第101章 【不會帶團隊只能幹到】

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  第101章 【不會帶團隊只能幹到】

  陳師傅在一旁看著,忍俊不禁,很給面子地接話:「是,劉老闆說得對,吃東西這個事情,個人口味最重要,有的客人就喜歡這種更爽脆一點的口感的。」

  「對吧!我就說嘛!」劉卓豪聲音都高了一點,可他手上動作卻沒停,又用漏勺從鍋里撈起幾顆丸子,分給眾人,自己也繼續品嘗。

  可他每次夾起一顆丸子,都會習慣性地先掰開看一眼。

  如果是那種層次分明的,他立刻眉開眼笑,迅速塞進自己嘴裡,細細品味,然後故作嚴肅地評價:「嗯,陳師傅,你這個丸子————味道是正,但我覺得在彈性上,還可以再琢磨琢磨,跟我那個比,差點意思。」

  而一旦掰開發現是自己做的,他臉上的失望就會一閃而逝,然後迅速環顧左右,精準投餵:「阿楷,來來,嘗嘗我這個初出茅廬版的,你最近幫忙聯繫裝修隊辛苦了!」

  「程兵,別光看著,試試老闆我的手藝!」

  「楊博然,你也來一顆,評價要客觀啊!」

  除了掌機的黃偉雄,幾乎每個人都被他投餵了。

  李澤楷倒是不挑,接過劉卓豪徒手掰開遞來的丸子就直接丟進嘴裡,嚼了幾下,很實在地說:「老闆,你這個吃起來————是挺有嚼勁的,肉味也濃。」

  「陳師傅,這種是不是就是市場上賣七八十一斤的那種?」

  「我感覺用機器打可能效率更高吧?」

  陳師傅笑著點頭:「是,這種純肉丸,市場常見。」

  「好機器打出來,效率高,品相也穩定,味道不差的,很多店都用。」

  「像是劉老闆打的這個,就算已經很努力了,但還是會有氣孔,可如果是機器打的,基本是不會有氣孔的,而且能做到每一顆的品質都相差不多。」

  劉卓豪一邊聽著,一邊終於又成功搶到了一顆陳師傅做的牛肉,咀嚼幾下咽下之後,他咂咂嘴,看著鏡頭,終於收起了那點嘴硬,露出了無奈的神情:「好吧,我承認。」

  「陳師傅,薑還是老的辣。」

  「貴,有貴的道理啊。」

  他儘可能地,挑起觀眾對於牛肉丸的興趣和好奇。

  到底是切面平整的牛肉丸好吃,還是層次分明的牛肉丸好吃?

  鏡頭掃過眾人圍著火鍋大快朵頤的畫面,熱氣蒸騰,笑聲不斷。

  陳師傅臉上帶著被認可的笑容,黃偉雄他們埋頭苦吃,劉卓豪則一邊吃,一邊還在對著鏡頭絮絮叨叨地總結著這次手打牛肉丸的種種心得和勸退指南————

  這場漫長的拍攝,落下了帷幕。

  「今「成片剪好後,我會先發一份給陳老闆那邊確認。」樓下,劉卓豪對陳師傅說,天辛苦您了,一大早就過來,還指導這麼多。」

  黃偉雄幾個在旁邊幫忙搬東西。

  「客氣了。」陳師傅擺擺手,「我車就停前面,麵包車,後備箱沒鎖,你們直接放進去就行。」

  話說完,他卻沒動,只看著幾個年輕人。

  黃偉雄他們有點懵,抱著東西站在原地。

  「還不趕緊先送過去?」劉卓豪出聲提醒。

  幾人這才恍然,忙不迭地朝車子走去。

  等他們走遠些,陳師傅才往前邁了半步,壓低聲音問:「劉老闆,咱今天這拍法————真行?我看人家拍電影,一個鏡頭都得反覆來好幾條,挑最精細的用,咱們這————全都一遍過?」

  暮色落在他的臉上,清晰地照出他眼角的細密紋路和微微花白的鬢角,那語氣里,更是透著掩不住的擔憂。

  今天的拍攝太順了,順得跟他預想中一次次重拍、一次次校準的情況完全是兩回事。

  劉老闆沒有要求重來一遍,沒有說自己台詞說得不好,甚至沒要求再打一次丸子。

  這跟他心裡認真拍攝的標準,差得有點遠。

  感覺有點兒戲?

  「陳師傅,咱們幹的跟電影不是一回事。」劉卓豪耐心解釋,「我做的這叫生活記錄,主打的就是一個真實,要的就是現場又拘謹,但又隨意的氛圍。」

  「要是一次次重拍,分明咱們都嘗過一次,可就因為什麼台詞說得不好,太緊張,又重來一次,把已經做過的事情再做一次。」


  「是,多拍幾次,流程肯定就熟悉了,但是味道就全變了,觀眾一眼就能看出來是演的。」

  他見陳師傅若有所思,繼續道:「就算真想拍咱們很認真,那也得把失敗的過程全拍進去,一次次重來,那才叫真實。」

  「可那樣的話,周期就長了,沒個一周下不來。」

  「時間、精力、錢,咱們現在都耗不起。」

  已經足夠了。

  劉卓豪心裡清楚,他目前拍的這些東西,在眼下的網絡環境裡,不僅算得上新穎,甚至隱隱踩在了時代的前沿。

  他說的那種「反覆失敗、屢敗屢戰」的拍攝方式,是以後自媒體這一行的博主們內卷」到極致,不得不去實現的。

  到那時,有人為了拍一碗麵,甚至能從種小麥開始。

  為了拍個炸雞腿,敢從孵雞蛋開始。

  就算不是拍吃的,而是拍基建、拍個房子裝修,那是真從毛坏房一點點往牆上糊水泥的。

  在人人都想吃網際網路這口飯的時代,為了一期視頻準備個一年半載,都不稀奇。

  但,那不是現在。

  陳師傅聽著,只是點了點頭:「總之,我不怕麻煩,如果劉老闆這邊有需要,隨時叫我,我肯定第一時間到位。」

  「拍多少次,我都能陪著。」

  顯然,他並不理解自己口中的話。

  但也難怪,陳師傅畢竟年歲不小了,如果不是自己在旁邊時不時的引導,整個視頻拍攝的氛圍,會是比較拘謹的。

  「老闆,這麼清閒啊,在這裡吃燒烤?」

  暮色籠罩著熱鬧的街邊,排隊的人朝著劉卓豪喊著,「我們還在這排隊呢,你倒是吃上了!」

  燒烤攤煙氣繚繞,隔壁牛排攤的鐵板滋滋作響,劉卓豪這位老闆卻溜了號,正跟兩個剛請了假回來的元老坐在小馬紮上擼串喝啤酒。

  一莊梓聰和劉鴻浩。

  「來來來,都拿點都拿點。」

  劉卓豪無奈地看了一眼眼前兩人,站起身,把桌上燒烤攤老闆剛端過來的鐵盤子拿起來,走過去,「今天兩個幫忙剪視頻的夥計過來了,我肯定得請人吃吃飯的。」

  「我最近又忙,只能在這攤子邊請人吃路邊攤了。」

  他簡單地解釋了幾句,算是把這個事情繞過去了。

  自己的客人在這邊排隊,自己這個老闆卻在隔壁攤子吃上燒烤了,這事兒辦的,確實是有些不地道。

  但沒辦法,實在是太忙了。

  「老闆,抽獎抽出來了嗎?」

  便又有人問著,從拿過去的鐵盤子裡抽了條火腿腸。

  劉卓豪回道:「沒呢,這都快一個星期了,怎麼還沒人抽出來。」

  「我這嘉賓都快過來了,幸運顧客還沒選出來嘞。」

  又有人拿了根夾蔥豆腐,問著,「劉老闆,那一起拍攝的嘉賓是誰啊,透露一下唄,男的女的,是什麼明星嗎?」

  「我哪有本事請明星來?」劉卓豪無奈,「就是個跟我一樣的小博主,都是混口飯吃,互相聯動一下,男的女的?嗯,我稍微透露一下吧,女的。」

  「嚯,漂亮嗎?」

  一聽是個妹子,立刻有人笑起來,「劉老闆,該不會是你的相好吧!」

  「可別亂說,就是工作同事。」

  劉卓豪趕緊制止這種風氣,「那肯定漂亮,我在我們網站裡頭,也算是有點名氣的,既然找人一起聯動合作,肯定形象上不會差的。」

  「不是那種很瘦,看起來很清冷的。」

  「嗯,可愛吧,偏甜美那種類型的。」

  他倒是不抗拒回答這個問題,既是對視頻的預熱,也是對過些時日後,正式拍攝的一個宣傳。

  對於到時候線下這段拍攝,到底會引來多少人流,在這個夜市裡頭聚集,劉卓豪既有些擔憂,人太多了,難免有事故。

  但同時,他又期待能多一些,甚至於已經向社區服務中心遞交了申請,希望到時候能有更多的同志幫忙維持一下現場的秩序。

  劉卓豪把鐵盤子裡的燒烤都發完了,這才重新坐回來,有了喘息的機會,急匆匆便舉起杯子,跟兩人碰了一下,「這杯算我的,害得你們之前國慶中秋都沒能回來。」


  因為兼顧自己視頻、帳號運營的事情,還有學業,兩人在學校裡頭,都比較忙碌,就連假期都選擇留校。

  清涼的啤酒咕咚咕咚下肚,那乾燥的喉嚨總算是濕潤了。

  「嗨沒事,在外頭也挺好。」

  莊梓聰灌了口啤酒,語氣帶著點不吝,「要是我回家,我媽肯定得念叨些什麼,哎呀,你整天就知道對著電腦,也不好好學習」什麼的,她哪知道我現在靠這玩意兒開始掙錢了。」

  他嗤笑一聲,「昨天回來她還說,你現在出息了,讓我多跟你學學。」

  「好笑吧?就幾個月前,你剛說不上學要擺攤那會兒,她背地裡可沒少讓我千萬別學你,結果你現在好起來了,在咱們這裡出名了,她立刻改口了。」

  「這要是我當初真要聽她的,我早————」

  到底是髮小,吐槽起來半點不客氣。

  不過說到後頭,他的聲音越來越小,似是想起了什麼,直接沒了聲音,沒再說下去。

  劉鴻浩在旁邊聽著,只是靦腆地笑笑,沒敢接這種話茬。

  「都差不多。」劉卓豪給他把酒滿上,語氣平淡,「沒做出點樣子之前,誰看好你?」

  「我爸媽也一樣,當時一直在反對,但又管不了我,就只能一直不跟我說話,家裡頭挺壓抑的。。」

  「等真做出成績了,證明了自己,那些事情自然就沒了,他們反而還鼓勵我,支持我嘞,咱們的路,得自己選,自己走。」

  莊梓聰嘿嘿一笑,目光投向遠處燈火通明的牛排攤。

  黃偉雄、程兵他們幾個忙得熱火朝天,攤前隊伍老長。

  「真好啊,有這麼多人跟你一塊兒干。」

  他感慨著。

  劉卓豪敏銳地捕捉到他話里那點不易察覺的羨慕:「怎麼?在學校跟舍友相處得不好?

  」

  「就那樣唄。」莊梓聰聳聳肩,「大專,八人間,哪可能誰都合得來。」

  「我有時候半夜還得剪片,他們嫌吵。」

  「當然,他們通宵打遊戲嗷嗷叫的時候也挺煩人,唉,反正沒幾個正經學習的,環境就那樣。」

  他轉頭看向一直悶頭吃菜的劉鴻浩,「阿浩,你們二本應該好點吧?」

  劉鴻浩被點名,有點慌,夾著烤茄子的筷子都頓了頓:「還,還行————四人寢。」

  「不過我晚上工作也挺晚,他們偶爾會說兩句,但————還好。」

  他說得含糊,顯然也沒那麼「還好」。

  劉卓豪聽他們的話,似是明白了什麼,笑容有些微妙:「覺得宿舍不方便,那就搬出來住。房租,我報銷。」

  莊梓聰眼睛一亮:「老闆,真有這福利?」

  劉鴻浩本能地想要回絕,「不用不用」之類只有新年拿紅包的時候,才會說的話都到嘴邊了,卻硬生生被劉卓豪接下來的一句話給堵住了。

  「員工福利嘛,其實按理來說,你們跟阿偉和阿楷是同期進入我團隊的,算是元老了」

  。

  劉卓豪拿起兩罐新的啤酒,遞到兩人跟前,「先前是我考慮不周了,這樣,不止給你們租房子,還給你們配新的電腦。」

  「到時候每人配一台台式的電腦,同等價位下,台式比筆記本的配置好太多了。

  「有了台式,你們幹活也順手。」

  他看著兩人瞬間亮起來的眼神,話鋒卻一轉:「不過,房子租了,電腦配了,有件拖了很久的事,你們得立刻給我提上日程,招人。」

  「咱們線上這塊,現在就靠你倆撐著,還得上課,最近又要學攝影打光————根本忙不過來,我之前就提過讓你們在學校裡頭多留意,可到現在,人影都沒見著一個。」

  他揚了揚下巴,指向牛排攤那邊:「看看阿偉他們,為了開店招人,動作多快。」

  「廚師暫時沒請到合適的老師傅,但服務員、收銀、洗碗打雜,人已經聯繫得七七八八了,拉了個群,三十多號人就等著店面開起來,簽合同,就可以直接開工。」

  「店面、地段、裝修公司,也都跑出了眉目。事情都在推進。」

  「可咱們線上團隊呢?」

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