第37章：口碑暴炸
阿May像顆炮彈般衝到霞姨身邊，激動得幾乎把麥克風懟進霞姨嘴邊：「霞姨，你可以贏到港青隊代表究竟有什麼秘訣？」
霞姨憨厚地抹了把汗，指著地上那顆「犧牲」的牛丸，大聲說：「有啥秘訣，肉丸夠彈，夠勁，夠韌而已。」她拿起一顆新牛丸，對著鏡頭，笑得見牙不見眼：「聞落真是好香，打完波肚餓，正好食返粒補補力氣，正啊！」說完，她真的一口咬下半顆牛丸，「嗤！」金黃的湯汁噴涌，她滿足地眯起眼，滿臉幸福。
台下，葉榮添對著宋兆文小聲問道：「老闆這位霞姐什麼來頭？真是耕田的？」
宋兆文咧嘴一笑：「怎麼可能，這位可是北邊省隊女子國乒教練。」
霞姐是宋兆文托進口機器那家企業人情請來，為了製造噱頭故意不暴露霞姐身份，讓她有多土就要多土~這麼搞才有反差效果哩。
現在看起來節目效果好到爆炸。
是人都有好奇心。
宋兆文連續組織兩場超有噱頭的節目，通過城市觀察這檔節目成功勾引起不知多少人好奇心。
總會有人抱著試一試的心情買上一盒~
天水圍，街市口。
舞台還未完全拆除，人群剛剛散去，但真正的戰場，已經轉移到了臨時搭建的「文記牛丸」售賣點。
幾條由街坊、聞訊趕來的市民、如同幾條貪婪的巨蟒，蜿蜒曲折，幾乎堵塞了整個街市口通道，人聲鼎沸，比剛才看比賽時還要嘈雜十倍。
「我要三包，不對，是十包。」
「給我五包，快啲啊。」
「喂，前面不要打尖插隊，小心我報警。」
「仲有冇貨啊？我排了半個鐘啦。」
夥計們忙得腳不沾地，汗水浸透了衣服，臉上卻洋溢著前所未有的亢奮。
飛機嗓子都喊啞了，一邊收錢找零，一邊對著對講機狂吼：「後倉，後倉，收到請回話前面賣爆了，頂不住啊，我拿什麼頂？」
早有心理準備的宋兆文也難掩興奮：「爆紅…成功了，我這顆『炮彈』，真是炸響全港！」
尖沙咀，某唐樓公寓。
「叮~」微波爐發出一聲清脆的提示音。
阿文迫不及待地打開爐門，一股霸道絕倫的混合著頂級牛肉醇香和秘制香料的氣息瞬間瀰漫整個狹小的廚房，甚至蓋過了李太正在炒的菜，
「哇，好香啊阿媽！」阿文眼睛放光，用筷子夾起一顆剛從微波爐里叮好的、桌球大小的瀨尿牛丸。那丸子表皮光滑緊繃，隱隱透著內里豐腴的金黃。
他小心地吹了吹，輕輕咬下~
「嗤~」
滾燙、金黃、濃稠如熔岩的牛骨高湯，如同壓抑已久的火山，猛地衝破牛肉外衣的束縛，狠狠噴射出來，一部分滋在阿文的下巴上，燙得他「嗷」一聲，但更多的湯汁，帶著無與倫比的極致鮮美，瞬間灌滿了他的口腔。
「唔~」阿文的雙眼瞬間瞪得溜圓，那極致的肉香、香料的複合層次、高湯的濃縮精華，如同無數顆味覺炸彈在舌尖瘋狂引爆，牛肉丸身驚人的Q彈與嚼勁，更是帶來了前所未有的口感享受。
「好…好…好食到爆炸啊！！！」阿文燙得眼淚汪汪，嘴巴卻像裝了馬達，瘋狂地咀嚼著，含糊不清地對著廚房外嘶吼：「阿媽，正到飛起，快試下，不試後悔一世啊！」
李太關掉爐火，半信半疑地走過來。
「真有那么正？」
夾起一顆，小心咬了一口。
「嗤。」
下一秒，這位師奶，發出了和阿文如出一轍的、滿足到近乎呻吟的嗚咽：「嗯…叼，冇講大話。！正過酒樓幾百蚊一碗嘅牛腩面啊。」她三口兩口吃完，意猶未盡地看著碗裡僅剩的兩顆，又看看兒子渴望的眼神，一咬牙：「阿文，落樓！再去『祥記』買，買十包，唔，二十包，快。」
這位精打細算的師奶有預感，過了今日想要在買到這牛肉丸就好難好難，如同後世泡泡瑪特的labubu。
深水埗，「榮記」茶餐廳。
小小的店面此刻如同被颶風掃過，人滿為患，所有座位都坐滿了人，更多的人擠在櫃檯前、過道上，手裡揮舞著鈔票，目標只有一個浩南瀨尿牛丸！
「榮叔，一碗淨牛丸，快。」
「我要牛丸米線。」
「唔該，打包三份淨牛丸。」
「喂，我排先嘎。」
老闆榮叔，此刻哪還有半點之前的悠閒？他滿頭大汗，油光滿面，身上的白背心都濕透了，像只陀螺一樣在狹小的廚房和櫃檯間瘋狂旋轉。
夥計阿強更是忙到飛起，煮牛丸的鍋就沒停過火，空氣中瀰漫著誘人的香氣和「嗤嗤」的噴汁聲。
一切的變化就在半小時前《城市追擊》節目放送之後，還有之前老客的口口相傳。
「頂，阿強，快啲煮啊，客人在催命咩。」
「榮叔，電話。中環渣打大廈50份！」另一個夥計舉著響個不停的電話，聲嘶力竭地喊。
不要說街頭客人就是中環白領也打電話欲要嘗嘗鮮。
但分明那麼好的生意，榮叔卻十分懊惱，只因為他之前不看好瀨尿牛肉丸，店裡只留存區區一件而已，現在貨很快見底。
不要說客人了，就是同行也在催。
「榮叔，發記酒樓的大老闆找你。」
榮叔衝到櫃檯，抓起電話，還沒開口，聽筒里就傳來震耳欲聾的咆哮：「榮記，我系旺角『發記』說你那邊有存貨，給我留二十幾箱，現金，即刻過數。」
「叼，發哥，我而家自己都冇貨賣啊~」榮叔對著電話吼回去，眼睛卻瞟到櫃檯下那箱早上還被自己嫌棄地塞在角落、現在卻如同金磚般的「文記瀨尿牛丸」空箱，腸子都悔青了「等等，等等，我即刻call供應商！」
他手忙腳亂地翻出葉榮添留下的名片，那粗糙的紙片上只印著一個名字和一個大哥大號碼：文記著牛丸廠營銷經理葉榮添，幾乎是戳著按鍵撥通了那個之前他根本不屑一顧的號碼。
但很可惜，對面回應他的只有忙音聲。
霞姨憨厚地抹了把汗，指著地上那顆「犧牲」的牛丸，大聲說：「有啥秘訣，肉丸夠彈，夠勁，夠韌而已。」她拿起一顆新牛丸，對著鏡頭，笑得見牙不見眼：「聞落真是好香，打完波肚餓，正好食返粒補補力氣，正啊！」說完，她真的一口咬下半顆牛丸，「嗤！」金黃的湯汁噴涌，她滿足地眯起眼，滿臉幸福。
台下，葉榮添對著宋兆文小聲問道：「老闆這位霞姐什麼來頭？真是耕田的？」
宋兆文咧嘴一笑：「怎麼可能，這位可是北邊省隊女子國乒教練。」
霞姐是宋兆文托進口機器那家企業人情請來，為了製造噱頭故意不暴露霞姐身份，讓她有多土就要多土~這麼搞才有反差效果哩。
現在看起來節目效果好到爆炸。
是人都有好奇心。
宋兆文連續組織兩場超有噱頭的節目，通過城市觀察這檔節目成功勾引起不知多少人好奇心。
總會有人抱著試一試的心情買上一盒~
天水圍，街市口。
舞台還未完全拆除，人群剛剛散去，但真正的戰場，已經轉移到了臨時搭建的「文記牛丸」售賣點。
幾條由街坊、聞訊趕來的市民、如同幾條貪婪的巨蟒，蜿蜒曲折，幾乎堵塞了整個街市口通道，人聲鼎沸，比剛才看比賽時還要嘈雜十倍。
「我要三包，不對，是十包。」
「給我五包，快啲啊。」
「喂，前面不要打尖插隊，小心我報警。」
「仲有冇貨啊？我排了半個鐘啦。」
夥計們忙得腳不沾地，汗水浸透了衣服，臉上卻洋溢著前所未有的亢奮。
飛機嗓子都喊啞了，一邊收錢找零，一邊對著對講機狂吼：「後倉，後倉，收到請回話前面賣爆了，頂不住啊，我拿什麼頂？」
早有心理準備的宋兆文也難掩興奮：「爆紅…成功了，我這顆『炮彈』，真是炸響全港！」
尖沙咀，某唐樓公寓。
「叮~」微波爐發出一聲清脆的提示音。
阿文迫不及待地打開爐門，一股霸道絕倫的混合著頂級牛肉醇香和秘制香料的氣息瞬間瀰漫整個狹小的廚房，甚至蓋過了李太正在炒的菜，
「哇，好香啊阿媽！」阿文眼睛放光，用筷子夾起一顆剛從微波爐里叮好的、桌球大小的瀨尿牛丸。那丸子表皮光滑緊繃，隱隱透著內里豐腴的金黃。
他小心地吹了吹，輕輕咬下~
「嗤~」
滾燙、金黃、濃稠如熔岩的牛骨高湯，如同壓抑已久的火山，猛地衝破牛肉外衣的束縛，狠狠噴射出來，一部分滋在阿文的下巴上，燙得他「嗷」一聲，但更多的湯汁，帶著無與倫比的極致鮮美，瞬間灌滿了他的口腔。
「唔~」阿文的雙眼瞬間瞪得溜圓，那極致的肉香、香料的複合層次、高湯的濃縮精華，如同無數顆味覺炸彈在舌尖瘋狂引爆，牛肉丸身驚人的Q彈與嚼勁，更是帶來了前所未有的口感享受。
「好…好…好食到爆炸啊！！！」阿文燙得眼淚汪汪，嘴巴卻像裝了馬達，瘋狂地咀嚼著，含糊不清地對著廚房外嘶吼：「阿媽，正到飛起，快試下，不試後悔一世啊！」
李太關掉爐火，半信半疑地走過來。
「真有那么正？」
夾起一顆，小心咬了一口。
「嗤。」
下一秒，這位師奶，發出了和阿文如出一轍的、滿足到近乎呻吟的嗚咽：「嗯…叼，冇講大話。！正過酒樓幾百蚊一碗嘅牛腩面啊。」她三口兩口吃完，意猶未盡地看著碗裡僅剩的兩顆，又看看兒子渴望的眼神，一咬牙：「阿文，落樓！再去『祥記』買，買十包，唔，二十包，快。」
這位精打細算的師奶有預感，過了今日想要在買到這牛肉丸就好難好難，如同後世泡泡瑪特的labubu。
深水埗，「榮記」茶餐廳。
小小的店面此刻如同被颶風掃過，人滿為患，所有座位都坐滿了人，更多的人擠在櫃檯前、過道上，手裡揮舞著鈔票，目標只有一個浩南瀨尿牛丸！
「榮叔，一碗淨牛丸，快。」
「我要牛丸米線。」
「唔該，打包三份淨牛丸。」
「喂，我排先嘎。」
老闆榮叔，此刻哪還有半點之前的悠閒？他滿頭大汗，油光滿面，身上的白背心都濕透了，像只陀螺一樣在狹小的廚房和櫃檯間瘋狂旋轉。
夥計阿強更是忙到飛起，煮牛丸的鍋就沒停過火，空氣中瀰漫著誘人的香氣和「嗤嗤」的噴汁聲。
一切的變化就在半小時前《城市追擊》節目放送之後，還有之前老客的口口相傳。
「頂，阿強，快啲煮啊，客人在催命咩。」
「榮叔，電話。中環渣打大廈50份！」另一個夥計舉著響個不停的電話，聲嘶力竭地喊。
不要說街頭客人就是中環白領也打電話欲要嘗嘗鮮。
但分明那麼好的生意，榮叔卻十分懊惱，只因為他之前不看好瀨尿牛肉丸，店裡只留存區區一件而已，現在貨很快見底。
不要說客人了，就是同行也在催。
「榮叔，發記酒樓的大老闆找你。」
榮叔衝到櫃檯，抓起電話，還沒開口，聽筒里就傳來震耳欲聾的咆哮：「榮記，我系旺角『發記』說你那邊有存貨，給我留二十幾箱，現金，即刻過數。」
「叼，發哥，我而家自己都冇貨賣啊~」榮叔對著電話吼回去，眼睛卻瞟到櫃檯下那箱早上還被自己嫌棄地塞在角落、現在卻如同金磚般的「文記瀨尿牛丸」空箱，腸子都悔青了「等等，等等，我即刻call供應商！」
他手忙腳亂地翻出葉榮添留下的名片，那粗糙的紙片上只印著一個名字和一個大哥大號碼：文記著牛丸廠營銷經理葉榮添，幾乎是戳著按鍵撥通了那個之前他根本不屑一顧的號碼。
但很可惜，對面回應他的只有忙音聲。