第65章、人間有味是清歡（3K，求追讀）
蘇軾？
林靈溪眉毛一挑，怎會在這裡遇上他？
再一算時間地點……
元豐三年，春，黃州路……
心中頓時瞭然。
原來是烏台詩案發後，他正赴黃州貶所途中。
「原來是蘇學士。」林靈溪拱手還禮，「粗陋之食，不敢當道法自然之名。蘇學士若不嫌山野之氣，請同坐便是。」
他側身讓出位置，又盛了兩碗粥，一碗遞給蘇軾，一碗給那默默跟隨的少年。
想來，應是其長子蘇邁。
蘇軾也不推辭，撩袍坐下，一眼便看到碗中小粥，米粒開花，金黃瑩潤，棗肉赤紅，粥面凝著一層細膩的「膏油」。
旋即湊近輕嗅，醇厚的谷香中夾著棗甜與一絲茯苓的土性甘平，熱氣蒸騰，直透肺腑。
「好。」他贊了一聲，這才舉匙。
米粥入口，溫潤妥帖，無需咀嚼便自然化開。
一股紮實的暖意自喉入腹，緩緩擴散，連日車馬勞頓積下的寒濕疲乏，仿佛被這溫和卻不容抗拒的暖流漸漸驅散。
他閉目片刻，長長舒出一口氣，再睜眼時，眸中倦色似被洗去少許，露出那股屬於文豪蘇軾的明亮神采。
「豈止是慰藉疲乏，」蘇軾放下陶匙，嘆道，「簡直是撫慰心神。」
「老夫自離汴京，一路所見，非蕭瑟即惶惶。心中亦如這窗外陰雨，沉鬱難明。卻不想在這淮畔野店，得遇小道長，得食此粥，方知何謂【脾胃安則神思寧】啊。」
他看向林靈溪，目光炯炯：「小道長方才提及營衛生會，應是深諳醫理，這粥中似有茯苓，配伍紅棗、小米，意在健脾利濕，安神寧心，可是如此？」
「蘇學士慧眼。」林靈溪點頭，「脾胃為後天之本，氣血化生之源。旅途勞頓，易傷脾胃，濕氣困阻，則神思不展。此粥不過順其性而為，助其本而已。」
「順其性而為……」蘇軾低聲重複，忽而朗笑，「妙極！妙極啊！」
「哈哈，順性而為，這何嘗不是處世之道？」
「物各有性，順之則昌。人亦各有命途，順逆有時。譬如老夫此刻……」
他頓了頓，面上笑意微斂，眼中也沒了之前那份頹唐，反有種勘破般的坦然。
「便是要順這貶謫之性，去那黃州，好好做一回閒散員外了。」
阿紫聽得半懂不懂，眨著眼插嘴：「老伯伯，你說的話好像師兄教我們的經文哦，聽著有點難，但又覺得有道理。」
蘇軾被她逗樂，捋須笑道：「小丫頭覺得有道理？那便是道理自己長了腳，跑到你心裡去了。這可比老夫當年苦讀聖賢書來得容易。」
眾人聞言皆是會心而笑，店中沉悶之氣一掃而空。
林靈溪見蘇軾神色雖曠達，眉宇間那縷沉鬱卻未全消。
不由心念微動。
想起行囊中還有來之前在後山竹林採得的幾株嫩筍，以及一小罐自釀的野蜜，便朗聲道：
「這雨看來還要下一陣。」林靈溪看向窗外，「蘇學士若不急趕路……」
「貧道行囊中還有些新鮮筍尖，再搭配上些這路上順手採摘的幾叢野蓼蒿嫩芽，或可再湊合一道小食，佐粥而餐，聊解濕寒。」
蘇軾眼睛一亮：「哦？小道長還有妙食？甚好甚好！老夫今日是有口福了。」
他轉而向店家老漢道，「老丈，煩請再借陶釜、素油一用，柴火錢一併奉上。」
林靈溪這次動手，比方才熬粥卻要更多了幾分專注。
先是將嫩筍洗淨，只取最脆嫩的尖部，以手輕掰成適宜小段。
之所以不選擇用刀切，謂是「不壞其天然之體，以保其清鮮之氣」。
至於那野蓼蒿，就更是只掐了頂尖最嫩的幾片葉芽，碧綠欲滴。
灶火重新燃起。
林靈溪凝神靜氣，將連日來對「食意境」的感悟，尤其是自己那份於自然中尋求生機、於困頓中持守平和的心境，悄然融入其中。
玄天神意微動，如塵如霧，籠罩食材。
引導著春筍破土向上之生機，蓼蒿臨雨猶青之堅韌，與自身那份「順逆皆安、持中守正」的意志輕輕相合。
熱釜，又下少許素油。
油溫升至恰到好處時，先下筍尖，快速翻動，逼出竹筍特有的清甜與微澀，以增添幾分山林春雨的氣息。
待筍邊略呈微黃，再下蓼蒿嫩芽。幾乎是略一顛翻便出鍋，最大程度保留其脆嫩碧色與野香。
最後，再淋上小半勺澄澈的野蜜。
蜜線落入熱菜，嗤啦輕響，甜潤的香氣瞬間與筍蒿的清鮮野香交融升騰，竟無半分膩俗，反添一縷溫和的甘美。
整個過程如行雲流水，明明只是尋常野蔬，落在蘇軾這般深諳生活美學的大文豪眼中，卻仿佛看到了一種獨特的道韻。
一碟蜜漬筍尖蓼蒿擺上桌。
色澤清雅：筍尖微黃如玉，蓼蒿碧綠如翠，蜜汁晶瑩，薄薄掛芡。
蘇軾舉箸，先夾起一段筍尖，入口脆嫩清甜，帶著山野的鮮靈；
再嘗一片蓼蒿，微苦回甘，野趣盎然；
至於那抹野蜜的甜潤，則是恰到好處地中和了蒿的微苦與筍的微澀，更將二者的本味襯托得愈發鮮明。
更奇妙的是，一口下去，不僅口齒生香，連日來積壓在胸口的沉鬱之氣，似乎也被這清新鮮活的山野之意滌盪了幾分，心神為之一清。
他不由微微怔住。
細品之下，只覺這股「清新滌郁」之感並非全然來自食材本身，更似有一份溫和卻堅韌的「意志」隨著食物融入體內，與自己內心深處那份試圖掙脫困頓、尋求豁達的念頭隱隱共鳴、相擁。
沉默良久，蘇軾放下竹箸，目光深深看向林靈溪，嘆道：「小道長……真乃妙人。」
「此菜滋味，已非凡俗庖廚所能及。」
「老夫似乎嘗到了……雨後的山林，破土的生機，還有一份……」他斟酌著詞句，「一份『雖處陰雨，心向晴明』的從容之意。」
林靈溪微微一笑，並不否認：「食材有性，烹調者有心。心物相感，其味乃成。」
「蘇學士能品出此意，是您心中有此境。」
蘇軾聞言，拊掌大笑，笑聲暢快，連日陰霾仿佛在這一笑中徹底散去。
「好一個【心物相感，其味乃成】！」
他目光掃過窗外迷濛雨色、店內簡陋陳設，再落回眼前清蔬淡粥，眼中光華流轉，似有詩情涌動。
「店家，可有筆墨？」他忽問。
老漢為難：「這荒村野店，哪來那等物件……」
蘇邁此時卻從行囊中取出一截隨身攜帶的墨錠、一支狼毫筆和幾張略糙的紙箋：「父親，簡易的尚有。」
蘇軾接過，就著桌面，也不顧紙張粗劣，提筆蘸墨，略一沉吟，便揮毫而就。
筆走龍蛇，墨跡淋漓。
林靈溪與阿朱阿紫在一旁靜觀。
只見紙上寫道：
《浣溪沙·淮上遇雨偶得》
元豐三年二月二十四日，淮河渡口野店，遇林道長烹粥制餚，有感。
細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。
入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。
人間有味是清歡。
寫罷，他擱下筆，對著墨跡未乾的詞箋，輕聲道：
「此番遭難，親友散落，前程未卜。初時亦覺天地傾覆，百味皆苦。」
「然則今日，於此荒僻渡口，風雨困途，能遇小友，能食清味，能得片刻心安神寧。」
「方知這【清歡】二字之重。」
「它不在玉盤珍饈、高堂廣廈，而在心安處、味真時。」
他轉向林靈溪，鄭重拱手：「此一詞，贈予小道長。」
林靈溪雙手接過詞箋，墨香混著紙張的糙氣撲面而來，那字裡行間流淌的豁達與徹悟，重若千鈞。
「蘇學士此詞此意，貧道愧領。」他誠摯道，「他日若有機緣，定當親赴黃州，再向學士請教這【人間真味】。」
「好！老夫在黃州候著！」蘇軾笑容舒展，眼中閃過一絲詼諧，「說來慚愧，聽聞黃州豬肉價賤如泥。待老夫安定下來，定要琢磨個法子，將它整治得香飄十里。」
「屆時若小道長來訪，你我或許可共研這肉食中的【道法自然】！」
雨勢不知何時已悄然轉細，化作濛濛雨霧。
渡口方向傳來船夫隱約的吆喝，看來渡船即將復航。
蘇軾父子起身告辭。
林靈溪攜阿朱阿紫送至店外。
泥濘官道上，蘇軾青衫背影在雨霧中漸行漸遠，步伐卻穩當而開闊，再無半分初見的沉滯。
林靈溪立於檐下，目送其遠去，指尖輕撫過詞箋上「人間有味是清歡」七字。
心中那點關於【食意境】的輪廓，仿佛因這場不期而遇的雨、這碗粥、這碟菜、這番話、這首詞，而被注入了一股鮮活而磅礴的「意」。
他低頭，看向身邊兩個仰著小臉、似懂非懂的女孩。
「師兄，」阿朱細聲問，「那位蘇伯伯，是很好很好的人，對嗎？」
「嗯。」林靈溪點頭，將詞箋小心收好，「他是一個……能把苦茶品出回甘，能把風雨聽成詩篇的人。」
阿紫眨眨眼：「那他說的豬肉，也會很好吃嗎？」
林靈溪抬眼，望向南方天際，那裡雲層漸薄，似有一線天光將破。
「會的。」他嘴角泛起一絲笑意，「一個能寫出『人間有味是清歡』的人，做出來的東西，味道一定不會差。」
黃州，東坡，豬肉。
他忽然有些期待了。
馬車再次駛上官道，朝著淮河渡口緩緩行去。
身後，野店布幌在微風中輕輕搖曳。
林靈溪眉毛一挑，怎會在這裡遇上他？
再一算時間地點……
元豐三年，春，黃州路……
心中頓時瞭然。
原來是烏台詩案發後，他正赴黃州貶所途中。
「原來是蘇學士。」林靈溪拱手還禮，「粗陋之食，不敢當道法自然之名。蘇學士若不嫌山野之氣，請同坐便是。」
他側身讓出位置，又盛了兩碗粥，一碗遞給蘇軾，一碗給那默默跟隨的少年。
想來，應是其長子蘇邁。
蘇軾也不推辭，撩袍坐下，一眼便看到碗中小粥，米粒開花，金黃瑩潤，棗肉赤紅，粥面凝著一層細膩的「膏油」。
旋即湊近輕嗅，醇厚的谷香中夾著棗甜與一絲茯苓的土性甘平，熱氣蒸騰，直透肺腑。
「好。」他贊了一聲，這才舉匙。
米粥入口，溫潤妥帖，無需咀嚼便自然化開。
一股紮實的暖意自喉入腹，緩緩擴散，連日車馬勞頓積下的寒濕疲乏，仿佛被這溫和卻不容抗拒的暖流漸漸驅散。
他閉目片刻，長長舒出一口氣，再睜眼時，眸中倦色似被洗去少許，露出那股屬於文豪蘇軾的明亮神采。
「豈止是慰藉疲乏，」蘇軾放下陶匙，嘆道，「簡直是撫慰心神。」
「老夫自離汴京，一路所見，非蕭瑟即惶惶。心中亦如這窗外陰雨，沉鬱難明。卻不想在這淮畔野店，得遇小道長，得食此粥，方知何謂【脾胃安則神思寧】啊。」
他看向林靈溪，目光炯炯：「小道長方才提及營衛生會，應是深諳醫理，這粥中似有茯苓，配伍紅棗、小米，意在健脾利濕，安神寧心，可是如此？」
「蘇學士慧眼。」林靈溪點頭，「脾胃為後天之本，氣血化生之源。旅途勞頓，易傷脾胃，濕氣困阻，則神思不展。此粥不過順其性而為，助其本而已。」
「順其性而為……」蘇軾低聲重複，忽而朗笑，「妙極！妙極啊！」
「哈哈，順性而為，這何嘗不是處世之道？」
「物各有性，順之則昌。人亦各有命途，順逆有時。譬如老夫此刻……」
他頓了頓，面上笑意微斂，眼中也沒了之前那份頹唐，反有種勘破般的坦然。
「便是要順這貶謫之性，去那黃州，好好做一回閒散員外了。」
阿紫聽得半懂不懂，眨著眼插嘴：「老伯伯，你說的話好像師兄教我們的經文哦，聽著有點難，但又覺得有道理。」
蘇軾被她逗樂，捋須笑道：「小丫頭覺得有道理？那便是道理自己長了腳，跑到你心裡去了。這可比老夫當年苦讀聖賢書來得容易。」
眾人聞言皆是會心而笑，店中沉悶之氣一掃而空。
林靈溪見蘇軾神色雖曠達，眉宇間那縷沉鬱卻未全消。
不由心念微動。
想起行囊中還有來之前在後山竹林採得的幾株嫩筍，以及一小罐自釀的野蜜，便朗聲道：
「這雨看來還要下一陣。」林靈溪看向窗外，「蘇學士若不急趕路……」
「貧道行囊中還有些新鮮筍尖，再搭配上些這路上順手採摘的幾叢野蓼蒿嫩芽，或可再湊合一道小食，佐粥而餐，聊解濕寒。」
蘇軾眼睛一亮：「哦？小道長還有妙食？甚好甚好！老夫今日是有口福了。」
他轉而向店家老漢道，「老丈，煩請再借陶釜、素油一用，柴火錢一併奉上。」
林靈溪這次動手，比方才熬粥卻要更多了幾分專注。
先是將嫩筍洗淨，只取最脆嫩的尖部，以手輕掰成適宜小段。
之所以不選擇用刀切，謂是「不壞其天然之體，以保其清鮮之氣」。
至於那野蓼蒿，就更是只掐了頂尖最嫩的幾片葉芽，碧綠欲滴。
灶火重新燃起。
林靈溪凝神靜氣，將連日來對「食意境」的感悟，尤其是自己那份於自然中尋求生機、於困頓中持守平和的心境，悄然融入其中。
玄天神意微動，如塵如霧，籠罩食材。
引導著春筍破土向上之生機，蓼蒿臨雨猶青之堅韌，與自身那份「順逆皆安、持中守正」的意志輕輕相合。
熱釜，又下少許素油。
油溫升至恰到好處時，先下筍尖，快速翻動，逼出竹筍特有的清甜與微澀，以增添幾分山林春雨的氣息。
待筍邊略呈微黃，再下蓼蒿嫩芽。幾乎是略一顛翻便出鍋，最大程度保留其脆嫩碧色與野香。
最後，再淋上小半勺澄澈的野蜜。
蜜線落入熱菜，嗤啦輕響，甜潤的香氣瞬間與筍蒿的清鮮野香交融升騰，竟無半分膩俗，反添一縷溫和的甘美。
整個過程如行雲流水，明明只是尋常野蔬，落在蘇軾這般深諳生活美學的大文豪眼中，卻仿佛看到了一種獨特的道韻。
一碟蜜漬筍尖蓼蒿擺上桌。
色澤清雅：筍尖微黃如玉，蓼蒿碧綠如翠，蜜汁晶瑩，薄薄掛芡。
蘇軾舉箸，先夾起一段筍尖，入口脆嫩清甜，帶著山野的鮮靈；
再嘗一片蓼蒿，微苦回甘，野趣盎然；
至於那抹野蜜的甜潤，則是恰到好處地中和了蒿的微苦與筍的微澀，更將二者的本味襯托得愈發鮮明。
更奇妙的是，一口下去，不僅口齒生香，連日來積壓在胸口的沉鬱之氣，似乎也被這清新鮮活的山野之意滌盪了幾分，心神為之一清。
他不由微微怔住。
細品之下，只覺這股「清新滌郁」之感並非全然來自食材本身，更似有一份溫和卻堅韌的「意志」隨著食物融入體內，與自己內心深處那份試圖掙脫困頓、尋求豁達的念頭隱隱共鳴、相擁。
沉默良久，蘇軾放下竹箸，目光深深看向林靈溪，嘆道：「小道長……真乃妙人。」
「此菜滋味，已非凡俗庖廚所能及。」
「老夫似乎嘗到了……雨後的山林，破土的生機，還有一份……」他斟酌著詞句，「一份『雖處陰雨，心向晴明』的從容之意。」
林靈溪微微一笑，並不否認：「食材有性，烹調者有心。心物相感，其味乃成。」
「蘇學士能品出此意，是您心中有此境。」
蘇軾聞言，拊掌大笑，笑聲暢快，連日陰霾仿佛在這一笑中徹底散去。
「好一個【心物相感，其味乃成】！」
他目光掃過窗外迷濛雨色、店內簡陋陳設，再落回眼前清蔬淡粥，眼中光華流轉，似有詩情涌動。
「店家，可有筆墨？」他忽問。
老漢為難：「這荒村野店，哪來那等物件……」
蘇邁此時卻從行囊中取出一截隨身攜帶的墨錠、一支狼毫筆和幾張略糙的紙箋：「父親，簡易的尚有。」
蘇軾接過，就著桌面，也不顧紙張粗劣，提筆蘸墨，略一沉吟，便揮毫而就。
筆走龍蛇，墨跡淋漓。
林靈溪與阿朱阿紫在一旁靜觀。
只見紙上寫道：
《浣溪沙·淮上遇雨偶得》
元豐三年二月二十四日，淮河渡口野店，遇林道長烹粥制餚，有感。
細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。
入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。
人間有味是清歡。
寫罷，他擱下筆，對著墨跡未乾的詞箋，輕聲道：
「此番遭難，親友散落，前程未卜。初時亦覺天地傾覆，百味皆苦。」
「然則今日，於此荒僻渡口，風雨困途，能遇小友，能食清味，能得片刻心安神寧。」
「方知這【清歡】二字之重。」
「它不在玉盤珍饈、高堂廣廈，而在心安處、味真時。」
他轉向林靈溪，鄭重拱手：「此一詞，贈予小道長。」
林靈溪雙手接過詞箋，墨香混著紙張的糙氣撲面而來，那字裡行間流淌的豁達與徹悟，重若千鈞。
「蘇學士此詞此意，貧道愧領。」他誠摯道，「他日若有機緣，定當親赴黃州，再向學士請教這【人間真味】。」
「好！老夫在黃州候著！」蘇軾笑容舒展，眼中閃過一絲詼諧，「說來慚愧，聽聞黃州豬肉價賤如泥。待老夫安定下來，定要琢磨個法子，將它整治得香飄十里。」
「屆時若小道長來訪，你我或許可共研這肉食中的【道法自然】！」
雨勢不知何時已悄然轉細，化作濛濛雨霧。
渡口方向傳來船夫隱約的吆喝，看來渡船即將復航。
蘇軾父子起身告辭。
林靈溪攜阿朱阿紫送至店外。
泥濘官道上，蘇軾青衫背影在雨霧中漸行漸遠，步伐卻穩當而開闊，再無半分初見的沉滯。
林靈溪立於檐下，目送其遠去，指尖輕撫過詞箋上「人間有味是清歡」七字。
心中那點關於【食意境】的輪廓，仿佛因這場不期而遇的雨、這碗粥、這碟菜、這番話、這首詞，而被注入了一股鮮活而磅礴的「意」。
他低頭，看向身邊兩個仰著小臉、似懂非懂的女孩。
「師兄，」阿朱細聲問，「那位蘇伯伯，是很好很好的人，對嗎？」
「嗯。」林靈溪點頭，將詞箋小心收好，「他是一個……能把苦茶品出回甘，能把風雨聽成詩篇的人。」
阿紫眨眨眼：「那他說的豬肉，也會很好吃嗎？」
林靈溪抬眼，望向南方天際，那裡雲層漸薄，似有一線天光將破。
「會的。」他嘴角泛起一絲笑意，「一個能寫出『人間有味是清歡』的人，做出來的東西，味道一定不會差。」
黃州，東坡，豬肉。
他忽然有些期待了。
馬車再次駛上官道，朝著淮河渡口緩緩行去。
身後，野店布幌在微風中輕輕搖曳。