第193章 美味鰤魚
東南亞，一些靠海生活的漁民家境貧窮，出海釣大魚只有一葉小舟和一線一鉤。
他們釣到大魚，最後也是靠力氣和技巧，把魚硬生生地托到船上去，跟周淼此時如出一轍。
不過周淼此時卻是非常地慶幸，要是沒有漁排提供的三點體質，他今天還真拿這條大傢伙沒辦法。
但現在，他愣是一點一點把魚挪到了小門台階上。
此時，台階上多了一件外套，這是防止魚肉被台階地稜角傷到。
周淼現在還沒辦法將一條五百斤以上的死魚強行抱起來，直接靠拖。
劍魚的魚皮很堅韌，可魚觸碰到台階時，因為重量和擠壓，會不可避免地造成表面肉質的損害，所以需要墊點東西。
等魚頭進門後，周淼直接坐在地上，雙腿蹬在兩邊門框上，雙手抓住魚頭用力往後拖。
一下子，就把魚拽上來了大半。
隨後周淼就趕緊起身，雖然劍魚已經死了，可這長喙對準自己二弟的方向，還是讓他感覺到一股惡寒。
不過此時魚已經有三分之一的身體在甲板上，他拽著魚繼續用力往上拖了兩次，就把這條魚徹底弄了上來。
「呼~呼~」
周淼不斷地喘著粗氣，身上又流了不少汗，但現在依舊不是回去洗澡的時候。
他趕緊去廚房拿大砍刀，出來後直接給魚放血。
在水裡泡了那麼久，周淼拖拽也花了大量時間，但這血流出來依舊帶著溫度。
劍魚在水底高速運動，已經讓渾身血液都滾燙了起來。
因此剛才在水中泡了那麼一會，實際上是件好事。
讓魚快速降溫，就不會讓滾燙的鮮血燒毀魚的肉質。
很多時候釣魚佬釣到大型魚類，都會選擇直接在水中放血，原因就是如此。
等劍魚血水沖乾淨，周淼打開冷凍艙，將魚拖到門口。
先把魚頭拽到門口，再過去抓住魚尾往前推。
魚隨著重力自然的往下掉，周淼抓住魚尾往後拽，防止魚直接掉下去。
就這麼慢慢地，把魚弄到了冷凍艙內。
還好冷凍艙足夠大，周淼下去把魚弄到邊上後就趕緊渾身哆嗦著上來。
連魚竿都顧不上收拾，便直接衝進房間開暖氣洗澡。
洗了熱水澡之後渾身就舒服了，但今天肯定有大量寒氣入體。
周淼自己也不清楚現在的身體會不會感冒發燒，為了避免生病耽誤後面兩天釣魚，他找出船上預備的感冒藥，喝下後去把外面的魚竿拿進客廳，這才回屋躺床上睡覺。
這一覺睡的格外沉，等他醒來，外面天色都已經大亮。
看了下時間，沒想到已經中午十二點半。
這次倒是睡了八個小時，是他身體素質變強之後睡的最久的一次。
周淼伸了個懶腰，渾身噼里啪啦響，但身子並不沉，反而跟之前一樣輕鬆，也就放下了心。
說明昨晚受冷之後並沒有感冒，身體很健康。
走出臥室，周淼才發現余穆州正開著船。
「醒啦，昨晚釣到幾點，怎麼這麼遲起來？」
「你沒看冷凍艙？」
周淼有些意外，他以為余穆州起床後第一時間會去冷凍艙看看，《我的漁排會求助》經典語錄頻出，來尋找共鳴。然後發現裡面的大劍魚。
等他起床，就興奮地過來給自己開價。
「呦呵，聽你這麼說有好貨？」
余穆州聽出了他話里的意思，頓時來了興趣，同時也解釋了下自己沒有去看冷凍艙的原因。
「我今天也起晚了，起來的時候魚群就已經離開，而且周圍也沒了釣魚船。」
「好在我朋友給了留言，這不正朝魚群方向追去。」
周淼恍然：「原來是這樣啊！那中午吃了嗎，我去準備午飯。」
「早上吃過了還不算太餓，主食你做自己的就行。我拿了條黃條鰤放在廚房化凍，你幫我弄點刺身吧，蘸料我等下自己弄！」
「你還會對刺身有興趣啊？我還以為你藍鰭金槍魚都吃膩了呢！」
余穆州聞言則笑了笑，解釋：
「金槍魚說好吃肯定說得上，不過藍鰭金槍魚跟大黃魚一樣，也是炒作起來的。」
「要真說有多好吃，倒也不至於。」
「藍鰭金槍魚的魚肉，只有大腹位置才是極品。但很油，吃幾口就膩。」
「黃條鰤肉質緊實略帶嚼勁，味道更有層次感。油脂豐盈不過膩，雖然比不上藍鰭的大腹，但卻比刺身等其他位置要好吃。」
「若不是藍鰭炒作的太過，實際上鰤魚才是刺身界的頂流。」
「若不是藍鰭炒作的太過，實際上鰤魚才是刺身界的頂流。」
「原來如此！」
周淼一副又學到了的樣子，把余穆州都看笑了。
「哈哈，你還年輕，慢慢吃慢慢體驗，遲早也會成為一個吃家。」
「可惜我們年紀太小，若是生於五十年代，或許能吃到各種已經消失於民間的美食。」
周淼卻搖著頭走向廚房：「那年代太苦，還是現在更好。」
雖然網上有各種重生穿越的小說，但真要發生這類事情到自己身上，他反而不喜歡那個限制很多的時代。
周淼拿起洗碗池內的鰤魚，這魚應該很早就拿出來了，加上客廳廚房連通有暖氣，已經化得差不多。
便拿起刀，直接把兩側的魚肉給剔下來。
本來也想嘗嘗刺身，但看著魚頭魚骨和魚脖子，他索性整個黃燜口味的，然後又煮上米飯。
等米飯煮熟，黃燜魚肉也已經好了，餐桌上還擺著兩盤肉質晶瑩剔透的刺身魚片。
「吃飯了州哥。」周淼給自己打了一大碗米飯，然後先品嘗刺身。
沾點自己弄的山葵醬，一口下去，滿嘴都是調料味。
黃條鰤不愧是冷水魚，哪怕刺身位置的魚肉油脂都很豐富，而且並不膩。
但說極品美味倒也不至於，可周淼吃完之後下意識地就去夾第二塊，然後第三塊，有點剎不住車。
余穆州原本說著吃點刺身就好，但看到餐桌上一砂鍋的黃燜魚肉，便默默地也去打了一碗米飯。
過來時，便發現周淼跟前的刺身已經空了大半，便笑道：「看來這魚肉很符合你的口味啊！」
「也沒感覺多好吃，但就是吃了還想吃。」
「哈哈，這就是鰤魚的魅力。」
黃條鰤刺身確實是極品，也難怪價格是三大鰤魚中最高的。
隨後周淼又嘗了下黃燜口味的，那魚肉更是香到他眉頭直跳。
果然，油脂豐富的魚怎麼做都好吃。
他們釣到大魚，最後也是靠力氣和技巧，把魚硬生生地托到船上去，跟周淼此時如出一轍。
不過周淼此時卻是非常地慶幸，要是沒有漁排提供的三點體質，他今天還真拿這條大傢伙沒辦法。
但現在，他愣是一點一點把魚挪到了小門台階上。
此時，台階上多了一件外套，這是防止魚肉被台階地稜角傷到。
周淼現在還沒辦法將一條五百斤以上的死魚強行抱起來，直接靠拖。
劍魚的魚皮很堅韌，可魚觸碰到台階時，因為重量和擠壓，會不可避免地造成表面肉質的損害，所以需要墊點東西。
等魚頭進門後，周淼直接坐在地上，雙腿蹬在兩邊門框上，雙手抓住魚頭用力往後拖。
一下子，就把魚拽上來了大半。
隨後周淼就趕緊起身，雖然劍魚已經死了，可這長喙對準自己二弟的方向，還是讓他感覺到一股惡寒。
不過此時魚已經有三分之一的身體在甲板上，他拽著魚繼續用力往上拖了兩次，就把這條魚徹底弄了上來。
「呼~呼~」
周淼不斷地喘著粗氣，身上又流了不少汗，但現在依舊不是回去洗澡的時候。
他趕緊去廚房拿大砍刀，出來後直接給魚放血。
在水裡泡了那麼久，周淼拖拽也花了大量時間，但這血流出來依舊帶著溫度。
劍魚在水底高速運動，已經讓渾身血液都滾燙了起來。
因此剛才在水中泡了那麼一會，實際上是件好事。
讓魚快速降溫，就不會讓滾燙的鮮血燒毀魚的肉質。
很多時候釣魚佬釣到大型魚類，都會選擇直接在水中放血，原因就是如此。
等劍魚血水沖乾淨，周淼打開冷凍艙，將魚拖到門口。
先把魚頭拽到門口，再過去抓住魚尾往前推。
魚隨著重力自然的往下掉，周淼抓住魚尾往後拽，防止魚直接掉下去。
就這麼慢慢地，把魚弄到了冷凍艙內。
還好冷凍艙足夠大，周淼下去把魚弄到邊上後就趕緊渾身哆嗦著上來。
連魚竿都顧不上收拾，便直接衝進房間開暖氣洗澡。
洗了熱水澡之後渾身就舒服了，但今天肯定有大量寒氣入體。
周淼自己也不清楚現在的身體會不會感冒發燒，為了避免生病耽誤後面兩天釣魚，他找出船上預備的感冒藥，喝下後去把外面的魚竿拿進客廳，這才回屋躺床上睡覺。
這一覺睡的格外沉，等他醒來，外面天色都已經大亮。
看了下時間，沒想到已經中午十二點半。
這次倒是睡了八個小時，是他身體素質變強之後睡的最久的一次。
周淼伸了個懶腰，渾身噼里啪啦響，但身子並不沉，反而跟之前一樣輕鬆，也就放下了心。
說明昨晚受冷之後並沒有感冒，身體很健康。
走出臥室，周淼才發現余穆州正開著船。
「醒啦，昨晚釣到幾點，怎麼這麼遲起來？」
「你沒看冷凍艙？」
周淼有些意外，他以為余穆州起床後第一時間會去冷凍艙看看，《我的漁排會求助》經典語錄頻出，來尋找共鳴。然後發現裡面的大劍魚。
等他起床，就興奮地過來給自己開價。
「呦呵，聽你這麼說有好貨？」
余穆州聽出了他話里的意思，頓時來了興趣，同時也解釋了下自己沒有去看冷凍艙的原因。
「我今天也起晚了，起來的時候魚群就已經離開，而且周圍也沒了釣魚船。」
「好在我朋友給了留言，這不正朝魚群方向追去。」
周淼恍然：「原來是這樣啊！那中午吃了嗎，我去準備午飯。」
「早上吃過了還不算太餓，主食你做自己的就行。我拿了條黃條鰤放在廚房化凍，你幫我弄點刺身吧，蘸料我等下自己弄！」
「你還會對刺身有興趣啊？我還以為你藍鰭金槍魚都吃膩了呢！」
余穆州聞言則笑了笑，解釋：
「金槍魚說好吃肯定說得上，不過藍鰭金槍魚跟大黃魚一樣，也是炒作起來的。」
「要真說有多好吃，倒也不至於。」
「藍鰭金槍魚的魚肉，只有大腹位置才是極品。但很油，吃幾口就膩。」
「黃條鰤肉質緊實略帶嚼勁，味道更有層次感。油脂豐盈不過膩，雖然比不上藍鰭的大腹，但卻比刺身等其他位置要好吃。」
「若不是藍鰭炒作的太過，實際上鰤魚才是刺身界的頂流。」
「若不是藍鰭炒作的太過，實際上鰤魚才是刺身界的頂流。」
「原來如此！」
周淼一副又學到了的樣子，把余穆州都看笑了。
「哈哈，你還年輕，慢慢吃慢慢體驗，遲早也會成為一個吃家。」
「可惜我們年紀太小，若是生於五十年代，或許能吃到各種已經消失於民間的美食。」
周淼卻搖著頭走向廚房：「那年代太苦，還是現在更好。」
雖然網上有各種重生穿越的小說，但真要發生這類事情到自己身上，他反而不喜歡那個限制很多的時代。
周淼拿起洗碗池內的鰤魚，這魚應該很早就拿出來了，加上客廳廚房連通有暖氣，已經化得差不多。
便拿起刀，直接把兩側的魚肉給剔下來。
本來也想嘗嘗刺身，但看著魚頭魚骨和魚脖子，他索性整個黃燜口味的，然後又煮上米飯。
等米飯煮熟，黃燜魚肉也已經好了，餐桌上還擺著兩盤肉質晶瑩剔透的刺身魚片。
「吃飯了州哥。」周淼給自己打了一大碗米飯，然後先品嘗刺身。
沾點自己弄的山葵醬，一口下去，滿嘴都是調料味。
黃條鰤不愧是冷水魚，哪怕刺身位置的魚肉油脂都很豐富，而且並不膩。
但說極品美味倒也不至於，可周淼吃完之後下意識地就去夾第二塊，然後第三塊，有點剎不住車。
余穆州原本說著吃點刺身就好，但看到餐桌上一砂鍋的黃燜魚肉，便默默地也去打了一碗米飯。
過來時，便發現周淼跟前的刺身已經空了大半，便笑道：「看來這魚肉很符合你的口味啊！」
「也沒感覺多好吃，但就是吃了還想吃。」
「哈哈，這就是鰤魚的魅力。」
黃條鰤刺身確實是極品，也難怪價格是三大鰤魚中最高的。
隨後周淼又嘗了下黃燜口味的，那魚肉更是香到他眉頭直跳。
果然，油脂豐富的魚怎麼做都好吃。