第46章 豆腐腦是何物？（深夜慎看，求追讀！！！）
第46章 豆腐腦是何物？（深夜慎看，求追讀！！！）
就像是有個看不見的小妖精，正拿著根剛出鍋、金燦燦、酥脆掉渣的油條，在李世民的鼻子底下晃悠。
好餓！
這到底是哪個混帳東西在宮裡炸這玩意兒？這分明是在行刺朕的胃！
李世民的腦子裡開始不受控制地跑馬。
這股味道，到底是什麼吃食？
咬一口會是什麼動靜？肯定很脆吧？裡面是不是軟乎乎的？
「陛下？陛下？」
房玄齡連喊了兩聲。
李世民猛地回神，發現滿朝文武都盯著自己。
「啊？何事？」
「臣問，這賑災使的人選，陛下以為如何？」
房玄齡有些擔憂地看著皇帝。陛下今日這是怎麼了？眼神渙散，魂不守舍，莫非是為國事操勞過度？
「准奏。」
李世民大手一揮，根本沒聽清他說的是誰，「都准了。退朝吧。」
這朝是一刻也上不下去了。
再坐下去，他怕自己會當著文武百官的面流下口水來。
王德全剛喊完「退朝」，李世民就從龍椅上彈了起來，腳底生風，大步流星往後殿沖。
「擺駕！去立政殿！」
李世民一邊走一邊咬牙切齒。
這味兒是從後頭飄來的，肯定跟那幾個吃獨食的脫不了干係。
昨晚沒抓著現行，今早朕倒要看看，你們到底在背著朕吃什麼山珍海味！
步輦跑得飛快，顛得李世民胃裡更空了。
到了立政殿門口，李世民也不讓人通報，直接推門進去。
「觀音婢！兄子！」
殿內空蕩蕩的。
幾個宮女正在灑掃，見皇帝風風火火闖進來，嚇得跪了一地。
「皇后呢？公主呢？」李世民環顧四周，連個人影都沒有。
「回————回陛下。」
一個小宮女顫巍巍地答道，「皇后娘娘一大早就帶著晉陽公主出去了，說是————說是去散步消食。」
散步？消食？
一大早消哪門子食？除非是早就吃撐了！
李世民心裡那個氣啊。
「去大安宮！」
他又火急火燎地跑到大安宮。
結果到了那兒，發現太上皇也不在，只有一個看門的老太監在打盹。
「太上皇呢？」李世民一把揪住老太監的領子。
「陛————陛下————」老太監嚇醒了，「太上皇昨兒個————昨兒個一夜未歸啊i
」
一夜未歸？
李世民傻眼了。
堂堂太上皇，夜不歸宿？這要是傳出去，大唐的臉面還要不要了？
但他轉念一想，剛才那個油炸的香味————
破案了！
這全家老小，不管是當爹的還是當閨女的，甚至連老婆，此刻肯定都在同一個地方，圍著同一口鍋，吃著那個讓他在朝堂上出醜的東西！
「好啊————好得很。」
李世民站在大安宮門口，深吸了一口氣，肚子裡又是一陣雷鳴。
「都不帶朕玩是吧？」
晨風卷著幾片落葉在院子裡打轉，日頭剛從東邊的宮牆冒出個尖兒。
蘇牧把那口跟半個澡盆差不多大的木桶搬到了磨盤上。
木桶蓋子一揭，騰起的熱氣把蘇牧的臉都給罩住了。
白。
嫩！
滿滿一桶豆腐腦，還在微微晃悠，那股子醇厚的豆香味，比剛才炸油條的味兒還要鑽鼻子。
這豆子是昨晚李麗質親手推磨磨出來的，濾了兩遍渣，點滷的時候蘇牧特意卡著時間，多一分則老，少一分則稀。
「這是啥？沒成形的豆腐？」
李淵湊過來，手裡還捏著半根沒吃完的油條，鬍子上掛著點油渣。
「豆腐腦。」
蘇牧拿起那把用了好幾年的銅勺，在那白嫩的表面輕輕一刮。
勺子沒入豆花，幾乎感覺不到阻力，滿滿一勺顫巍巍的白玉被撇進了粗瓷大碗裡。
「吃甜的吃鹹的？」
蘇牧隨口一問，手裡動作沒停，也沒等李淵回答，直接操起旁邊的長柄湯勺。
一勺濃稠的滷汁潑上去。
這滷汁熬得講究，那是用羊骨頭湯吊的底，裡面加了泡發的黃花菜、木耳碎、還有切得細碎的香菇丁，最後勾了一層薄芡。
當然，其中的部分食材是蘇牧從系統中兌換出來的。
褐色的湯汁順著潔白的豆花縫隙往裡滲，黑白分明。
還沒完。
蘇牧抓起一小撮切碎的榨菜末、幾個油炸花生米撒上去。
最後，也是最要命的一步。
蒜水！
還有一勺紅亮亮的油潑辣子。
「滋溜！」
李淵看著那一碗紅紅白白、熱氣騰騰的東西，喉結滾了一下。
「蒜是個好東西。」
蘇牧把碗往李淵面前一推，「殺菌，提味。這豆腐腦要是不加蒜和辣子，那就是沒了魂的軀殼。」
李淵把油條往桌上一扔，端起碗。
燙！
但他顧不上。
沿著碗邊吸溜了一大口。
那豆花太嫩了，舌頭一卷就碎，根本不用嚼。
緊接著，滷汁的咸鮮、蒜水的辛辣、辣椒油的燥熱，在嘴裡轟的一下炸開！
「哈——！」
李淵閉著眼，長出一口熱氣，額頭上的汗瞬間就下來了，「對味！這才叫吃食！夠勁！」
他拿筷子夾起那半根油條，往碗裡一摁，讓那酥脆的油條吸滿了滷汁，一口塞進嘴裡。
軟糯中帶著脆，咸辣中帶著豆香。
「舒坦！」
李淵把袖子擼到胳膊肘，一隻腳踩在馬扎橫檔上，吃得呼哧帶喘，「這才叫正道！」
話音剛落，旁邊傳來一聲脆生生的抗議。
「不許放臭臭的蒜！」
小兕子兩隻手扒著磨盤邊緣，踮著腳尖往木桶里瞧，小臉皺成一團，那雙大眼睛警惕地盯著蘇牧手裡的蒜水罐子。
「窩不要辣辣！窩要甜甜！」
小丫頭把自己的小碗舉過頭頂，拼命往蘇牧跟前湊，「鍋鍋給窩加糖糖！加好多好多糖糖！」
蘇牧笑了笑，把裝蒜水的罐子挪遠了點。
他又撇了一碗豆花。
這次沒加滷汁。
他從旁邊的瓦罐里舀出一勺深紅色的糖漿。
這是用老紅糖加了生薑片熬的，姜味不重，正好驅寒，甜得醇厚。
紅糖汁淋在白豆花上，瞬間暈染開來，像是一朵盛開的牡丹。
再撒上一勺蜜漬過的紅豆，還有幾粒葡萄乾。
「喏，你的。」
小兕子歡呼一聲，也不怕燙，抱起碗就用小勺子挖了一大塊。
紅糖汁裹著豆花，甜絲絲，暖洋洋。
蜜豆煮得軟爛，一抿就化沙。
「唔~！」
小兕子幸福地眯起眼，嘴角沾了一圈紅糖漬，說話漏風更嚴重了，「好七！
甜甜的才系最好七噠！翁翁不懂，那個臭臭的一點都不好七！」
就像是有個看不見的小妖精，正拿著根剛出鍋、金燦燦、酥脆掉渣的油條，在李世民的鼻子底下晃悠。
好餓！
這到底是哪個混帳東西在宮裡炸這玩意兒？這分明是在行刺朕的胃！
李世民的腦子裡開始不受控制地跑馬。
這股味道，到底是什麼吃食？
咬一口會是什麼動靜？肯定很脆吧？裡面是不是軟乎乎的？
「陛下？陛下？」
房玄齡連喊了兩聲。
李世民猛地回神，發現滿朝文武都盯著自己。
「啊？何事？」
「臣問，這賑災使的人選，陛下以為如何？」
房玄齡有些擔憂地看著皇帝。陛下今日這是怎麼了？眼神渙散，魂不守舍，莫非是為國事操勞過度？
「准奏。」
李世民大手一揮，根本沒聽清他說的是誰，「都准了。退朝吧。」
這朝是一刻也上不下去了。
再坐下去，他怕自己會當著文武百官的面流下口水來。
王德全剛喊完「退朝」，李世民就從龍椅上彈了起來，腳底生風，大步流星往後殿沖。
「擺駕！去立政殿！」
李世民一邊走一邊咬牙切齒。
這味兒是從後頭飄來的，肯定跟那幾個吃獨食的脫不了干係。
昨晚沒抓著現行，今早朕倒要看看，你們到底在背著朕吃什麼山珍海味！
步輦跑得飛快，顛得李世民胃裡更空了。
到了立政殿門口，李世民也不讓人通報，直接推門進去。
「觀音婢！兄子！」
殿內空蕩蕩的。
幾個宮女正在灑掃，見皇帝風風火火闖進來，嚇得跪了一地。
「皇后呢？公主呢？」李世民環顧四周，連個人影都沒有。
「回————回陛下。」
一個小宮女顫巍巍地答道，「皇后娘娘一大早就帶著晉陽公主出去了，說是————說是去散步消食。」
散步？消食？
一大早消哪門子食？除非是早就吃撐了！
李世民心裡那個氣啊。
「去大安宮！」
他又火急火燎地跑到大安宮。
結果到了那兒，發現太上皇也不在，只有一個看門的老太監在打盹。
「太上皇呢？」李世民一把揪住老太監的領子。
「陛————陛下————」老太監嚇醒了，「太上皇昨兒個————昨兒個一夜未歸啊i
」
一夜未歸？
李世民傻眼了。
堂堂太上皇，夜不歸宿？這要是傳出去，大唐的臉面還要不要了？
但他轉念一想，剛才那個油炸的香味————
破案了！
這全家老小，不管是當爹的還是當閨女的，甚至連老婆，此刻肯定都在同一個地方，圍著同一口鍋，吃著那個讓他在朝堂上出醜的東西！
「好啊————好得很。」
李世民站在大安宮門口，深吸了一口氣，肚子裡又是一陣雷鳴。
「都不帶朕玩是吧？」
晨風卷著幾片落葉在院子裡打轉，日頭剛從東邊的宮牆冒出個尖兒。
蘇牧把那口跟半個澡盆差不多大的木桶搬到了磨盤上。
木桶蓋子一揭，騰起的熱氣把蘇牧的臉都給罩住了。
白。
嫩！
滿滿一桶豆腐腦，還在微微晃悠，那股子醇厚的豆香味，比剛才炸油條的味兒還要鑽鼻子。
這豆子是昨晚李麗質親手推磨磨出來的，濾了兩遍渣，點滷的時候蘇牧特意卡著時間，多一分則老，少一分則稀。
「這是啥？沒成形的豆腐？」
李淵湊過來，手裡還捏著半根沒吃完的油條，鬍子上掛著點油渣。
「豆腐腦。」
蘇牧拿起那把用了好幾年的銅勺，在那白嫩的表面輕輕一刮。
勺子沒入豆花，幾乎感覺不到阻力，滿滿一勺顫巍巍的白玉被撇進了粗瓷大碗裡。
「吃甜的吃鹹的？」
蘇牧隨口一問，手裡動作沒停，也沒等李淵回答，直接操起旁邊的長柄湯勺。
一勺濃稠的滷汁潑上去。
這滷汁熬得講究，那是用羊骨頭湯吊的底，裡面加了泡發的黃花菜、木耳碎、還有切得細碎的香菇丁，最後勾了一層薄芡。
當然，其中的部分食材是蘇牧從系統中兌換出來的。
褐色的湯汁順著潔白的豆花縫隙往裡滲，黑白分明。
還沒完。
蘇牧抓起一小撮切碎的榨菜末、幾個油炸花生米撒上去。
最後，也是最要命的一步。
蒜水！
還有一勺紅亮亮的油潑辣子。
「滋溜！」
李淵看著那一碗紅紅白白、熱氣騰騰的東西，喉結滾了一下。
「蒜是個好東西。」
蘇牧把碗往李淵面前一推，「殺菌，提味。這豆腐腦要是不加蒜和辣子，那就是沒了魂的軀殼。」
李淵把油條往桌上一扔，端起碗。
燙！
但他顧不上。
沿著碗邊吸溜了一大口。
那豆花太嫩了，舌頭一卷就碎，根本不用嚼。
緊接著，滷汁的咸鮮、蒜水的辛辣、辣椒油的燥熱，在嘴裡轟的一下炸開！
「哈——！」
李淵閉著眼，長出一口熱氣，額頭上的汗瞬間就下來了，「對味！這才叫吃食！夠勁！」
他拿筷子夾起那半根油條，往碗裡一摁，讓那酥脆的油條吸滿了滷汁，一口塞進嘴裡。
軟糯中帶著脆，咸辣中帶著豆香。
「舒坦！」
李淵把袖子擼到胳膊肘，一隻腳踩在馬扎橫檔上，吃得呼哧帶喘，「這才叫正道！」
話音剛落，旁邊傳來一聲脆生生的抗議。
「不許放臭臭的蒜！」
小兕子兩隻手扒著磨盤邊緣，踮著腳尖往木桶里瞧，小臉皺成一團，那雙大眼睛警惕地盯著蘇牧手裡的蒜水罐子。
「窩不要辣辣！窩要甜甜！」
小丫頭把自己的小碗舉過頭頂，拼命往蘇牧跟前湊，「鍋鍋給窩加糖糖！加好多好多糖糖！」
蘇牧笑了笑，把裝蒜水的罐子挪遠了點。
他又撇了一碗豆花。
這次沒加滷汁。
他從旁邊的瓦罐里舀出一勺深紅色的糖漿。
這是用老紅糖加了生薑片熬的，姜味不重，正好驅寒，甜得醇厚。
紅糖汁淋在白豆花上，瞬間暈染開來，像是一朵盛開的牡丹。
再撒上一勺蜜漬過的紅豆，還有幾粒葡萄乾。
「喏，你的。」
小兕子歡呼一聲，也不怕燙，抱起碗就用小勺子挖了一大塊。
紅糖汁裹著豆花，甜絲絲，暖洋洋。
蜜豆煮得軟爛，一抿就化沙。
「唔~！」
小兕子幸福地眯起眼，嘴角沾了一圈紅糖漬，說話漏風更嚴重了，「好七！
甜甜的才系最好七噠！翁翁不懂，那個臭臭的一點都不好七！」