第1023章 立春食品加工廠
吃過午飯，幾人陸續回到小作坊。
此刻豆沙餡已經冷卻凝固，面也已經醒好，李春打開電源給壓皮機進行預熱。
今天培訓的任務就是製作春卷，上午大家已經掌握了炒豆沙餡的方法和和面機的用法，進度已經超出他的意料，李老闆相當滿意。
李春先給嬸子們講解機器的原理，預熱完成將和好的面倒入進料口，按下啟動開關機器馬上運轉起來。
壓皮機的原理其實特別簡單，擠出規定用量的麵團加熱的模具台上，與此同時上方加熱的圓盤快速壓下來，將麵團擠壓成薄如蟬翼的麵餅，並通過上下溫度快速將麵餅烙製成熟撥到一邊的托盤上。
嬸子們拿起一張成品春卷皮看了起來，纖薄如紙視可透光，軟硬適中且不粘手，如此質量讓她們忍不住驚呼起來。
「我的天吶！這也太薄了吧？」
「不光薄，而且特別均勻，沒有任何破損的地方。」
「這台機器可太厲害了，咱們手工用鏊子想要攤成這樣的質量都很難，沒有十幾年攤煎餅的經驗根本做不來。」
「不僅質量好，速度還特別快，就那麼歘的一下，一張春餅皮就做好了，簡直不可思議。」
按照這台機器的速度，一分鐘大概能做出三十張麵皮，比人工的速度快太多了，四位嬸子第一次體驗到機器的神奇之處。
只是可惜系統商城中沒有生產春卷的全自動機器，包春卷還要手工完成，不過有這台壓皮機已經可以大大提高生產效率了，李春很知足。
「這台是全自動機器，運轉起來就不用理會了。不過做完之後必須馬上把進料口和出料口刷洗乾淨，不然殘留在出料口的面干透之後會影響下次出品的質量，這一點你們一定要記住。」李春說道。
「放心吧！」
有了麵皮和豆沙餡，剩下包春卷就簡單多了。
除了江秋香，另外三位嬸子都曾經幫胡麗君包過，只要把豆沙餡用量固定下來，剩下包的過程對她們來說沒有難度，就連江秋香看了幾眼也很快能夠上手了。
麵皮大小和豆沙餡用量全部固定下來，包出來的春卷大小自然很均勻。
包好的春卷整齊的擺放在托盤裡面，四位嬸子都是麻利型選手速度飛快，只用了一個多小時就把所有麵皮全部包完。
接下來還要把春卷進行包裝。
李春先把封口機進行預熱，將春卷整齊擺放在包塑料盒中，每盒裝十六個春卷，剛好是一盤的用量。
然後再把擺上春卷的塑料盒裝入包裝袋中。
包裝袋通體為紅色，左上角有一個圓形商標，上面的圖案是兩片綠色的樹葉托舉著「立春」兩個字，商標下面是商品名稱「豆沙春卷」。
包裝袋的背面為白色，上面標註著配料表和生產日期，只不過生產日期標註的是他跟系統兌換的日期，但是問題不大。
頭一批的包裝袋以及包裝箱都是從系統中兌換出來的，李春已經將樣品送到實體生產廠家批量生產，不用再浪費滿意值了。
「二春，這包裝袋和塑料盒子都是定做的？」
「沒錯，往後咱家的豆沙春卷統一是這種包裝。以後還要增加其他餡料的春卷，到時候會用不同顏色的包裝袋，但是圖案和樣式都是一樣的。」李春說道。
「二春，這個圈兒裡面寫的是什麼字？」王嬸子問道。
「這是「立春」兩個字，是節氣的那個立春。立春是我的生日，也跟我的名字諧音，所以就用立春這兩個字作為咱們的品牌商標，咱們作坊的營業執照上面寫的也是立春食品加工廠。」李春解釋道。
「食品加工廠？就我們四個人？」
「四個人怎麼了？人家一個人都沒有還不是照樣開公司？咱們現在才是起步階段，以後肯定會擴大生產規模。你們好好干，將來你們可都是咱們廠的開廠元勛，說不定你們還能當廠長呢！」
「噗嗤~」
四位嬸子集體笑噴。
「你可拉倒吧，你那套就留著忽悠趙鵬月吧，我們都啥歲數的人了，還當廠長呢，我們可沒有那個命。」
李春尷尬的笑了笑：「什麼叫忽悠？你們要對自己有信心，更要對咱們廠子和我有信心。不要灰心不要氣餒，人必須要有夢想，否則跟鹹魚有什麼區別？」
「你們也不要小瞧趙鵬月，那小子就有夢想和目標，將來必成大器。」
高嬸子翻了個白眼兒：「成不成器我不知道，我只是聽說趙鵬月那小子都要被你忽悠瘸了。聽楊士滿說，你就算讓趙鵬月跳糞坑他都不帶猶豫的。」
「謠言，絕對的謠言，那可是我最器重的員工啊！」
「對對對，也是你手下最好忽悠的員工。」
「......」
「哈哈哈.....」
「好了，別鬧了。二春，這袋子裝好了還咋整？」王玉芝問道。
「這邊有封口機，直接封口就好，我教你們怎麼用。」
眼看著李春把袋子抻平送到機器里上下一壓，再拿出來的時候，袋子口已經牢牢封住，而且封口特別平整。
「這就封好了？咋這麼簡單？」
「我去，封的還挺結實，比咱們用鋸條封口可快太多了。」
「關鍵是封口還特別平整，這機器可真好用啊！」
以前大隊承接過供銷社給白糖和食鹽裝袋封口的活計，村裡的娘們兒幾乎人人都做過。
只不過他們是用土辦法封口，也就是將袋子口展開，用鋼鋸條鋸齒的那一面壓住塑膠袋，然後在蠟燭的火苗前快速均勻的燎一下，用火苗的溫度融化塑料進行封口。
七八十年代買的袋裝東西，凡是看到封口處是一排小圓點兒的，都是用這種土辦法封口的袋子。
像這種「先進」的封口機，四位嬸子從來都沒有見過，看到封口的效果和效率，不禁再次驚呼起來。
李春擺手道：「別大驚小怪的，咱們的食品加工廠還只是開始階段，以後肯定會有更好更先進的設備，這些機器都不叫事兒。」
「打住，嬸子求求你了，咱們別忽悠了行嗎？還是抓緊時間幹活兒吧！」
「啊這.....」
「哈哈哈......」
此刻豆沙餡已經冷卻凝固，面也已經醒好，李春打開電源給壓皮機進行預熱。
今天培訓的任務就是製作春卷，上午大家已經掌握了炒豆沙餡的方法和和面機的用法，進度已經超出他的意料，李老闆相當滿意。
李春先給嬸子們講解機器的原理，預熱完成將和好的面倒入進料口，按下啟動開關機器馬上運轉起來。
壓皮機的原理其實特別簡單，擠出規定用量的麵團加熱的模具台上，與此同時上方加熱的圓盤快速壓下來，將麵團擠壓成薄如蟬翼的麵餅，並通過上下溫度快速將麵餅烙製成熟撥到一邊的托盤上。
嬸子們拿起一張成品春卷皮看了起來，纖薄如紙視可透光，軟硬適中且不粘手，如此質量讓她們忍不住驚呼起來。
「我的天吶！這也太薄了吧？」
「不光薄，而且特別均勻，沒有任何破損的地方。」
「這台機器可太厲害了，咱們手工用鏊子想要攤成這樣的質量都很難，沒有十幾年攤煎餅的經驗根本做不來。」
「不僅質量好，速度還特別快，就那麼歘的一下，一張春餅皮就做好了，簡直不可思議。」
按照這台機器的速度，一分鐘大概能做出三十張麵皮，比人工的速度快太多了，四位嬸子第一次體驗到機器的神奇之處。
只是可惜系統商城中沒有生產春卷的全自動機器，包春卷還要手工完成，不過有這台壓皮機已經可以大大提高生產效率了，李春很知足。
「這台是全自動機器，運轉起來就不用理會了。不過做完之後必須馬上把進料口和出料口刷洗乾淨，不然殘留在出料口的面干透之後會影響下次出品的質量，這一點你們一定要記住。」李春說道。
「放心吧！」
有了麵皮和豆沙餡，剩下包春卷就簡單多了。
除了江秋香，另外三位嬸子都曾經幫胡麗君包過，只要把豆沙餡用量固定下來，剩下包的過程對她們來說沒有難度，就連江秋香看了幾眼也很快能夠上手了。
麵皮大小和豆沙餡用量全部固定下來，包出來的春卷大小自然很均勻。
包好的春卷整齊的擺放在托盤裡面，四位嬸子都是麻利型選手速度飛快，只用了一個多小時就把所有麵皮全部包完。
接下來還要把春卷進行包裝。
李春先把封口機進行預熱，將春卷整齊擺放在包塑料盒中，每盒裝十六個春卷，剛好是一盤的用量。
然後再把擺上春卷的塑料盒裝入包裝袋中。
包裝袋通體為紅色，左上角有一個圓形商標，上面的圖案是兩片綠色的樹葉托舉著「立春」兩個字，商標下面是商品名稱「豆沙春卷」。
包裝袋的背面為白色，上面標註著配料表和生產日期，只不過生產日期標註的是他跟系統兌換的日期，但是問題不大。
頭一批的包裝袋以及包裝箱都是從系統中兌換出來的，李春已經將樣品送到實體生產廠家批量生產，不用再浪費滿意值了。
「二春，這包裝袋和塑料盒子都是定做的？」
「沒錯，往後咱家的豆沙春卷統一是這種包裝。以後還要增加其他餡料的春卷，到時候會用不同顏色的包裝袋，但是圖案和樣式都是一樣的。」李春說道。
「二春，這個圈兒裡面寫的是什麼字？」王嬸子問道。
「這是「立春」兩個字，是節氣的那個立春。立春是我的生日，也跟我的名字諧音，所以就用立春這兩個字作為咱們的品牌商標，咱們作坊的營業執照上面寫的也是立春食品加工廠。」李春解釋道。
「食品加工廠？就我們四個人？」
「四個人怎麼了？人家一個人都沒有還不是照樣開公司？咱們現在才是起步階段，以後肯定會擴大生產規模。你們好好干，將來你們可都是咱們廠的開廠元勛，說不定你們還能當廠長呢！」
「噗嗤~」
四位嬸子集體笑噴。
「你可拉倒吧，你那套就留著忽悠趙鵬月吧，我們都啥歲數的人了，還當廠長呢，我們可沒有那個命。」
李春尷尬的笑了笑：「什麼叫忽悠？你們要對自己有信心，更要對咱們廠子和我有信心。不要灰心不要氣餒，人必須要有夢想，否則跟鹹魚有什麼區別？」
「你們也不要小瞧趙鵬月，那小子就有夢想和目標，將來必成大器。」
高嬸子翻了個白眼兒：「成不成器我不知道，我只是聽說趙鵬月那小子都要被你忽悠瘸了。聽楊士滿說，你就算讓趙鵬月跳糞坑他都不帶猶豫的。」
「謠言，絕對的謠言，那可是我最器重的員工啊！」
「對對對，也是你手下最好忽悠的員工。」
「......」
「哈哈哈.....」
「好了，別鬧了。二春，這袋子裝好了還咋整？」王玉芝問道。
「這邊有封口機，直接封口就好，我教你們怎麼用。」
眼看著李春把袋子抻平送到機器里上下一壓，再拿出來的時候，袋子口已經牢牢封住，而且封口特別平整。
「這就封好了？咋這麼簡單？」
「我去，封的還挺結實，比咱們用鋸條封口可快太多了。」
「關鍵是封口還特別平整，這機器可真好用啊！」
以前大隊承接過供銷社給白糖和食鹽裝袋封口的活計，村裡的娘們兒幾乎人人都做過。
只不過他們是用土辦法封口，也就是將袋子口展開，用鋼鋸條鋸齒的那一面壓住塑膠袋，然後在蠟燭的火苗前快速均勻的燎一下，用火苗的溫度融化塑料進行封口。
七八十年代買的袋裝東西，凡是看到封口處是一排小圓點兒的，都是用這種土辦法封口的袋子。
像這種「先進」的封口機，四位嬸子從來都沒有見過，看到封口的效果和效率，不禁再次驚呼起來。
李春擺手道：「別大驚小怪的，咱們的食品加工廠還只是開始階段，以後肯定會有更好更先進的設備，這些機器都不叫事兒。」
「打住，嬸子求求你了，咱們別忽悠了行嗎？還是抓緊時間幹活兒吧！」
「啊這.....」
「哈哈哈......」