第940章 做生意要有信用
「好吃，豆腐都燉入味兒了， 比鲶魚還要好吃！」
「我看都是你二哥給你慣的，豆腐還能有魚好吃？」
「那你為啥專挑豆腐吃？」
「老娘那是把魚讓給你們......」
吃著鲶魚燉豆腐，王慧蘭跟李楠又「掐」了起來。
不是狂妄，李家人對鲶魚真不是特別喜歡。
以前李春經常打魚摸蝦，大體型魚種中鲶魚和白鰱是最常見的，李家人對鲶魚真是有些吃夠了，所以今晚他們專攻豆腐。
經過長時間燉煮，豆腐內部形成蜂窩狀，口感也變得更加緊實，的確特別好吃。
其他人則是更偏愛吃鲶魚，通過四十多分鐘的慢燉，鲶魚完全入味兒，再配上濃稠厚重的湯汁，對於不是經常吃鲶魚的人來說的確是難得的美味。
尤其是用饅頭蘸魚湯，那真是一吃一個不吱聲。
其實，鲶魚的肉質對火候要求極高。
就拿燉鲶魚來說，十五分鐘是口感的分水嶺。
提前把湯的味道碼足，一般體型的鲶魚下鍋之後從湯底沸騰開始計算，魚肉十分鐘就可以斷生。
十分鐘到十三分鐘左右是最佳火候，這時候的鲶魚肉鮮嫩無比。
可是一旦超過十五分鐘，魚肉就會過火變老，燉的時間越長口感就越是發麵。
不過還是那句話，口感和味道都是因人而異，有人喜歡吃嫩的，有人就偏偏喜歡面面的口感。
總之記住十五分鐘這個火候的分水嶺，燉鲶魚的時候，根據自己喜歡的口感調整燉魚的時間就可以了。
晚飯後，父母回村，張磊和魏軍主動留下把廚房收拾乾淨這才告辭回家。
夜幕降臨，李子慧拎著心愛的金魚燈籠牽著李春滿院嘚瑟。
李楠央求著二嫂回屋欣賞她那套奢華至極的秀禾服，時不時發出刺耳的尖叫聲。
但是很遺憾，李楠沒敢試穿秀禾服。
傍晚的時候王慧蘭聽說李楠要試穿秀禾服，拉住她劈頭蓋臉就是一通臭罵。
婚禮還沒開始，新娘子的喜服怎麼可能讓其他人試穿？
那不是扯淡嘛！
好在二嫂通情達理，承諾李楠婚禮結束之後一定給她試穿，並且給她拍照留念。
這下可把李楠給激動壞了，晚上在睡夢中嘴角都壓不下來。
次日清晨。
孫旭陽把李家需要的貨物送達之後，馬上回屠宰場去裝韓家大席所需的生鮮食材。
李春叫上張磊等人把需要帶走的廚具搬出來，對照單子仔細檢查。
確定可以跟李春「出差」的楊士滿幾人興奮不已，有一點兒空閒就去趙鵬月等人跟前嘚瑟，恨得趙鵬月幾人咬牙切齒卻又無可奈何。
上午八點半，陳志才得拖拉機開進大院兒，車頭和車廂連接處還站著一個左顧右盼的小伙子，正是劉大新。
拖拉機停穩，劉大新跳下來一臉興奮的喊道：「太爺！」
這一聲稱呼喊出來，周圍幾人集體宕機。
好傢夥！
他們知道李春在上河村輩分高，卻怎麼也沒有想到會高的這麼誇張。
十八九歲的小伙子管李春叫太爺，那麼.....他應該管自己叫什麼？
李冬等人緩過神來，立馬在心裡默算起來。
李春擺擺手：「這裡不是上河村，往後在這裡叫二哥！」
劉大新愣了一下，隨即笑著點點頭：「二哥！」
「嘿~」
李子慧一個大跳出現在出現在劉大新面前，揚著笑臉興奮的不得了。
「大唔~」
李子慧剛蹦出一個字，小嘴就被李春的大手捂住。
「別瞎鬧，這個叫.....叫劉叔！」
上次帶她去上河村送酒的時候，李子慧曾經跟劉大新切磋過輩分。
得知這個比陳樂平還要高半頭的小伙子還要管自己叫小奶奶，李子慧激動壞了，在上河村就整出很多讓人哭笑不得的場面。
剛才多虧及時阻止，當著這麼多人面前要是被她喊出一句「大孫子」，劉大新那可老尷尬了。
「可是.....」
李春：「聽話，自己去一邊玩兒去，中午給你吃豬尾巴！」
李子慧仰頭看了劉大新一眼，極不情願的點點頭：「那好吧！」
李子慧最終還是沒喊出「劉叔」兩個字，自覺跑開去別處玩耍已經算是給二叔面子了。
「大新，咱們今天要住在外面，跟你爸說清楚了嗎？」
劉大新點點頭：「嗯吶！說清楚了。」
李春把張磊喊了過來介紹道：「這是我徒弟張磊，不管你倆誰的年齡大，你就叫一聲張哥吧！」
「張哥好！」劉大新主動伸出手。
「你好你好！」
張磊雖然還是有些靦腆，不過相比以前已經有很大的進步了。
「小磊，他叫劉大新。他老爸是上河村的村廚，大新也有一些底子，這次跟咱們一起去幫廚。你帶著他過去幹活兒，順便給大家介紹一下。」
「是，師父！」
「大新你跟著張磊去，他讓你幹什麼你就幹什麼，有沒有問題？」李春問道。
「二哥，我沒有問題！」
李春滿意的點點頭：「那就去吧！」
「我說，還有幾天你和弟妹就要辦婚禮了，這會兒你還有時間出去給人辦席？」陳志才給李春點根煙問道。
李春攤了攤手：「那沒辦法，很早就答應人家了，誰也想不到都趕在一起了。」
「你就是實在！」
李春笑了笑：「咱們干買賣的必須要有信用不是？」
「沒毛病！對了，陳尚媳婦兒讓我轉告你，她們請了很多人已經開始採花了。按照目前採花的進度，這一季差不多能做三噸桃花酒，讓你有時間把剩下的原材料送過去。」
李春微微皺眉：「等我做席回來行嗎？」
「行，等你婚禮結束都行。她們現在主要是採花曬花，把花曬好什麼時候泡酒都可以。」陳志才說道。
「那我知道了，等我回來再安排。陳哥，明天下午你稍微晚一些來送貨，我估計要下午四點以後才能回來，你好把大新順路送回去。」
「沒問題！」
「那卸車吧！把我要的那五十五隻雞單獨放在一邊，一會兒我就帶走，雞籠子等我回來再還給你。」
「可以！」
「我看都是你二哥給你慣的，豆腐還能有魚好吃？」
「那你為啥專挑豆腐吃？」
「老娘那是把魚讓給你們......」
吃著鲶魚燉豆腐，王慧蘭跟李楠又「掐」了起來。
不是狂妄，李家人對鲶魚真不是特別喜歡。
以前李春經常打魚摸蝦，大體型魚種中鲶魚和白鰱是最常見的，李家人對鲶魚真是有些吃夠了，所以今晚他們專攻豆腐。
經過長時間燉煮，豆腐內部形成蜂窩狀，口感也變得更加緊實，的確特別好吃。
其他人則是更偏愛吃鲶魚，通過四十多分鐘的慢燉，鲶魚完全入味兒，再配上濃稠厚重的湯汁，對於不是經常吃鲶魚的人來說的確是難得的美味。
尤其是用饅頭蘸魚湯，那真是一吃一個不吱聲。
其實，鲶魚的肉質對火候要求極高。
就拿燉鲶魚來說，十五分鐘是口感的分水嶺。
提前把湯的味道碼足，一般體型的鲶魚下鍋之後從湯底沸騰開始計算，魚肉十分鐘就可以斷生。
十分鐘到十三分鐘左右是最佳火候，這時候的鲶魚肉鮮嫩無比。
可是一旦超過十五分鐘，魚肉就會過火變老，燉的時間越長口感就越是發麵。
不過還是那句話，口感和味道都是因人而異，有人喜歡吃嫩的，有人就偏偏喜歡面面的口感。
總之記住十五分鐘這個火候的分水嶺，燉鲶魚的時候，根據自己喜歡的口感調整燉魚的時間就可以了。
晚飯後，父母回村，張磊和魏軍主動留下把廚房收拾乾淨這才告辭回家。
夜幕降臨，李子慧拎著心愛的金魚燈籠牽著李春滿院嘚瑟。
李楠央求著二嫂回屋欣賞她那套奢華至極的秀禾服，時不時發出刺耳的尖叫聲。
但是很遺憾，李楠沒敢試穿秀禾服。
傍晚的時候王慧蘭聽說李楠要試穿秀禾服，拉住她劈頭蓋臉就是一通臭罵。
婚禮還沒開始，新娘子的喜服怎麼可能讓其他人試穿？
那不是扯淡嘛！
好在二嫂通情達理，承諾李楠婚禮結束之後一定給她試穿，並且給她拍照留念。
這下可把李楠給激動壞了，晚上在睡夢中嘴角都壓不下來。
次日清晨。
孫旭陽把李家需要的貨物送達之後，馬上回屠宰場去裝韓家大席所需的生鮮食材。
李春叫上張磊等人把需要帶走的廚具搬出來，對照單子仔細檢查。
確定可以跟李春「出差」的楊士滿幾人興奮不已，有一點兒空閒就去趙鵬月等人跟前嘚瑟，恨得趙鵬月幾人咬牙切齒卻又無可奈何。
上午八點半，陳志才得拖拉機開進大院兒，車頭和車廂連接處還站著一個左顧右盼的小伙子，正是劉大新。
拖拉機停穩，劉大新跳下來一臉興奮的喊道：「太爺！」
這一聲稱呼喊出來，周圍幾人集體宕機。
好傢夥！
他們知道李春在上河村輩分高，卻怎麼也沒有想到會高的這麼誇張。
十八九歲的小伙子管李春叫太爺，那麼.....他應該管自己叫什麼？
李冬等人緩過神來，立馬在心裡默算起來。
李春擺擺手：「這裡不是上河村，往後在這裡叫二哥！」
劉大新愣了一下，隨即笑著點點頭：「二哥！」
「嘿~」
李子慧一個大跳出現在出現在劉大新面前，揚著笑臉興奮的不得了。
「大唔~」
李子慧剛蹦出一個字，小嘴就被李春的大手捂住。
「別瞎鬧，這個叫.....叫劉叔！」
上次帶她去上河村送酒的時候，李子慧曾經跟劉大新切磋過輩分。
得知這個比陳樂平還要高半頭的小伙子還要管自己叫小奶奶，李子慧激動壞了，在上河村就整出很多讓人哭笑不得的場面。
剛才多虧及時阻止，當著這麼多人面前要是被她喊出一句「大孫子」，劉大新那可老尷尬了。
「可是.....」
李春：「聽話，自己去一邊玩兒去，中午給你吃豬尾巴！」
李子慧仰頭看了劉大新一眼，極不情願的點點頭：「那好吧！」
李子慧最終還是沒喊出「劉叔」兩個字，自覺跑開去別處玩耍已經算是給二叔面子了。
「大新，咱們今天要住在外面，跟你爸說清楚了嗎？」
劉大新點點頭：「嗯吶！說清楚了。」
李春把張磊喊了過來介紹道：「這是我徒弟張磊，不管你倆誰的年齡大，你就叫一聲張哥吧！」
「張哥好！」劉大新主動伸出手。
「你好你好！」
張磊雖然還是有些靦腆，不過相比以前已經有很大的進步了。
「小磊，他叫劉大新。他老爸是上河村的村廚，大新也有一些底子，這次跟咱們一起去幫廚。你帶著他過去幹活兒，順便給大家介紹一下。」
「是，師父！」
「大新你跟著張磊去，他讓你幹什麼你就幹什麼，有沒有問題？」李春問道。
「二哥，我沒有問題！」
李春滿意的點點頭：「那就去吧！」
「我說，還有幾天你和弟妹就要辦婚禮了，這會兒你還有時間出去給人辦席？」陳志才給李春點根煙問道。
李春攤了攤手：「那沒辦法，很早就答應人家了，誰也想不到都趕在一起了。」
「你就是實在！」
李春笑了笑：「咱們干買賣的必須要有信用不是？」
「沒毛病！對了，陳尚媳婦兒讓我轉告你，她們請了很多人已經開始採花了。按照目前採花的進度，這一季差不多能做三噸桃花酒，讓你有時間把剩下的原材料送過去。」
李春微微皺眉：「等我做席回來行嗎？」
「行，等你婚禮結束都行。她們現在主要是採花曬花，把花曬好什麼時候泡酒都可以。」陳志才說道。
「那我知道了，等我回來再安排。陳哥，明天下午你稍微晚一些來送貨，我估計要下午四點以後才能回來，你好把大新順路送回去。」
「沒問題！」
「那卸車吧！把我要的那五十五隻雞單獨放在一邊，一會兒我就帶走，雞籠子等我回來再還給你。」
「可以！」