075預告競猜環節

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  「啊啊啊啊,太好次了……」

  楊梓張著嘴大呼小叫,嚼一下馬上張嘴哈氣,被燙得說話都說不利落了。

  火燒剛出爐,內部溫度非常高,又淋了一勺滾燙的鹵湯,小口小口吃將將好,楊梓咬得太大口了,她捨不得吐掉,硬是斯哈斯哈地把第一口熱食吞下肚。

  其他人瞧她這樣,紛紛開動。

  「晶晶,給你。」

  「謝謝軒哥。」

  晶晶用渝普說了聲「謝謝」,接過驢肉火燒,張開血盆小口,迫不及待地狂咬一口,吃相不比楊梓文雅到哪裡去。

  只能說吃貨都一個樣,生物趨同了屬於是。

  「於大爺,您嘗嘗我做的驢肉火燒。」

  「謝謝,謝謝。」

  於大爺咬了口驢肉火燒,搖頭晃腦道:「吃了驢肉火燒,我覺著白天說少了。今兒來保定,不止三喜,應該翻十倍,一道菜一喜,卅喜。小張做的驢肉火燒是驚喜中的驚喜,驚喜中的戰鬥機,手藝絕了。」

  司機師傅點頭附和:「驢肉倍兒香,口味地道,我覺著小張師傅開個驢肉火燒店生意肯定好。」

  「好吃。」

  「香。」

  「太美味了……」

  聽到周圍傳來的讚嘆聲,張錦軒臉上露出愉悅的笑容,給自己做了個驢肉火燒,放嘴裡咬一口。

  火燒香酥,驢肋條肉被火燒和鹵湯的熱量激發出香味,加之剁得並不是太碎,嚼起來口感非常好,鹵香味十足。鹵湯里的濃郁香味和驢油的潤澤感豐富了火燒和驢肉的味道,吃嘴裡讓人味蕾打開,一口就上癮。

  太好吃了。

  張錦軒咬一口驢肉火燒,接著用筷子夾了塊驢板腸放嘴裡,驢板腸吃著又是另外一種口感,綿軟不失勁道,很耐嚼,油潤中帶著順滑,鹵香濃郁。

  不愧是下水界天花板,這口感絕絕子。

  酒蟲復甦,張錦軒舉杯喊道:「來來來,喝一個。」

  「一塊板腸一口酒,給個神仙都不當啊。」

  「天上龍肉,地下驢肉,名不虛傳。」

  「驢板腸白天……咳咳。」

  「白天怎麼了?」

  「沒怎麼,就是好吃,喝酒喝酒。」

  才開吃,幾個男的就開始推杯換盞了,這一桌子驢肉實在太下酒了。楊梓、晶晶倒了兩杯啤酒充當氣氛組,湊數碰杯。

  其他用驢心、驢肝、驢肺、驢腰等部位做成的菜都很好吃,各有各的味道。

  幹掉一個驢肉火燒,張錦軒又做了一個,往裡面加碎肋條肉和驢板腸,一勺鹵湯淋進去,起身朝攝像機走去。

  「梓妹,過來拍個結尾。」

  「馬上。」

  得,人家忙著做驢肉火燒呢。

  「於大爺,您過來講兩句?」

  「不了不了,一嘴油星子,怕把鏡頭噴花了。」

  於大爺擺擺手,舉杯跟導演系師哥喝上了。

  天大地大,喝酒最大。

  他不來張錦軒也不勉強,對著鏡頭咬一口火燒,露出裡面的碎肉和驢板腸,相當惡毒地逼逼道:「大家看到沒,驢肉火燒的吃法自由度很高,一般夾碎肋條肉吃。」

  「我這個稍微有點奢華,肋條肉和驢板腸都放了,兩種口感交織,別具風味。待會再夾點驢頭肉試試,味道應該會不錯。大家饞哭了嗎,想吃的在彈幕上call1。」

  「軒哥。」

  楊梓拿著個驢肉火燒走到張錦軒身邊,腮幫子鼓鼓囊囊。

  「梓妹,驢肉火燒好吃嗎?」

  楊梓一臉滿足地點頭道:「太好吃了,好吃到停不下來,我這已經吃第三個了,還想吃第四個怎麼辦?」

  張錦軒善意提醒:「你控制一下你自己,小心吃撐了,再愛吃也要適可而止,不然身體會出問題。」

  「嗯嗯,吃完這個我就不吃了。」

  張錦軒對著鏡頭說道:「驢肉是一種很美味、營養豐富的肉類食材,經過滷製,用剛出爐的火燒夾著吃,這就是我們手拿著的驢肉火燒了。」

  「驢肉火燒是河北名菜,保定驢肉火燒更是全國聞名,上午我和梓妹帶大家在BD市區里隨便逛了下,大家應該能看到,這裡的驢火店隨處可見,吃驢肉之風盛行,所有才有『沒有一頭驢能活著離開保定』的說法。」


  「今天我用全套驢頭、驢下水給拍攝團隊成員、美食品鑑員、熱心幫廚於大爺和驢場飼養員們做了驢肉火燒和全驢宴,運氣很好,沒有翻車,大家吃的很開心。」

  張錦軒微微側身向後看了一眼,趙國英、趙靜蘇他們那桌都在悶頭吃驢肉,戰鬥力驚人,有些盤子已經空了。

  於大爺端著酒杯,眉飛色舞地給導演系師哥他們說段子,逗得幾人哈哈大笑,氣氛特別歡樂。

  美食帶來的快樂一目了然。

  張錦軒收回目光,繼續說道:「大家很給面子,用好胃口認可我做的菜,但我還是按照慣例自評一下吧。」

  「今天做的驢肉火燒呢,其實還有進步的空間,比如用老汤滷驢肉,用專業燒餅爐烤火燒,細節方面完善一下,味道估計還能提升一個檔次。」

  「但咱們《野生廚房》向來是就地取材,能用拍攝地的條件把驢肉火燒做出來,不翻車就是成功,這道菜我給自己打七點五分。」

  「全驢宴的其他菜就不逐一自評了,因為都是順帶做的,做法常見,沒啥代表性,本期主要拍驢肉火燒這道菜。」

  「好啦,《野生廚房》拍到這裡就要和大家說再見啦,非常感謝熱心幫廚於大爺和美食品鑑員楊梓來參與拍攝本期視頻,感謝趙叔、高姨、靜蘇姐一家給我們提供拍攝場地和食材,感謝《野生廚房》拍攝團隊的小夥伴們,感謝所有出鏡的叔叔阿姨哥哥姐姐弟弟妹妹們,謝謝你們的支持。」

  「梓妹,你是不是有事跟觀眾朋友們說啊?」

  「對。」楊梓急忙咽下嘴裡的食物,說道:「本期《野生廚房》新增下期預告競猜環節,想提前知道下一期拍攝內容的小夥伴們一起來猜猜猜吧。」

  「這裡我給大家提供三個有效信息。」

  「第一個有效信息是,一種淡水魚類。」

  「第二個有效信息是一首詩,『莫把阿膠向此傾,此中天意固難明。解通銀漢應須曲,才出崑崙便不清。高祖誓功衣帶小,仙人占斗客槎輕。三千年後知誰在?何必勞君報太平!』。」

  「第三個有效信息是,十大名菜。」

  張錦軒接著說道:「猜到答案的小夥伴可以在本期播出當天,在屏幕下方的微博帳號最新一條微博底下留言,我會轉發第一個猜對者的評論並贈送一套個人to簽寫真集,歡迎小夥伴們踴躍參與。」

  「翻山越嶺,一起撒野,我們下周六上午十點再見,拜拜。」

  「拜拜。」

  張錦軒、楊梓對著鏡頭揮揮手。

  「完事,回去接著吃接著喝接著樂。」

  楊梓好奇寶寶似地問道:「軒哥,下一期拍哪道菜啊?」

  「你還沒猜出來嗎?」

  「這個太難了,我用百度都沒搜到答案。」

  「要把三個有用信息連起來猜,菜名還有重合的,但離正確答案已經很近很近了,全發出來就能碰對。」

  「醬紫啊。」楊梓鬥志昂揚道:「我努力一把,爭取拿到軒哥你的寫真集,穿衣服了嗎?」

  「滾。」

  「哈哈。」楊梓笑嘻嘻地跟上張錦軒,追問道:「下一期的美食品鑑員是誰?是黃夢盈師姐嗎?」

  「不是夢盈,應該是我們工作室的某個簽約藝人,等我把下一期策劃發給經紀人堯堯姐,看她怎麼安排檔期吧,我希望是小蟲蟲。」

  最不希望地是李希芮,怕被她用拖鞋在自己腦袋上開瓢,前世她和男友的新聞就被狗仔曝光了。

  楊梓眨眨眼,一臉懵逼地問道:「小蟲蟲是誰?」

  「09級的張紜龍。」

  「是張紜龍師哥啊,他為什麼叫小蟲蟲呢?」

  張錦軒吐槽道:「他自己在微博帳號後面加了個毛毛蟲,是不是特別抽象?特別離譜?特別搞笑?特別奇葩?特別讓人無語?」

  楊梓不想背後嘴人,露出走神的神情,裝瘋賣傻道:「嗯,唔,啊,軒哥你剛說什麼?」

  「吃你的驢肉火燒。」

  張錦軒回到位子上坐下,繼續大快朵頤。

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