第13章 驚鴻一瞥
晚宴當天，天還未亮，小招所的廚房已經燈火通明。
何雨柱換上一身嶄新的白色工作服，一絲不苟地扣好每一個扣子，頭戴高帽，整個人的氣場與往日截然不同。
他就像一個即將登台的藝術家，眼神專注而沉靜。
馬華和另外兩名幫廚，早已被這股氣氛感染，站在各自的崗位上，神情肅穆，等待著總指揮的命令。
「檢查所有食材，最後一遍。」
「檢查所有餐具，用開水燙過，白布擦乾，不許留下一絲水痕。」
「檢查灶台，檢查火候。」
何雨柱的命令一道道下達，清晰而果決。
一切準備就緒，只等開火。
然而，就在何雨柱準備點燃主灶，開始烹製第一道熱菜時，意外發生了。
他擰開閥門，只聽到「嘶」的一聲，卻遲遲不見藍色的火焰升騰起來。
他試了兩次，依舊如此。
「怎麼回事？」何雨柱的眉頭擰成了一個疙瘩。
馬華也跑了過來，試著點了一下旁邊的輔灶，火焰正常。
唯獨火力最猛，負責大部分爆炒和燒燴的主灶，罷工了。
「師傅，這……這關鍵時刻掉鏈子啊！」馬華的額上沁出了細密的汗珠，聲音都帶著一絲顫抖。
晚宴有嚴格的時間規定，一道菜接一道菜，環環相扣。主灶出了問題，等於整個作戰計劃都被打亂了。
「別慌。」何雨柱強迫自己冷靜下來，「去找廠里的維修工，讓他馬上過來！」
不到十分鐘，一個四十多歲，滿身油污的維修工老張，提著工具箱慢吞吞地走了過來。
他看了一眼灶台，象徵性地敲了敲管道，然後不緊不慢地開口。
「哎呀，何師傅，這灶台怕是不行了。我看著像是裡面的主閥門老化了，送不上氣。這零件得到市裡的五金廠才能配到，今天肯定來不及了。」
他一邊說，一邊搖頭嘆氣，一副「我也無能為力」的樣子。
但在何雨柱的【真實之耳】里，響起的卻是另一番截然不同的心聲。
【刺耳雜音：李副廠長給了我五十塊錢，讓我把這主閥門裡的一個關鍵墊片給拆了，藏起來。說只要拖到中午，何雨柱就死定了！到時候這責任都是他的，跟我們沒關係。那墊片現在就在我口袋裡。】
果然是李建國。
真是無所不用其極。
何雨柱心中怒火翻騰，但臉上卻絲毫沒有顯露。
他知道，現在發火沒用，跟老張爭吵更沒用，只會被他拖延更多的時間。
唯一的辦法，就是自己解決。
「老化了是嗎？」何雨柱看著老張，點了點頭。
「行，我知道了，辛苦你了，老張師傅。你先回去吧，我們自己想想辦法。」
老張一愣，他準備好的一肚子託詞和官腔都還沒來得及說，對方就這麼輕易地讓他走了？
【雜音：這小子傻了嗎？就這麼認栽了？正好，我趕緊溜，省得夜長夢多。】
老張巴不得趕緊離開這個是非之地，含糊地應了一聲，轉身就走。
「師傅，怎麼辦啊！」馬華急得快要哭了。
何雨柱沒有回答，而是對著另一個幫廚說道：「去，把維修班的老虎鉗和扳手借來，就說我要用。」
「師傅，您要自己修？」馬華大驚失色。
「不然呢？」何雨柱反問，「等著天上掉下來一個新灶台嗎？」
在馬華驚疑不定的目光中，何雨柱拿起扳手，熟練地擰開主閥門的接口。
作為一名從二十一世紀穿越而來，見識過各種美食節目和機械原理圖解的現代靈魂，這種老式煤氣灶的構造在他眼裡，簡單得像兒童玩具。
他只看了一眼，就找到了問題的關鍵。
閥門內部，一個本該起到密封作用的石棉墊片，不見了。
沒有這個墊片，煤氣無法形成有效壓力，自然無法正常燃燒。
而那個墊片，現在就躺在維修工老張的口袋裡。
何雨柱擦了擦手，對馬華說：「看好廚房，任何人不許進來。我去去就回。」
說完，他快步走出廚房，朝著維修班的方向追去。
在廠區一個無人的角落裡，他攔住了正準備溜之大吉的維修工老張。
「老張師傅，這麼著急走啊？」何雨柱的聲音，冷得像冰。
老張嚇了一跳，看見是何雨柱，強作鎮定：「何師傅，你……你找我還有事？」
「沒事。」何雨柱一步步逼近，「就是想跟你借個東西。」
「借……借什麼？」老張下意識地捂住了自己的口袋。
「借你口袋裡那個，剛從我灶台上拆下來的石棉墊片。」何雨柱一字一頓地說道。
老張的臉，唰的一下，血色盡褪。
他像是見了鬼一樣看著何雨柱，嘴唇哆嗦著，說不出話來。
【刺耳雜音：他怎麼知道的！他怎麼可能知道！這件事只有我和李副廠長知道！他難道有千里眼嗎！】
「是你自己交出來，還是我動手搜，再把你押到楊廠長那裡，讓你跟廠長解釋一下，為什麼要在招待市領導的節骨眼上，破壞關鍵設備？」
何雨柱的聲音，如同來自地獄的審判。
「到時候，是算你瀆職，還是算你蓄意破壞生產，跟李副廠長一起擔這個責任，你自己選。」
「李副廠長」這四個字，像最後一根稻草，壓垮了老張的心理防線。
他不想為了那五十塊錢，把自己一輩子都搭進去。
他顫抖著手，從口袋裡掏出那個小小的，卻關係著無數人命運的石棉墊片，遞給了何雨柱。
「何師傅，我……我鬼迷心竅，您高抬貴手……」
何雨柱拿過墊片，看都沒再看他一眼，轉身就走。
回到廚房，他以最快的速度將墊片安裝回去，擰緊閥門。
再次點火。
「呼——」
一簇旺盛的藍色火焰，沖天而起，將整個灶台映得通亮。
「好了！」馬華激動得差點跳起來。
何雨柱卻沒有任何表情，他看了一眼牆上的掛鍾，離上菜的時間，只剩下不到一個小時了。
「別愣著！開始幹活！」
一聲令下，整個廚房瞬間進入了高速運轉狀態。
切菜聲，炒勺聲，油爆聲，聲聲入耳。
何雨柱站在主灶前，如同八臂羅漢。
他左手持鍋，右手握勺。
顛、甩、翻、炒。
食材在空中劃出優美的弧線，與火焰共舞。
他的每一個動作都精準、高效，沒有一絲一毫的浪費。
馬華和兩個幫廚已經被徹底看呆了，他們只能機械地按照吩咐，遞上配料，準備盤子。
……
小招所宴會廳。
劉副市長和部里的幾位領導，在楊衛國和李建國的陪同下，已經入座。
氣氛嚴肅而拘謹。
李建國頻頻看表，嘴角噙著一抹不易察覺的冷笑。
他知道，維修工那邊拖延到現在，何雨柱的廚房裡此刻一定已經亂成了一鍋粥。
晚宴要是出了紕漏，楊衛國這個主事者難辭其咎，而他則可以順理成章地出來收拾殘局，在領導面前表現自己。
就在這時，服務員端著第一道菜走了進來。
清湯開水白菜。
每人一小盅。
白瓷盅里，幾片看似普通的白菜心，靜靜地躺在清澈見底的湯中，宛如一件藝術品。
「這……這就是白水煮白菜？」一位部里來的領導皺了皺眉，顯然有些不悅。
李建國心裡暗喜，正要藉機發作。
劉副市長卻饒有興致地拿起勺子，先是聞了聞。
一股無法形容的濃郁鮮香，直衝鼻腔。
他舀起一勺湯，送入口中。
湯一入口，他整個人都愣住了。
那看似清水的湯汁，在味蕾上瞬間炸開，濃郁、醇厚、鮮美到了極致。各種食材的精華完美地融合在一起，層層遞進，回味無窮。
而那白菜心，更是吸飽了湯汁的精華，軟爛鮮甜，入口即化。
劉副市長閉上眼睛，細細品味了半天，才緩緩睜開，臉上滿是驚艷和讚嘆。
「好湯！」
他只說了兩個字。
但這兩個字的分量，卻讓在場的所有人都為之一震。
緊接著，第二道菜，芙蓉雞片。
白如雪，嫩如玉，薄如紙。
入口滑嫩，幾乎感覺不到雞肉的纖維，只有極致的鮮美在口中融化。
再然後，干燒大黃魚，蔥燒海參，東坡肘子……
一道道菜，如同一幅幅精美的畫卷，在領導們的面前徐徐展開。
每一道菜，都完美地呈現了食材的本味，又通過精湛的烹飪技巧，將其提升到了一個新的境界。
宴會廳里，最初的拘謹和嚴肅，早已被一片讚嘆聲所取代。
李建國的臉，已經徹底黑了。
他想不通，他實在想不通。
在灶台被破壞的情況下，何雨柱究竟是怎麼做出這一桌神仙菜餚的？
「衛國同志。」劉副市長放下筷子，心滿意足地用餐巾擦了擦嘴。
「你們廠里，真是藏龍臥虎啊。今天這頓飯，是我近幾年吃過，最滿意的一頓。」
「這個廚師，叫什麼名字？」
何雨柱換上一身嶄新的白色工作服，一絲不苟地扣好每一個扣子，頭戴高帽，整個人的氣場與往日截然不同。
他就像一個即將登台的藝術家，眼神專注而沉靜。
馬華和另外兩名幫廚，早已被這股氣氛感染，站在各自的崗位上，神情肅穆，等待著總指揮的命令。
「檢查所有食材，最後一遍。」
「檢查所有餐具，用開水燙過，白布擦乾，不許留下一絲水痕。」
「檢查灶台，檢查火候。」
何雨柱的命令一道道下達，清晰而果決。
一切準備就緒，只等開火。
然而，就在何雨柱準備點燃主灶，開始烹製第一道熱菜時，意外發生了。
他擰開閥門，只聽到「嘶」的一聲，卻遲遲不見藍色的火焰升騰起來。
他試了兩次，依舊如此。
「怎麼回事？」何雨柱的眉頭擰成了一個疙瘩。
馬華也跑了過來，試著點了一下旁邊的輔灶，火焰正常。
唯獨火力最猛，負責大部分爆炒和燒燴的主灶，罷工了。
「師傅，這……這關鍵時刻掉鏈子啊！」馬華的額上沁出了細密的汗珠，聲音都帶著一絲顫抖。
晚宴有嚴格的時間規定，一道菜接一道菜，環環相扣。主灶出了問題，等於整個作戰計劃都被打亂了。
「別慌。」何雨柱強迫自己冷靜下來，「去找廠里的維修工，讓他馬上過來！」
不到十分鐘，一個四十多歲，滿身油污的維修工老張，提著工具箱慢吞吞地走了過來。
他看了一眼灶台，象徵性地敲了敲管道，然後不緊不慢地開口。
「哎呀，何師傅，這灶台怕是不行了。我看著像是裡面的主閥門老化了，送不上氣。這零件得到市裡的五金廠才能配到，今天肯定來不及了。」
他一邊說，一邊搖頭嘆氣，一副「我也無能為力」的樣子。
但在何雨柱的【真實之耳】里，響起的卻是另一番截然不同的心聲。
【刺耳雜音：李副廠長給了我五十塊錢，讓我把這主閥門裡的一個關鍵墊片給拆了，藏起來。說只要拖到中午，何雨柱就死定了！到時候這責任都是他的，跟我們沒關係。那墊片現在就在我口袋裡。】
果然是李建國。
真是無所不用其極。
何雨柱心中怒火翻騰，但臉上卻絲毫沒有顯露。
他知道，現在發火沒用，跟老張爭吵更沒用，只會被他拖延更多的時間。
唯一的辦法，就是自己解決。
「老化了是嗎？」何雨柱看著老張，點了點頭。
「行，我知道了，辛苦你了，老張師傅。你先回去吧，我們自己想想辦法。」
老張一愣，他準備好的一肚子託詞和官腔都還沒來得及說，對方就這麼輕易地讓他走了？
【雜音：這小子傻了嗎？就這麼認栽了？正好，我趕緊溜，省得夜長夢多。】
老張巴不得趕緊離開這個是非之地，含糊地應了一聲，轉身就走。
「師傅，怎麼辦啊！」馬華急得快要哭了。
何雨柱沒有回答，而是對著另一個幫廚說道：「去，把維修班的老虎鉗和扳手借來，就說我要用。」
「師傅，您要自己修？」馬華大驚失色。
「不然呢？」何雨柱反問，「等著天上掉下來一個新灶台嗎？」
在馬華驚疑不定的目光中，何雨柱拿起扳手，熟練地擰開主閥門的接口。
作為一名從二十一世紀穿越而來，見識過各種美食節目和機械原理圖解的現代靈魂，這種老式煤氣灶的構造在他眼裡，簡單得像兒童玩具。
他只看了一眼，就找到了問題的關鍵。
閥門內部，一個本該起到密封作用的石棉墊片，不見了。
沒有這個墊片，煤氣無法形成有效壓力，自然無法正常燃燒。
而那個墊片，現在就躺在維修工老張的口袋裡。
何雨柱擦了擦手，對馬華說：「看好廚房，任何人不許進來。我去去就回。」
說完，他快步走出廚房，朝著維修班的方向追去。
在廠區一個無人的角落裡，他攔住了正準備溜之大吉的維修工老張。
「老張師傅，這麼著急走啊？」何雨柱的聲音，冷得像冰。
老張嚇了一跳，看見是何雨柱，強作鎮定：「何師傅，你……你找我還有事？」
「沒事。」何雨柱一步步逼近，「就是想跟你借個東西。」
「借……借什麼？」老張下意識地捂住了自己的口袋。
「借你口袋裡那個，剛從我灶台上拆下來的石棉墊片。」何雨柱一字一頓地說道。
老張的臉，唰的一下，血色盡褪。
他像是見了鬼一樣看著何雨柱，嘴唇哆嗦著，說不出話來。
【刺耳雜音：他怎麼知道的！他怎麼可能知道！這件事只有我和李副廠長知道！他難道有千里眼嗎！】
「是你自己交出來，還是我動手搜，再把你押到楊廠長那裡，讓你跟廠長解釋一下，為什麼要在招待市領導的節骨眼上，破壞關鍵設備？」
何雨柱的聲音，如同來自地獄的審判。
「到時候，是算你瀆職，還是算你蓄意破壞生產，跟李副廠長一起擔這個責任，你自己選。」
「李副廠長」這四個字，像最後一根稻草，壓垮了老張的心理防線。
他不想為了那五十塊錢，把自己一輩子都搭進去。
他顫抖著手，從口袋裡掏出那個小小的，卻關係著無數人命運的石棉墊片，遞給了何雨柱。
「何師傅，我……我鬼迷心竅，您高抬貴手……」
何雨柱拿過墊片，看都沒再看他一眼，轉身就走。
回到廚房，他以最快的速度將墊片安裝回去，擰緊閥門。
再次點火。
「呼——」
一簇旺盛的藍色火焰，沖天而起，將整個灶台映得通亮。
「好了！」馬華激動得差點跳起來。
何雨柱卻沒有任何表情，他看了一眼牆上的掛鍾，離上菜的時間，只剩下不到一個小時了。
「別愣著！開始幹活！」
一聲令下，整個廚房瞬間進入了高速運轉狀態。
切菜聲，炒勺聲，油爆聲，聲聲入耳。
何雨柱站在主灶前，如同八臂羅漢。
他左手持鍋，右手握勺。
顛、甩、翻、炒。
食材在空中劃出優美的弧線，與火焰共舞。
他的每一個動作都精準、高效，沒有一絲一毫的浪費。
馬華和兩個幫廚已經被徹底看呆了，他們只能機械地按照吩咐，遞上配料，準備盤子。
……
小招所宴會廳。
劉副市長和部里的幾位領導，在楊衛國和李建國的陪同下，已經入座。
氣氛嚴肅而拘謹。
李建國頻頻看表，嘴角噙著一抹不易察覺的冷笑。
他知道，維修工那邊拖延到現在，何雨柱的廚房裡此刻一定已經亂成了一鍋粥。
晚宴要是出了紕漏，楊衛國這個主事者難辭其咎，而他則可以順理成章地出來收拾殘局，在領導面前表現自己。
就在這時，服務員端著第一道菜走了進來。
清湯開水白菜。
每人一小盅。
白瓷盅里，幾片看似普通的白菜心，靜靜地躺在清澈見底的湯中，宛如一件藝術品。
「這……這就是白水煮白菜？」一位部里來的領導皺了皺眉，顯然有些不悅。
李建國心裡暗喜，正要藉機發作。
劉副市長卻饒有興致地拿起勺子，先是聞了聞。
一股無法形容的濃郁鮮香，直衝鼻腔。
他舀起一勺湯，送入口中。
湯一入口，他整個人都愣住了。
那看似清水的湯汁，在味蕾上瞬間炸開，濃郁、醇厚、鮮美到了極致。各種食材的精華完美地融合在一起，層層遞進，回味無窮。
而那白菜心，更是吸飽了湯汁的精華，軟爛鮮甜，入口即化。
劉副市長閉上眼睛，細細品味了半天，才緩緩睜開，臉上滿是驚艷和讚嘆。
「好湯！」
他只說了兩個字。
但這兩個字的分量，卻讓在場的所有人都為之一震。
緊接著，第二道菜，芙蓉雞片。
白如雪，嫩如玉，薄如紙。
入口滑嫩，幾乎感覺不到雞肉的纖維，只有極致的鮮美在口中融化。
再然後，干燒大黃魚，蔥燒海參，東坡肘子……
一道道菜，如同一幅幅精美的畫卷，在領導們的面前徐徐展開。
每一道菜，都完美地呈現了食材的本味，又通過精湛的烹飪技巧，將其提升到了一個新的境界。
宴會廳里，最初的拘謹和嚴肅，早已被一片讚嘆聲所取代。
李建國的臉，已經徹底黑了。
他想不通，他實在想不通。
在灶台被破壞的情況下，何雨柱究竟是怎麼做出這一桌神仙菜餚的？
「衛國同志。」劉副市長放下筷子，心滿意足地用餐巾擦了擦嘴。
「你們廠里，真是藏龍臥虎啊。今天這頓飯，是我近幾年吃過，最滿意的一頓。」
「這個廚師，叫什麼名字？」