第105章 極品拌飯，李二又來蹭飯了
第105章 極品拌飯，李二又來蹭飯了
尚食局。
劉奉御正端著個茶碗，美滋滋地哼著小曲。
今兒個這螃蟹宴辦得漂亮，底下的小太監們正在啃那幾隻剩下來的清蒸蟹，一個個吃得滿嘴流油。
「劉公公，這江南的蟹就是不一樣，鮮！」
「那是，也不看是誰掌勺。」
劉奉御抿了口茶，「這清蒸啊，最考究火候。多一分肉老，少一分————」
話沒說完，劉奉御的鼻子突然抽動了兩下。
什麼味兒？
一股子濃烈到不講道理的香味，硬生生擠進了這滿屋子的醋味里。
那味道太複雜了。
有油脂爆開的焦香，有花雕酒的醇香，最要命的是那股子鮮。
那不是一隻兩隻螃蟹能散發出來的味道，那是把幾十隻螃蟹捆在一起，把魂都給熬出來的味道！
剛才還覺得自己手裡那隻清蒸蟹美味無比的小太監們，手裡的動作都停了。
再看看自己手裡那白花花的蟹肉，蘸著那點黑乎乎的醋。
突然就不香了。
「這————這是那個方向？」一個小太監指了指後牆。
劉奉御的臉黑了。
又是那個柴房！
又是那個蘇牧！
他難道不知道給同行留條活路嗎？這邊剛覺得清蒸是螃蟹的極致，那邊就搞出了這麼個動靜？
咕嚕！
不知是誰咽了一口唾沫，在安靜的廚房裡顯得格外響亮。
劉奉御猛地站起來，把手裡的茶碗往桌上一頓。
「把窗戶關上！」
他氣急敗壞地喊道。
「關緊了！別讓那邪門味兒飄進來！」
灶火還沒熄透，餘溫頂著鍋底，發出輕微的啪聲。
蘇牧揭開旁邊那口大鐵鍋的木蓋子。
呼——！
一股子純粹的稻米香氣混著熱浪，在院子裡騰了起來。
這是剛進貢的秋收新米，粒粒飽滿，晶瑩剔透，泛著一層油光，看著就讓人踏實。
蘇牧拿過三個白瓷大碗，手腕一抖，盛了滿滿三大碗白米飯。
飯要燙，這很關鍵。
只有這滾燙的熱氣，才能把那一勺人間至味給伺候明白了。
他轉身從旁邊那口還冒著泡的油鍋里，舀起一大勺金紅色的禿黃油。
勺子傾斜。
濃稠的蟹油裹挾著成塊的蟹黃、蟹膏，順著勺沿滑落，蓋在雪白的米飯尖上。
滋—！
油脂遇到熱飯，瞬間化開。
那金黃色的蟹油順著米粒的縫隙往下滲，眨眼間就把頂上這層白飯染成了琥珀色。
他又抓了一小撮切得細細的嫩薑絲撒在頂上，最後拎起醋瓶子，在那團金黃上滴了幾滴陳醋。
這一激，原本有些霸道的油脂香氣里，瞬間多了一絲清冽的酸勁兒，勾得人腮幫子發酸。
「拌。」
蘇牧言簡意賅，把碗往小兕子面前一推。
小兕子早就趴在桌邊等急了，兩隻小手抓著勺子，也不管燙不燙，吭哧吭哧地就在碗裡攪和。
那勺子每翻動一下，碗底就翻上來一層更濃的香氣。
原本白生生的米飯此刻全裹上了金裝，每一粒米都被蟹油浸透了，亮得晃眼。
「啊嗚！」
小丫頭顧不上吹氣，一大勺塞進嘴裡。
瞬間，她的動作停住了。
兩隻大眼睛瞪得溜圓，腮幫子鼓得高高的，想嚼，卻發現嘴巴有些張不開。
那禿黃油實在是太濃、太黏了！
蟹膏特有的綿密口感，像是把嘴唇都給糊住了一樣。
「唔————唔唔————」
小兕子含糊不清地哼唧著，嘴角溢出一絲金黃的油漬。
她費力地把那口飯咽下去，張開嘴吸了一口涼氣，小舌頭在嘴唇上舔了一圈，意猶未盡地吧唧了兩下嘴。
「鍋鍋！這個飯飯——————好粘嘴巴鴨！」
小兕子舉著勺子，眼睛裡全是星星，「滿嘴都是香香的油！比肉肉還香！」
李麗質本來還在那兒端著架子。
她是長公主，吃東西講究個細嚼慢咽，再說了，這螃蟹剛才拆得她手疼，心裡還有點怨氣。
可看著那碗金燦燦的拌飯，再聞著那股子要把人魂兒勾走的異香，她手裡的筷子有些拿不穩了。
「真有那麼好吃？」李麗質狐疑地夾了一小筷子，送進嘴裡。
並沒有想像中的腥氣。
入口先是陳醋的微酸，薑絲的辛辣，緊接著，那股子濃縮了二十隻大蟹精華的鮮味，像山洪爆發一樣在口腔里炸開了！
沒有任何亂七八糟的配菜，全是蟹黃蟹膏。
這種純粹到了極致的奢華感，讓李麗質的腦子空白了一瞬。
她下意識地加快了咀嚼的速度。
蟹黃的顆粒感在齒間爆開，混合著軟糯甘甜的米飯，油脂潤滑了喉嚨，一口咽下去，從胃裡暖到了心裡。
李麗質低頭看著碗。
她拿起勺子，學著小兕子的樣子，大口大口地往嘴裡扒飯。
那動作雖然還在極力保持優雅，但這頻率顯然已經出賣了她此刻內心的狂野。
蘇牧看著這一大一小兩個吃貨，滿意地端起自己的那碗，剛要動筷子。
院門口突然傳來兩聲乾咳。
「咳咳！」
聲音不大，但透著股子刻意。
蘇牧回頭。
只見李世民背著手站在門口，身後跟著縮頭縮腦的王德全。
老李今兒穿了身便服，也沒帶多少隨從，看著就像是個溜達消食的富家翁。
只是那雙眼睛，死死地盯著蘇牧手裡的碗，喉結微不可察地滾了一下。
「朕————我就是路過。」
李世民背著手走進院子，眼神在空中飄忽，「今晚月色不錯，出來走走，不想這就走到御膳房後院來了。」
蘇牧看了看天上。
今兒陰天，哪來的月亮？
他也懶得拆穿，端著碗扒了一口飯，腮幫子鼓鼓地問：「吃了沒？沒吃自己拿碗。」
王德全嚇得腿一軟。
這普天之下，敢讓陛下自己拿碗的，估計也就這位爺了。
李世民卻沒生氣，反而眼睛一亮，幾步走到桌邊，也不客氣，直接坐在了剛才李麗質那個小竹凳上。
「麗質，給阿耶挪個地兒。」
李世民擠了擠閨女。
李麗質這會兒正吃到興頭上，嘴裡塞得滿滿的，含糊地叫了聲阿耶，身子卻護著碗往旁邊側了側，生怕有人搶食。
蘇牧嘆了口氣，起身去拿了個大碗，盛飯，淋油，撒姜，滴醋。
一套動作行雲流水。
碗還沒放到桌上，李世民的手已經伸過來了。
「這味兒————」
尚食局。
劉奉御正端著個茶碗，美滋滋地哼著小曲。
今兒個這螃蟹宴辦得漂亮，底下的小太監們正在啃那幾隻剩下來的清蒸蟹，一個個吃得滿嘴流油。
「劉公公，這江南的蟹就是不一樣，鮮！」
「那是，也不看是誰掌勺。」
劉奉御抿了口茶，「這清蒸啊，最考究火候。多一分肉老，少一分————」
話沒說完，劉奉御的鼻子突然抽動了兩下。
什麼味兒？
一股子濃烈到不講道理的香味，硬生生擠進了這滿屋子的醋味里。
那味道太複雜了。
有油脂爆開的焦香，有花雕酒的醇香，最要命的是那股子鮮。
那不是一隻兩隻螃蟹能散發出來的味道，那是把幾十隻螃蟹捆在一起，把魂都給熬出來的味道！
剛才還覺得自己手裡那隻清蒸蟹美味無比的小太監們，手裡的動作都停了。
再看看自己手裡那白花花的蟹肉，蘸著那點黑乎乎的醋。
突然就不香了。
「這————這是那個方向？」一個小太監指了指後牆。
劉奉御的臉黑了。
又是那個柴房！
又是那個蘇牧！
他難道不知道給同行留條活路嗎？這邊剛覺得清蒸是螃蟹的極致，那邊就搞出了這麼個動靜？
咕嚕！
不知是誰咽了一口唾沫，在安靜的廚房裡顯得格外響亮。
劉奉御猛地站起來，把手裡的茶碗往桌上一頓。
「把窗戶關上！」
他氣急敗壞地喊道。
「關緊了！別讓那邪門味兒飄進來！」
灶火還沒熄透，餘溫頂著鍋底，發出輕微的啪聲。
蘇牧揭開旁邊那口大鐵鍋的木蓋子。
呼——！
一股子純粹的稻米香氣混著熱浪，在院子裡騰了起來。
這是剛進貢的秋收新米，粒粒飽滿，晶瑩剔透，泛著一層油光，看著就讓人踏實。
蘇牧拿過三個白瓷大碗，手腕一抖，盛了滿滿三大碗白米飯。
飯要燙，這很關鍵。
只有這滾燙的熱氣，才能把那一勺人間至味給伺候明白了。
他轉身從旁邊那口還冒著泡的油鍋里，舀起一大勺金紅色的禿黃油。
勺子傾斜。
濃稠的蟹油裹挾著成塊的蟹黃、蟹膏，順著勺沿滑落，蓋在雪白的米飯尖上。
滋—！
油脂遇到熱飯，瞬間化開。
那金黃色的蟹油順著米粒的縫隙往下滲，眨眼間就把頂上這層白飯染成了琥珀色。
他又抓了一小撮切得細細的嫩薑絲撒在頂上，最後拎起醋瓶子，在那團金黃上滴了幾滴陳醋。
這一激，原本有些霸道的油脂香氣里，瞬間多了一絲清冽的酸勁兒，勾得人腮幫子發酸。
「拌。」
蘇牧言簡意賅，把碗往小兕子面前一推。
小兕子早就趴在桌邊等急了，兩隻小手抓著勺子，也不管燙不燙，吭哧吭哧地就在碗裡攪和。
那勺子每翻動一下，碗底就翻上來一層更濃的香氣。
原本白生生的米飯此刻全裹上了金裝，每一粒米都被蟹油浸透了，亮得晃眼。
「啊嗚！」
小丫頭顧不上吹氣，一大勺塞進嘴裡。
瞬間，她的動作停住了。
兩隻大眼睛瞪得溜圓，腮幫子鼓得高高的，想嚼，卻發現嘴巴有些張不開。
那禿黃油實在是太濃、太黏了！
蟹膏特有的綿密口感，像是把嘴唇都給糊住了一樣。
「唔————唔唔————」
小兕子含糊不清地哼唧著，嘴角溢出一絲金黃的油漬。
她費力地把那口飯咽下去，張開嘴吸了一口涼氣，小舌頭在嘴唇上舔了一圈，意猶未盡地吧唧了兩下嘴。
「鍋鍋！這個飯飯——————好粘嘴巴鴨！」
小兕子舉著勺子，眼睛裡全是星星，「滿嘴都是香香的油！比肉肉還香！」
李麗質本來還在那兒端著架子。
她是長公主，吃東西講究個細嚼慢咽，再說了，這螃蟹剛才拆得她手疼，心裡還有點怨氣。
可看著那碗金燦燦的拌飯，再聞著那股子要把人魂兒勾走的異香，她手裡的筷子有些拿不穩了。
「真有那麼好吃？」李麗質狐疑地夾了一小筷子，送進嘴裡。
並沒有想像中的腥氣。
入口先是陳醋的微酸，薑絲的辛辣，緊接著，那股子濃縮了二十隻大蟹精華的鮮味，像山洪爆發一樣在口腔里炸開了！
沒有任何亂七八糟的配菜，全是蟹黃蟹膏。
這種純粹到了極致的奢華感，讓李麗質的腦子空白了一瞬。
她下意識地加快了咀嚼的速度。
蟹黃的顆粒感在齒間爆開，混合著軟糯甘甜的米飯，油脂潤滑了喉嚨，一口咽下去，從胃裡暖到了心裡。
李麗質低頭看著碗。
她拿起勺子，學著小兕子的樣子，大口大口地往嘴裡扒飯。
那動作雖然還在極力保持優雅，但這頻率顯然已經出賣了她此刻內心的狂野。
蘇牧看著這一大一小兩個吃貨，滿意地端起自己的那碗，剛要動筷子。
院門口突然傳來兩聲乾咳。
「咳咳！」
聲音不大，但透著股子刻意。
蘇牧回頭。
只見李世民背著手站在門口，身後跟著縮頭縮腦的王德全。
老李今兒穿了身便服，也沒帶多少隨從，看著就像是個溜達消食的富家翁。
只是那雙眼睛，死死地盯著蘇牧手裡的碗，喉結微不可察地滾了一下。
「朕————我就是路過。」
李世民背著手走進院子，眼神在空中飄忽，「今晚月色不錯，出來走走，不想這就走到御膳房後院來了。」
蘇牧看了看天上。
今兒陰天，哪來的月亮？
他也懶得拆穿，端著碗扒了一口飯，腮幫子鼓鼓地問：「吃了沒？沒吃自己拿碗。」
王德全嚇得腿一軟。
這普天之下，敢讓陛下自己拿碗的，估計也就這位爺了。
李世民卻沒生氣，反而眼睛一亮，幾步走到桌邊，也不客氣，直接坐在了剛才李麗質那個小竹凳上。
「麗質，給阿耶挪個地兒。」
李世民擠了擠閨女。
李麗質這會兒正吃到興頭上，嘴裡塞得滿滿的，含糊地叫了聲阿耶，身子卻護著碗往旁邊側了側，生怕有人搶食。
蘇牧嘆了口氣，起身去拿了個大碗，盛飯，淋油，撒姜，滴醋。
一套動作行雲流水。
碗還沒放到桌上，李世民的手已經伸過來了。
「這味兒————」