第1035章 二春是爺們兒,飯量大!
「出鍋咯~」
掀開鍋蓋的一瞬間,濃郁至極的鮮香味道噴薄而出,老中青一眾婦女全都忍不住驚呼起來。
「這個味兒.....實在太香了!」
「沒想到這麼多食材燉在一起竟然會這麼香,一丁點魚腥味兒都聞不到。」
「還有這餅子,一半都沾上了湯汁,一定老好吃了。」
別說婦女們忍不住流口水,就連李春自己聞到這個味道都有些欲罷不能。
不是他自吹自擂,真的是香迷糊了,比他在後世吃過的任何一家鐵鍋燉都要香的多得多。
不過李春自己心裡明白,並不是他的廚藝比後世那些廚師都要高明,而是後世食材跟這個時期食材的質量完全不可同日而語。
吃糧食長大的豬肉顏色紫紅,油脂豐富,鮮美無比,哪怕用沒開鍋的鐵鍋乾鍋煎炒都不會粘鍋。
純正的烏蘇里江大馬哈魚,後世基本有價無市,至少李春從來沒吃過。
還有兩隻自己滷製的豬蹄子。
無添加純手工製作的紅薯寬粉條。
純天然無公害的土豆,純天然發酵的醬油。
就連棒子麵都不是後世可以相提並論的。
這個時期的玉米棒子雖然產量不太高,但是玉米味道很足,而且特別的清甜。到了秋天煮玉米棒子,李春根本吃不夠,就連玉米秸稈都能當甘蔗吃。
可是後來,李春自己都不記得他是從什麼時候開始不再吃煮玉米棒子了。
不是人膨脹了,而是再也吃不到小時候那種味道了。
看著婦女們還在圍著鍋台拼命聞香味兒,李春哭笑不得的說道:「我說,聞味兒能聞飽了咋地?都別聞了,趕緊把乾糧撿出來,拿碗拿筷子開飯了。」
「開飯,開飯咯!」
婦女們歡呼雀躍,馬上分頭行動起來。
張桂英將金黃焦香的棒子麵餅子剷出來,李春先盛了一盆菜準備送回鎮上給家人嘗鮮兒。
「趙奶,您先吃魚,一會兒我給您帶饅頭回來哈!」李春說道。
「剛出鍋的餅子多好?還帶饅頭幹啥?」老太太說道。
藍蘭笑道:「二春怕您咬不動。」
「可別折騰了,牙口不好就慢慢吃,我就喜歡吃剛出鍋的餅子,老香了。」
「好吧,您說了算!」
李春送飯回來的時候,婦女們正在大快朵頤,一個個毫無矜持可言,老太太更是直接下手了,抓著一塊兒豬蹄子啃得滿嘴都是油。
讓李春感到意外的是,餐桌上竟然沒看到王玉芝,不過他轉瞬就明白了,王嬸子肯定是回去給她家那傻兒子小傑做飯去了。
昨天李春曾經跟王嬸子談過小傑的問題,李春提議每月扣除王玉芝十塊錢伙食費,讓小傑中午來這邊吃,但是被她直接拒絕了。
李春知道王嬸子不是心疼那十塊錢,而是性格太過要強不想給他添麻煩,對此,李春也是無可奈何。
見李春回來,老太太揮舞著豬蹄子沖他喊道:「小兒,快坐下吃飯。今天這菜做的太好吃了,你再不回來就被這幫娘們兒搶光啦!」
老太太這話頓時引發了「眾怒」。
「嘿~老太太這心眼子都偏到雞冠山了!」
「可不嘛!都知道您護犢子,可您也不能睜著眼睛說胡話呀!說的我們跟飯桶似的,這麼多菜我們吃的完嘛!」
老太太笑道:「二春是老爺們兒,飯量大!」
「您可拉倒吧,您就是偏心眼子!」
老太太:「老娘就偏心了你們能咋地?再磨嘰不讓你們去我家打麻將!」
「嚯~老太太您可夠狠的呀!」
「哈哈哈......」
李春洗洗手在老太太旁邊坐了下來,卻並沒有跟大家打聽王玉芝。
「同志們,今天這菜怎麼樣?」
「好吃,太好吃了。我就沒吃過這麼香的大菜!」
「這魚肉緊實入味兒老香了,一點腥味兒都沒有。」
「排骨燉的老爛糊了,雞爪子上的肉一嗦了就下來,特別好吃。」
「真沒想到這麼多種食材一起燉竟然會這麼好吃,下次在家裡我也試試......」
說起今天這鍋大亂燉,大家皆是讚不絕口,李春也迫不及待夾起一塊兒魚肉品嘗起來。
經過長時間的燉煮,魚肉不松不散緊實入味兒,魚腹魚尾則格外鮮嫩,不愧是正經的烏蘇里江大馬哈魚,比上輩子李春在飯店吃過的馬哈魚好吃太多了。
還有.....
烏蘇里江大馬哈魚的肉質真的是橙紅色的,比三文魚的顏色還要深一些。
這難怪,畢竟大馬哈魚也是鮭魚的一種。
李春連續炫了兩段兒大馬哈魚,感覺無比的滿足。
魚肉的鮮美程度以及口感都可以稱得上是頂級美味。
好吃的不只是魚肉本身,有了大馬哈魚鮮度的激發和融合,其他食材的味道也提升了不止一個檔次,
怪不得大馬哈魚深受追捧,的確超級贊!
這頓飯大家足足吃了四十多分鐘,把棒子麵餅子和大亂燉消滅的七七八八,剩下那些老太太也不嫌棄,用飯盒裝起來晚上回去還要再吃一頓。
由於午飯太過豐盛和美味,幾位嬸子竟然忽視了村裡的八卦,直到吃飽喝足她們才想起來向李春追問。
不過有藍蘭在根本不需要李春解釋,藍蘭人就在現場,了解的更為詳細。
嬸子們把藍蘭圍在中間聽她講述,時不時驚呼或是叫罵,同時還有些感慨,村里這麼大的瓜她們竟然不在現場,多少有些遺憾。
過了一會兒,王玉芝也折返回來,大家都了解她的性格,很默契的誰也沒有打聽她們家裡的情況。
大伙兒原地休息十幾分鐘,張桂英抄桌刷碗收拾殘局,李春讓藍蘭和楊士宇媳婦兒把老太太送回去,自己帶著四位嬸子開始做紅糖糍粑。
紅糖糍粑的製作步驟雖然比麻圓要繁瑣一些,好在紅糖餡料以及粘面和水的比例都是固定的,嬸子們掌握了包餡和脫模的做法和技巧,速度很快便提升上來。
到了下午三點多,四位嬸子已經全都可以熟練掌握了。
「二春,咱們明天開始正式生產吧!」高月蘭建議道。
李春點點頭:「聽你們的,明天日子不錯,上午八點多鐘掛牌放炮開始生產。」
掀開鍋蓋的一瞬間,濃郁至極的鮮香味道噴薄而出,老中青一眾婦女全都忍不住驚呼起來。
「這個味兒.....實在太香了!」
「沒想到這麼多食材燉在一起竟然會這麼香,一丁點魚腥味兒都聞不到。」
「還有這餅子,一半都沾上了湯汁,一定老好吃了。」
別說婦女們忍不住流口水,就連李春自己聞到這個味道都有些欲罷不能。
不是他自吹自擂,真的是香迷糊了,比他在後世吃過的任何一家鐵鍋燉都要香的多得多。
不過李春自己心裡明白,並不是他的廚藝比後世那些廚師都要高明,而是後世食材跟這個時期食材的質量完全不可同日而語。
吃糧食長大的豬肉顏色紫紅,油脂豐富,鮮美無比,哪怕用沒開鍋的鐵鍋乾鍋煎炒都不會粘鍋。
純正的烏蘇里江大馬哈魚,後世基本有價無市,至少李春從來沒吃過。
還有兩隻自己滷製的豬蹄子。
無添加純手工製作的紅薯寬粉條。
純天然無公害的土豆,純天然發酵的醬油。
就連棒子麵都不是後世可以相提並論的。
這個時期的玉米棒子雖然產量不太高,但是玉米味道很足,而且特別的清甜。到了秋天煮玉米棒子,李春根本吃不夠,就連玉米秸稈都能當甘蔗吃。
可是後來,李春自己都不記得他是從什麼時候開始不再吃煮玉米棒子了。
不是人膨脹了,而是再也吃不到小時候那種味道了。
看著婦女們還在圍著鍋台拼命聞香味兒,李春哭笑不得的說道:「我說,聞味兒能聞飽了咋地?都別聞了,趕緊把乾糧撿出來,拿碗拿筷子開飯了。」
「開飯,開飯咯!」
婦女們歡呼雀躍,馬上分頭行動起來。
張桂英將金黃焦香的棒子麵餅子剷出來,李春先盛了一盆菜準備送回鎮上給家人嘗鮮兒。
「趙奶,您先吃魚,一會兒我給您帶饅頭回來哈!」李春說道。
「剛出鍋的餅子多好?還帶饅頭幹啥?」老太太說道。
藍蘭笑道:「二春怕您咬不動。」
「可別折騰了,牙口不好就慢慢吃,我就喜歡吃剛出鍋的餅子,老香了。」
「好吧,您說了算!」
李春送飯回來的時候,婦女們正在大快朵頤,一個個毫無矜持可言,老太太更是直接下手了,抓著一塊兒豬蹄子啃得滿嘴都是油。
讓李春感到意外的是,餐桌上竟然沒看到王玉芝,不過他轉瞬就明白了,王嬸子肯定是回去給她家那傻兒子小傑做飯去了。
昨天李春曾經跟王嬸子談過小傑的問題,李春提議每月扣除王玉芝十塊錢伙食費,讓小傑中午來這邊吃,但是被她直接拒絕了。
李春知道王嬸子不是心疼那十塊錢,而是性格太過要強不想給他添麻煩,對此,李春也是無可奈何。
見李春回來,老太太揮舞著豬蹄子沖他喊道:「小兒,快坐下吃飯。今天這菜做的太好吃了,你再不回來就被這幫娘們兒搶光啦!」
老太太這話頓時引發了「眾怒」。
「嘿~老太太這心眼子都偏到雞冠山了!」
「可不嘛!都知道您護犢子,可您也不能睜著眼睛說胡話呀!說的我們跟飯桶似的,這麼多菜我們吃的完嘛!」
老太太笑道:「二春是老爺們兒,飯量大!」
「您可拉倒吧,您就是偏心眼子!」
老太太:「老娘就偏心了你們能咋地?再磨嘰不讓你們去我家打麻將!」
「嚯~老太太您可夠狠的呀!」
「哈哈哈......」
李春洗洗手在老太太旁邊坐了下來,卻並沒有跟大家打聽王玉芝。
「同志們,今天這菜怎麼樣?」
「好吃,太好吃了。我就沒吃過這麼香的大菜!」
「這魚肉緊實入味兒老香了,一點腥味兒都沒有。」
「排骨燉的老爛糊了,雞爪子上的肉一嗦了就下來,特別好吃。」
「真沒想到這麼多種食材一起燉竟然會這麼好吃,下次在家裡我也試試......」
說起今天這鍋大亂燉,大家皆是讚不絕口,李春也迫不及待夾起一塊兒魚肉品嘗起來。
經過長時間的燉煮,魚肉不松不散緊實入味兒,魚腹魚尾則格外鮮嫩,不愧是正經的烏蘇里江大馬哈魚,比上輩子李春在飯店吃過的馬哈魚好吃太多了。
還有.....
烏蘇里江大馬哈魚的肉質真的是橙紅色的,比三文魚的顏色還要深一些。
這難怪,畢竟大馬哈魚也是鮭魚的一種。
李春連續炫了兩段兒大馬哈魚,感覺無比的滿足。
魚肉的鮮美程度以及口感都可以稱得上是頂級美味。
好吃的不只是魚肉本身,有了大馬哈魚鮮度的激發和融合,其他食材的味道也提升了不止一個檔次,
怪不得大馬哈魚深受追捧,的確超級贊!
這頓飯大家足足吃了四十多分鐘,把棒子麵餅子和大亂燉消滅的七七八八,剩下那些老太太也不嫌棄,用飯盒裝起來晚上回去還要再吃一頓。
由於午飯太過豐盛和美味,幾位嬸子竟然忽視了村裡的八卦,直到吃飽喝足她們才想起來向李春追問。
不過有藍蘭在根本不需要李春解釋,藍蘭人就在現場,了解的更為詳細。
嬸子們把藍蘭圍在中間聽她講述,時不時驚呼或是叫罵,同時還有些感慨,村里這麼大的瓜她們竟然不在現場,多少有些遺憾。
過了一會兒,王玉芝也折返回來,大家都了解她的性格,很默契的誰也沒有打聽她們家裡的情況。
大伙兒原地休息十幾分鐘,張桂英抄桌刷碗收拾殘局,李春讓藍蘭和楊士宇媳婦兒把老太太送回去,自己帶著四位嬸子開始做紅糖糍粑。
紅糖糍粑的製作步驟雖然比麻圓要繁瑣一些,好在紅糖餡料以及粘面和水的比例都是固定的,嬸子們掌握了包餡和脫模的做法和技巧,速度很快便提升上來。
到了下午三點多,四位嬸子已經全都可以熟練掌握了。
「二春,咱們明天開始正式生產吧!」高月蘭建議道。
李春點點頭:「聽你們的,明天日子不錯,上午八點多鐘掛牌放炮開始生產。」