第52章 軟塌塌的爛泥煎餅，高人這是何意？
第52章 軟塌塌的爛泥煎餅，高人這是何意？
「那是。」
蘇牧咬了一口脆餅，含糊不清道，「你看啊，這雜糧面本身就頂餓，那是五穀精華。
攤成餅，那是乾糧，容易攜帶。
若是行軍打仗，背上一袋子雜糧面，帶個鐵板，走到哪都能吃上一口熱乎的。
而且這麵皮裹萬物，野菜、肉乾、甚至鹹菜，卷進去就是一頓飯。不比那些死硬的鍋盔強？」
其實這就是瞎扯。
行軍打仗哪有功夫攤煎餅？還刷醬？還炸薄脆？
但這會兒李麗質剛乾完活，又吃得滿嘴流油，腦子正處於一種極度興奮的狀態。
她看著手裡的煎餅，眼神變了。
父皇正如今日在為軍糧發愁，說是那鍋盔太硬，崩掉了好幾個老兵的牙，而且吃著沒味兒，將士們怨聲載道。
若是能把這法子推廣下去————
李麗質幾口把剩下的煎餅塞進嘴裡，也不嫌燙了，抹了一把嘴。
「蘇牧，你這鏊子和竹蜻蜓，借我一看。」
「看唄，又不收錢。」
李麗質蹲下身，仔仔細細地看了看那個鐵子的構造，又在腦子裡把蘇牧剛才攤餅的手法過了一遍。
磨麵、調漿、攤餅、刷醬。
雖然看著簡單，但正如蘇牧所說，這裡面有大學問。
「阿姐，你怎麼不七啦？」
小兕子吃得滿臉醬汁，像只小花貓。
李麗質站起身，眼神灼灼。
她覺得自己今天這磨沒白推。
不僅滿足了口腹之慾，還發現了一個天大的秘密。
「蘇牧，今日多謝款待。」
李麗質鄭重其事地行了個半禮，這在以前是絕對不可能的，「但這煎餅果子一事————
我得回去跟父皇好好說道說道。」
蘇牧翻了個白眼。
「吃個餅還能吃出國家大事來？行行行，你愛說啥說啥，別耽誤我睡午覺。」
他把最後一口煎餅咽下去，往躺椅上一癱，又抓起一把瓜子。
「對了，把那石磨清理乾淨再走。我這可是御膳房，不是你們練手的地兒。
李麗質這次沒生氣。
她看著那個還沾著麵粉的石磨，竟然覺得有些親切。
這哪裡是石磨？
這分明是研磨大唐國運的神器啊！
「兕子，別吃了，咱們回宮！」
李麗質一把抱起還在舔手指頭的小兕子，風風火火地往外走。
「哎？阿姐慢點！系子的餅餅還沒七完鴨———！」
兩儀殿。
李世民坐在御案後頭，手裡的硃筆懸了半天，愣是落不下去。
咕嚕！
肚子又不爭氣地叫了一聲，動靜大得連站在殿門口的王德全都不自覺地縮了縮脖子。
「還沒回來？」
李世民把筆往筆洗里一扔，濺起幾滴墨汁。
王德全趕緊彎腰：「陛下，長公主殿下和晉陽公主去了也有一個多時辰了，估摸著————」
話音未落，殿外傳來一陣細碎的腳步聲。
李世民噌地一下站了起來，動作快得帶翻了手邊的茶盞。
茶水潑在奏摺上，他也顧不上管，兩步跨下丹陛，直直地盯著門口。
李麗質提著那個熟悉的食盒走了進來，身後跟著還要人牽著的小兕子。
兩姐妹看起來有些狼狽。
李麗質髮髻微亂，臉上雖然擦洗過，但鬢角還殘留著一點白麵粉的痕跡。
小兕子更是精彩，嘴角一圈黑乎乎的醬汁印，胸前的衣襟上還沾著幾粒白芝麻，活像只剛偷完油的小耗子。
「父皇。」
李麗質行禮。
「免了免了！」
李世民擺擺手，視線越過女兒的肩膀，死死鎖定那個食盒，「那個————盒子？還是什麼餅？」
李麗質神色有些古怪。
她把食盒放在御案上，猶豫了一下，才慢慢揭開蓋子。
沒有預想中那種熱氣騰騰、香氣炸裂的場面。
一股淡淡的、混雜著醬料和冷油的麵食味道飄了出來。
李世民探頭一看。
只見那描金的盤子裡，躺著兩個被油紙包裹著的扁平物體。
大概是因為放久了，原本應該蓬鬆挺括的麵皮如今軟塌塌地趴著，裡面的醬汁浸透了油紙，看著濕噠噠、油乎乎的，賣相實在算不上好。
「這就是————那個讓朕魂牽夢縈的東西？」
李世民指著那兩坨軟麵餅，語氣里難掩失望。
這就好比滿心歡喜去見絕世美人，結果掀開蓋頭發現美人卸了妝還被打了一拳。
「父皇，此物名曰煎餅果子。」
李麗質解釋道，順手把其中一個遞了過去，「蘇牧說了，這東西得趁熱吃。這一路回來，又是風吹又是顛簸，裡頭的薄脆怕是已經軟了。」
李世民接過那個沉甸甸的面卷。
入手微涼，手感軟綿綿的，甚至有點粘手。
但他餓啊！
哪怕是冷的，那股子混合著蔥花、雞蛋和不知名醬料的香味，依然頑強地往鼻子裡鑽。
李世民心一橫，張大嘴，啊嗚一口咬了下去。
沒有咔嚓聲。
這麵皮是用雜糧磨的，冷了之後韌勁十足，要在嘴裡費勁地撕扯才能咬斷。
裡面的那塊薄脆早就吸飽了醬汁和水汽，變得綿軟無力，混著有些發蔫的生菜葉子，□感確實一言難盡。
李世民嚼了兩下，眉頭緊鎖。
這玩意兒————值得朕那一腳踹牆之痛？
就在他準備咽下去發作的時候，舌尖觸碰到了那層醬料。
轟！
咸鮮、微甜、還有一股子讓人天靈蓋發麻的蒜香辣意，瞬間在口腔里炸開！
這醬料仿佛有化腐朽為神奇的魔力。
它霸道地掩蓋了冷麵的油膩，那股子複合的香味順著喉嚨滑下去，直接安撫了造反已久的胃袋。
李世民嚼著嚼著，眉頭慢慢舒展開了。
雖然口感差了點，但這味道————確實是宮裡從未有過的豐富。
「這麵皮————」
李世民咽下一口，看著手裡斷茬處露出的淡綠色面芯，「有些粗糙，不似白面細膩，卻越嚼越香。」
「是雜糧。」
李麗質趕緊把蘇牧那套說辭搬出來，「這是兒臣親手推磨磨出來的。綠豆、黃豆、小米，三樣豆子混在一起。蘇牧說，這叫五穀精華。」
「親手推磨？」
李世民動作一頓，看著女兒鬢角的那點麵粉，「你？推磨？」
「是。」
李麗質想起那個沉重的石磨，還有蘇牧那副懶洋洋的嘴臉，忍不住挺直了腰杆，「蘇牧說，治大國如烹小鮮，推磨亦是修行。
豆子堅硬，稜角分明，入了磨眼，受了擠壓，去了火氣，出來便是細膩包容的麵漿。
唯有如此，方能成器。」
李世民手裡的半個煎餅瞬間僵在了半空。
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「那是。」
蘇牧咬了一口脆餅，含糊不清道，「你看啊，這雜糧面本身就頂餓，那是五穀精華。
攤成餅，那是乾糧，容易攜帶。
若是行軍打仗，背上一袋子雜糧面，帶個鐵板，走到哪都能吃上一口熱乎的。
而且這麵皮裹萬物，野菜、肉乾、甚至鹹菜，卷進去就是一頓飯。不比那些死硬的鍋盔強？」
其實這就是瞎扯。
行軍打仗哪有功夫攤煎餅？還刷醬？還炸薄脆？
但這會兒李麗質剛乾完活，又吃得滿嘴流油，腦子正處於一種極度興奮的狀態。
她看著手裡的煎餅，眼神變了。
父皇正如今日在為軍糧發愁，說是那鍋盔太硬，崩掉了好幾個老兵的牙，而且吃著沒味兒，將士們怨聲載道。
若是能把這法子推廣下去————
李麗質幾口把剩下的煎餅塞進嘴裡，也不嫌燙了，抹了一把嘴。
「蘇牧，你這鏊子和竹蜻蜓，借我一看。」
「看唄，又不收錢。」
李麗質蹲下身，仔仔細細地看了看那個鐵子的構造，又在腦子裡把蘇牧剛才攤餅的手法過了一遍。
磨麵、調漿、攤餅、刷醬。
雖然看著簡單，但正如蘇牧所說，這裡面有大學問。
「阿姐，你怎麼不七啦？」
小兕子吃得滿臉醬汁，像只小花貓。
李麗質站起身，眼神灼灼。
她覺得自己今天這磨沒白推。
不僅滿足了口腹之慾，還發現了一個天大的秘密。
「蘇牧，今日多謝款待。」
李麗質鄭重其事地行了個半禮，這在以前是絕對不可能的，「但這煎餅果子一事————
我得回去跟父皇好好說道說道。」
蘇牧翻了個白眼。
「吃個餅還能吃出國家大事來？行行行，你愛說啥說啥，別耽誤我睡午覺。」
他把最後一口煎餅咽下去，往躺椅上一癱，又抓起一把瓜子。
「對了，把那石磨清理乾淨再走。我這可是御膳房，不是你們練手的地兒。
李麗質這次沒生氣。
她看著那個還沾著麵粉的石磨，竟然覺得有些親切。
這哪裡是石磨？
這分明是研磨大唐國運的神器啊！
「兕子，別吃了，咱們回宮！」
李麗質一把抱起還在舔手指頭的小兕子，風風火火地往外走。
「哎？阿姐慢點！系子的餅餅還沒七完鴨———！」
兩儀殿。
李世民坐在御案後頭，手裡的硃筆懸了半天，愣是落不下去。
咕嚕！
肚子又不爭氣地叫了一聲，動靜大得連站在殿門口的王德全都不自覺地縮了縮脖子。
「還沒回來？」
李世民把筆往筆洗里一扔，濺起幾滴墨汁。
王德全趕緊彎腰：「陛下，長公主殿下和晉陽公主去了也有一個多時辰了，估摸著————」
話音未落，殿外傳來一陣細碎的腳步聲。
李世民噌地一下站了起來，動作快得帶翻了手邊的茶盞。
茶水潑在奏摺上，他也顧不上管，兩步跨下丹陛，直直地盯著門口。
李麗質提著那個熟悉的食盒走了進來，身後跟著還要人牽著的小兕子。
兩姐妹看起來有些狼狽。
李麗質髮髻微亂，臉上雖然擦洗過，但鬢角還殘留著一點白麵粉的痕跡。
小兕子更是精彩，嘴角一圈黑乎乎的醬汁印，胸前的衣襟上還沾著幾粒白芝麻，活像只剛偷完油的小耗子。
「父皇。」
李麗質行禮。
「免了免了！」
李世民擺擺手，視線越過女兒的肩膀，死死鎖定那個食盒，「那個————盒子？還是什麼餅？」
李麗質神色有些古怪。
她把食盒放在御案上，猶豫了一下，才慢慢揭開蓋子。
沒有預想中那種熱氣騰騰、香氣炸裂的場面。
一股淡淡的、混雜著醬料和冷油的麵食味道飄了出來。
李世民探頭一看。
只見那描金的盤子裡，躺著兩個被油紙包裹著的扁平物體。
大概是因為放久了，原本應該蓬鬆挺括的麵皮如今軟塌塌地趴著，裡面的醬汁浸透了油紙，看著濕噠噠、油乎乎的，賣相實在算不上好。
「這就是————那個讓朕魂牽夢縈的東西？」
李世民指著那兩坨軟麵餅，語氣里難掩失望。
這就好比滿心歡喜去見絕世美人，結果掀開蓋頭發現美人卸了妝還被打了一拳。
「父皇，此物名曰煎餅果子。」
李麗質解釋道，順手把其中一個遞了過去，「蘇牧說了，這東西得趁熱吃。這一路回來，又是風吹又是顛簸，裡頭的薄脆怕是已經軟了。」
李世民接過那個沉甸甸的面卷。
入手微涼，手感軟綿綿的，甚至有點粘手。
但他餓啊！
哪怕是冷的，那股子混合著蔥花、雞蛋和不知名醬料的香味，依然頑強地往鼻子裡鑽。
李世民心一橫，張大嘴，啊嗚一口咬了下去。
沒有咔嚓聲。
這麵皮是用雜糧磨的，冷了之後韌勁十足，要在嘴裡費勁地撕扯才能咬斷。
裡面的那塊薄脆早就吸飽了醬汁和水汽，變得綿軟無力，混著有些發蔫的生菜葉子，□感確實一言難盡。
李世民嚼了兩下，眉頭緊鎖。
這玩意兒————值得朕那一腳踹牆之痛？
就在他準備咽下去發作的時候，舌尖觸碰到了那層醬料。
轟！
咸鮮、微甜、還有一股子讓人天靈蓋發麻的蒜香辣意，瞬間在口腔里炸開！
這醬料仿佛有化腐朽為神奇的魔力。
它霸道地掩蓋了冷麵的油膩，那股子複合的香味順著喉嚨滑下去，直接安撫了造反已久的胃袋。
李世民嚼著嚼著，眉頭慢慢舒展開了。
雖然口感差了點，但這味道————確實是宮裡從未有過的豐富。
「這麵皮————」
李世民咽下一口，看著手裡斷茬處露出的淡綠色面芯，「有些粗糙，不似白面細膩，卻越嚼越香。」
「是雜糧。」
李麗質趕緊把蘇牧那套說辭搬出來，「這是兒臣親手推磨磨出來的。綠豆、黃豆、小米，三樣豆子混在一起。蘇牧說，這叫五穀精華。」
「親手推磨？」
李世民動作一頓，看著女兒鬢角的那點麵粉，「你？推磨？」
「是。」
李麗質想起那個沉重的石磨，還有蘇牧那副懶洋洋的嘴臉，忍不住挺直了腰杆，「蘇牧說，治大國如烹小鮮，推磨亦是修行。
豆子堅硬，稜角分明，入了磨眼，受了擠壓，去了火氣，出來便是細膩包容的麵漿。
唯有如此，方能成器。」
李世民手裡的半個煎餅瞬間僵在了半空。
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