第18章 ：頂級生化武器！（求收藏，求追讀！）
李世民一拍大腿。
「著啊！」
「朕就說那是位修道的隱士！這『娘皮』，定是取『釀天地之精華』的意思！」
「兕子年幼，口齒不清，將『釀』讀作了『娘』，這才有了這般誤會。」
君臣三人相視一笑，頗有一種「英雄所見略同」的成就感。
既然弄明白了原理，李世民那股子被壓下去的饞勁兒又翻上來了。
那種酸辣味還在鼻尖縈繞，勾得他抓心撓肝。
「王德全！」
一直縮在角落裝透明人的王德全趕緊滾出來。
「奴婢在。」
「傳朕口諭，命尚食局即刻著手研製這『釀皮』！」
李世民大手一揮，頗有指點江山的氣勢。
「告訴他們，此物乃是以麵粉為材，需反覆水洗，取其精華製成麵皮，佐以紅油、香醋。今晚膳桌上，朕要看到這道菜！」
「若是做不出來……」李世民冷哼一聲，「朕就讓他們自己去鍋里洗澡！」
王德全渾身一哆嗦，領旨退下。
心裡卻是把那個不知名的高人罵了一百遍。
祖宗哎！
您老人家能不能消停點？
這麵粉放水裡洗，不就成了一鍋麵糊糊嗎？
這讓人怎麼做？
……
御膳房，前廳。
氣氛比外頭的日頭還要毒辣幾分。
尚食局的兩個奉御，還有七八個掌勺的御廚，正圍著一缸水發愁。
王德全傳完旨意就跑了，留下一群人面面相覷。
「洗面？」
張御廚手裡拿著個麵團子，手都在抖。
「這面一入水就化，怎麼個洗法？還要洗出皮來？」
「陛下說了，這是道家手段，要去蕪存菁。」另一個李御廚苦著臉，「咱們是廚子，又不是道士，哪懂什麼煉丹的法子？」
「會不會……是要用蒸的？」
「蒸完了再洗？」
「那不就成爛麵疙瘩了嗎？」
一群人七嘴八舌，吵得不可開交。
有人試著把麵團扔進水裡搓，結果搓出來一盆白漿水，麵團倒是沒了。
「完了完了，這下全完了。」
張御廚看著那盆白水，一臉絕望。
「這哪裡是什麼釀皮，這分明是要咱們的臉皮啊！」
這幫御廚平日裡只知道按部就班地蒸煮烤燉，哪裡見過這種把食材徹底重構的野路子？
那個所謂的高人，簡直就是在降維打擊，完全不給留活路。
……
後院，柴房。
日頭偏西，熱氣稍微散了點。
蘇牧正躺在那張自製的桑木躺椅上，臉上蓋著把大蒲扇，睡得正香。
雖然沒有空調，但這柴房地處偏僻，又背陰，加上剛吃了一碗透心涼的洗面涼皮，倒也愜意。
「阿嚏！」
蘇牧猛地打了個噴嚏，蒲扇從臉上滑落。
他揉了揉鼻子，有些發懵。
「阿嚏！阿嚏！」
緊接著又是兩個，打得他眼淚花都出來了。
「誰啊？」
蘇牧嘟囔著坐起來，撿起蒲扇扇了扇風。
「大熱天的，誰在背後念叨老子？」
難道是那小丫頭回去把涼皮的事兒說了？
蘇牧看了一眼牆根那個空蕩蕩的醋罐子。
「算了，不管了。」
他伸了個懶腰，聽著渾身骨節噼啪作響。
這都下午了，肚子裡的涼皮也消化得差不多了。
晚上吃點啥呢？
......
......
大晌午的日頭毒得像要吃人，知了叫得嗓子冒煙。
御膳房後院那破柴房裡，比蒸籠還悶幾分。
蘇牧蹲在牆角陰涼處，面前擺著個黑漆漆的陶罈子。
這罈子有些年頭了，壇口用油紙里三層外三層封得死緊，還是覺得有點不放心，上頭又壓了塊磨盤大的青石板。
【叮！食神系統發布進階任務：製作「極品臭豆腐」，並獲得兩位以上食客的衷心讚美。獎勵：神級火候掌控】
蘇牧搓了搓手。
這任務來得正是時候。
這壇滷水是他三天前就備下的，那是用冬筍、香菇、豆豉還有幾味秘制草藥發酵出來的「生化武器」。
這幾天悶熱，發酵得估計正好。
蘇牧起身，先把那扇剛裝了新插銷的破門給關嚴實了，順手把門栓插得死死的。
這玩意兒一旦見光，殺傷力太大，怕誤傷友軍。
他深吸一口氣——
那是最後一口新鮮空氣，然後伸手搬開青石板，揭開油紙。
噗——！
那一瞬間，根本不需要風。
那股子味道像是長了腿，打著滾地往外竄。
怎麼形容呢？就像是十雙穿了半個月沒洗的襪子，塞進一缸放了三年的爛鹹菜里，再擱太陽底下暴曬了七七四十九天。
沖！頂！
蘇牧自己都被熏得眯起了眼，趕緊拿過一旁準備好的濕布巾把口鼻捂上。
他往罈子里瞅了一眼，滷水黑得發亮，泛著綠光，正是極品！
這味兒順著天窗那破洞，晃晃悠悠地飄了出去。
……
前院，御膳房正廳。
王德全正背著手，唾沫橫飛地訓著那一排耷拉著腦袋的御廚。
「一個個都是榆木腦袋！陛下要的『娘皮』到底是個什麼皮？這都多久了，麵粉浪費了幾百斤，做出來的全是漿糊！不想活了是吧？」
張御廚苦著臉，袖子挽到胳膊肘，手上全是幹了的麵粉殼子：「總管，這真不是咱們不盡力。麵粉下水就化，哪來的皮啊？咱琢磨著是不是得加膠？」
「加你個頭！那是給陛下吃的，你敢加……」
王德全嘴張到一半，突然卡住了。
他鼻翼猛地抽動兩下，臉色瞬間變得煞白，緊接著轉青，最後定格在一種想吐又吐不出來的豬肝色上。
「嘔——！」
王德全捂著嗓子眼，乾嘔了一聲。
底下的御廚們也聞著了。
那味道霸道得很，無視了御膳房裡原本的油煙味、香料味，甚至壓過了那一鍋正在燉的羊肉膻味。
「這……這是誰把茅廁炸了？」李御廚捏著鼻子，眼淚花子直冒。
「不對！這味兒……像是誰在廚房出恭了！」
王德全氣急敗壞，拿帕子死死捂著嘴，瓮聲瓮氣地吼：「查！快給雜家查！這是哪個不長眼的在御膳房隨地大小……嘔！或者是哪裡的肉爛透了？這要是讓陛下聞見，咱們全得掉腦袋！」
一群人顧不上研究什麼「娘皮」了，四散奔逃，捂著鼻子到處找那惡臭的源頭。
……
後院柴房。
蘇牧這會兒已經適應了這個節奏。
臭豆腐這東西，聞著臭，那是真臭；可一旦下了油鍋，那就又是另一回事了。
起鍋，燒油！
「著啊！」
「朕就說那是位修道的隱士！這『娘皮』，定是取『釀天地之精華』的意思！」
「兕子年幼，口齒不清，將『釀』讀作了『娘』，這才有了這般誤會。」
君臣三人相視一笑，頗有一種「英雄所見略同」的成就感。
既然弄明白了原理，李世民那股子被壓下去的饞勁兒又翻上來了。
那種酸辣味還在鼻尖縈繞，勾得他抓心撓肝。
「王德全！」
一直縮在角落裝透明人的王德全趕緊滾出來。
「奴婢在。」
「傳朕口諭，命尚食局即刻著手研製這『釀皮』！」
李世民大手一揮，頗有指點江山的氣勢。
「告訴他們，此物乃是以麵粉為材，需反覆水洗，取其精華製成麵皮，佐以紅油、香醋。今晚膳桌上，朕要看到這道菜！」
「若是做不出來……」李世民冷哼一聲，「朕就讓他們自己去鍋里洗澡！」
王德全渾身一哆嗦，領旨退下。
心裡卻是把那個不知名的高人罵了一百遍。
祖宗哎！
您老人家能不能消停點？
這麵粉放水裡洗，不就成了一鍋麵糊糊嗎？
這讓人怎麼做？
……
御膳房，前廳。
氣氛比外頭的日頭還要毒辣幾分。
尚食局的兩個奉御，還有七八個掌勺的御廚，正圍著一缸水發愁。
王德全傳完旨意就跑了，留下一群人面面相覷。
「洗面？」
張御廚手裡拿著個麵團子，手都在抖。
「這面一入水就化，怎麼個洗法？還要洗出皮來？」
「陛下說了，這是道家手段，要去蕪存菁。」另一個李御廚苦著臉，「咱們是廚子，又不是道士，哪懂什麼煉丹的法子？」
「會不會……是要用蒸的？」
「蒸完了再洗？」
「那不就成爛麵疙瘩了嗎？」
一群人七嘴八舌，吵得不可開交。
有人試著把麵團扔進水裡搓，結果搓出來一盆白漿水，麵團倒是沒了。
「完了完了，這下全完了。」
張御廚看著那盆白水，一臉絕望。
「這哪裡是什麼釀皮，這分明是要咱們的臉皮啊！」
這幫御廚平日裡只知道按部就班地蒸煮烤燉，哪裡見過這種把食材徹底重構的野路子？
那個所謂的高人，簡直就是在降維打擊，完全不給留活路。
……
後院，柴房。
日頭偏西，熱氣稍微散了點。
蘇牧正躺在那張自製的桑木躺椅上，臉上蓋著把大蒲扇，睡得正香。
雖然沒有空調，但這柴房地處偏僻，又背陰，加上剛吃了一碗透心涼的洗面涼皮，倒也愜意。
「阿嚏！」
蘇牧猛地打了個噴嚏，蒲扇從臉上滑落。
他揉了揉鼻子，有些發懵。
「阿嚏！阿嚏！」
緊接著又是兩個，打得他眼淚花都出來了。
「誰啊？」
蘇牧嘟囔著坐起來，撿起蒲扇扇了扇風。
「大熱天的，誰在背後念叨老子？」
難道是那小丫頭回去把涼皮的事兒說了？
蘇牧看了一眼牆根那個空蕩蕩的醋罐子。
「算了，不管了。」
他伸了個懶腰，聽著渾身骨節噼啪作響。
這都下午了，肚子裡的涼皮也消化得差不多了。
晚上吃點啥呢？
......
......
大晌午的日頭毒得像要吃人，知了叫得嗓子冒煙。
御膳房後院那破柴房裡，比蒸籠還悶幾分。
蘇牧蹲在牆角陰涼處，面前擺著個黑漆漆的陶罈子。
這罈子有些年頭了，壇口用油紙里三層外三層封得死緊，還是覺得有點不放心，上頭又壓了塊磨盤大的青石板。
【叮！食神系統發布進階任務：製作「極品臭豆腐」，並獲得兩位以上食客的衷心讚美。獎勵：神級火候掌控】
蘇牧搓了搓手。
這任務來得正是時候。
這壇滷水是他三天前就備下的，那是用冬筍、香菇、豆豉還有幾味秘制草藥發酵出來的「生化武器」。
這幾天悶熱，發酵得估計正好。
蘇牧起身，先把那扇剛裝了新插銷的破門給關嚴實了，順手把門栓插得死死的。
這玩意兒一旦見光，殺傷力太大，怕誤傷友軍。
他深吸一口氣——
那是最後一口新鮮空氣，然後伸手搬開青石板，揭開油紙。
噗——！
那一瞬間，根本不需要風。
那股子味道像是長了腿，打著滾地往外竄。
怎麼形容呢？就像是十雙穿了半個月沒洗的襪子，塞進一缸放了三年的爛鹹菜里，再擱太陽底下暴曬了七七四十九天。
沖！頂！
蘇牧自己都被熏得眯起了眼，趕緊拿過一旁準備好的濕布巾把口鼻捂上。
他往罈子里瞅了一眼，滷水黑得發亮，泛著綠光，正是極品！
這味兒順著天窗那破洞，晃晃悠悠地飄了出去。
……
前院，御膳房正廳。
王德全正背著手，唾沫橫飛地訓著那一排耷拉著腦袋的御廚。
「一個個都是榆木腦袋！陛下要的『娘皮』到底是個什麼皮？這都多久了，麵粉浪費了幾百斤，做出來的全是漿糊！不想活了是吧？」
張御廚苦著臉，袖子挽到胳膊肘，手上全是幹了的麵粉殼子：「總管，這真不是咱們不盡力。麵粉下水就化，哪來的皮啊？咱琢磨著是不是得加膠？」
「加你個頭！那是給陛下吃的，你敢加……」
王德全嘴張到一半，突然卡住了。
他鼻翼猛地抽動兩下，臉色瞬間變得煞白，緊接著轉青，最後定格在一種想吐又吐不出來的豬肝色上。
「嘔——！」
王德全捂著嗓子眼，乾嘔了一聲。
底下的御廚們也聞著了。
那味道霸道得很，無視了御膳房裡原本的油煙味、香料味，甚至壓過了那一鍋正在燉的羊肉膻味。
「這……這是誰把茅廁炸了？」李御廚捏著鼻子，眼淚花子直冒。
「不對！這味兒……像是誰在廚房出恭了！」
王德全氣急敗壞，拿帕子死死捂著嘴，瓮聲瓮氣地吼：「查！快給雜家查！這是哪個不長眼的在御膳房隨地大小……嘔！或者是哪裡的肉爛透了？這要是讓陛下聞見，咱們全得掉腦袋！」
一群人顧不上研究什麼「娘皮」了，四散奔逃，捂著鼻子到處找那惡臭的源頭。
……
後院柴房。
蘇牧這會兒已經適應了這個節奏。
臭豆腐這東西，聞著臭，那是真臭；可一旦下了油鍋，那就又是另一回事了。
起鍋，燒油！