第114章 爆炸的美味，獵熊？（4800字-加更！求訂閱！）
第114章 爆炸的美味，獵熊？（4800字-加更！求訂閱！）
滾燙的肉片在舌尖炸開。
沒有一點腥膻味，只有牛油的香和麻辣的鮮味在嘴裡散開。
蘇維咀嚼了兩下，頂級牛肉的奶香混合著牛油鍋底的霸道，順著食道滑下，一股暖意從胃裡升起，瞬間傳遍全身，驅散了長夜的寒冷。
爽！
這才是該有的生活。
蘇維呼出一口熱氣，眼角餘光掃向身旁。
「燙燙燙！上帝，我的舌頭！」
阿魯克這個憨貨根本不懂什麼叫「七上八下」。
這個壯得像棕熊的傢伙把半盤子肉一股腦倒進了紅湯里，沒等再次煮沸就急吼吼的撈起一大勺，連帶著幾顆花椒和薑片都塞進了嘴裡。
他被燙得齜牙咧嘴，兩隻大手不斷在嘴邊扇風，試圖把那股熱氣扇走，五官都擠在了一起。
阿魯克卻捨不得吐出來。
那股香味混著牛油的誘惑，讓他硬是把滾燙的肉咽了下去。
接著，麻辣的後勁上來了。
「水！上帝，這是岩漿嗎！蘇維，你在鍋里放了火藥？」
阿魯克臉漲得通紅，脖子上的青筋都爆了起來，一把抓起手邊的冰鎮啤酒，「咕嘟咕嘟」灌了大半瓶。
冰涼的酒液沖刷過滾燙的食道，這種冰火兩重天的刺激讓他打了個響亮的酒嗝，整個人聳搭在樹墩上，眼神迷離又滿足。
「哈！」
阿魯克把酒瓶重重頓在桌上，抹了一把嘴角的紅油，「該死，這玩意兒太帶勁了！比鎮上那家墨西哥餐廳的自殺辣醬還要猛十倍，但我停不下來！這種痛感————簡直讓人上癮！」
比起阿魯克的狼狽，艾米麗就要斯文得多，但眼中的光芒卻一點也不少。
她學著蘇維的樣子，夾起一片肉，在紅湯里小心翼翼的涮了涮，數著秒數撈起，然後放進蘇維特意給她調製的麻醬碟里滾了一圈。
入口。
艾米麗好看的眉毛瞬間舒展開。
麻醬的醇厚中和了辣味的尖銳，卻最大程度保留了鮮香與肉汁。
「好吃————這種複雜的味道，層次感太豐富了。」
她顧不上擦拭額頭滲出的細密汗珠，筷子又伸向了鍋里那隻煮得通紅的雪蟹腿。
原本清冷的極地女孩此刻也顧不上矜持，因為阿魯克的筷子正飛快的掃蕩著鍋里的食物，毫無武德可言。
小屋內的溫度越來越高。
銅鍋咕嘟作響，白色的水蒸氣在昏黃的鎢絲燈光下升騰，模糊了每個人滿足的臉龐，讓這間粗獷的木屋充滿了家的溫馨。
窗外的暴風雪還在呼嘯，狂風撞擊著厚重的木牆發出沉悶的聲響，卻反而襯托得屋內愈發安寧、熱烈。
【叮！檢測到宿主製作並食用「特製川味火鍋」。】
【生活模組經驗+45】
【廚藝經驗+38】
【觸發特效：暖身（持續4小時，嚴寒抗性大幅提升，四肢熱量循環加速）。】
【觸發特效：安撫（持續2小時，精神放鬆度提升30%，小幅度緩解精神疲勞）。】
系統提示音在腦海中響起。
蘇維清晰的感覺到一股暖流從胃部擴散到四肢，原本因為白天砍樹和劈柴有些酸脹的腰肌，此刻像是泡在溫泉里一樣舒服。
這正是他需要的。
他看向布萊克和老卡什。
這兩個加起來快一百歲的老獵人，吃法和年輕人截然不同。
他們不急著搶肉，吃得很慢。
老卡什端著那杯單桶威士忌，抿一口烈酒，再夾一筷子燙得微微捲曲的黑毛肚，眯著眼慢慢咀嚼，享受著毛肚的脆嫩口感。
烈酒配辣菜，是老派阿拉斯加男人的習慣。
布萊克則夾起一塊燙好的羊肉，在干碟里狠狠蘸了滿辣椒麵，面不改色的吃下去，然後喝了一大口酒。
他那張常年冷硬的臉上，線條終於柔和了許多。
「這酒不錯，夠勁。」
布萊克放下酒杯，指節在粗糙的桌面上輕輕敲擊了兩下，發出的聲音沉悶有力，「肉也新鮮，處理得很乾淨。但這還不夠。」
老卡什也停下筷子，深有同感的點了點頭，那是老饕之間的默契。
「蘇維，光有這些軟綿綿的肉片，可配不上這瓶好酒。火鍋雖好，但也容易讓人變軟。」布萊克的聲音依舊低沉沙啞。
他抬起手，指向廚房。
「最好的東西，還得用最烈的方式來做。這才是給獵人吃的。」
蘇維眼神一凝。
布萊克說的是鹿心。
一顆新鮮的黑尾鹿心臟。
那是荒野賜予獵人的頂級補給品，象徵著力量與勇氣。
在愛斯基摩人的傳統里，吃下它，便能獲得鹿的耐力與敏捷。
如果不趁熱吃，就是對獵物和自然的浪費。
蘇維放下筷子，站起身，他自信的一笑。
「等著。」
他沒多廢話，甚至沒問布萊克想怎麼吃，轉身走向廚房。
既然老師把這麼珍貴的食材帶過來，還是沒放乾淨血的新鮮貨，就是想吃上這一口。
如果做不好，布萊克雖然不會說什麼，但那種失望蘇維不想看到。
阿魯克正想把最後一片肥牛塞進嘴裡，見狀含糊不清的喊道：「我也要幫忙！還有什麼好吃的？如果不辣我就不吃了！」
「坐著吃你的。」
蘇維頭也不回的擺擺手，「這道菜火氣大，你這身脂肪容易著火。而且，這需要技術，你那雙只會扣扳機的手干不來。」
廚房再次成為蘇維的領地。
他從箱子裡取出那顆碩大的鹿心。
暗紅色的肌肉緊實，脂肪潔白，拿在手裡沉甸甸的。
清洗。
蘇維打開水龍頭，刺骨的冰水沖刷過心臟表面，帶走浮血。
【廚藝LV3】
這一刻，蘇維的眼神變了，溫和不見了，變得極為專注。
他手中的柳刃換成了一把厚背的中式片刀。
剖開。
刀鋒順著心室的紋理切入，流暢的剔除了裡面的淤血塊和韌帶瓣膜。
這些東西影響口感，必須全部清除乾淨。
接著是改刀。
這很考驗功夫。
普通廚師只會切片，但蘇維有別的想法。
他沒有切片，而是手腕快速抖動，用上了「麥穗花刀」的切法。
刀刃與案板接觸，發出密集的節奏聲。每一刀都切得很深但沒有切斷，很快，鹿心表面就布滿了縱橫交錯的刀口。
這樣處理過的鹿心，在受熱瞬間會像花朵一樣綻放，表面積增加數倍，不僅能掛住更多的醬汁，還能保證在最短的時間內全方位熟透，維持極致的脆嫩。
「噠噠噠噠噠噠。」
密集的切菜聲響起，很有節奏。
客廳里，原本還在拼酒的兩個老獵人停下了動作，側耳傾聽。
「這刀功————」
老卡什放下酒杯，臉上的紅暈都淡了幾分，臉上多了幾分驚愕，「蘇維不會前幾年在唐人街的大飯店幹過吧？這聲音，只有大廚才切得出來。」
布萊克晃了晃杯子裡的酒液，沒說話。
但微微上揚的下巴和眼底的光芒，還是暴露了他的得意。
切好的鹿心被蘇維扔進盆里。
他沒用複雜的醃製，只用少許料酒去腥，一點點生抽提鮮，再抓入一把澱粉鎖住水分。
最後，封油。
這是防止粘連的關鍵。
蘇維轉身，擰開猛火灶的旋鈕。
「呼——轟！」
加壓過的猛火灶發出咆哮，藍色的火苗瞬間竄起，貪婪的舔舐著圓底鐵鍋。
鐵鍋迅速燒熱，鍋底開始發白，冒出青煙。
蘇維從柜子里拿出一大碗早已備好的配料：一把干紅辣椒段、一把青花椒、
大量的蒜片和薑絲，還有切成段的本地野生野蔥。
那是他之前上山採集到的科迪亞克高山野蔥。
葉片更細，香氣比普通蔥更辛辣、更野性。
他倒油滑鍋，熱油順著鍋邊淋下，瞬間激起了濃烈的煙火氣。
「滋啦！」
醃好的鹿心下了鍋，廚房裡瞬間響起劇烈的爆裂聲。
水汽與熱油碰撞。
蘇維手腕發力，沉重的大鐵鍋在他手裡像是沒有重量一樣上下翻飛。
火焰！
紅色的火焰直接從鍋邊竄起，足有半米高，瞬間吞沒了鍋里的食材，直衝房頂。
這就是爆炒，是中式烹飪的靈魂鍋氣。
必須在十秒內用高溫鎖住鹿心表層，保持內部的鮮嫩。
慢一秒肉就老了，快一秒又會生。
蘇維的動作快得只剩殘影。
翻勺、烹入料酒、撒入配料。
辣椒和花椒在熱油中爆出濃香，混著野蔥的辛辣和鹿肉的肉香，形成一股極具侵略性的味道。
這股味道霸道的衝出廚房，直接蓋過了火鍋的牛油味，蠻橫的鑽進每個人的鼻腔。
「咳咳咳！」
客廳里，離得最近的阿魯克被嗆得一陣咳嗽，但鼻子卻像獵犬一樣使勁嗅著，口水不受控制的分泌。
「這是什麼？這就是傳說中的鍋氣？老天，我覺得我剛才根本沒吃飽！」
最後，淋入一勺香醋，沿著鍋邊烹入，利用高溫激發出最後的複合香味。
關火。
裝盤。
整個過程很快，不超過四十秒。
蘇維端著盤子走回客廳，身上還帶著未散的煙火味。
白瓷盤裡，鹿心已經完全變了樣。
原本暗紅的肉塊此刻變成了誘人的醬紅色，切開的花刀受熱捲曲，真像一朵朵麥穗，在燈光下閃著油光。
紅辣椒和綠野蔥點綴其中，看著就讓人有食慾。
（參考）
「爆炒鹿心。」
蘇維把盤子放在桌子正中間。
「嘗嘗，別燙著。」
布萊克沒用筷子。
他直接伸手，用布滿老繭的指尖捏起一塊還在冒熱氣的鹿心，甚至不在意那滾燙的溫度。
這是對獵物的尊重，也是最原始的進食方式。
送入口中。
「咔滋。」
那一聲脆響，在安靜的房間裡格外清晰。
沒有內臟的腥味，也不像老肉那麼柴。
入口很脆，牙齒一咬，鎖在裡面的汁水就在嘴裡爆開。
麻、辣、鮮、香瞬間充滿了整個口腔。
隨後是野蔥的清香和鹿心特有的回甘，層層遞進。
布萊克閉著嘴，慢慢咀嚼，神情專注，喉結上下滾動。
良久。
他睜開眼，那雙冰冷的灰色眼睛裡，此刻竟有了一絲動容。
他端起那杯威士忌，仰頭一飲而盡。
「好。」
只有一個字。
但這對於被稱為老魔鬼的布萊克來說，已經是最高的評價了。
老卡什早就忍不住了，他夾了一大筷子，連著紅辣椒和野蔥一起塞進嘴裡，嚼得滿嘴流油，鬍子上都沾上了醬汁。
「上帝啊————這才是男人該吃的東西！這口感，像是在嚼著生命力！」
老卡什激動得拍大腿，聲音洪亮，「和這個比起來，我老婆做的燉鹿肉簡直就是用來餵狗的————哦，抱歉親愛的，我不是那個意思，但————你懂的，這太驚人了！」
旁邊的卡什太太也沒生氣，她正忙著把一塊鹿心餵給小女兒，臉上滿是驚訝與折服。
「蘇維，你得教教我這個。」卡什太太認真的說，眼神里滿是求知慾，「如果能學會這手，家裡的內臟可就搶手了，比牛排還受歡迎。」
艾米麗盯著那盤看起來就很辣的菜，猶豫了一下。
但那股香味實在太勾人了，那種帶有侵略性的香氣仿佛在挑戰她的味蕾。
她試探著夾了一小塊，放進嘴裡。
下一秒，她的藍眼睛猛地亮了起來。
不腥！完全不腥！
而且那種脆嫩的口感，簡直讓人上癮。每一次咀嚼都是一種享受。
「這就是中式烹飪的魔法嗎？」艾米麗看向蘇維，眼神裡帶著一種全新的探究和崇拜，「你怎麼做到的？剛才廚房裡的火那麼大，我還以為你要把房子點著了。
」
蘇維給自己倒了一杯酒，笑了笑，語氣平淡卻自信：「火大才能逼出香味，只要手夠快，肉就不會老。這叫火候，也是一種掌控力。
【叮！食用「爆炒野生鹿心（完美級）」。】
【獲得：生活模組經驗+60】
【廚藝經驗+50】
【觸發特殊食補效果：強心（持續8小時，耐力消耗降低10%，爆發力微幅提升，心臟供血能力增強，大幅削減恐懼感）。】
又一個強力BUFF。
不僅是耐力和爆發力，竟然還能削減恐懼感？
蘇維感覺到心臟的跳動變得更加有力、沉穩，每一次搏動都將滾燙的血液輸送到指尖。
這種力量感讓他有一種想要衝進風雪裡奔跑的衝動。
這簡直是為了高強度狩獵量身定做的。
盤子裡的鹿心以肉眼可見的速度減少。
阿魯克吃得滿頭大汗，連外套都脫了，只穿著一件被汗水浸透的法蘭絨襯衫，露出毛茸茸的胸膛。
酒精上頭，加上美食的刺激和「強心」效果，阿魯克的話匣子徹底打開，膽子也肥了。
「我就說吧！蘇維這手藝，就算不開槍，去給那個什麼紐約富豪當私家廚師也能發財！」
阿魯克一邊給蘇維倒酒，一邊大著舌頭嚷嚷，「不過那樣太浪費了。兄弟，你這身本事，還有這股子狠勁，就該在荒野里。」
他突然壓低了聲音，身體前傾，神神秘秘的看了一圈周圍的人，最後目光死死落在蘇維身上。
他醉意朦朧的眼神里，突然透出一股野性，那是獵人看到獵物時的眼神。
「蘇維，有了這頓飯，還有你那輛新買的猛禽————我覺得時機到了。」
阿魯克打了個酒嗝，伸出胡蘿蔔一樣粗糙的手指，指了指窗外漆黑如墨的夜色。
那是科迪亞克島深處的方向，是人類禁區。
「剛才我看到你後院掛著的那把新鋸子了，還有布萊克大叔帶來的這副巨型鹿角————」
「再加上吃了這頓強心」飯，我覺得我現在能打死一頭牛。」
阿魯克猛地一拍桌子，震得盤子亂跳，連窗外的風雪聲似乎都被這一巴掌蓋過了。
「那個計劃，我們可以提上日程了吧？」
他壓低嗓音，像是分享一個驚天秘密：「我都打聽好了，最近北坡那邊的老林子裡，有一頭大傢伙剛剛結束冬眠前的最後一次進食，正在找地方睡覺。」
「那腳印————嘖嘖，比洗臉盆還大，絕對是島上的王。」
整個房間突然安靜了一瞬。
氣氛瞬間從溫馨的美食享受，變得凝重起來。
老卡什放下了酒杯，眉頭緊緊皺了起來，眼裡的醉意散去了大半。
就連布萊克，夾花生的筷子也停在了半空，目光銳利的掃向阿魯克。
只有蘇維，感受著胸腔里那顆強有力跳動的心臟，看著滿臉通紅、眼裡閃著野心的阿魯克。
他手裡的酒杯輕輕晃動，琥珀色的酒液在杯壁上掛出一道道痕跡。
他沒說話，只是看著牆上那把白朗寧獵槍。
窗外風雪更大了，隱約間，似乎能聽到遠處深山裡傳來的咆哮。
獵熊嗎？
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滾燙的肉片在舌尖炸開。
沒有一點腥膻味，只有牛油的香和麻辣的鮮味在嘴裡散開。
蘇維咀嚼了兩下，頂級牛肉的奶香混合著牛油鍋底的霸道，順著食道滑下，一股暖意從胃裡升起，瞬間傳遍全身，驅散了長夜的寒冷。
爽！
這才是該有的生活。
蘇維呼出一口熱氣，眼角餘光掃向身旁。
「燙燙燙！上帝，我的舌頭！」
阿魯克這個憨貨根本不懂什麼叫「七上八下」。
這個壯得像棕熊的傢伙把半盤子肉一股腦倒進了紅湯里，沒等再次煮沸就急吼吼的撈起一大勺，連帶著幾顆花椒和薑片都塞進了嘴裡。
他被燙得齜牙咧嘴，兩隻大手不斷在嘴邊扇風，試圖把那股熱氣扇走，五官都擠在了一起。
阿魯克卻捨不得吐出來。
那股香味混著牛油的誘惑，讓他硬是把滾燙的肉咽了下去。
接著，麻辣的後勁上來了。
「水！上帝，這是岩漿嗎！蘇維，你在鍋里放了火藥？」
阿魯克臉漲得通紅，脖子上的青筋都爆了起來，一把抓起手邊的冰鎮啤酒，「咕嘟咕嘟」灌了大半瓶。
冰涼的酒液沖刷過滾燙的食道，這種冰火兩重天的刺激讓他打了個響亮的酒嗝，整個人聳搭在樹墩上，眼神迷離又滿足。
「哈！」
阿魯克把酒瓶重重頓在桌上，抹了一把嘴角的紅油，「該死，這玩意兒太帶勁了！比鎮上那家墨西哥餐廳的自殺辣醬還要猛十倍，但我停不下來！這種痛感————簡直讓人上癮！」
比起阿魯克的狼狽，艾米麗就要斯文得多，但眼中的光芒卻一點也不少。
她學著蘇維的樣子，夾起一片肉，在紅湯里小心翼翼的涮了涮，數著秒數撈起，然後放進蘇維特意給她調製的麻醬碟里滾了一圈。
入口。
艾米麗好看的眉毛瞬間舒展開。
麻醬的醇厚中和了辣味的尖銳，卻最大程度保留了鮮香與肉汁。
「好吃————這種複雜的味道，層次感太豐富了。」
她顧不上擦拭額頭滲出的細密汗珠，筷子又伸向了鍋里那隻煮得通紅的雪蟹腿。
原本清冷的極地女孩此刻也顧不上矜持，因為阿魯克的筷子正飛快的掃蕩著鍋里的食物，毫無武德可言。
小屋內的溫度越來越高。
銅鍋咕嘟作響，白色的水蒸氣在昏黃的鎢絲燈光下升騰，模糊了每個人滿足的臉龐，讓這間粗獷的木屋充滿了家的溫馨。
窗外的暴風雪還在呼嘯，狂風撞擊著厚重的木牆發出沉悶的聲響，卻反而襯托得屋內愈發安寧、熱烈。
【叮！檢測到宿主製作並食用「特製川味火鍋」。】
【生活模組經驗+45】
【廚藝經驗+38】
【觸發特效：暖身（持續4小時，嚴寒抗性大幅提升，四肢熱量循環加速）。】
【觸發特效：安撫（持續2小時，精神放鬆度提升30%，小幅度緩解精神疲勞）。】
系統提示音在腦海中響起。
蘇維清晰的感覺到一股暖流從胃部擴散到四肢，原本因為白天砍樹和劈柴有些酸脹的腰肌，此刻像是泡在溫泉里一樣舒服。
這正是他需要的。
他看向布萊克和老卡什。
這兩個加起來快一百歲的老獵人，吃法和年輕人截然不同。
他們不急著搶肉，吃得很慢。
老卡什端著那杯單桶威士忌，抿一口烈酒，再夾一筷子燙得微微捲曲的黑毛肚，眯著眼慢慢咀嚼，享受著毛肚的脆嫩口感。
烈酒配辣菜，是老派阿拉斯加男人的習慣。
布萊克則夾起一塊燙好的羊肉，在干碟里狠狠蘸了滿辣椒麵，面不改色的吃下去，然後喝了一大口酒。
他那張常年冷硬的臉上，線條終於柔和了許多。
「這酒不錯，夠勁。」
布萊克放下酒杯，指節在粗糙的桌面上輕輕敲擊了兩下，發出的聲音沉悶有力，「肉也新鮮，處理得很乾淨。但這還不夠。」
老卡什也停下筷子，深有同感的點了點頭，那是老饕之間的默契。
「蘇維，光有這些軟綿綿的肉片，可配不上這瓶好酒。火鍋雖好，但也容易讓人變軟。」布萊克的聲音依舊低沉沙啞。
他抬起手，指向廚房。
「最好的東西，還得用最烈的方式來做。這才是給獵人吃的。」
蘇維眼神一凝。
布萊克說的是鹿心。
一顆新鮮的黑尾鹿心臟。
那是荒野賜予獵人的頂級補給品，象徵著力量與勇氣。
在愛斯基摩人的傳統里，吃下它，便能獲得鹿的耐力與敏捷。
如果不趁熱吃，就是對獵物和自然的浪費。
蘇維放下筷子，站起身，他自信的一笑。
「等著。」
他沒多廢話，甚至沒問布萊克想怎麼吃，轉身走向廚房。
既然老師把這麼珍貴的食材帶過來，還是沒放乾淨血的新鮮貨，就是想吃上這一口。
如果做不好，布萊克雖然不會說什麼，但那種失望蘇維不想看到。
阿魯克正想把最後一片肥牛塞進嘴裡，見狀含糊不清的喊道：「我也要幫忙！還有什麼好吃的？如果不辣我就不吃了！」
「坐著吃你的。」
蘇維頭也不回的擺擺手，「這道菜火氣大，你這身脂肪容易著火。而且，這需要技術，你那雙只會扣扳機的手干不來。」
廚房再次成為蘇維的領地。
他從箱子裡取出那顆碩大的鹿心。
暗紅色的肌肉緊實，脂肪潔白，拿在手裡沉甸甸的。
清洗。
蘇維打開水龍頭，刺骨的冰水沖刷過心臟表面，帶走浮血。
【廚藝LV3】
這一刻，蘇維的眼神變了，溫和不見了，變得極為專注。
他手中的柳刃換成了一把厚背的中式片刀。
剖開。
刀鋒順著心室的紋理切入，流暢的剔除了裡面的淤血塊和韌帶瓣膜。
這些東西影響口感，必須全部清除乾淨。
接著是改刀。
這很考驗功夫。
普通廚師只會切片，但蘇維有別的想法。
他沒有切片，而是手腕快速抖動，用上了「麥穗花刀」的切法。
刀刃與案板接觸，發出密集的節奏聲。每一刀都切得很深但沒有切斷，很快，鹿心表面就布滿了縱橫交錯的刀口。
這樣處理過的鹿心，在受熱瞬間會像花朵一樣綻放，表面積增加數倍，不僅能掛住更多的醬汁，還能保證在最短的時間內全方位熟透，維持極致的脆嫩。
「噠噠噠噠噠噠。」
密集的切菜聲響起，很有節奏。
客廳里，原本還在拼酒的兩個老獵人停下了動作，側耳傾聽。
「這刀功————」
老卡什放下酒杯，臉上的紅暈都淡了幾分，臉上多了幾分驚愕，「蘇維不會前幾年在唐人街的大飯店幹過吧？這聲音，只有大廚才切得出來。」
布萊克晃了晃杯子裡的酒液，沒說話。
但微微上揚的下巴和眼底的光芒，還是暴露了他的得意。
切好的鹿心被蘇維扔進盆里。
他沒用複雜的醃製，只用少許料酒去腥，一點點生抽提鮮，再抓入一把澱粉鎖住水分。
最後，封油。
這是防止粘連的關鍵。
蘇維轉身，擰開猛火灶的旋鈕。
「呼——轟！」
加壓過的猛火灶發出咆哮，藍色的火苗瞬間竄起，貪婪的舔舐著圓底鐵鍋。
鐵鍋迅速燒熱，鍋底開始發白，冒出青煙。
蘇維從柜子里拿出一大碗早已備好的配料：一把干紅辣椒段、一把青花椒、
大量的蒜片和薑絲，還有切成段的本地野生野蔥。
那是他之前上山採集到的科迪亞克高山野蔥。
葉片更細，香氣比普通蔥更辛辣、更野性。
他倒油滑鍋，熱油順著鍋邊淋下，瞬間激起了濃烈的煙火氣。
「滋啦！」
醃好的鹿心下了鍋，廚房裡瞬間響起劇烈的爆裂聲。
水汽與熱油碰撞。
蘇維手腕發力，沉重的大鐵鍋在他手裡像是沒有重量一樣上下翻飛。
火焰！
紅色的火焰直接從鍋邊竄起，足有半米高，瞬間吞沒了鍋里的食材，直衝房頂。
這就是爆炒，是中式烹飪的靈魂鍋氣。
必須在十秒內用高溫鎖住鹿心表層，保持內部的鮮嫩。
慢一秒肉就老了，快一秒又會生。
蘇維的動作快得只剩殘影。
翻勺、烹入料酒、撒入配料。
辣椒和花椒在熱油中爆出濃香，混著野蔥的辛辣和鹿肉的肉香，形成一股極具侵略性的味道。
這股味道霸道的衝出廚房，直接蓋過了火鍋的牛油味，蠻橫的鑽進每個人的鼻腔。
「咳咳咳！」
客廳里，離得最近的阿魯克被嗆得一陣咳嗽，但鼻子卻像獵犬一樣使勁嗅著，口水不受控制的分泌。
「這是什麼？這就是傳說中的鍋氣？老天，我覺得我剛才根本沒吃飽！」
最後，淋入一勺香醋，沿著鍋邊烹入，利用高溫激發出最後的複合香味。
關火。
裝盤。
整個過程很快，不超過四十秒。
蘇維端著盤子走回客廳，身上還帶著未散的煙火味。
白瓷盤裡，鹿心已經完全變了樣。
原本暗紅的肉塊此刻變成了誘人的醬紅色，切開的花刀受熱捲曲，真像一朵朵麥穗，在燈光下閃著油光。
紅辣椒和綠野蔥點綴其中，看著就讓人有食慾。
（參考）
「爆炒鹿心。」
蘇維把盤子放在桌子正中間。
「嘗嘗，別燙著。」
布萊克沒用筷子。
他直接伸手，用布滿老繭的指尖捏起一塊還在冒熱氣的鹿心，甚至不在意那滾燙的溫度。
這是對獵物的尊重，也是最原始的進食方式。
送入口中。
「咔滋。」
那一聲脆響，在安靜的房間裡格外清晰。
沒有內臟的腥味，也不像老肉那麼柴。
入口很脆，牙齒一咬，鎖在裡面的汁水就在嘴裡爆開。
麻、辣、鮮、香瞬間充滿了整個口腔。
隨後是野蔥的清香和鹿心特有的回甘，層層遞進。
布萊克閉著嘴，慢慢咀嚼，神情專注，喉結上下滾動。
良久。
他睜開眼，那雙冰冷的灰色眼睛裡，此刻竟有了一絲動容。
他端起那杯威士忌，仰頭一飲而盡。
「好。」
只有一個字。
但這對於被稱為老魔鬼的布萊克來說，已經是最高的評價了。
老卡什早就忍不住了，他夾了一大筷子，連著紅辣椒和野蔥一起塞進嘴裡，嚼得滿嘴流油，鬍子上都沾上了醬汁。
「上帝啊————這才是男人該吃的東西！這口感，像是在嚼著生命力！」
老卡什激動得拍大腿，聲音洪亮，「和這個比起來，我老婆做的燉鹿肉簡直就是用來餵狗的————哦，抱歉親愛的，我不是那個意思，但————你懂的，這太驚人了！」
旁邊的卡什太太也沒生氣，她正忙著把一塊鹿心餵給小女兒，臉上滿是驚訝與折服。
「蘇維，你得教教我這個。」卡什太太認真的說，眼神里滿是求知慾，「如果能學會這手，家裡的內臟可就搶手了，比牛排還受歡迎。」
艾米麗盯著那盤看起來就很辣的菜，猶豫了一下。
但那股香味實在太勾人了，那種帶有侵略性的香氣仿佛在挑戰她的味蕾。
她試探著夾了一小塊，放進嘴裡。
下一秒，她的藍眼睛猛地亮了起來。
不腥！完全不腥！
而且那種脆嫩的口感，簡直讓人上癮。每一次咀嚼都是一種享受。
「這就是中式烹飪的魔法嗎？」艾米麗看向蘇維，眼神裡帶著一種全新的探究和崇拜，「你怎麼做到的？剛才廚房裡的火那麼大，我還以為你要把房子點著了。
」
蘇維給自己倒了一杯酒，笑了笑，語氣平淡卻自信：「火大才能逼出香味，只要手夠快，肉就不會老。這叫火候，也是一種掌控力。
【叮！食用「爆炒野生鹿心（完美級）」。】
【獲得：生活模組經驗+60】
【廚藝經驗+50】
【觸發特殊食補效果：強心（持續8小時，耐力消耗降低10%，爆發力微幅提升，心臟供血能力增強，大幅削減恐懼感）。】
又一個強力BUFF。
不僅是耐力和爆發力，竟然還能削減恐懼感？
蘇維感覺到心臟的跳動變得更加有力、沉穩，每一次搏動都將滾燙的血液輸送到指尖。
這種力量感讓他有一種想要衝進風雪裡奔跑的衝動。
這簡直是為了高強度狩獵量身定做的。
盤子裡的鹿心以肉眼可見的速度減少。
阿魯克吃得滿頭大汗，連外套都脫了，只穿著一件被汗水浸透的法蘭絨襯衫，露出毛茸茸的胸膛。
酒精上頭，加上美食的刺激和「強心」效果，阿魯克的話匣子徹底打開，膽子也肥了。
「我就說吧！蘇維這手藝，就算不開槍，去給那個什麼紐約富豪當私家廚師也能發財！」
阿魯克一邊給蘇維倒酒，一邊大著舌頭嚷嚷，「不過那樣太浪費了。兄弟，你這身本事，還有這股子狠勁，就該在荒野里。」
他突然壓低了聲音，身體前傾，神神秘秘的看了一圈周圍的人，最後目光死死落在蘇維身上。
他醉意朦朧的眼神里，突然透出一股野性，那是獵人看到獵物時的眼神。
「蘇維，有了這頓飯，還有你那輛新買的猛禽————我覺得時機到了。」
阿魯克打了個酒嗝，伸出胡蘿蔔一樣粗糙的手指，指了指窗外漆黑如墨的夜色。
那是科迪亞克島深處的方向，是人類禁區。
「剛才我看到你後院掛著的那把新鋸子了，還有布萊克大叔帶來的這副巨型鹿角————」
「再加上吃了這頓強心」飯，我覺得我現在能打死一頭牛。」
阿魯克猛地一拍桌子，震得盤子亂跳，連窗外的風雪聲似乎都被這一巴掌蓋過了。
「那個計劃，我們可以提上日程了吧？」
他壓低嗓音，像是分享一個驚天秘密：「我都打聽好了，最近北坡那邊的老林子裡，有一頭大傢伙剛剛結束冬眠前的最後一次進食，正在找地方睡覺。」
「那腳印————嘖嘖，比洗臉盆還大，絕對是島上的王。」
整個房間突然安靜了一瞬。
氣氛瞬間從溫馨的美食享受，變得凝重起來。
老卡什放下了酒杯，眉頭緊緊皺了起來，眼裡的醉意散去了大半。
就連布萊克，夾花生的筷子也停在了半空，目光銳利的掃向阿魯克。
只有蘇維，感受著胸腔里那顆強有力跳動的心臟，看著滿臉通紅、眼裡閃著野心的阿魯克。
他手裡的酒杯輕輕晃動，琥珀色的酒液在杯壁上掛出一道道痕跡。
他沒說話，只是看著牆上那把白朗寧獵槍。
窗外風雪更大了，隱約間，似乎能聽到遠處深山裡傳來的咆哮。
獵熊嗎？
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