第30章 香到流油 肥而不膩的叫花雞！
第30章 香到流油 肥而不膩的叫花雞！
「這就————行了？」李麗質喘著氣，毫無形象地坐在旁邊的小板凳上，看著自己那雙慘不忍睹的手。
「等著吧。」蘇牧不知從哪弄來一桶水，「先把手洗了，不知道的還以為我這招了兩個挖煤的童工。」
兩人湊到水桶邊洗手。
清水瞬間變成了黃湯。
小兕子看著水裡的倒影，指著李麗質哈哈大笑：「阿姐變成大花貓啦！」
李麗質看著妹妹那副尊容，也忍不住笑出聲：「你還好意思說，看看你那眉毛，都成黃眉大王了。」
兩人互相指著對方，笑得前仰後合。
這种放肆的大笑，在規矩森嚴的深宮裡，是從來沒有過的。
時間一點點過去。
天色漸暗，院子裡的火堆也慢慢暗了下去。
那三個埋在火堆里的泥球，並沒有飄出什麼香味。厚重的黃泥把一切氣息都鎖死了，只有乾裂的泥土被火燒烤後特有的焦味。
「能不能七了鴨？」小兕子蹲在火堆邊，手裡拿著根小樹枝，不停地戳著地上的土，肚子裡的饞蟲早就開始造反。
「差不多了。」
蘇牧拿根鐵鉤子，把上面的炭灰扒開。
三個被燒得干硬發白、表皮有些焦黑的硬土疙瘩露了出來。看著跟石頭沒兩樣，哪裡像能吃的東西。
蘇牧找來一把小錘子。
「讓開點，別崩著牙。」
他把一個土疙瘩拎到石磨盤上。
舉錘，落下。
「咔嚓！」
一聲脆響。
燒得硬邦邦的黃泥殼應聲而裂，露出一道縫隙。
就在這縫隙裂開的一瞬間。
一股濃烈到近乎實質的香氣，像是被壓抑了許久的火山，猛地噴涌而出！
那不是單一的肉香。
那是荷葉的清苦香氣，混合著黃酒的醇厚，醬料的鮮咸，還有雞肉本身油脂的葷香。
這幾種味道在密封的高溫環境中相互滲透、交融，此刻毫無保留地炸裂開來。
「哇——！」
小兕子驚呼一聲，鼻子用力吸著氣，整個人都往前湊，恨不得鑽進那個裂縫裡去。
李麗質也被這股突如其來的香氣沖得有些發懵。
剛才還嫌棄那泥巴髒，此刻只覺得這泥巴簡直是世間最美妙的容器。
蘇牧也不怕燙，手起錘落，把外面的泥殼全部敲碎。
裡面的荷葉已經被烤成了深褐色，緊緊貼在雞身上，油光發亮。
此時不需要什麼刀叉，也不需要碗筷。
蘇牧伸手，捏住荷葉的一角，輕輕一撕。
熱氣騰騰！
金黃油亮的雞皮露了出來。那雞皮被烤得幾近透明，底下的油脂還在滋滋冒泡。
「直接上手撕，這玩意兒用筷子沒靈魂。」
蘇牧撕下一隻雞大腿，遞給早就眼巴巴等著的小兕子。
「燙！慢點！」
小兕子哪裡顧得上，兩隻髒兮兮的小手捧過雞腿。
骨頭已經酥了。
小手輕輕一扯，骨肉瞬間分離。
那肉嫩得不像話，汁水順著雞肉的紋理往下淌，滴在小兕子的手上，又滑到地上。
「啊嗚！」
小丫頭一口咬下去。
沒有平日裡御膳房那種柴得塞牙的口感。這雞肉在嘴裡幾乎不用嚼，舌頭一抿就化開了。
荷葉的清香完全滲進了肉里，解去了所有的油膩，只剩下滿嘴的鮮香。
「唔唔唔！」
小兕子話都說不出來了，一邊哈著熱氣，一邊瘋狂點頭，兩隻腳丫子在地上歡快地跺著。
好七！
這就是玩泥巴換來的美味嗎？
那以後天天玩泥巴也願意鴨！
李麗質也不端著了，接過蘇牧遞來的另一隻雞腿。
這雞腿拿在手裡軟塌塌的，裡面的骨頭似乎都化了。
她咬了一口。
雞皮軟糯彈牙，雞肉滑嫩多汁。
尤其是那個味道，因為被泥封得死死的，所有的水分和香氣都在內部循環，比燉的要香，比烤的要嫩。
那種極致的滿足感，瞬間填滿了剛才幹體力活後的空虛。
「這————這也太香了。」
李麗質嘴邊沾了一圈油，也顧不上擦，三兩口就把一隻雞腿啃了個乾淨，連骨頭都嗦了一遍。
蘇牧自己掰了個雞翅膀，蹲在門檻上啃得津津有味。
「這就是叫花雞的精髓。」他吐出一塊骨頭，「泥巴鎖水，荷葉提香，文火慢煨。看著土，吃著洋。」
三個泥球，被三人風捲殘雲般消滅乾淨。
最後連雞肚子裡塞的香菇丁都被小兕子用手指頭摳出來吃得精光。
吃飽喝足。
天色已經完全黑了。
院子裡只剩下那個還冒著餘熱的火堆，和一地碎裂的黃泥殼。
李麗質打了個飽嗝，這才回過神來，低頭看了看自己。
這哪還是個公主？
裙擺上全是泥點子，袖口黑乎乎的，鞋子徹底看不出原來的顏色。手上雖然洗過，但剛才吃雞又弄了一手油。
小兕子更別提了，活脫脫一個剛從泥坑裡打滾回來的小野豬，嘴角全是油光，臉上是泥巴和汗水混合的大花臉。
「這————」
李麗質有些絕望，「這怎麼回宮？」
「走回去唄。」
蘇牧把那堆雞骨頭踢到角落裡，「反正天黑，沒人看得清。記得把那個食盒帶上，裡面那隻沒開封的給你們爹帶去，讓他自己敲。」
李麗質無奈，只能提著那個沉甸甸的食盒，牽著依然意猶未盡還在舔手指的小兕子，趁著夜色，鬼鬼祟祟地溜出了御膳房後院。
立政殿。
長孫皇后今兒個身子爽利了不少，正坐在燈下做著針線，等著兩個女兒回來。
「這時候了，怎麼還沒回？」她有些擔憂地看向門口，「別是在哪貪玩，摔著了。」
正念叨著，殿門口傳來動靜。
「阿娘————」
聲音有些虛，帶著點心虛的味道。
長孫皇后抬頭一看，手裡的針差點扎到手指頭。
只見兩個女兒站在門口，活像是剛從難民營里逃出來的。
那個素來端莊典雅的長樂公主，頭髮蓬亂，那身最喜愛的蜀錦裙子皺皺巴巴，上面全是黃土印子，裙角還掛著幾根枯草。
而那個平日裡最愛乾淨的小兕子，更是沒眼看，整個人就是個泥糰子成精，臉上黑一塊黃一塊，只露出一口白牙和兩隻亮晶晶的眼睛。
空氣凝固了片刻。
長孫皇后放下手裡的針線，緩緩站起身，一臉不可置信地上下打量著這兩個活寶。
「你們————」
長孫皇后指著她們那一身的泥巴，聲音都變了調。
「這是去哪了？」
「宮裡的溝渠堵了？你們————這是去掏溝了？」
「這就————行了？」李麗質喘著氣，毫無形象地坐在旁邊的小板凳上，看著自己那雙慘不忍睹的手。
「等著吧。」蘇牧不知從哪弄來一桶水，「先把手洗了，不知道的還以為我這招了兩個挖煤的童工。」
兩人湊到水桶邊洗手。
清水瞬間變成了黃湯。
小兕子看著水裡的倒影，指著李麗質哈哈大笑：「阿姐變成大花貓啦！」
李麗質看著妹妹那副尊容，也忍不住笑出聲：「你還好意思說，看看你那眉毛，都成黃眉大王了。」
兩人互相指著對方，笑得前仰後合。
這种放肆的大笑，在規矩森嚴的深宮裡，是從來沒有過的。
時間一點點過去。
天色漸暗，院子裡的火堆也慢慢暗了下去。
那三個埋在火堆里的泥球，並沒有飄出什麼香味。厚重的黃泥把一切氣息都鎖死了，只有乾裂的泥土被火燒烤後特有的焦味。
「能不能七了鴨？」小兕子蹲在火堆邊，手裡拿著根小樹枝，不停地戳著地上的土，肚子裡的饞蟲早就開始造反。
「差不多了。」
蘇牧拿根鐵鉤子，把上面的炭灰扒開。
三個被燒得干硬發白、表皮有些焦黑的硬土疙瘩露了出來。看著跟石頭沒兩樣，哪裡像能吃的東西。
蘇牧找來一把小錘子。
「讓開點，別崩著牙。」
他把一個土疙瘩拎到石磨盤上。
舉錘，落下。
「咔嚓！」
一聲脆響。
燒得硬邦邦的黃泥殼應聲而裂，露出一道縫隙。
就在這縫隙裂開的一瞬間。
一股濃烈到近乎實質的香氣，像是被壓抑了許久的火山，猛地噴涌而出！
那不是單一的肉香。
那是荷葉的清苦香氣，混合著黃酒的醇厚，醬料的鮮咸，還有雞肉本身油脂的葷香。
這幾種味道在密封的高溫環境中相互滲透、交融，此刻毫無保留地炸裂開來。
「哇——！」
小兕子驚呼一聲，鼻子用力吸著氣，整個人都往前湊，恨不得鑽進那個裂縫裡去。
李麗質也被這股突如其來的香氣沖得有些發懵。
剛才還嫌棄那泥巴髒，此刻只覺得這泥巴簡直是世間最美妙的容器。
蘇牧也不怕燙，手起錘落，把外面的泥殼全部敲碎。
裡面的荷葉已經被烤成了深褐色，緊緊貼在雞身上，油光發亮。
此時不需要什麼刀叉，也不需要碗筷。
蘇牧伸手，捏住荷葉的一角，輕輕一撕。
熱氣騰騰！
金黃油亮的雞皮露了出來。那雞皮被烤得幾近透明，底下的油脂還在滋滋冒泡。
「直接上手撕，這玩意兒用筷子沒靈魂。」
蘇牧撕下一隻雞大腿，遞給早就眼巴巴等著的小兕子。
「燙！慢點！」
小兕子哪裡顧得上，兩隻髒兮兮的小手捧過雞腿。
骨頭已經酥了。
小手輕輕一扯，骨肉瞬間分離。
那肉嫩得不像話，汁水順著雞肉的紋理往下淌，滴在小兕子的手上，又滑到地上。
「啊嗚！」
小丫頭一口咬下去。
沒有平日裡御膳房那種柴得塞牙的口感。這雞肉在嘴裡幾乎不用嚼，舌頭一抿就化開了。
荷葉的清香完全滲進了肉里，解去了所有的油膩，只剩下滿嘴的鮮香。
「唔唔唔！」
小兕子話都說不出來了，一邊哈著熱氣，一邊瘋狂點頭，兩隻腳丫子在地上歡快地跺著。
好七！
這就是玩泥巴換來的美味嗎？
那以後天天玩泥巴也願意鴨！
李麗質也不端著了，接過蘇牧遞來的另一隻雞腿。
這雞腿拿在手裡軟塌塌的，裡面的骨頭似乎都化了。
她咬了一口。
雞皮軟糯彈牙，雞肉滑嫩多汁。
尤其是那個味道，因為被泥封得死死的，所有的水分和香氣都在內部循環，比燉的要香，比烤的要嫩。
那種極致的滿足感，瞬間填滿了剛才幹體力活後的空虛。
「這————這也太香了。」
李麗質嘴邊沾了一圈油，也顧不上擦，三兩口就把一隻雞腿啃了個乾淨，連骨頭都嗦了一遍。
蘇牧自己掰了個雞翅膀，蹲在門檻上啃得津津有味。
「這就是叫花雞的精髓。」他吐出一塊骨頭，「泥巴鎖水，荷葉提香，文火慢煨。看著土，吃著洋。」
三個泥球，被三人風捲殘雲般消滅乾淨。
最後連雞肚子裡塞的香菇丁都被小兕子用手指頭摳出來吃得精光。
吃飽喝足。
天色已經完全黑了。
院子裡只剩下那個還冒著餘熱的火堆，和一地碎裂的黃泥殼。
李麗質打了個飽嗝，這才回過神來，低頭看了看自己。
這哪還是個公主？
裙擺上全是泥點子，袖口黑乎乎的，鞋子徹底看不出原來的顏色。手上雖然洗過，但剛才吃雞又弄了一手油。
小兕子更別提了，活脫脫一個剛從泥坑裡打滾回來的小野豬，嘴角全是油光，臉上是泥巴和汗水混合的大花臉。
「這————」
李麗質有些絕望，「這怎麼回宮？」
「走回去唄。」
蘇牧把那堆雞骨頭踢到角落裡，「反正天黑，沒人看得清。記得把那個食盒帶上，裡面那隻沒開封的給你們爹帶去，讓他自己敲。」
李麗質無奈，只能提著那個沉甸甸的食盒，牽著依然意猶未盡還在舔手指的小兕子，趁著夜色，鬼鬼祟祟地溜出了御膳房後院。
立政殿。
長孫皇后今兒個身子爽利了不少，正坐在燈下做著針線，等著兩個女兒回來。
「這時候了，怎麼還沒回？」她有些擔憂地看向門口，「別是在哪貪玩，摔著了。」
正念叨著，殿門口傳來動靜。
「阿娘————」
聲音有些虛，帶著點心虛的味道。
長孫皇后抬頭一看，手裡的針差點扎到手指頭。
只見兩個女兒站在門口，活像是剛從難民營里逃出來的。
那個素來端莊典雅的長樂公主，頭髮蓬亂，那身最喜愛的蜀錦裙子皺皺巴巴，上面全是黃土印子，裙角還掛著幾根枯草。
而那個平日裡最愛乾淨的小兕子，更是沒眼看，整個人就是個泥糰子成精，臉上黑一塊黃一塊，只露出一口白牙和兩隻亮晶晶的眼睛。
空氣凝固了片刻。
長孫皇后放下手裡的針線，緩緩站起身，一臉不可置信地上下打量著這兩個活寶。
「你們————」
長孫皇后指著她們那一身的泥巴，聲音都變了調。
「這是去哪了？」
「宮裡的溝渠堵了？你們————這是去掏溝了？」