第371章 狂歡-主菜二 什錦盒
第382章 狂歡-主菜二 什錦盒
「這肉過於真實，讓人有點猶豫下口呢。」
碧藍的餐叉懸在被切分整齊的仿製肉上方，看著其中粉色的切面還在流淌著汁水，她不禁有點遲疑。
「雖然看上去有些血腥殘忍，但以太基金會最初研發仿生肉的目的，其實是為了避免殺戮。」
古斯卡夫優雅地使用著餐刀，把餐盤中兩塊肉排的其中一塊切分成工整的三角形。一邊把沾著胡椒鹽的那端肉排放到鼻端，深吸著食物的芳香，一邊分享著美食界流傳的逸聞一一「那個組織在進行環保行動的時候，收留了許多因為人類行為而受傷或者失去棲息地的野生寶可夢，其中當然也有肉食性的精靈存在。如果在將它們放歸野外之前，直接用我們現在熟悉的寶可夢飼料餵養它們，有可能會使它們喪失在大自然里繼續生存的能力一一為此而出現的代替措施，就是這樣的仿生肉類。」
「是的，這道仿生腿肉的原材料是植物蛋白，用壺壺分泌的發酵酵素營造出肉類的口感，至於模擬油脂和經絡的部分則使用了不同的樹果果膠，所以不必擔心，還請放心品嘗。」
伯特館主自豪地看著自己烤制的菜品，在碧藍身邊自豪地介紹道，
「在椒鹽顆粒里加入了研磨過的風乾刺角果麼，真是富有層次感的味道。」
吃下鹽燒烤肉的美食編輯滿意地呼出口氣，看到少女仍然為如此美味的食物猶豫不決，不禁皺起眉頭，朝碧藍說道—
「大自然本身就是很殘酷的，但凡是生物，就必須相互競爭著從自然界獲取能量。因此，哪怕是那些看上去與人為善的食草類寶可夢，有時候也會為了爭奪牧草和果樹而拼死相搏。反而是我們人類的生活過於得天獨厚了，才能擁有這種在餐桌上享用美食的餘裕。」
這個巨大的美食家再次叉起另一端的燻烤肉排，口中繼續對碧藍教訓道—
「所以啊，姑且在這裡收起你那份莫名其妙的同情心吧，偶爾吃下這種模擬原始的生物質感，
才更能讓人體會到生命存在的意義。」
「不，我倒是沒想到這麼多。」
被教育的碧藍小姐撓了撓頭髮—
「只是看著這個巨大的腿骨肉，想起過去在平原上被暴怒的肯泰羅群追殺的經歷了「看來小姑娘你也不容易呢！」聽到少女的回答，古斯卡夫忍不住放聲大笑，「那你更應該好好享受這道『牛排」美食了！」
被櫻木燻烤激發的肉香在笑聲之中飄蕩，編輯一口咬下叉子上的肉排，只覺得愉快的席間談話讓食物變得更美味了。
果然心情影響到了評價菜品的客觀性啊·看著身旁一口咬下後雙眼再次亮起的少女，古斯卡天不禁笑看搖了搖頭。
算了，從進入這間餐廳開始，他就沒打算把這次用餐寫成餐廳測評了。光是能聽到那位志米天王對菜品的見解，這趟旅程就已經十分有意義了。
把原本用來測評的版面轉而記錄這次的用餐經歷也未嘗不可，僅限今天，就用來愉快地享用美食吧·—
就在古斯卡夫先生這樣想著的時候，志米天王卻困惑地停住了餐叉，轉身看向伯特「僅就烤肉的質量來說，這塊牛排確實無可挑剔。但—你上給我們的餐量卻不對呢。」
他把叉子指向盤子裡的剩下的第二塊肉排—
「如果只是要讓客人體驗煙薰和鹽烤的風味對比，只需要稍微再把肉排切厚一點，為客人盛上目前肉量的三分之二就足夠了。
「別忘了，追求極致的料理全餐可和我們平時的做飯不同，讓顧客在胃口範圍之內享受更美味更多樣的食物，創造出一生都無法淡忘的味覺記憶，這才是我們作為廚師所應該追求的吧？我不認為伯特你會不明白這個道理。」
受到指責的火系館主沒有露出任何不快之色，也沒有出聲辯解什麼，只是默默地從餐車裡抽出一支鐵夾，夾起餐桌中央那根用來模擬牛骨的香木裝飾。
噗的一聲。
伯特指尖輕彈香木的上端，那裡居然隱藏著一個小型木塞！
隨著塞蓋打開，一股刺激性的香料味撲鼻而來。
「牛排不搭配醬汁是主廚的傲慢一一所以我採用了這樣的設計。」
就在餐桌上的三名客人剛好吃完第一塊肉排的時候，伯特手持著偽裝成香木的容器，為他們的第二塊肉排澆上金黃色的醬汁。
「我把這份醬汁稱為『勇氣填充』，靈感來自於肯泰羅揚蹄衝鋒時的怒吼。」
結束完二次加工的館主先生塞回香木的木塞，把單手背在背後向眾人躬身說道「在這份伽勒爾咖喱風味醬汁之中，我加入了蘑菇寶可夢派拉斯的孢子粉，以及伽勒爾大蔥鴨的蔥油，能夠把肉排中鹽燒和燻烤的風味統合起來。因此，若想完整地體驗這道菜品的全部滋味，
各位最好把這第二塊肉排連同上面的醬汁一口吃下。」
「怪不得你有自信把前面的「嫩筍清湯佐舞茸」比下去，原來藏了這樣的花招。」
古斯卡夫把帶有醬汁的肉排一口吃下，隨即，滿是贅肉的臉龐像向日花怪一樣綻放開來。
「真好吃！」碧藍滿足地眯起眼睛，
身旁的伊布湊過來，好奇地嗅著咖喱的香氣。她便笑著用手指蘸了點醬汁，遞到伊布面前，小傢伙立刻湊上來，開心地用粉嫩的小舌頭一下一下地舔著。
「這根香木取自矢車森林春天新發的枝丫，把咖喱封存在裡面可以讓食材更多一分植物的清香。為此我可是精心挑選過好多種不同的木材呢。」
伯特昂首挺胸地說道。
志米這時候也舒緩面容，露出了認同的笑容：「嗯，可以嘗出你在這份醬汁上的用心。此外這個創意同樣很完美，我認為像這樣在同一道菜色上面開發出第二種品嘗方法，也是對『新生」主題的一種呼應。」
「那麼接下來，就是第二道主菜了。」
天桐館主托著一個餐盤再次登場。
「因為前一份牛排的分量較多，所以這份菜品處理得更加精緻了些。」
他身邊的花椰猴則抱著一瓶紅葡萄酒，用於新一輪菜品的佐餐。
「這是產自帕底亞海岸的「鹹水葡萄酒」一一當然不是說酒是鹹的，而是它的原材料就叫做鹹水葡萄，天然自帶海洋礦物感，可以和接下來的主菜相互協調。」
「鹹水葡萄酒的香氣有解膩效果，難道下一道菜是.」
志米若有所思地捏著下巴，卻被還沒退下的伯特打斷一「劇透馬上就要揭曉的答案實在太不解風情了，志米老師，請稍作忍耐一下吧。」
下一瞬間，天桐掀開了餐盤上的銀質餐蓋，三枚小巧的圓形烤肉被放在了片狀的水果上面，充分烤制的油脂香味伴隨著果香讓人垂涎三尺。
「「呆呆獸尾段佐半熟熱帶龍果實」，請各位品嘗！食材來源的證明材料後續會在餐會結束之後一起提供，本店的寶可夢製品來源全部合規合法，不會存在人道主義問題。」
不同於之前那些複雜的菜色，這道烤制尾巴肉只有一口大小，非常容易入口。
「唔和常規方法烤制的尾巴肉完全不同呢。」古斯卡夫閉眼回味了一陣，接著喝了一口佐餐的葡萄酒-
—
「部位選擇的應該是尾尖的前段吧，這個位置的油脂最為豐富，如果直接食用會帶有腥味，但這個劣勢卻在水果的酸甜風味之下被充分中和，只留下呆呆獸尾巴那綿柔細膩的口感。」
「未成熟的熱帶龍果實的選材也很有想法，口感軟糯紮實，高度的澱粉含量給人以微妙的飽腹體驗，可以補足尾肉作為主菜分量感不足的缺點。」志米評價道。
「若是完全成熟的甜味果實切片，可能無法襯托出尾尖的風味，使用春季的半熟果實卻是恰到好處。另外，如果我沒猜錯的話，你們應該在尾尖和果實之間加了一點文柚果皮碎屑吧？」
「真不愧是志米天王，我們只放了很少的一點柚皮，還以為您不會發現呢。」天桐佩服地點頭，「這麼做主要是為了增加菜品吃完之後留在口腔中的香氣，和後面的鹹水葡萄酒也能形成很好的銜接。」
「接下來會上什麼菜？」碧藍期待地問道「其他的餐廳在這時候應該會進入宴會的尾聲，上一些清口的小點或是奶酪拼盤。」
天桐一邊為客人回收飲盡的紅酒杯，一邊回應一「不過，作為我們餐廳的特色，我們還會為客人們提供一道能讓晚宴氣氛更上一層樓的菜品。
「還能有比前面的湯品和主菜更美味的東西嗎？」古斯卡天用餐幣擦拭看嘴角，眼中既有懷疑也有期待。
「美食的口味因人而異，但這道菜品取勝的地方並非質量而是數量。」
溫和的話語遠遠傳來，只見接替伯特和天桐登場的寇恩端出了三份紅桃木製作的方形食盒。
盒壁上用金線勾畫出三種伊布進化型與鳳王的繪畫，顯得端莊而又大氣，這似乎是城都地區風格的菜品。
「這餐盒還真是氣派。」美食家感嘆出聲，「也不知道裡面的菜品如何。」
「下一道菜是三曜餐廳參考城都習俗特製的「春季限定什錦盒」，其中一共有十六格十六道袖珍菜色。」
戴著藍色領結的侍者優雅地向眾人開始介紹，同時掀開了食盒的未質封蓋。
「裡面的菜品種類較多，從第一列餐格的左上方開始，讓我依次來為各位介紹」
寇恩口齒清晰地講解道一「第一列是炸物區域，也就是油炸類食品，包括了烘炸毛崖蟹棒配紫蘇葉、油炸鍵子棉絮天婦羅搭酸莓醋凍、卡洛斯式蒜香烘蛋，以及用甜竹竹果汁醬搭配的仿生漢堡肉排；第二列則是烤物，
分別是經典的照燒輕身鱈贅肉、辣煎粗絞肉香腸拼搭、一口分量的熔岩蝸牛殼焗飯、合眾春季特產的炭烤萌芽鹿角芽苞；第三列和第四列分別是涼拌和刺身區，依次是醋漬蓮根配愛心魚籽、三蜜蜂蜜漬凍番茄盅、城都傳統的吉利蛋玉子豆腐、帕底亞特色的鹽石巨靈礦物晶凍拌裙帶菜，以及用海苔包裹的黑色人造仿刺甲貝肉刺身、霜奶油裝飾的呆呆獸尾身塔塔、酒醃仿製紅藍條紋野蠻鱸魚肉、以及另一種做法搭配櫻子果醋汁的輕身鱈贅肉刺身—-我們建議各位從左上方開始按從左到右炸物-烤物-涼拌-刺身再到炸物的順序橫向食用，這樣可以兼顧口感與風味，以獲得最佳的味覺體驗。稍後我們還會拿湯過來，同樣是城都地區風味的海鮮味增湯，使用的是此前鐵臂槍蝦鉗肉餘下的部分與昆布湯汁，請慢慢品嘗享用。」
「這肉過於真實，讓人有點猶豫下口呢。」
碧藍的餐叉懸在被切分整齊的仿製肉上方，看著其中粉色的切面還在流淌著汁水，她不禁有點遲疑。
「雖然看上去有些血腥殘忍，但以太基金會最初研發仿生肉的目的，其實是為了避免殺戮。」
古斯卡夫優雅地使用著餐刀，把餐盤中兩塊肉排的其中一塊切分成工整的三角形。一邊把沾著胡椒鹽的那端肉排放到鼻端，深吸著食物的芳香，一邊分享著美食界流傳的逸聞一一「那個組織在進行環保行動的時候，收留了許多因為人類行為而受傷或者失去棲息地的野生寶可夢，其中當然也有肉食性的精靈存在。如果在將它們放歸野外之前，直接用我們現在熟悉的寶可夢飼料餵養它們，有可能會使它們喪失在大自然里繼續生存的能力一一為此而出現的代替措施，就是這樣的仿生肉類。」
「是的，這道仿生腿肉的原材料是植物蛋白，用壺壺分泌的發酵酵素營造出肉類的口感，至於模擬油脂和經絡的部分則使用了不同的樹果果膠，所以不必擔心，還請放心品嘗。」
伯特館主自豪地看著自己烤制的菜品，在碧藍身邊自豪地介紹道，
「在椒鹽顆粒里加入了研磨過的風乾刺角果麼，真是富有層次感的味道。」
吃下鹽燒烤肉的美食編輯滿意地呼出口氣，看到少女仍然為如此美味的食物猶豫不決，不禁皺起眉頭，朝碧藍說道—
「大自然本身就是很殘酷的，但凡是生物，就必須相互競爭著從自然界獲取能量。因此，哪怕是那些看上去與人為善的食草類寶可夢，有時候也會為了爭奪牧草和果樹而拼死相搏。反而是我們人類的生活過於得天獨厚了，才能擁有這種在餐桌上享用美食的餘裕。」
這個巨大的美食家再次叉起另一端的燻烤肉排，口中繼續對碧藍教訓道—
「所以啊，姑且在這裡收起你那份莫名其妙的同情心吧，偶爾吃下這種模擬原始的生物質感，
才更能讓人體會到生命存在的意義。」
「不，我倒是沒想到這麼多。」
被教育的碧藍小姐撓了撓頭髮—
「只是看著這個巨大的腿骨肉，想起過去在平原上被暴怒的肯泰羅群追殺的經歷了「看來小姑娘你也不容易呢！」聽到少女的回答，古斯卡夫忍不住放聲大笑，「那你更應該好好享受這道『牛排」美食了！」
被櫻木燻烤激發的肉香在笑聲之中飄蕩，編輯一口咬下叉子上的肉排，只覺得愉快的席間談話讓食物變得更美味了。
果然心情影響到了評價菜品的客觀性啊·看著身旁一口咬下後雙眼再次亮起的少女，古斯卡天不禁笑看搖了搖頭。
算了，從進入這間餐廳開始，他就沒打算把這次用餐寫成餐廳測評了。光是能聽到那位志米天王對菜品的見解，這趟旅程就已經十分有意義了。
把原本用來測評的版面轉而記錄這次的用餐經歷也未嘗不可，僅限今天，就用來愉快地享用美食吧·—
就在古斯卡夫先生這樣想著的時候，志米天王卻困惑地停住了餐叉，轉身看向伯特「僅就烤肉的質量來說，這塊牛排確實無可挑剔。但—你上給我們的餐量卻不對呢。」
他把叉子指向盤子裡的剩下的第二塊肉排—
「如果只是要讓客人體驗煙薰和鹽烤的風味對比，只需要稍微再把肉排切厚一點，為客人盛上目前肉量的三分之二就足夠了。
「別忘了，追求極致的料理全餐可和我們平時的做飯不同，讓顧客在胃口範圍之內享受更美味更多樣的食物，創造出一生都無法淡忘的味覺記憶，這才是我們作為廚師所應該追求的吧？我不認為伯特你會不明白這個道理。」
受到指責的火系館主沒有露出任何不快之色，也沒有出聲辯解什麼，只是默默地從餐車裡抽出一支鐵夾，夾起餐桌中央那根用來模擬牛骨的香木裝飾。
噗的一聲。
伯特指尖輕彈香木的上端，那裡居然隱藏著一個小型木塞！
隨著塞蓋打開，一股刺激性的香料味撲鼻而來。
「牛排不搭配醬汁是主廚的傲慢一一所以我採用了這樣的設計。」
就在餐桌上的三名客人剛好吃完第一塊肉排的時候，伯特手持著偽裝成香木的容器，為他們的第二塊肉排澆上金黃色的醬汁。
「我把這份醬汁稱為『勇氣填充』，靈感來自於肯泰羅揚蹄衝鋒時的怒吼。」
結束完二次加工的館主先生塞回香木的木塞，把單手背在背後向眾人躬身說道「在這份伽勒爾咖喱風味醬汁之中，我加入了蘑菇寶可夢派拉斯的孢子粉，以及伽勒爾大蔥鴨的蔥油，能夠把肉排中鹽燒和燻烤的風味統合起來。因此，若想完整地體驗這道菜品的全部滋味，
各位最好把這第二塊肉排連同上面的醬汁一口吃下。」
「怪不得你有自信把前面的「嫩筍清湯佐舞茸」比下去，原來藏了這樣的花招。」
古斯卡夫把帶有醬汁的肉排一口吃下，隨即，滿是贅肉的臉龐像向日花怪一樣綻放開來。
「真好吃！」碧藍滿足地眯起眼睛，
身旁的伊布湊過來，好奇地嗅著咖喱的香氣。她便笑著用手指蘸了點醬汁，遞到伊布面前，小傢伙立刻湊上來，開心地用粉嫩的小舌頭一下一下地舔著。
「這根香木取自矢車森林春天新發的枝丫，把咖喱封存在裡面可以讓食材更多一分植物的清香。為此我可是精心挑選過好多種不同的木材呢。」
伯特昂首挺胸地說道。
志米這時候也舒緩面容，露出了認同的笑容：「嗯，可以嘗出你在這份醬汁上的用心。此外這個創意同樣很完美，我認為像這樣在同一道菜色上面開發出第二種品嘗方法，也是對『新生」主題的一種呼應。」
「那麼接下來，就是第二道主菜了。」
天桐館主托著一個餐盤再次登場。
「因為前一份牛排的分量較多，所以這份菜品處理得更加精緻了些。」
他身邊的花椰猴則抱著一瓶紅葡萄酒，用於新一輪菜品的佐餐。
「這是產自帕底亞海岸的「鹹水葡萄酒」一一當然不是說酒是鹹的，而是它的原材料就叫做鹹水葡萄，天然自帶海洋礦物感，可以和接下來的主菜相互協調。」
「鹹水葡萄酒的香氣有解膩效果，難道下一道菜是.」
志米若有所思地捏著下巴，卻被還沒退下的伯特打斷一「劇透馬上就要揭曉的答案實在太不解風情了，志米老師，請稍作忍耐一下吧。」
下一瞬間，天桐掀開了餐盤上的銀質餐蓋，三枚小巧的圓形烤肉被放在了片狀的水果上面，充分烤制的油脂香味伴隨著果香讓人垂涎三尺。
「「呆呆獸尾段佐半熟熱帶龍果實」，請各位品嘗！食材來源的證明材料後續會在餐會結束之後一起提供，本店的寶可夢製品來源全部合規合法，不會存在人道主義問題。」
不同於之前那些複雜的菜色，這道烤制尾巴肉只有一口大小，非常容易入口。
「唔和常規方法烤制的尾巴肉完全不同呢。」古斯卡夫閉眼回味了一陣，接著喝了一口佐餐的葡萄酒-
—
「部位選擇的應該是尾尖的前段吧，這個位置的油脂最為豐富，如果直接食用會帶有腥味，但這個劣勢卻在水果的酸甜風味之下被充分中和，只留下呆呆獸尾巴那綿柔細膩的口感。」
「未成熟的熱帶龍果實的選材也很有想法，口感軟糯紮實，高度的澱粉含量給人以微妙的飽腹體驗，可以補足尾肉作為主菜分量感不足的缺點。」志米評價道。
「若是完全成熟的甜味果實切片，可能無法襯托出尾尖的風味，使用春季的半熟果實卻是恰到好處。另外，如果我沒猜錯的話，你們應該在尾尖和果實之間加了一點文柚果皮碎屑吧？」
「真不愧是志米天王，我們只放了很少的一點柚皮，還以為您不會發現呢。」天桐佩服地點頭，「這麼做主要是為了增加菜品吃完之後留在口腔中的香氣，和後面的鹹水葡萄酒也能形成很好的銜接。」
「接下來會上什麼菜？」碧藍期待地問道「其他的餐廳在這時候應該會進入宴會的尾聲，上一些清口的小點或是奶酪拼盤。」
天桐一邊為客人回收飲盡的紅酒杯，一邊回應一「不過，作為我們餐廳的特色，我們還會為客人們提供一道能讓晚宴氣氛更上一層樓的菜品。
「還能有比前面的湯品和主菜更美味的東西嗎？」古斯卡天用餐幣擦拭看嘴角，眼中既有懷疑也有期待。
「美食的口味因人而異，但這道菜品取勝的地方並非質量而是數量。」
溫和的話語遠遠傳來，只見接替伯特和天桐登場的寇恩端出了三份紅桃木製作的方形食盒。
盒壁上用金線勾畫出三種伊布進化型與鳳王的繪畫，顯得端莊而又大氣，這似乎是城都地區風格的菜品。
「這餐盒還真是氣派。」美食家感嘆出聲，「也不知道裡面的菜品如何。」
「下一道菜是三曜餐廳參考城都習俗特製的「春季限定什錦盒」，其中一共有十六格十六道袖珍菜色。」
戴著藍色領結的侍者優雅地向眾人開始介紹，同時掀開了食盒的未質封蓋。
「裡面的菜品種類較多，從第一列餐格的左上方開始，讓我依次來為各位介紹」
寇恩口齒清晰地講解道一「第一列是炸物區域，也就是油炸類食品，包括了烘炸毛崖蟹棒配紫蘇葉、油炸鍵子棉絮天婦羅搭酸莓醋凍、卡洛斯式蒜香烘蛋，以及用甜竹竹果汁醬搭配的仿生漢堡肉排；第二列則是烤物，
分別是經典的照燒輕身鱈贅肉、辣煎粗絞肉香腸拼搭、一口分量的熔岩蝸牛殼焗飯、合眾春季特產的炭烤萌芽鹿角芽苞；第三列和第四列分別是涼拌和刺身區，依次是醋漬蓮根配愛心魚籽、三蜜蜂蜜漬凍番茄盅、城都傳統的吉利蛋玉子豆腐、帕底亞特色的鹽石巨靈礦物晶凍拌裙帶菜，以及用海苔包裹的黑色人造仿刺甲貝肉刺身、霜奶油裝飾的呆呆獸尾身塔塔、酒醃仿製紅藍條紋野蠻鱸魚肉、以及另一種做法搭配櫻子果醋汁的輕身鱈贅肉刺身—-我們建議各位從左上方開始按從左到右炸物-烤物-涼拌-刺身再到炸物的順序橫向食用，這樣可以兼顧口感與風味，以獲得最佳的味覺體驗。稍後我們還會拿湯過來，同樣是城都地區風味的海鮮味增湯，使用的是此前鐵臂槍蝦鉗肉餘下的部分與昆布湯汁，請慢慢品嘗享用。」