第30章 高下立判
聽到這話,羅淑芬眉頭舒緩了一些,但還是撇撇嘴道:「是有多大的事,非得你自己去辦,別人辦不了是吧?就你能!」
說完,她直接起身進屋了。
「噗~」
羅淑芬一離開,王大海直接笑出聲。
現在他和陳敬安都挨罵了,他心裡瞬間平衡了很多,舒坦了很多。
陳敬安也是撓頭一笑,羅淑芬的脾氣確實很難琢磨。
很快,羅淑芬就拿著兩個香噴噴的玉米餅出來了,分給了陳敬安和王大海。
王大海一邊吃,一邊笑著誇讚道:「媽,還是您的手藝好,這是我吃過最好吃的玉米餅了。」
羅淑芬一臉嫌棄道:「吃你的吧,怎麼吃都堵不住你的嘴呢?」
然而,不知道何時田小慧已經站在了門檻上,給了王大海一個死亡眼神。
陳敬安能感覺到,如果不是當著羅淑芬的面,王大海肯定已經挨揍了。
但田小慧卻沒有搭理王大海,而是端著一個開裂的土碗朝著陳敬安走來,「陳敬安,這是我新研製的魚糜配方,我感覺不輸你的金鉤小蝦米改良配方。」
看著土碗裡面的魚糜,陳敬安頓時明白了。
原來田小慧在屋裡叮叮噹噹搞了半天,是還沒有對用普通小蝦米改良魚丸配方失敗的事情死心啊!
羅淑芬跟個沒事人一樣,專心編自己的竹簍。
王大海輕輕嘆息一聲,也選擇坐下,不管這事。
田小慧鐵了心要弄成功魚丸改良配方,根本勸不動。
陳敬安接過土碗,鼻子湊近聞了聞,當即開口道:「小慧姐,如果我沒猜錯的話,你應該是放了大量的生薑、大蒜和花椒粉吧?」
田小慧一臉笑意道:「沒錯,之前小蝦米加入後,會讓魚糜腥味很重,甚至有點臭味。
我現在調配出了新的魚糜配料,完全解決了之前的腥臭問題。
所以,普通小蝦米能代替金鉤小蝦米作為魚丸配料了。」
陳敬安沒有反駁,而是拿起碗裡的鐵勺子,弄了一點放進嘴裡嘗了嘗,嘗完之後,搖頭道:「恐怕代替不了。」
此話一出,田小慧愣住了。
羅淑芬和王大海兩人,也是一臉好奇的看了過來。
田小慧不解道:「為啥代替不了?」
陳敬安不疾不徐的解釋道:「小慧姐,你這個魚糜調料,單以味道來說,確實很鮮。
但是,銀魚本身的味道被大幅掩蓋住了。青岙魚丸講究的就是突出本味,輔料萬萬不能搶了主料的風頭。」
田小慧額頭都出汗了,卻沒說什麼。
而是接過土碗走到了羅淑芬和王大海兩人的面前,讓兩人嘗一嘗這個魚糜的味道,給出中肯的評價。
嘗完後,王大海當即笑著開口道:「老婆,我嘗不出太多,但感覺跟安子說的差不多,銀魚本身的味道確實很淡。」
羅淑芬也點頭道:「確實如此,我雖然不懂青岙魚丸的手藝。但以前你們青蓮嬸子做的時候,她做的魚糜我沒少嘗。
小慧這魚糜裡面,銀魚味道太淡了。」
田小慧點點頭:「那行,我再試試別的配方。」
於是,屋裡又響起了叮叮噹噹的聲音。
王大海一臉驚訝道:「安子,你行啊,你做魚丸也不久啊,怎麼變得這麼專業了?」
別說王大海驚訝了,羅淑芬也是有些意外的。
陳敬安莞爾一笑:「談不上專業啥的,空閒的時候,我會翻看我岳母留給秀禾的那本魚丸手記,自然能學到很多東西。
加上最近每天做魚丸,配方改良,有一些自己的心得體會罷了。距離專業兩個字,還差得很遠。」
羅淑芬點點頭,對陳敬安這種謙虛好學,不驕傲自滿的態度很滿意。
又跟羅淑芬閒聊了一會兒竹編的事情,陳敬安就告辭離開了。
因為他感覺右手手心的膿泡還在流膿血,得趕緊回家讓林秀禾幫他弄乾淨才行。
陳敬安剛離開,叮叮噹噹的聲音就停了,田小慧也一言不發的坐到了羅淑芬的身邊,開始劈篾條。
見她這樣,王大海想要開口安慰,卻又不知道該說什麼。
畢竟,田小慧一直都覺得,她是最有非遺天分的人,是最有資格當成青蓮徒弟的人。
對於成青蓮一直說陳敬安是她們之中最有天分之人的這件事,她嘴上不說什麼,但心中始終都是不服氣的。
但他能看得出來,剛才魚糜的事情,已經讓田小慧明白。
當初成青蓮夸陳敬安是最有天分的人,絕非護短,而是客觀公正的評價。
羅淑芬笑著寬慰道:「你青蓮嬸子說過,你們這群人之中,屬敬安天分最高,其次是秀禾,你也是有天分的。但你沒有必要,非跟敬安比。」
田小慧點點頭,隨即問道:「那竹編手藝呢?媽,這我總比陳敬安有天分了吧?」
王大海之前將他和陳敬安第一天來找羅淑芬學削竹條的事情,全都告訴了她。
她第一次學削竹條的時候,可比陳敬安厲害多了。
魚丸天分比不過就算了,她認了。
但竹編天分能扳回一城的話,就算打平了。
羅淑芬笑而不語,沒有接話。
田小慧撇撇嘴,追問道:「媽,你光笑是啥意思啊?」
羅淑芬沒有解釋,而是找出之前陳敬安削的竹條和劈的篾條,讓田小慧自己看。
當得知是陳敬安弄的後,田小慧直接傻眼了。
學了一次削竹條,一次劈篾條,就能做到這種程度,簡直是離譜。
王大海拿著一根篾條,笑著開口道:「媽,安子這篾條削的,感覺跟我老婆削的差不多啊。」
他沒有偏袒誰,是絕對客觀公正的評價。
當然了,陳敬安天賦離譜這件事,他早就知道的。
現在說這話,是想要讓田小慧心裡稍微舒服一點。
羅淑芬淡笑道:「你倒是眼力不差,說明在削篾條方面,小慧跟敬安天分差不多。行了,時候不早了,快去接天霸吧。」
「好的,媽,那我們走了,改天再來看您哈。」
看著王大海和田小慧兩人遠去的背影,羅淑芬啞然失笑。
沒想到一輩子對竹編手藝十分嚴苛,不說一句假話的她,今日竟然會因為擔心自己女兒田小慧信心受挫,撒了謊。
陳敬安左手第一次削出來的篾條,水平跟田小慧練了十幾年削出來的篾條差不多
天分孰高孰低,已經高下立判了!
說完,她直接起身進屋了。
「噗~」
羅淑芬一離開,王大海直接笑出聲。
現在他和陳敬安都挨罵了,他心裡瞬間平衡了很多,舒坦了很多。
陳敬安也是撓頭一笑,羅淑芬的脾氣確實很難琢磨。
很快,羅淑芬就拿著兩個香噴噴的玉米餅出來了,分給了陳敬安和王大海。
王大海一邊吃,一邊笑著誇讚道:「媽,還是您的手藝好,這是我吃過最好吃的玉米餅了。」
羅淑芬一臉嫌棄道:「吃你的吧,怎麼吃都堵不住你的嘴呢?」
然而,不知道何時田小慧已經站在了門檻上,給了王大海一個死亡眼神。
陳敬安能感覺到,如果不是當著羅淑芬的面,王大海肯定已經挨揍了。
但田小慧卻沒有搭理王大海,而是端著一個開裂的土碗朝著陳敬安走來,「陳敬安,這是我新研製的魚糜配方,我感覺不輸你的金鉤小蝦米改良配方。」
看著土碗裡面的魚糜,陳敬安頓時明白了。
原來田小慧在屋裡叮叮噹噹搞了半天,是還沒有對用普通小蝦米改良魚丸配方失敗的事情死心啊!
羅淑芬跟個沒事人一樣,專心編自己的竹簍。
王大海輕輕嘆息一聲,也選擇坐下,不管這事。
田小慧鐵了心要弄成功魚丸改良配方,根本勸不動。
陳敬安接過土碗,鼻子湊近聞了聞,當即開口道:「小慧姐,如果我沒猜錯的話,你應該是放了大量的生薑、大蒜和花椒粉吧?」
田小慧一臉笑意道:「沒錯,之前小蝦米加入後,會讓魚糜腥味很重,甚至有點臭味。
我現在調配出了新的魚糜配料,完全解決了之前的腥臭問題。
所以,普通小蝦米能代替金鉤小蝦米作為魚丸配料了。」
陳敬安沒有反駁,而是拿起碗裡的鐵勺子,弄了一點放進嘴裡嘗了嘗,嘗完之後,搖頭道:「恐怕代替不了。」
此話一出,田小慧愣住了。
羅淑芬和王大海兩人,也是一臉好奇的看了過來。
田小慧不解道:「為啥代替不了?」
陳敬安不疾不徐的解釋道:「小慧姐,你這個魚糜調料,單以味道來說,確實很鮮。
但是,銀魚本身的味道被大幅掩蓋住了。青岙魚丸講究的就是突出本味,輔料萬萬不能搶了主料的風頭。」
田小慧額頭都出汗了,卻沒說什麼。
而是接過土碗走到了羅淑芬和王大海兩人的面前,讓兩人嘗一嘗這個魚糜的味道,給出中肯的評價。
嘗完後,王大海當即笑著開口道:「老婆,我嘗不出太多,但感覺跟安子說的差不多,銀魚本身的味道確實很淡。」
羅淑芬也點頭道:「確實如此,我雖然不懂青岙魚丸的手藝。但以前你們青蓮嬸子做的時候,她做的魚糜我沒少嘗。
小慧這魚糜裡面,銀魚味道太淡了。」
田小慧點點頭:「那行,我再試試別的配方。」
於是,屋裡又響起了叮叮噹噹的聲音。
王大海一臉驚訝道:「安子,你行啊,你做魚丸也不久啊,怎麼變得這麼專業了?」
別說王大海驚訝了,羅淑芬也是有些意外的。
陳敬安莞爾一笑:「談不上專業啥的,空閒的時候,我會翻看我岳母留給秀禾的那本魚丸手記,自然能學到很多東西。
加上最近每天做魚丸,配方改良,有一些自己的心得體會罷了。距離專業兩個字,還差得很遠。」
羅淑芬點點頭,對陳敬安這種謙虛好學,不驕傲自滿的態度很滿意。
又跟羅淑芬閒聊了一會兒竹編的事情,陳敬安就告辭離開了。
因為他感覺右手手心的膿泡還在流膿血,得趕緊回家讓林秀禾幫他弄乾淨才行。
陳敬安剛離開,叮叮噹噹的聲音就停了,田小慧也一言不發的坐到了羅淑芬的身邊,開始劈篾條。
見她這樣,王大海想要開口安慰,卻又不知道該說什麼。
畢竟,田小慧一直都覺得,她是最有非遺天分的人,是最有資格當成青蓮徒弟的人。
對於成青蓮一直說陳敬安是她們之中最有天分之人的這件事,她嘴上不說什麼,但心中始終都是不服氣的。
但他能看得出來,剛才魚糜的事情,已經讓田小慧明白。
當初成青蓮夸陳敬安是最有天分的人,絕非護短,而是客觀公正的評價。
羅淑芬笑著寬慰道:「你青蓮嬸子說過,你們這群人之中,屬敬安天分最高,其次是秀禾,你也是有天分的。但你沒有必要,非跟敬安比。」
田小慧點點頭,隨即問道:「那竹編手藝呢?媽,這我總比陳敬安有天分了吧?」
王大海之前將他和陳敬安第一天來找羅淑芬學削竹條的事情,全都告訴了她。
她第一次學削竹條的時候,可比陳敬安厲害多了。
魚丸天分比不過就算了,她認了。
但竹編天分能扳回一城的話,就算打平了。
羅淑芬笑而不語,沒有接話。
田小慧撇撇嘴,追問道:「媽,你光笑是啥意思啊?」
羅淑芬沒有解釋,而是找出之前陳敬安削的竹條和劈的篾條,讓田小慧自己看。
當得知是陳敬安弄的後,田小慧直接傻眼了。
學了一次削竹條,一次劈篾條,就能做到這種程度,簡直是離譜。
王大海拿著一根篾條,笑著開口道:「媽,安子這篾條削的,感覺跟我老婆削的差不多啊。」
他沒有偏袒誰,是絕對客觀公正的評價。
當然了,陳敬安天賦離譜這件事,他早就知道的。
現在說這話,是想要讓田小慧心裡稍微舒服一點。
羅淑芬淡笑道:「你倒是眼力不差,說明在削篾條方面,小慧跟敬安天分差不多。行了,時候不早了,快去接天霸吧。」
「好的,媽,那我們走了,改天再來看您哈。」
看著王大海和田小慧兩人遠去的背影,羅淑芬啞然失笑。
沒想到一輩子對竹編手藝十分嚴苛,不說一句假話的她,今日竟然會因為擔心自己女兒田小慧信心受挫,撒了謊。
陳敬安左手第一次削出來的篾條,水平跟田小慧練了十幾年削出來的篾條差不多
天分孰高孰低,已經高下立判了!