第1090章 張揚卻不囂張
李春拿出一塊雞胸肉上手撕成細絲，一邊操作一邊對張磊說道：「一會兒我有事兒要出去一趟，中午的席面兒你來做。其他菜品你都沒有問題，這道紅油涼拌雞絲也不難，我教你一遍。」
「是！」
李春把雞胸肉順著紋理撕成細絲放入空盆中，然後準備配菜。
「這道菜雞絲占七分，香菜段一分，蔥絲一分，另外一分是芹菜絲。你要記住一個重點，雞絲和配菜絲的粗細比例一定要均勻，所以撕雞絲的時候一定不要追求特別的「細」，要根據你改刀配菜的能力來撕雞胸肉絲。」
「我知道了！」
配菜絲切好倒入盆中，接下來就是重要環節調口了。
「咱們的雞絲入了底味兒，所以鹽一定要少放。加入少許花生碎提香，少許白糖和味精提鮮，少許醋增加口感。再加入少許香油，花椒油，最後加入咱們家的紅油和一點兒熟芝麻攪拌均勻就可以了。」
李春熟練的翻動盆子將涼菜攪拌均勻，拿出兩雙筷子遞給張磊一雙：「嘗一下！」
「好的！」
爺倆夾起涼菜親自品嘗，李春嘗了一口滿意的點點頭，張磊卻驚艷的睜大眼睛。
「好吃！雞絲鮮嫩綿密，口感微辣鮮香，鹹甜適中，還有花生碎和芝麻的香味兒，這道涼菜真的絕了。」
這道菜無論口感還是味道，好吃的程度都遠遠超出他的預期，張磊都不知道該如何形容了。
其實這道菜吃的是雞絲的口感，味道最突出的則是李老闆親自製作的紅油。
為了迎合這時期熱河人的口味，李春做紅油的時候可是下了一番功夫。
辣椒用的是二荊條和紅燈籠椒，為了減輕辣度，提前用水煮了十分鐘然後再剁碎炸紅油。
擔心熱河人吃不慣菜籽油的味道，李春特意選用花生油來製作，裡面還加入老豆瓣來增加紅油的顏色和厚重的味道，如此炸出來的紅油香味兒濃烈，辣度也大幅度降低，本地人完全可以接受。
「剛才我做的步驟和用料你都記住了嗎？」李春問道。
「記住了！」
李春點點頭：「你先把雞絲撕出來用雞湯浸泡，泡的時間越長越入味兒，拌菜的時候如果沒把握就少量多次下料，味道稍微差一些也沒關係，做菜這東西要多多嘗試積累經驗，不可能一蹴而就。」
「是，師父！」
「那行，你忙吧！大新，把肉先放下，先炸青占魚，我來燉魚！」
「是！」
上午十點鐘，席面兒的準備工作基本完成，就連傍晚大鍋飯用到的五花肉也全部切了出來。
李冬帶著一部分人擺放桌椅板凳，張嬸兒帶著兩名婦女刷洗回村做大鍋飯用到的大鍋和蒸屜。
其餘人全都去趙鵬月那邊幫忙，按照這個進度，下午四點半之前就能完工，不會耽誤大家回村吃大鍋飯。
李春把廚房交給張磊，脫掉圍裙簡單洗漱一下，回屋換了一身乾淨的衣服準備去市局提車。
剛準備出門的時候，滿面紅光的藍老師回來了。
「你是不是在樓上盯著我呢？我這剛準備出發你就回來了。」李春笑著打趣道。
被李春看破，藍蘭也忍不住笑了起來：「盯著你咋了？提車可是大事兒，反正上午也沒課了，我要跟你一起去！」
「行，那就走吧，咱倆坐班車去！」
「你先等一下！」藍蘭從包中拿出一份《熱河日報》遞給李春：「果然被我爸說中了，昨天晚上退的錢，今天早上就見報了，速度可真快。而且正如你跟爸猜測的一樣，他們還在報紙上宣傳你了呢！」
李春接過報紙看了一眼，也不禁感嘆，當官的這套玩兒的真溜。
頭版頭條，標題就是《5.08特大詐騙案，18小時偵破》。
內容是根據嚴密偵察以及李春提供的重要線索，警方提前做好周密的部署將犯罪分子一舉拿貨，並追回全部帳款......
洋洋灑灑幾百字，全是對警方的歌功頌德，不和諧的內容那是一丁點兒都沒有。
最後宣布案件正在進一步審理中。
「走吧！」
李春把報紙丟到茶几上，沒有再多看一眼。
表面上看，這件事處理的很圓滿。
受騙村民拿回了損失，李老闆撿到了天大的便宜，警方賺到了口碑，而且很可能因為這件案子立大功。
看起來是你好我好大家好，只是村里失去了兩條鮮活的生命和十幾位傷員，還有很多人無法抹去的心理陰影。
是非功過都跟李春沒關係，他也不做評價，自己不但沒有損失反而賺到了實惠，他已經相當知足了。
十點四十，兩口子出現在邱繼軍的辦公室。
跟昨天的憔悴不堪相比，今天的邱繼軍滿面紅光意氣風發，精氣神比昨天盛強百倍。
寒暄之後，李春問道：「邱局，我們現在能提車了嗎？」
「當然可以！」邱繼軍從抽屜里拿出手續以及車鑰匙交給李春：「車就停在後院兒，所有手續全都辦好了，一會兒你們就可以把車提走了。」
李春打開行駛證看到五個九的車牌號，嘴角也控制不住的翹了起來。
這個車牌號屬實太難得了，有了這個車牌號，以後有可能省去一些不必要的小麻煩，將來開店也有牌面。
號碼雖然張揚卻不囂張，相比於五個六或是五個八，李春要的這個五個九的號碼剛剛好。
「謝了邱局！」
「不用感謝，這次你也幫我們大忙了......」
邱繼軍跟李春兩口子嘮了十幾分鐘，言語之間隱晦的提醒李春要注意團結不要亂說話，並且表示案件結束會給李春響應的表彰，屆時會讓藍書記代為通知。
好傢夥！
這一通嘮的，要不是李春提前跟老丈人聊過都聽不明白。
等邱繼軍說完，李春拿起手續站起來說道：「邱局您放心，我全都明白！」
邱繼軍欣慰的拍了拍李春的肩膀笑道：「小李同志你是好樣的，以後遇到麻煩儘管來找我，只要不違背原則，我儘量幫你解決！」
「是！」
李春把雞胸肉順著紋理撕成細絲放入空盆中，然後準備配菜。
「這道菜雞絲占七分，香菜段一分，蔥絲一分，另外一分是芹菜絲。你要記住一個重點，雞絲和配菜絲的粗細比例一定要均勻，所以撕雞絲的時候一定不要追求特別的「細」，要根據你改刀配菜的能力來撕雞胸肉絲。」
「我知道了！」
配菜絲切好倒入盆中，接下來就是重要環節調口了。
「咱們的雞絲入了底味兒，所以鹽一定要少放。加入少許花生碎提香，少許白糖和味精提鮮，少許醋增加口感。再加入少許香油，花椒油，最後加入咱們家的紅油和一點兒熟芝麻攪拌均勻就可以了。」
李春熟練的翻動盆子將涼菜攪拌均勻，拿出兩雙筷子遞給張磊一雙：「嘗一下！」
「好的！」
爺倆夾起涼菜親自品嘗，李春嘗了一口滿意的點點頭，張磊卻驚艷的睜大眼睛。
「好吃！雞絲鮮嫩綿密，口感微辣鮮香，鹹甜適中，還有花生碎和芝麻的香味兒，這道涼菜真的絕了。」
這道菜無論口感還是味道，好吃的程度都遠遠超出他的預期，張磊都不知道該如何形容了。
其實這道菜吃的是雞絲的口感，味道最突出的則是李老闆親自製作的紅油。
為了迎合這時期熱河人的口味，李春做紅油的時候可是下了一番功夫。
辣椒用的是二荊條和紅燈籠椒，為了減輕辣度，提前用水煮了十分鐘然後再剁碎炸紅油。
擔心熱河人吃不慣菜籽油的味道，李春特意選用花生油來製作，裡面還加入老豆瓣來增加紅油的顏色和厚重的味道，如此炸出來的紅油香味兒濃烈，辣度也大幅度降低，本地人完全可以接受。
「剛才我做的步驟和用料你都記住了嗎？」李春問道。
「記住了！」
李春點點頭：「你先把雞絲撕出來用雞湯浸泡，泡的時間越長越入味兒，拌菜的時候如果沒把握就少量多次下料，味道稍微差一些也沒關係，做菜這東西要多多嘗試積累經驗，不可能一蹴而就。」
「是，師父！」
「那行，你忙吧！大新，把肉先放下，先炸青占魚，我來燉魚！」
「是！」
上午十點鐘，席面兒的準備工作基本完成，就連傍晚大鍋飯用到的五花肉也全部切了出來。
李冬帶著一部分人擺放桌椅板凳，張嬸兒帶著兩名婦女刷洗回村做大鍋飯用到的大鍋和蒸屜。
其餘人全都去趙鵬月那邊幫忙，按照這個進度，下午四點半之前就能完工，不會耽誤大家回村吃大鍋飯。
李春把廚房交給張磊，脫掉圍裙簡單洗漱一下，回屋換了一身乾淨的衣服準備去市局提車。
剛準備出門的時候，滿面紅光的藍老師回來了。
「你是不是在樓上盯著我呢？我這剛準備出發你就回來了。」李春笑著打趣道。
被李春看破，藍蘭也忍不住笑了起來：「盯著你咋了？提車可是大事兒，反正上午也沒課了，我要跟你一起去！」
「行，那就走吧，咱倆坐班車去！」
「你先等一下！」藍蘭從包中拿出一份《熱河日報》遞給李春：「果然被我爸說中了，昨天晚上退的錢，今天早上就見報了，速度可真快。而且正如你跟爸猜測的一樣，他們還在報紙上宣傳你了呢！」
李春接過報紙看了一眼，也不禁感嘆，當官的這套玩兒的真溜。
頭版頭條，標題就是《5.08特大詐騙案，18小時偵破》。
內容是根據嚴密偵察以及李春提供的重要線索，警方提前做好周密的部署將犯罪分子一舉拿貨，並追回全部帳款......
洋洋灑灑幾百字，全是對警方的歌功頌德，不和諧的內容那是一丁點兒都沒有。
最後宣布案件正在進一步審理中。
「走吧！」
李春把報紙丟到茶几上，沒有再多看一眼。
表面上看，這件事處理的很圓滿。
受騙村民拿回了損失，李老闆撿到了天大的便宜，警方賺到了口碑，而且很可能因為這件案子立大功。
看起來是你好我好大家好，只是村里失去了兩條鮮活的生命和十幾位傷員，還有很多人無法抹去的心理陰影。
是非功過都跟李春沒關係，他也不做評價，自己不但沒有損失反而賺到了實惠，他已經相當知足了。
十點四十，兩口子出現在邱繼軍的辦公室。
跟昨天的憔悴不堪相比，今天的邱繼軍滿面紅光意氣風發，精氣神比昨天盛強百倍。
寒暄之後，李春問道：「邱局，我們現在能提車了嗎？」
「當然可以！」邱繼軍從抽屜里拿出手續以及車鑰匙交給李春：「車就停在後院兒，所有手續全都辦好了，一會兒你們就可以把車提走了。」
李春打開行駛證看到五個九的車牌號，嘴角也控制不住的翹了起來。
這個車牌號屬實太難得了，有了這個車牌號，以後有可能省去一些不必要的小麻煩，將來開店也有牌面。
號碼雖然張揚卻不囂張，相比於五個六或是五個八，李春要的這個五個九的號碼剛剛好。
「謝了邱局！」
「不用感謝，這次你也幫我們大忙了......」
邱繼軍跟李春兩口子嘮了十幾分鐘，言語之間隱晦的提醒李春要注意團結不要亂說話，並且表示案件結束會給李春響應的表彰，屆時會讓藍書記代為通知。
好傢夥！
這一通嘮的，要不是李春提前跟老丈人聊過都聽不明白。
等邱繼軍說完，李春拿起手續站起來說道：「邱局您放心，我全都明白！」
邱繼軍欣慰的拍了拍李春的肩膀笑道：「小李同志你是好樣的，以後遇到麻煩儘管來找我，只要不違背原則，我儘量幫你解決！」