第276章 資本入場，血洗市場？我教你什麼叫真正的護城河！
周日的傍晚，錦城的南門別墅區籠罩在一層薄霧中。
濕冷的空氣里，那棟歐式別墅的窗戶透出暖黃色的光暈，格外溫馨。
顧嶼熟門熟路地換上那雙男士拖鞋，剛一進玄關，一股霸道的干辣椒和花椒嗆香味就直衝天靈蓋。
「阿嚏——」
還沒等他反應過來，一道米白色的身影已經出現在玄關口。
蘇念手裡拿著一瓶剛開封的紅酒，看到顧嶼揉鼻子的樣子，忍不住彎了彎嘴角。
「來了？」
她今天沒穿那種拘束的連衣裙，而是一身寬鬆的燕麥色居家服，長發隨意地用抓夾盤在腦後，幾縷碎發垂在修長的脖頸邊，說不出的慵懶柔軟。
「嗯，蘇老闆召喚，哪敢不來。」
顧嶼把手裡提著的一籃子進口車厘子遞過去，
「阿姨喜歡吃的。」
開放式廚房裡，平日裡在商場上殺伐果斷的「蘇半城」，此刻正繫著一條印著海綿寶寶的圍裙，手裡揮舞著鍋鏟，在一口大鐵鍋前奮戰。
火焰「呼」地一下竄起老高，蘇弘道大喝一聲：
「老婆，盤子！快！」
江雲舒笑著把早已備好的青花瓷盤遞過去，滿眼都是無奈又寵溺的笑意。
這一幕煙火氣十足，誰能想到這是一家正準備向全國擴張的餐飲帝國的掌舵人？
「喲，小顧來了！」
蘇弘道百忙之中回頭瞥了一眼，額頭上還掛著汗珠，臉上卻是紅光滿面，
「先坐先坐！還有最後一道『火爆雙脆』，馬上開飯！」
幾分鐘後，四人落座。
餐桌上擺滿了硬菜：水煮牛肉、宮保雞丁、清蒸江團，還有那道鑊氣十足的剛出鍋的火爆雙脆。紅油翻滾，熱氣騰騰。
「嘗嘗，別客氣。」
蘇弘道解下圍裙，拿起公筷給顧嶼夾了一大塊魚腹肉，
「外面的廚子做菜是流水線，我這可是用了心的。這魚，早上剛從黑龍灘運回來的，鮮著呢。」
「謝謝蘇叔叔。」顧嶼夾起魚肉送入口中。
鮮、嫩、燙、辣！
麻辣的口感一下子在舌尖散開，隨之而來的就是一股從胃部升騰而起的燥熱。
加上屋裡的地暖，顧嶼的額頭很快滲出了細密的汗珠。
蘇弘道端起面前的茅台抿了一口，
「來，小顧，那咱們就聊聊正事。私房菜那才幾個錢？現在的『鼎食科技』，那才是印鈔機！」
話題極其自然地從美食滑向了生意。
這幾個月來，自從採納了顧嶼的「中台」建議和行動支付策略，鼎食人家在錦城的擴張速度簡直堪稱恐怖。
「小顧，你是不知道。」
蘇弘道放下酒杯，眼裡的得意怎麼也藏不住，
「現在咱們那個掃碼點餐系統，已經不僅僅是鼎食人家在用了。上周，春熙路那邊最大的幾家日料店和西餐廳，也都簽了我們的SaaS服務。整個錦城，只要是個稍微有點檔次的館子，桌角貼的全是我們的碼！」
顧嶼微笑著點頭，一邊剝著蝦，一邊安靜地聽著。
其實這事兒他早就知道了。
幾個月前和余大嘴吃火鍋的時候，就在那家蒼蠅館子裡看到了鼎食科技的二維碼。
那種病毒式的鋪開速度，確實證明了蘇弘道的執行力。
「爸，吃飯就吃飯，別吹你的豐功偉績行不行？」
蘇念微微蹙眉，給顧嶼倒了一杯熱椰汁，
「顧嶼下周還要月考呢，讓他腦子歇會兒。」
「哎，這怎麼叫吹呢？這是實打實的戰績！」
蘇弘道瞪了女兒一眼，隨即又轉向顧嶼，語氣變得有些感慨，
「不過說實話，這都要歸功於小顧你當初那個『中台』的思路。現在我們不需要給每家店重新開發，模塊一拖拽，一天就能上線一家新店。這效率，把同行都看傻了。」
江雲舒適時地插話，笑著給顧嶼盛了一碗湯：
「小顧啊，別聽他瞎顯擺。他這就是典型的『人來瘋』，最近公司順風順水，他在家走路都帶風。」
「順風順水是好事。」
顧嶼笑著接過湯，
「說明蘇叔叔的路走對了。」
「路是對了……」
蘇弘道嘆了口氣，剛才那股興奮勁兒忽然收斂了一些。
他拿起那串沉香珠子，在手裡慢慢盤著，眉頭微微皺起，剛才還神采飛揚的臉龐上，浮現出一絲隱憂。
餐廳里的氣氛微妙地沉靜下來。
蘇念敏銳地察覺到了父親情緒的變化，停下了筷子。
「小顧啊。」
蘇弘道看著顧嶼，剛才那股意氣風發的勁頭忽然散了。
他不再端著長輩的架子，反而像是面對一位平輩的智囊，語氣里甚至帶了幾分求助的意味。
「既然話趕話說到這兒了，叔叔也不怕你笑話，最近我是真遇上難處了，想請你給把把脈。」
顧嶼放下筷子，擦了擦嘴，神色平靜：
「您說。」
「現在這套掃碼點餐的模式，火是火了。但是……」
蘇弘道身子前傾，手指在桌面上無意識地敲擊著，眉頭擰成了川字，
「咱們碰上了一群不講武德的流氓，這路子太野，叔叔我是真有點招架不住。」
「這兩個月，錦城突然冒出來好幾家科技公司，都在搞這個。什麼『點點通』、『快吃吧』，雨後春筍一樣。」
蘇弘道的語氣里透出一股子深深的無力感：
「這幫人簡直就是行業的攪屎棍！他們的系統我也找人看過，爛得要死，經常卡頓、漏單，根本沒法跟咱們的『中台』比。但是，他們玩得髒啊！」
「咱們賣的是SaaS服務，是一套先進的管理邏輯，是要收年費的。可這幫人倒好，他們不僅軟體免費，還倒貼錢給商家送掃碼牌、送印表機！甚至只要商家用他們的碼，每單還能補貼五毛錢！」
說到這，蘇弘道壓低了聲音，臉色灰敗：
「我特意讓人去查了底細，這幾家公司背後都不簡單。聽說是拿了北上廣那邊幾家風投機構的錢，那是幾百萬幾百萬的往裡砸啊！」
他嘆了口氣：
「還真讓你小子之前給說中了。這就是你說的那種網際網路打法，燒錢換市場。他們根本不在乎盈不盈利，就是想用錢把咱們這種做實業起家的給耗死。」
「小飯館的老闆哪懂什麼架構先進不先進，誰給錢就用誰的。雖然咱們鼎食科技起步早，占了先機，但這價格戰一打起來，我這護城河……眼看著就要被填平了。」
顧嶼在心裡暗暗點頭。
這就是2012年網際網路大戰的雛形，資本驅動的補貼戰。
傳統的生意邏輯是「好貨不便宜」，而網際網路的邏輯是「羊毛出在豬身上」。
蘇弘道遇到了典型的「亂拳打死老師傅」，對方拿著VC的錢當柴燒，這火自然旺得嚇人。
「現在滿大街都是二維碼，消費者也不傻。」
蘇弘道死死盯著顧嶼的眼睛，像是溺水的人抓住了最後一根稻草，
「當所有人都在做同樣的事情，當技術不再是秘密，當大家都在拼底線、拼燒錢的時候……」
「小顧，你是懂這套網際網路玩法的。這局棋我是真看不懂了，你幫叔叔參謀參謀，這死局……到底該怎麼破？怎麼才能在這片紅海里，讓別人一眼就記住『鼎食』，做出真正的差異化？」
蘇念也轉過頭，那雙清澈的眸子注視著顧嶼。
雖然她不懂商業上的那些彎彎繞繞，但她看得出父親眼底的焦灼與對這個少年的依賴。
而在她心裡，隱隱盼著，這個總能創造奇蹟的同桌，能再一次給出那個「標準答案」。
顧嶼並沒有馬上回答。
他端起面前的椰汁，輕輕晃了晃。杯中乳白色的液體在燈光下輕輕晃蕩。
蘇弘道的困局，其實是所有做SaaS的軟體公司都會遇到的死結：
軟體本身是很容易被抄襲的，尤其是面對那些拿著VC投資燒錢搶市場的瘋狗。
想要破局，就不能只盯著二維碼這個入口，而要把目光看向那個二維碼背後的東西。
那些只做網際網路的公司永遠無法企及的、屬於蘇弘道這種餐飲巨頭的重資產壁壘。
比如龐大的採購量，比如現金流的金融屬性。
片刻後，顧嶼放下了杯子。
他抬起頭，迎著蘇弘道那期盼已久的目光，瞭然地笑了笑。
「蘇叔叔，您覺得，肯德基和麥當勞，賣的真的只是炸雞和漢堡嗎？」
濕冷的空氣里，那棟歐式別墅的窗戶透出暖黃色的光暈，格外溫馨。
顧嶼熟門熟路地換上那雙男士拖鞋，剛一進玄關，一股霸道的干辣椒和花椒嗆香味就直衝天靈蓋。
「阿嚏——」
還沒等他反應過來，一道米白色的身影已經出現在玄關口。
蘇念手裡拿著一瓶剛開封的紅酒，看到顧嶼揉鼻子的樣子，忍不住彎了彎嘴角。
「來了？」
她今天沒穿那種拘束的連衣裙，而是一身寬鬆的燕麥色居家服，長發隨意地用抓夾盤在腦後，幾縷碎發垂在修長的脖頸邊，說不出的慵懶柔軟。
「嗯，蘇老闆召喚，哪敢不來。」
顧嶼把手裡提著的一籃子進口車厘子遞過去，
「阿姨喜歡吃的。」
開放式廚房裡，平日裡在商場上殺伐果斷的「蘇半城」，此刻正繫著一條印著海綿寶寶的圍裙，手裡揮舞著鍋鏟，在一口大鐵鍋前奮戰。
火焰「呼」地一下竄起老高，蘇弘道大喝一聲：
「老婆，盤子！快！」
江雲舒笑著把早已備好的青花瓷盤遞過去，滿眼都是無奈又寵溺的笑意。
這一幕煙火氣十足，誰能想到這是一家正準備向全國擴張的餐飲帝國的掌舵人？
「喲，小顧來了！」
蘇弘道百忙之中回頭瞥了一眼，額頭上還掛著汗珠，臉上卻是紅光滿面，
「先坐先坐！還有最後一道『火爆雙脆』，馬上開飯！」
幾分鐘後，四人落座。
餐桌上擺滿了硬菜：水煮牛肉、宮保雞丁、清蒸江團，還有那道鑊氣十足的剛出鍋的火爆雙脆。紅油翻滾，熱氣騰騰。
「嘗嘗，別客氣。」
蘇弘道解下圍裙，拿起公筷給顧嶼夾了一大塊魚腹肉，
「外面的廚子做菜是流水線，我這可是用了心的。這魚，早上剛從黑龍灘運回來的，鮮著呢。」
「謝謝蘇叔叔。」顧嶼夾起魚肉送入口中。
鮮、嫩、燙、辣！
麻辣的口感一下子在舌尖散開，隨之而來的就是一股從胃部升騰而起的燥熱。
加上屋裡的地暖，顧嶼的額頭很快滲出了細密的汗珠。
蘇弘道端起面前的茅台抿了一口，
「來，小顧，那咱們就聊聊正事。私房菜那才幾個錢？現在的『鼎食科技』，那才是印鈔機！」
話題極其自然地從美食滑向了生意。
這幾個月來，自從採納了顧嶼的「中台」建議和行動支付策略，鼎食人家在錦城的擴張速度簡直堪稱恐怖。
「小顧，你是不知道。」
蘇弘道放下酒杯，眼裡的得意怎麼也藏不住，
「現在咱們那個掃碼點餐系統，已經不僅僅是鼎食人家在用了。上周，春熙路那邊最大的幾家日料店和西餐廳，也都簽了我們的SaaS服務。整個錦城，只要是個稍微有點檔次的館子，桌角貼的全是我們的碼！」
顧嶼微笑著點頭，一邊剝著蝦，一邊安靜地聽著。
其實這事兒他早就知道了。
幾個月前和余大嘴吃火鍋的時候，就在那家蒼蠅館子裡看到了鼎食科技的二維碼。
那種病毒式的鋪開速度，確實證明了蘇弘道的執行力。
「爸，吃飯就吃飯，別吹你的豐功偉績行不行？」
蘇念微微蹙眉，給顧嶼倒了一杯熱椰汁，
「顧嶼下周還要月考呢，讓他腦子歇會兒。」
「哎，這怎麼叫吹呢？這是實打實的戰績！」
蘇弘道瞪了女兒一眼，隨即又轉向顧嶼，語氣變得有些感慨，
「不過說實話，這都要歸功於小顧你當初那個『中台』的思路。現在我們不需要給每家店重新開發，模塊一拖拽，一天就能上線一家新店。這效率，把同行都看傻了。」
江雲舒適時地插話，笑著給顧嶼盛了一碗湯：
「小顧啊，別聽他瞎顯擺。他這就是典型的『人來瘋』，最近公司順風順水，他在家走路都帶風。」
「順風順水是好事。」
顧嶼笑著接過湯，
「說明蘇叔叔的路走對了。」
「路是對了……」
蘇弘道嘆了口氣，剛才那股興奮勁兒忽然收斂了一些。
他拿起那串沉香珠子，在手裡慢慢盤著，眉頭微微皺起，剛才還神采飛揚的臉龐上，浮現出一絲隱憂。
餐廳里的氣氛微妙地沉靜下來。
蘇念敏銳地察覺到了父親情緒的變化，停下了筷子。
「小顧啊。」
蘇弘道看著顧嶼，剛才那股意氣風發的勁頭忽然散了。
他不再端著長輩的架子，反而像是面對一位平輩的智囊，語氣里甚至帶了幾分求助的意味。
「既然話趕話說到這兒了，叔叔也不怕你笑話，最近我是真遇上難處了，想請你給把把脈。」
顧嶼放下筷子，擦了擦嘴，神色平靜：
「您說。」
「現在這套掃碼點餐的模式，火是火了。但是……」
蘇弘道身子前傾，手指在桌面上無意識地敲擊著，眉頭擰成了川字，
「咱們碰上了一群不講武德的流氓，這路子太野，叔叔我是真有點招架不住。」
「這兩個月，錦城突然冒出來好幾家科技公司，都在搞這個。什麼『點點通』、『快吃吧』，雨後春筍一樣。」
蘇弘道的語氣里透出一股子深深的無力感：
「這幫人簡直就是行業的攪屎棍！他們的系統我也找人看過，爛得要死，經常卡頓、漏單，根本沒法跟咱們的『中台』比。但是，他們玩得髒啊！」
「咱們賣的是SaaS服務，是一套先進的管理邏輯，是要收年費的。可這幫人倒好，他們不僅軟體免費，還倒貼錢給商家送掃碼牌、送印表機！甚至只要商家用他們的碼，每單還能補貼五毛錢！」
說到這，蘇弘道壓低了聲音，臉色灰敗：
「我特意讓人去查了底細，這幾家公司背後都不簡單。聽說是拿了北上廣那邊幾家風投機構的錢，那是幾百萬幾百萬的往裡砸啊！」
他嘆了口氣：
「還真讓你小子之前給說中了。這就是你說的那種網際網路打法，燒錢換市場。他們根本不在乎盈不盈利，就是想用錢把咱們這種做實業起家的給耗死。」
「小飯館的老闆哪懂什麼架構先進不先進，誰給錢就用誰的。雖然咱們鼎食科技起步早，占了先機，但這價格戰一打起來，我這護城河……眼看著就要被填平了。」
顧嶼在心裡暗暗點頭。
這就是2012年網際網路大戰的雛形，資本驅動的補貼戰。
傳統的生意邏輯是「好貨不便宜」，而網際網路的邏輯是「羊毛出在豬身上」。
蘇弘道遇到了典型的「亂拳打死老師傅」，對方拿著VC的錢當柴燒，這火自然旺得嚇人。
「現在滿大街都是二維碼，消費者也不傻。」
蘇弘道死死盯著顧嶼的眼睛，像是溺水的人抓住了最後一根稻草，
「當所有人都在做同樣的事情，當技術不再是秘密，當大家都在拼底線、拼燒錢的時候……」
「小顧，你是懂這套網際網路玩法的。這局棋我是真看不懂了，你幫叔叔參謀參謀，這死局……到底該怎麼破？怎麼才能在這片紅海里，讓別人一眼就記住『鼎食』，做出真正的差異化？」
蘇念也轉過頭，那雙清澈的眸子注視著顧嶼。
雖然她不懂商業上的那些彎彎繞繞，但她看得出父親眼底的焦灼與對這個少年的依賴。
而在她心裡，隱隱盼著，這個總能創造奇蹟的同桌，能再一次給出那個「標準答案」。
顧嶼並沒有馬上回答。
他端起面前的椰汁，輕輕晃了晃。杯中乳白色的液體在燈光下輕輕晃蕩。
蘇弘道的困局，其實是所有做SaaS的軟體公司都會遇到的死結：
軟體本身是很容易被抄襲的，尤其是面對那些拿著VC投資燒錢搶市場的瘋狗。
想要破局，就不能只盯著二維碼這個入口，而要把目光看向那個二維碼背後的東西。
那些只做網際網路的公司永遠無法企及的、屬於蘇弘道這種餐飲巨頭的重資產壁壘。
比如龐大的採購量，比如現金流的金融屬性。
片刻後，顧嶼放下了杯子。
他抬起頭，迎著蘇弘道那期盼已久的目光，瞭然地笑了笑。
「蘇叔叔，您覺得，肯德基和麥當勞，賣的真的只是炸雞和漢堡嗎？」