第12章 山裡的甜頭
周建國的心跳跟擂鼓似的，在這寂靜的夜裡，他自個兒都聽得一清二楚。
他瞅著兒子那雙平靜的眼睛，裡頭黑黢黢的，啥也看不透，可他一輩子跟泥土打交道的直覺卻在胸口裡嚷嚷：這小子沒瞎說！
「啥……啥金貴玩意兒？」他嗓子眼發乾，問出來的話都帶了點顫音。
周川卻笑了，搖搖頭賣了個關子：「爸，這事兒不急。飯得一口口吃，路得一步步走。您吶，先安心把腿養好，往後有的是您掌眼和搭把手的時候。」
說完，他給父親換了盆熱水，就回屋睡了。
可周建國卻是一宿沒睡踏實。
他腦子裡翻來覆去都是兒子那句話，還有那片他走了半輩子的後山。那山裡頭，除了石頭就是樹，還能藏著啥真正的金疙瘩不成？
第二天，周川的事情也是傳得邪乎起來。
「我看啊，那周川不是看了幾本破書，是得了山神爺的指點！」
「可不是嘛，不然哪能又是藥材又是肉包子的。」
村里風言風語傳得越來越邪乎，周川聽了就當個樂子，壓根沒往心裡去，吃了早飯，照舊拿上柴刀和背簍，跟家裡人打了聲招呼就出了門。
「川哥，你又要上山？」林晚秋跟到門口，臉上寫著擔憂。
「去去就回。」
周川沖她笑了笑，「今天不走遠，就在山腳下轉轉。」
他沒再往深山裡去，而是憑著記憶，拐向了另一處山坳。
上次挖貝母的時候，他就瞟見這邊有幾棵「好東西」，只是當時急著救急，沒顧得上。
走了約莫半個多鐘頭，一片野生的板栗樹林出現在眼前。
這個時節，正是板栗成熟的時候。
樹下落了厚厚一層帶刺的栗子苞，有的已經裂開，露出裡面油光發亮的栗子。
周川眼睛都亮了。
這可是好東西！
村里人嫌這玩意兒弄著扎手，砸開又只有那麼一小口吃的，費力不討好，頂多是孩子們撿幾個生嚼著玩。
但在周川的記憶里，用不了幾年，他們這的城裡頭就會時興起一種叫「糖炒栗子」的吃食。
那玩意兒用大鐵鍋配著黑沙子一炒，再淋上點糖稀，香甜的味兒能飄出半條街去，饞得人走不動道。
他放下背簍，找了根結實的木棍，對著樹幹就是幾下猛敲。
「嘩啦啦——」
栗子苞像下雨一樣往下掉。
周川也不嫌麻煩，用腳踩開刺苞，一顆顆飽滿的板栗就被他撿進背簍。
忙活了一上午，他裝了小半背簍，估摸著有二十來斤。
他又沒貪多，轉頭去了另一處更隱蔽的山谷。
那裡，幾棵高大的野核桃樹正掛著青皮果子。
這核桃，村里人更不待見，皮厚得能當石頭使，用錘子砸開，也就那麼一丁點兒核桃仁。
可周川知道，這叫山核桃，後世炒貨店裡，這東西可比普通核桃金貴多了。
他又打了一批核桃，眼看背簍快滿了，這才收手。
下山的路上，他順道拐到溪邊。
前幾日下過雨，溪邊一棵腐朽的倒木上，長出了一簇簇黑褐色、肉嘟嘟的東西。
野生木耳。
周川小心地摘了一大捧，用大葉子包好。
又在附近潮濕的樹根底下，發現了幾叢剛冒頭的野蘑菇，一併收了。
當周川背著滿噹噹的一背簍山貨回到家時，李秀蓮和林晚秋都看傻了。
「川兒，你這是……把半座山都背回來了？」李秀蓮迎上來，看著背簍里那些圓滾滾的栗子和核桃，一臉的驚奇。
「媽，這些都是吃的。」周川放下背簍，額頭上全是汗。
林晚秋趕忙拿了條毛巾過來，遞上一碗水，看著丈夫被汗水浸濕的後背，眼裡全是心疼。
「就這些毛栗子和野疙瘩，也像上次一樣能換錢？」
李秀蓮拿起一個核桃，掂了掂，又拿起一顆板栗，滿臉的不信。
「能。」
周川喝完水，擦了把臉，笑著解釋，「供銷社不一定收，但咱們可以拿到鎮上集市去賣。城裡人沒地方弄這些，肯定有人願意買個新鮮。」
李秀蓮半信半疑，但兒子說能，她心裡就信了七八分。
她看著堆在院子裡的山貨，又看看兒子曬得有些發紅的臉，嘴裡念叨著：「看你這一頭汗，快歇歇，媽給你做飯去。」
晚飯，周家的飯桌前所未有的豐盛。
李秀蓮手腳麻利，把那捧新鮮木耳照著周川的吩咐，配上家裡最後一點臘肉丁，往燒熱的鐵鍋里「刺啦」一倒，大火一兜，肉油的香氣混著木耳的脆爽，一下就躥滿了整個院子。
那幾叢野蘑菇也沒浪費，煮了一大鍋湯，湯色熬得奶白，鮮得人舌頭都快掉了。
一家人圍坐在一起，埋頭吃得滿嘴流油。
林晚秋的臉蛋，也被飯菜的熱氣熏得紅撲撲的。
她小口吃著飯，眼睛卻時不時地瞟向身邊的丈夫，那眼神，亮晶晶的。
周建國悶頭吃飯，一句話不說，可一大碗飯轉眼就扒拉完了。
他沒吭聲，拿起筷子，從盤裡那為數不多的幾塊臘肉里，精準地挑出最大最肥的一塊，一聲不響地放進了周川碗裡。
周川一愣，抬頭看他。
「你……你上山費力氣，多吃點。」
周建國沒看他，又低下頭去扒拉第二碗飯，略顯黝黑的耳根子卻透著點紅。
周川心裡一熱，沒推辭，把肉夾起來吃了。
一頓飯，吃得一家人心裡都暖洋洋的。
晚上，林晚秋借著油燈的光縫補著衣裳。
她看著院子裡堆成小山一樣的板栗和核桃，心裡悄悄盤算著。要是這些東西真能賣錢，她就扯幾尺好布，給川哥做一身從裡到外的新衣裳。
他身上這件，都洗得發白了。
夜深了，周川沒早睡。他把板栗和核桃都搬到了屋檐下。
「川子，這大晚上的不睡覺，折騰這些幹啥？」李秀蓮披著衣服走出來。
「媽，這些東西生著賣，不值錢。」
周川拿起一顆板栗，在手裡拋了拋，「得讓它變個樣，才能賣上價。」
他從灶房裡找出一口廢棄的鐵鍋，又在院裡和了些泥，開始在院子角落裡壘一個簡易的土灶。
周建國也被驚動了，一瘸一拐地走過來，看著兒子的動作，滿眼都是不解。
「爸，你幫我找些乾淨的細沙子過來，要乾的。」
周川見兩人也過來了，便頭也不回地開口指揮。
周建國沒問為什麼，反正他現在也琢磨不透川子的想法，轉身就去屋後頭翻找。
很快，一個簡陋的炒貨灶台就搭好了。
周川把鐵鍋架上，倒了半鍋沙子進去，然後生火。
等沙子被燒得滾燙，他才把一小盆板栗倒了進去，拿起鍋鏟，開始不停地翻炒。
「刺啦——」
板栗遇到滾燙的沙子，表皮瞬間繃緊，發出了細微的聲響。
一股獨特的焦甜香氣，混合著板栗本身的甜香，開始在小院裡瀰漫開來。
「這……這是幹啥？」李秀蓮和周建國都看呆了。
「炒栗子。」
周川的動作很穩，手裡的鍋鏟翻飛，每一顆板栗都均勻地受著熱。
沒過多久，就有板栗在鍋里「砰」的一聲，裂開了一道口子，露出裡面金黃色的果肉，那股甜香味，一下子就濃郁了。
林晚秋也被香味吸引，站在屋門口，好奇地看著。
「好了。」
周川把炒好的栗子剷出來，吹了吹熱氣，伴著夜風涼了會兒才剝開一個，遞到林晚秋嘴邊，「嘗嘗。」
林晚秋臉一紅，還是張開小嘴，把那半顆栗子吃了進去。
軟糯、香甜，比生吃好吃！
她眼睛一亮，重重地點了點頭。
周川又遞給父母。
周建國和李秀蓮嘗了之後，臉上的表情，跟見了鬼似的。
「我的老天爺……就這麼用沙子翻幾下，這毛栗子咋就跟換了個東西似的？」
李秀蓮瞪大了眼，滿臉都是不敢信。
「爸，媽。」
周川看著家人的反應，笑了，「明天，我就推著咱家的獨輪車，帶上這個爐子，去鎮上賣這個。」
他瞅著兒子那雙平靜的眼睛，裡頭黑黢黢的，啥也看不透，可他一輩子跟泥土打交道的直覺卻在胸口裡嚷嚷：這小子沒瞎說！
「啥……啥金貴玩意兒？」他嗓子眼發乾，問出來的話都帶了點顫音。
周川卻笑了，搖搖頭賣了個關子：「爸，這事兒不急。飯得一口口吃，路得一步步走。您吶，先安心把腿養好，往後有的是您掌眼和搭把手的時候。」
說完，他給父親換了盆熱水，就回屋睡了。
可周建國卻是一宿沒睡踏實。
他腦子裡翻來覆去都是兒子那句話，還有那片他走了半輩子的後山。那山裡頭，除了石頭就是樹，還能藏著啥真正的金疙瘩不成？
第二天，周川的事情也是傳得邪乎起來。
「我看啊，那周川不是看了幾本破書，是得了山神爺的指點！」
「可不是嘛，不然哪能又是藥材又是肉包子的。」
村里風言風語傳得越來越邪乎，周川聽了就當個樂子，壓根沒往心裡去，吃了早飯，照舊拿上柴刀和背簍，跟家裡人打了聲招呼就出了門。
「川哥，你又要上山？」林晚秋跟到門口，臉上寫著擔憂。
「去去就回。」
周川沖她笑了笑，「今天不走遠，就在山腳下轉轉。」
他沒再往深山裡去，而是憑著記憶，拐向了另一處山坳。
上次挖貝母的時候，他就瞟見這邊有幾棵「好東西」，只是當時急著救急，沒顧得上。
走了約莫半個多鐘頭，一片野生的板栗樹林出現在眼前。
這個時節，正是板栗成熟的時候。
樹下落了厚厚一層帶刺的栗子苞，有的已經裂開，露出裡面油光發亮的栗子。
周川眼睛都亮了。
這可是好東西！
村里人嫌這玩意兒弄著扎手，砸開又只有那麼一小口吃的，費力不討好，頂多是孩子們撿幾個生嚼著玩。
但在周川的記憶里，用不了幾年，他們這的城裡頭就會時興起一種叫「糖炒栗子」的吃食。
那玩意兒用大鐵鍋配著黑沙子一炒，再淋上點糖稀，香甜的味兒能飄出半條街去，饞得人走不動道。
他放下背簍，找了根結實的木棍，對著樹幹就是幾下猛敲。
「嘩啦啦——」
栗子苞像下雨一樣往下掉。
周川也不嫌麻煩，用腳踩開刺苞，一顆顆飽滿的板栗就被他撿進背簍。
忙活了一上午，他裝了小半背簍，估摸著有二十來斤。
他又沒貪多，轉頭去了另一處更隱蔽的山谷。
那裡，幾棵高大的野核桃樹正掛著青皮果子。
這核桃，村里人更不待見，皮厚得能當石頭使，用錘子砸開，也就那麼一丁點兒核桃仁。
可周川知道，這叫山核桃，後世炒貨店裡，這東西可比普通核桃金貴多了。
他又打了一批核桃，眼看背簍快滿了，這才收手。
下山的路上，他順道拐到溪邊。
前幾日下過雨，溪邊一棵腐朽的倒木上，長出了一簇簇黑褐色、肉嘟嘟的東西。
野生木耳。
周川小心地摘了一大捧，用大葉子包好。
又在附近潮濕的樹根底下，發現了幾叢剛冒頭的野蘑菇，一併收了。
當周川背著滿噹噹的一背簍山貨回到家時，李秀蓮和林晚秋都看傻了。
「川兒，你這是……把半座山都背回來了？」李秀蓮迎上來，看著背簍里那些圓滾滾的栗子和核桃，一臉的驚奇。
「媽，這些都是吃的。」周川放下背簍，額頭上全是汗。
林晚秋趕忙拿了條毛巾過來，遞上一碗水，看著丈夫被汗水浸濕的後背，眼裡全是心疼。
「就這些毛栗子和野疙瘩，也像上次一樣能換錢？」
李秀蓮拿起一個核桃，掂了掂，又拿起一顆板栗，滿臉的不信。
「能。」
周川喝完水，擦了把臉，笑著解釋，「供銷社不一定收，但咱們可以拿到鎮上集市去賣。城裡人沒地方弄這些，肯定有人願意買個新鮮。」
李秀蓮半信半疑，但兒子說能，她心裡就信了七八分。
她看著堆在院子裡的山貨，又看看兒子曬得有些發紅的臉，嘴裡念叨著：「看你這一頭汗，快歇歇，媽給你做飯去。」
晚飯，周家的飯桌前所未有的豐盛。
李秀蓮手腳麻利，把那捧新鮮木耳照著周川的吩咐，配上家裡最後一點臘肉丁，往燒熱的鐵鍋里「刺啦」一倒，大火一兜，肉油的香氣混著木耳的脆爽，一下就躥滿了整個院子。
那幾叢野蘑菇也沒浪費，煮了一大鍋湯，湯色熬得奶白，鮮得人舌頭都快掉了。
一家人圍坐在一起，埋頭吃得滿嘴流油。
林晚秋的臉蛋，也被飯菜的熱氣熏得紅撲撲的。
她小口吃著飯，眼睛卻時不時地瞟向身邊的丈夫，那眼神，亮晶晶的。
周建國悶頭吃飯，一句話不說，可一大碗飯轉眼就扒拉完了。
他沒吭聲，拿起筷子，從盤裡那為數不多的幾塊臘肉里，精準地挑出最大最肥的一塊，一聲不響地放進了周川碗裡。
周川一愣，抬頭看他。
「你……你上山費力氣，多吃點。」
周建國沒看他，又低下頭去扒拉第二碗飯，略顯黝黑的耳根子卻透著點紅。
周川心裡一熱，沒推辭，把肉夾起來吃了。
一頓飯，吃得一家人心裡都暖洋洋的。
晚上，林晚秋借著油燈的光縫補著衣裳。
她看著院子裡堆成小山一樣的板栗和核桃，心裡悄悄盤算著。要是這些東西真能賣錢，她就扯幾尺好布，給川哥做一身從裡到外的新衣裳。
他身上這件，都洗得發白了。
夜深了，周川沒早睡。他把板栗和核桃都搬到了屋檐下。
「川子，這大晚上的不睡覺，折騰這些幹啥？」李秀蓮披著衣服走出來。
「媽，這些東西生著賣，不值錢。」
周川拿起一顆板栗，在手裡拋了拋，「得讓它變個樣，才能賣上價。」
他從灶房裡找出一口廢棄的鐵鍋，又在院裡和了些泥，開始在院子角落裡壘一個簡易的土灶。
周建國也被驚動了，一瘸一拐地走過來，看著兒子的動作，滿眼都是不解。
「爸，你幫我找些乾淨的細沙子過來，要乾的。」
周川見兩人也過來了，便頭也不回地開口指揮。
周建國沒問為什麼，反正他現在也琢磨不透川子的想法，轉身就去屋後頭翻找。
很快，一個簡陋的炒貨灶台就搭好了。
周川把鐵鍋架上，倒了半鍋沙子進去，然後生火。
等沙子被燒得滾燙，他才把一小盆板栗倒了進去，拿起鍋鏟，開始不停地翻炒。
「刺啦——」
板栗遇到滾燙的沙子，表皮瞬間繃緊，發出了細微的聲響。
一股獨特的焦甜香氣，混合著板栗本身的甜香，開始在小院裡瀰漫開來。
「這……這是幹啥？」李秀蓮和周建國都看呆了。
「炒栗子。」
周川的動作很穩，手裡的鍋鏟翻飛，每一顆板栗都均勻地受著熱。
沒過多久，就有板栗在鍋里「砰」的一聲，裂開了一道口子，露出裡面金黃色的果肉，那股甜香味，一下子就濃郁了。
林晚秋也被香味吸引，站在屋門口，好奇地看著。
「好了。」
周川把炒好的栗子剷出來，吹了吹熱氣，伴著夜風涼了會兒才剝開一個，遞到林晚秋嘴邊，「嘗嘗。」
林晚秋臉一紅，還是張開小嘴，把那半顆栗子吃了進去。
軟糯、香甜，比生吃好吃！
她眼睛一亮，重重地點了點頭。
周川又遞給父母。
周建國和李秀蓮嘗了之後，臉上的表情，跟見了鬼似的。
「我的老天爺……就這麼用沙子翻幾下，這毛栗子咋就跟換了個東西似的？」
李秀蓮瞪大了眼，滿臉都是不敢信。
「爸，媽。」
周川看著家人的反應，笑了，「明天，我就推著咱家的獨輪車，帶上這個爐子，去鎮上賣這個。」