第56章 下雨（求月票！求追讀！）
但相應的，晚一點清圍，海圍多養一天，用的飼料，人工，還有自然育苗的風險，各種成本也多花一天的錢。
如果後面的收購價格還繼續下滑的話，那確實還不如早點清完圍把錢拿了。
「反正我不懂這些，你們夫妻自己商量就好。如果有什麼困難就和我們說。」曹雪珍說道。
「媽，我知道。」
吃過午餐後，兩個小傢伙又纏著幾人帶他們去海邊玩。
但周瑜晚上還要擺攤，所以玩到兩點多，眾人就開始收拾東西準備回市區。
只是，沒想到的是，在回去的路上，忽然就開始下起雨來了。
「看來，今晚沒辦法擺攤了呀。」看著天空厚實的雲層和越來越密集的雨，周瑜想道。
還好自己還沒煮底湯，因為出來玩，周瑜原本打算是回去後才開始煮。
「小瑜，下這麼大的雨，你今晚還要擺攤嗎？」曹雪珍有些擔憂地問道。
「嗯，先看看吧，如果回到市區後，雨還是很大，那就休息一天。」
原本眾人想著周瑜晚上要擺攤，才早點回去，看來現在就真不急了。
周瑜笑著對車后座的霖霖說道：「霖霖，今晚舅舅就給你煮沙蟹粥吃好不好呀。」
正在看著窗外的雨發呆的霖霖，聽見周瑜的話，立馬就興奮起來了：
「好呀好呀！我馬上就和媽媽說。」
今天是周日，周美英一家也要回市區，回到市區也是晚餐時間，所以晚上還是和周瑜他們一起吃飯。
回去的路上，兩個小傢伙紛紛要求要坐周瑜的車回去。
只是畢竟座位有限，最後只有霖霖跟在周瑜的車上，惠惠的電話手錶也放在了霖霖的身上。
霖霖馬上就給自己的媽媽打起了電話：「媽媽，舅舅說今天不擺攤了，說要煮了沙蟹哦，你要看好沙蟹不要讓它們跑掉了哦。」
「知道了，不會把你的沙蟹弄不見的。」周美英無奈道。
等眾人回到了御景灣小區，還沒等周瑜把東西放好，惠惠已經先一步沖了過來。
她抱著周瑜的大腿說道：「舅舅，你有沒有箱子，快幫我弄一個箱子養小螃蟹。」
霖霖則抱著另外一條腿：「舅舅，什麼時候開始煮螃蟹吃。」
周瑜先是在儲物間找出來了以前養魚的一個亞克力箱子。
然後又對霖霖說道：「等下舅舅再煮，現在時間還早，先幫你姐姐一起弄好養螃蟹的箱子先。」
吳宏宇和周偉強在一旁淡定地喝茶。
只要每隔幾天不見周瑜，兩個小傢伙就喜歡粘著周瑜，吳宏宇早已見怪不怪。
而如果兩個小傢伙在周瑜這邊跟著曹雪珍住幾天，等見到吳宏宇，又會不停地粘著爸爸。
所以，難得現在他們粘著周瑜，吳宏宇自然是樂得清閒。
曹雪珍看見兩個小傢伙不知道什麼時候裝了一桶的沙子帶回來，跟著周瑜往魚缸里倒，她忍不住罵起了周瑜：
「兩個小的不懂事，你怎麼也跟著胡鬧，等下弄得整個屋子全是沙子了。」
惠惠反過來一把抱住曹雪珍：「外婆，我會乖乖的，不會把沙子倒出來掉地上的。」
曹雪珍還想板著臉，但最後還是沒忍住，笑道：「反正，弄髒了，我就抓你舅舅和你們去打掃屋子，搞不乾淨不准你們回家。」
只是沒想到兩個小傢伙，聽見「不用回家」幾個字，反而眼睛都亮了起來。
周美英：「別以為我不知道你們兩個想什麼，明天還要上課，你們作業都還沒做完呢，別以為可以賴在你外婆這邊偷懶。」
兩個小傢伙的腦袋瞬間就耷拉了下來，老老實實地繼續玩起了魚缸里的小螃蟹。
周瑜暗暗替兩個小傢伙默默默哀，他也想不到，幼兒園也這麼卷，還有作業。
他忍不住插嘴道：「怎麼幼兒園還有作業？」
周美英吐槽道：「是一些預學的課程，你都不知道現在的小學有多坑，說什麼減負，什麼都不教，現在不在幼兒園提前學，等上了小學都沒辦法跟上進度。」
周瑜：......
......
雨還是一直淅淅瀝瀝在下。
沒讓兩個小傢伙擺弄小螃蟹太久，周美英就陪著他們去曹雪珍的房間休息。
今天玩了一天，兩個小傢伙也確實累了，很快就睡著了。
吳宏宇陪著周偉強在客廳喝茶，曹雪珍開始收拾起廚房，準備今晚的晚餐。
「媽，等下讓我來吧。」周瑜走進廚房，對曹雪珍說道。
「你難得休息一天，今天又開了一天車，先去休息吧。」
「沒事，媽，而且我確實想吃沙馬粥了。」
曹雪珍只好讓出位置，讓周瑜進來。
沙馬蟹煮粥，是G市非常流行的做法，周瑜還記得自己小時候，街頭巷尾的砂鍋粥，都會主打沙馬粥。
只是隨著海產越來越少，沙馬在飯店出現的頻率也越來越低了。
除了一些高端一點的酒樓還會收購，小餐館幾乎就見不到沙馬的身影了。
別看今天周瑜和吳宏宇兩人半天時間好像挖了很多，但實際上，能煮粥的也不夠半斤。
大部分都太小了，除了留幾個給小朋友玩，其他的都放生了。
在吳宏宇帶過來的海鮮里，周瑜挑選了泥蟲和部分的竹節蝦準備一起煲粥。
其餘的，就都留給曹雪珍等下清蒸或者白灼。
嶺南關於粥的流派很多。
最著名的，就是廣府粥和潮汕砂鍋粥了。
兩個流派對於粥的理解和做法可以說完全南轅北轍。
比如，同樣是做底粥的白粥，廣府做底粥的白粥要先煲豬骨湯，米要先用皮蛋浸米，然後才開始熬粥。
粥米要全部熬到無米，完全綿滑的狀態，讓粥水將豬骨和湯里的精華全部吸收。
而潮汕粥則要大火滾粥，要米粒開花不爛，米湯清甜而不混，米除了米味不能有其他的異味。
G市雖說和潮汕分別處於嶺南的東西兩側，文化也更偏廣府民系。
但有意思的是，G市流行的粥更像潮汕的粥。
所以周瑜打算做的，也是前兩天得到的菜譜：潮汕砂鍋粥。
其實煮砂鍋粥，最好也還是用豬骨湯，但自己在家做就沒那麼講究了，只能有什麼用什麼。
如果後面的收購價格還繼續下滑的話，那確實還不如早點清完圍把錢拿了。
「反正我不懂這些，你們夫妻自己商量就好。如果有什麼困難就和我們說。」曹雪珍說道。
「媽，我知道。」
吃過午餐後，兩個小傢伙又纏著幾人帶他們去海邊玩。
但周瑜晚上還要擺攤，所以玩到兩點多，眾人就開始收拾東西準備回市區。
只是，沒想到的是，在回去的路上，忽然就開始下起雨來了。
「看來，今晚沒辦法擺攤了呀。」看著天空厚實的雲層和越來越密集的雨，周瑜想道。
還好自己還沒煮底湯，因為出來玩，周瑜原本打算是回去後才開始煮。
「小瑜，下這麼大的雨，你今晚還要擺攤嗎？」曹雪珍有些擔憂地問道。
「嗯，先看看吧，如果回到市區後，雨還是很大，那就休息一天。」
原本眾人想著周瑜晚上要擺攤，才早點回去，看來現在就真不急了。
周瑜笑著對車后座的霖霖說道：「霖霖，今晚舅舅就給你煮沙蟹粥吃好不好呀。」
正在看著窗外的雨發呆的霖霖，聽見周瑜的話，立馬就興奮起來了：
「好呀好呀！我馬上就和媽媽說。」
今天是周日，周美英一家也要回市區，回到市區也是晚餐時間，所以晚上還是和周瑜他們一起吃飯。
回去的路上，兩個小傢伙紛紛要求要坐周瑜的車回去。
只是畢竟座位有限，最後只有霖霖跟在周瑜的車上，惠惠的電話手錶也放在了霖霖的身上。
霖霖馬上就給自己的媽媽打起了電話：「媽媽，舅舅說今天不擺攤了，說要煮了沙蟹哦，你要看好沙蟹不要讓它們跑掉了哦。」
「知道了，不會把你的沙蟹弄不見的。」周美英無奈道。
等眾人回到了御景灣小區，還沒等周瑜把東西放好，惠惠已經先一步沖了過來。
她抱著周瑜的大腿說道：「舅舅，你有沒有箱子，快幫我弄一個箱子養小螃蟹。」
霖霖則抱著另外一條腿：「舅舅，什麼時候開始煮螃蟹吃。」
周瑜先是在儲物間找出來了以前養魚的一個亞克力箱子。
然後又對霖霖說道：「等下舅舅再煮，現在時間還早，先幫你姐姐一起弄好養螃蟹的箱子先。」
吳宏宇和周偉強在一旁淡定地喝茶。
只要每隔幾天不見周瑜，兩個小傢伙就喜歡粘著周瑜，吳宏宇早已見怪不怪。
而如果兩個小傢伙在周瑜這邊跟著曹雪珍住幾天，等見到吳宏宇，又會不停地粘著爸爸。
所以，難得現在他們粘著周瑜，吳宏宇自然是樂得清閒。
曹雪珍看見兩個小傢伙不知道什麼時候裝了一桶的沙子帶回來，跟著周瑜往魚缸里倒，她忍不住罵起了周瑜：
「兩個小的不懂事，你怎麼也跟著胡鬧，等下弄得整個屋子全是沙子了。」
惠惠反過來一把抱住曹雪珍：「外婆，我會乖乖的，不會把沙子倒出來掉地上的。」
曹雪珍還想板著臉，但最後還是沒忍住，笑道：「反正，弄髒了，我就抓你舅舅和你們去打掃屋子，搞不乾淨不准你們回家。」
只是沒想到兩個小傢伙，聽見「不用回家」幾個字，反而眼睛都亮了起來。
周美英：「別以為我不知道你們兩個想什麼，明天還要上課，你們作業都還沒做完呢，別以為可以賴在你外婆這邊偷懶。」
兩個小傢伙的腦袋瞬間就耷拉了下來，老老實實地繼續玩起了魚缸里的小螃蟹。
周瑜暗暗替兩個小傢伙默默默哀，他也想不到，幼兒園也這麼卷，還有作業。
他忍不住插嘴道：「怎麼幼兒園還有作業？」
周美英吐槽道：「是一些預學的課程，你都不知道現在的小學有多坑，說什麼減負，什麼都不教，現在不在幼兒園提前學，等上了小學都沒辦法跟上進度。」
周瑜：......
......
雨還是一直淅淅瀝瀝在下。
沒讓兩個小傢伙擺弄小螃蟹太久，周美英就陪著他們去曹雪珍的房間休息。
今天玩了一天，兩個小傢伙也確實累了，很快就睡著了。
吳宏宇陪著周偉強在客廳喝茶，曹雪珍開始收拾起廚房，準備今晚的晚餐。
「媽，等下讓我來吧。」周瑜走進廚房，對曹雪珍說道。
「你難得休息一天，今天又開了一天車，先去休息吧。」
「沒事，媽，而且我確實想吃沙馬粥了。」
曹雪珍只好讓出位置，讓周瑜進來。
沙馬蟹煮粥，是G市非常流行的做法，周瑜還記得自己小時候，街頭巷尾的砂鍋粥，都會主打沙馬粥。
只是隨著海產越來越少，沙馬在飯店出現的頻率也越來越低了。
除了一些高端一點的酒樓還會收購，小餐館幾乎就見不到沙馬的身影了。
別看今天周瑜和吳宏宇兩人半天時間好像挖了很多，但實際上，能煮粥的也不夠半斤。
大部分都太小了，除了留幾個給小朋友玩，其他的都放生了。
在吳宏宇帶過來的海鮮里，周瑜挑選了泥蟲和部分的竹節蝦準備一起煲粥。
其餘的，就都留給曹雪珍等下清蒸或者白灼。
嶺南關於粥的流派很多。
最著名的，就是廣府粥和潮汕砂鍋粥了。
兩個流派對於粥的理解和做法可以說完全南轅北轍。
比如，同樣是做底粥的白粥，廣府做底粥的白粥要先煲豬骨湯，米要先用皮蛋浸米，然後才開始熬粥。
粥米要全部熬到無米，完全綿滑的狀態，讓粥水將豬骨和湯里的精華全部吸收。
而潮汕粥則要大火滾粥，要米粒開花不爛，米湯清甜而不混，米除了米味不能有其他的異味。
G市雖說和潮汕分別處於嶺南的東西兩側，文化也更偏廣府民系。
但有意思的是，G市流行的粥更像潮汕的粥。
所以周瑜打算做的，也是前兩天得到的菜譜：潮汕砂鍋粥。
其實煮砂鍋粥，最好也還是用豬骨湯，但自己在家做就沒那麼講究了，只能有什麼用什麼。