第109章 朱厚照的民生課（中）
第110章 朱厚照的民生課（中）
「不用？」朱厚照愣住了，「這好好的東西，為何不用？」
宋小乙接口道：「殿下，民間百姓，殺一頭豬，可謂渾身是寶。豬血可以做羹，肥腸可以滷煮，豬肝可以爆炒，哪一樣不是美味？只因宮中不缺那點精肉，便將這些不登大雅之堂」的東西棄了。」
王恕在一旁聽著，臉色稍緩，他看著朱厚照若有所思的樣子，心中暗道：這一步，走得或許真是對的。
沈香命人取來一些處理好的小吃，說道：「殿下若是不嫌棄，不如嘗嘗我們光祿寺小吏平日裡的吃食，這些都是下官親自做的。」
「這些都是沈姨娘親自烹飪？」
宋小乙再次接過話頭，「殿下有所不知，我們宋家是庖廚世家，為師祖父既是陛下欽定的御膳房總管，再下一輩，父親不擅庖廚，故而家傳手藝便由母親與我承襲。」
「原來如此！」
「這......」魏彬看朱厚照想接小吃，有點為難了。
「魏公公放心，母親所制小食，小乙已經負責驗看完畢，殿下可以放心食用。」宋小乙先行接過小吃，暗中啟動中級食材鑑定術，確認無毒後，才遞給朱厚照，「昨日已提醒諸位，今日早膳在光祿寺吃。」
「今日早膳的菜品，正是小乙與祖父在家中一同烹製的。」
不一會幾，幾碗熱氣騰騰的麵條端了上來，麵條是普通的麥面，上面蓋著一層滷好的豬大腸和幾片豬肝，香氣撲鼻，宋小乙再次啟動鑑定，確認無毒。
「這是......」朱厚照看著面上的澆頭，有些遲疑。
「這是京師民間極尋常的滷煮面，」沈香解釋道，「也是我們光祿寺許多下層吏員、伙夫們最愛的吃食。雖不精緻，卻勝在實在，一碗下肚，渾身暖和。」
「不過今日這滷煮澆頭，用的是宋家家傳秘方的宋氏滷煮」。」
「哦~，那這吾定要嘗一嘗，王太保...
王恕也尚未用早膳，悄悄吞了一口口水，點點頭。
朱厚照獲得王恕首肯，興奮地拿起筷子，在宋小乙的鼓勵下，試探性地挑起一筷子面，又夾了一塊肥腸。
入口的瞬間，肥腸醬香濃郁，軟糯中帶著筋道，瞬間征服了朱厚照的味蕾，這在宮裡是真的吃不上。
「唔！好吃！」朱厚照眼睛一亮，埋頭加快速度，三下五除二便將一碗麵吃得乾乾淨淨，連湯都喝了個底朝天。
他抹了抹嘴，意猶未盡地說道：「此面比起宮裡的泡麵來，雖差了點鮮香，但也別有一番風味！」
「好吃便多吃些。」沈香微笑著，又讓人添了一碗，接著暗暗瞪了宋小乙一眼，其意不言自明：誰讓你把泡麵帶進宮的？
雖然只有七歲，但朱厚照食量確實偏大，一碗滷煮面確實未能飽腹，但兩碗又顯過多，吃飽喝足的朱厚照的臉上帶著滿足的紅暈。
見眾人都已吃飽喝足放下碗筷，稍事休息，沈香帶著眾人走出光祿寺，向著京師最大的菜市場，不遠處的東華門菜市走去。
這才是今日真正的重頭戲。
在這京師，有官辦塌房，也有這民間自發壯大的菜市場。
想帶太子見識真正的民生，還是得來這菜市場，官辦的塌房是學不到這些的，這是昨晚母親沈香的原話。
此時天色尚早，但東華門菜市早已是人聲鼎沸，摩肩接踵。
時值弘治年間，商業本就繁榮，臘月里的集市更是熱鬧非凡，叫賣聲、還價聲、牲口的嘶鳴聲，匯成一片。
為了安全，牟斌早已布置了數十名精幹的錦衣衛便衣，化作商販、顧客、腳夫，散布在四周，至少有十數人暗中隨他們移動而變換方位，不知不覺中形成一道無形的屏障。
朱厚照第一次置身於如此密集的人群中，興奮得像個孩子，東瞧瞧西望望，朱厚照本就只是個七歲的孩童，只是平日言行過於老成，此刻才顯露出符合年紀的好奇與興奮。
朱厚照看到了堆積如山的大白菜，看到了掛著冰碴的鮮魚，看到了紅彤彤的辣椒和乾果，也看到了那些為了幾文錢而爭得面紅耳赤的百姓。
朱厚照在宋小乙的示意下，躍躍欲試，學著旁邊一個少年人的口吻，湊到一個滿臉風霜的老婦人攤前開口道：「大娘，這大白菜怎麼賣啊？」
那老婦人抬起頭，用渾濁的眼睛打量了一下這位衣著華貴卻神情親切的「小公子」，咧嘴一笑，露出幾顆殘缺的牙齒：「小哥，今兒個臘月，便宜賣，三文錢一斤。」
「三文還便宜？」朱厚照故作驚訝，「昨兒個我聽人說才兩文半呢。」
「哎喲，小哥，那是前幾日的價錢了。」老婦人嘆了口氣，指著天上的鵝毛大雪，「您看這天，雪下得這麼大，路又滑，老婆子我一大早從城外十幾里地的菜園子，推著這百來斤菜，還帶著這小孫子，一步一滑地推過來的。」
「這白菜在地里是兩文半，可這路上的腳力錢、進城的稅錢、還有菜市場的攤租錢，您說說，這多出的半文錢，是不是辛苦錢？」
朱厚照聽著老婦人樸實的話語，看著他那雙被凍得通紅、布滿凍瘡與裂口的手，心中猛地一震。
他蹲下身，摸了摸冰涼的白菜，又看向老婦人身邊那個凍得瑟瑟發抖的小孫子。
「奶奶，我冷......」那孩子小聲說道。
老婦人連忙把自己身上那件破舊的棉襖裹在孩子身上，心疼地說：「再等等，奶奶賣完這點菜，給你買個熱饅頭吃，再扯兩尺布，給你娘做件新衣裳，咱們好過年。」
朱厚照默默地站起身，眼圈有些發紅。
他回頭看了看王恕和宋小乙，老太保緊抿著嘴唇，眼神複雜，宋小乙抬頭看天，實際上眼睛裡已經噙了淚水，不想被人看見。
「大娘，你這白菜，我全要了。」朱厚照小手一握，鄭重地說道。
老婦人一聽，睜大了眼睛，連忙擺手：「使不得使不得，這得有一百多斤呢，您要這麼多......」
「無妨。」朱厚照笑了笑，從魏彬手中接過一錠十兩重的銀子，遞給老婦人，「這些你都拿著，這些白菜，勞煩您幫我送到那邊的粥棚。我看他們施粥，正缺菜蔬。」
「不用？」朱厚照愣住了，「這好好的東西，為何不用？」
宋小乙接口道：「殿下，民間百姓，殺一頭豬，可謂渾身是寶。豬血可以做羹，肥腸可以滷煮，豬肝可以爆炒，哪一樣不是美味？只因宮中不缺那點精肉，便將這些不登大雅之堂」的東西棄了。」
王恕在一旁聽著，臉色稍緩，他看著朱厚照若有所思的樣子，心中暗道：這一步，走得或許真是對的。
沈香命人取來一些處理好的小吃，說道：「殿下若是不嫌棄，不如嘗嘗我們光祿寺小吏平日裡的吃食，這些都是下官親自做的。」
「這些都是沈姨娘親自烹飪？」
宋小乙再次接過話頭，「殿下有所不知，我們宋家是庖廚世家，為師祖父既是陛下欽定的御膳房總管，再下一輩，父親不擅庖廚，故而家傳手藝便由母親與我承襲。」
「原來如此！」
「這......」魏彬看朱厚照想接小吃，有點為難了。
「魏公公放心，母親所制小食，小乙已經負責驗看完畢，殿下可以放心食用。」宋小乙先行接過小吃，暗中啟動中級食材鑑定術，確認無毒後，才遞給朱厚照，「昨日已提醒諸位，今日早膳在光祿寺吃。」
「今日早膳的菜品，正是小乙與祖父在家中一同烹製的。」
不一會幾，幾碗熱氣騰騰的麵條端了上來，麵條是普通的麥面，上面蓋著一層滷好的豬大腸和幾片豬肝，香氣撲鼻，宋小乙再次啟動鑑定，確認無毒。
「這是......」朱厚照看著面上的澆頭，有些遲疑。
「這是京師民間極尋常的滷煮面，」沈香解釋道，「也是我們光祿寺許多下層吏員、伙夫們最愛的吃食。雖不精緻，卻勝在實在，一碗下肚，渾身暖和。」
「不過今日這滷煮澆頭，用的是宋家家傳秘方的宋氏滷煮」。」
「哦~，那這吾定要嘗一嘗，王太保...
王恕也尚未用早膳，悄悄吞了一口口水，點點頭。
朱厚照獲得王恕首肯，興奮地拿起筷子，在宋小乙的鼓勵下，試探性地挑起一筷子面，又夾了一塊肥腸。
入口的瞬間，肥腸醬香濃郁，軟糯中帶著筋道，瞬間征服了朱厚照的味蕾，這在宮裡是真的吃不上。
「唔！好吃！」朱厚照眼睛一亮，埋頭加快速度，三下五除二便將一碗麵吃得乾乾淨淨，連湯都喝了個底朝天。
他抹了抹嘴，意猶未盡地說道：「此面比起宮裡的泡麵來，雖差了點鮮香，但也別有一番風味！」
「好吃便多吃些。」沈香微笑著，又讓人添了一碗，接著暗暗瞪了宋小乙一眼，其意不言自明：誰讓你把泡麵帶進宮的？
雖然只有七歲，但朱厚照食量確實偏大，一碗滷煮面確實未能飽腹，但兩碗又顯過多，吃飽喝足的朱厚照的臉上帶著滿足的紅暈。
見眾人都已吃飽喝足放下碗筷，稍事休息，沈香帶著眾人走出光祿寺，向著京師最大的菜市場，不遠處的東華門菜市走去。
這才是今日真正的重頭戲。
在這京師，有官辦塌房，也有這民間自發壯大的菜市場。
想帶太子見識真正的民生，還是得來這菜市場，官辦的塌房是學不到這些的，這是昨晚母親沈香的原話。
此時天色尚早，但東華門菜市早已是人聲鼎沸，摩肩接踵。
時值弘治年間，商業本就繁榮，臘月里的集市更是熱鬧非凡，叫賣聲、還價聲、牲口的嘶鳴聲，匯成一片。
為了安全，牟斌早已布置了數十名精幹的錦衣衛便衣，化作商販、顧客、腳夫，散布在四周，至少有十數人暗中隨他們移動而變換方位，不知不覺中形成一道無形的屏障。
朱厚照第一次置身於如此密集的人群中，興奮得像個孩子，東瞧瞧西望望，朱厚照本就只是個七歲的孩童，只是平日言行過於老成，此刻才顯露出符合年紀的好奇與興奮。
朱厚照看到了堆積如山的大白菜，看到了掛著冰碴的鮮魚，看到了紅彤彤的辣椒和乾果，也看到了那些為了幾文錢而爭得面紅耳赤的百姓。
朱厚照在宋小乙的示意下，躍躍欲試，學著旁邊一個少年人的口吻，湊到一個滿臉風霜的老婦人攤前開口道：「大娘，這大白菜怎麼賣啊？」
那老婦人抬起頭，用渾濁的眼睛打量了一下這位衣著華貴卻神情親切的「小公子」，咧嘴一笑，露出幾顆殘缺的牙齒：「小哥，今兒個臘月，便宜賣，三文錢一斤。」
「三文還便宜？」朱厚照故作驚訝，「昨兒個我聽人說才兩文半呢。」
「哎喲，小哥，那是前幾日的價錢了。」老婦人嘆了口氣，指著天上的鵝毛大雪，「您看這天，雪下得這麼大，路又滑，老婆子我一大早從城外十幾里地的菜園子，推著這百來斤菜，還帶著這小孫子，一步一滑地推過來的。」
「這白菜在地里是兩文半，可這路上的腳力錢、進城的稅錢、還有菜市場的攤租錢，您說說，這多出的半文錢，是不是辛苦錢？」
朱厚照聽著老婦人樸實的話語，看著他那雙被凍得通紅、布滿凍瘡與裂口的手，心中猛地一震。
他蹲下身，摸了摸冰涼的白菜，又看向老婦人身邊那個凍得瑟瑟發抖的小孫子。
「奶奶，我冷......」那孩子小聲說道。
老婦人連忙把自己身上那件破舊的棉襖裹在孩子身上，心疼地說：「再等等，奶奶賣完這點菜，給你買個熱饅頭吃，再扯兩尺布，給你娘做件新衣裳，咱們好過年。」
朱厚照默默地站起身，眼圈有些發紅。
他回頭看了看王恕和宋小乙，老太保緊抿著嘴唇，眼神複雜，宋小乙抬頭看天，實際上眼睛裡已經噙了淚水，不想被人看見。
「大娘，你這白菜，我全要了。」朱厚照小手一握，鄭重地說道。
老婦人一聽，睜大了眼睛，連忙擺手：「使不得使不得，這得有一百多斤呢，您要這麼多......」
「無妨。」朱厚照笑了笑，從魏彬手中接過一錠十兩重的銀子，遞給老婦人，「這些你都拿著，這些白菜，勞煩您幫我送到那邊的粥棚。我看他們施粥，正缺菜蔬。」