第871章 好像老母雞下蛋一樣
魚蓉剁好，李春手把手教張磊打魚丸。
今天不加肉餡，做的是實心魚丸。
剛宰殺的胖頭魚肉鮮度足夠，只需要加少許鹽來調口，胡椒粉去腥增香，再加入一些薑汁水即可。
攪打上勁之後，加入少許澱粉增加粘性，最後加入兩勺雞油增加油脂和香味兒的厚重就可以攢魚丸了。
眼見一顆顆雪白渾圓的魚丸從張磊的虎口中擠出來，李子慧好奇的不得了，蹲在他的身邊一眼不眨的看了起來。
張磊對李子慧笑了笑：「好玩兒嗎？」
「好玩兒！」
「小磊哥厲害嗎？」張磊笑著問道。
李子慧重重點頭：「厲害！小磊哥哥，你那手跟老母雞下蛋一樣，老厲害了！」
「......」
「噗~哈哈哈......」
張磊大囧，其他人哄堂大笑，好幾個老娘們兒癱軟在地上，都笑岔氣了。
李子慧渾然不知自己說的話讓人尷尬，自己也齜著牙笑了起來。
李春在她小屁股上輕輕踢了一腳：「不許胡說八道。雖然很像，但是......」
「師父！」張磊幽怨的看了過來。
「咳咳！我這不是一時半會兒沒想好該怎麼教育她嘛，你別當回事兒就完了。」
「哈哈哈......」
見張磊臊的滿臉通紅，李春笑了笑，拎著李子慧的後脖領轉身離開。
回到另外一邊，給李子慧的腳上套上塑膠袋丟在灶台上，李春開始準備做魚頭。
魚頭泡餅是一道北方著名的家常菜，既然是家常菜就要用家常方法來進行烹飪。
起鍋燒油，下入幾顆八角炸香，然後下入五花肉片，把五花肉中的油脂炒出來。
下入一勺黃豆醬炒出醬香味兒，加入蔥姜蒜片，干辣椒和幾粒花椒炒香，加入半勺醬油調色，再烹上一勺陳醋去腥增香。
把蔥姜蒜片炒干，起開一瓶奪命大烏蘇搞裡頭，最後在添加適量開水，然後將大魚頭展開，魚眼朝上鋪在湯鍋裡面。
李春做席的時候燉魚喜歡用老滷雞湯來增加味道的厚重。
魚頭泡餅吃的就是鮮魚原味兒的鮮美，再要用雞湯那就是畫蛇添足了。
調味兒也很簡單，來上一勺白糖和少許胡椒粉足矣。
鹽就不要再加了，有黃豆醬和醬油的鹹度就足夠了，在加鹽就太咸了。
開蓋大火燉煮十分鐘散去魚腥味兒，然後蓋上蓋子改為小火再慢燉半個小時。
千滾的豆腐萬滾的魚，這道菜燉的時間越長越好吃。
魚頭燉上，李春知會大嫂可以開始烙餅了，剛出鍋的家常大餅配上鮮美的魚湯，那真是一吃一個不吱聲啊！
魚丸攢好，李春指揮著張磊用魚骨吊魚丸湯。
另一邊，婦女們嘰嘰喳喳跟趙鵬月嘮的正歡。
「趙鵬月，你爸把電視機買回來了嗎？」
「我又沒回家，我咋能知道？不過昨天晚上我爸已經把錢準備出來了，估計這會兒肯定買回來了。」趙鵬月說道。
張嬸兒笑道：「你們問這話都多餘，村長一口唾沫一個釘，他昨天都答應大伙兒了，今天指定會買回來。」
「就是就是，村長一向說話算話！」
「二春，你說咱村的大席今天晚上能上新聞嗎？」
李春：「估計差不多，你們晚上回去看看不就知道了嘛！電視台只要決定播放，就算今晚不上，明天晚上的新聞也一定會上。」
「也不知道咱們能不能上電視，要是能在電視裡看到我，那可就太好了。」
「我估計差不離，昨天那個扛機器的在咱們廚房照了好一會兒呢，要是上新聞肯定有咱們。」
「切~人家拍廚房主要拍的是二春，咱們只是順手拍進去而已，有沒有咱們還不好說呢！」
「二春，你都上過電視了還跟我們搶鏡頭，你咋那麼討厭呀！」秋燕姐瞪眼道。
李春翻了個白眼兒：「楊秋燕你能講點理不？你能管得住你家爺們兒，你還能管人家攝影師喜歡拍誰？我長得精神，人家就喜歡拍我，我有啥辦法？」
「噓吁~~」
廚房裡噓聲四起，所有員工都對李春豎起了筆直的中指。
「臥槽！」
這幫娘們兒都被趙鵬月他們給帶壞了，這才多久呀，連豎中指都學會了。
真是學好不容易，學壞一出溜啊！
「二哥，晚上你回村看新聞去不？」趙鵬月問道。
李春撇嘴道：「我可不去，在這你們嫉妒我都嫉妒的發瘋，回到村里大家要是看到電視機里都是我的鏡頭，還不把我生吃了呀？」
「我靠！」
大伙兒的白眼珠子都要翻上天了。
該死的，又被他裝到了。
李春咧嘴一笑，笑的老嘚瑟了。
王慧蘭晃了晃手腕也笑了起來，她已經決定晚上回村里看新聞了，她可不在乎別那些，別人越是嫉妒她就越是開心，誰讓她生的兒子有出息呢。
四點半，今天的工作全部完成，李春宣布下班那一刻，村里人一窩蜂似的沖了出去。
大伙兒都急著回家做飯吃飯，晚上還要去隊部大院兒看新聞呢，他們可不相信李春的一面之詞，萬一電視裡有自己的鏡頭，要是沒看到的話非得後悔一輩子不可。
張磊收拾好也準備下班，卻被李春留了下來。
「師父！」
「黑天還早，拿飯盒裝一些魚丸兒騎我自行車去看看小靜，人家在店裡那麼忙，你這當對象的多少也得關心一下才是。」李春說道。
張磊咧著嘴笑了起來：「謝謝師父！」
「滾吧！」
「吃完飯早點兒回來，別讓你姑擔心，聽到了嗎？」
「是，師父！」
在李春的示意下，張磊裝了滿滿一飯盒魚丸，屁顛屁顛兒去看望新上人了。
王慧蘭用肩膀輕輕懟了李春一下，笑眯眯的小聲說道：「以前我還納悶呢，藍蘭那麼好的條件，怎麼那麼快就被你小子給得手了。現在我才發現，你小子對付小姑娘正經有一套啊！」
李春挑了挑眉毛：「那敢情的，你也不看看我是誰生的。」
「哈哈哈.....」娘倆相視大笑起來。
五點鐘藍蘭和李楠放學回來，大嫂那邊最後一張家常餅剛好出鍋。
李春這邊湯汁收的剛剛好，回頭大喊一聲：「拿碗拿筷，準備開飯啦！」
今天不加肉餡，做的是實心魚丸。
剛宰殺的胖頭魚肉鮮度足夠，只需要加少許鹽來調口，胡椒粉去腥增香，再加入一些薑汁水即可。
攪打上勁之後，加入少許澱粉增加粘性，最後加入兩勺雞油增加油脂和香味兒的厚重就可以攢魚丸了。
眼見一顆顆雪白渾圓的魚丸從張磊的虎口中擠出來，李子慧好奇的不得了，蹲在他的身邊一眼不眨的看了起來。
張磊對李子慧笑了笑：「好玩兒嗎？」
「好玩兒！」
「小磊哥厲害嗎？」張磊笑著問道。
李子慧重重點頭：「厲害！小磊哥哥，你那手跟老母雞下蛋一樣，老厲害了！」
「......」
「噗~哈哈哈......」
張磊大囧，其他人哄堂大笑，好幾個老娘們兒癱軟在地上，都笑岔氣了。
李子慧渾然不知自己說的話讓人尷尬，自己也齜著牙笑了起來。
李春在她小屁股上輕輕踢了一腳：「不許胡說八道。雖然很像，但是......」
「師父！」張磊幽怨的看了過來。
「咳咳！我這不是一時半會兒沒想好該怎麼教育她嘛，你別當回事兒就完了。」
「哈哈哈......」
見張磊臊的滿臉通紅，李春笑了笑，拎著李子慧的後脖領轉身離開。
回到另外一邊，給李子慧的腳上套上塑膠袋丟在灶台上，李春開始準備做魚頭。
魚頭泡餅是一道北方著名的家常菜，既然是家常菜就要用家常方法來進行烹飪。
起鍋燒油，下入幾顆八角炸香，然後下入五花肉片，把五花肉中的油脂炒出來。
下入一勺黃豆醬炒出醬香味兒，加入蔥姜蒜片，干辣椒和幾粒花椒炒香，加入半勺醬油調色，再烹上一勺陳醋去腥增香。
把蔥姜蒜片炒干，起開一瓶奪命大烏蘇搞裡頭，最後在添加適量開水，然後將大魚頭展開，魚眼朝上鋪在湯鍋裡面。
李春做席的時候燉魚喜歡用老滷雞湯來增加味道的厚重。
魚頭泡餅吃的就是鮮魚原味兒的鮮美，再要用雞湯那就是畫蛇添足了。
調味兒也很簡單，來上一勺白糖和少許胡椒粉足矣。
鹽就不要再加了，有黃豆醬和醬油的鹹度就足夠了，在加鹽就太咸了。
開蓋大火燉煮十分鐘散去魚腥味兒，然後蓋上蓋子改為小火再慢燉半個小時。
千滾的豆腐萬滾的魚，這道菜燉的時間越長越好吃。
魚頭燉上，李春知會大嫂可以開始烙餅了，剛出鍋的家常大餅配上鮮美的魚湯，那真是一吃一個不吱聲啊！
魚丸攢好，李春指揮著張磊用魚骨吊魚丸湯。
另一邊，婦女們嘰嘰喳喳跟趙鵬月嘮的正歡。
「趙鵬月，你爸把電視機買回來了嗎？」
「我又沒回家，我咋能知道？不過昨天晚上我爸已經把錢準備出來了，估計這會兒肯定買回來了。」趙鵬月說道。
張嬸兒笑道：「你們問這話都多餘，村長一口唾沫一個釘，他昨天都答應大伙兒了，今天指定會買回來。」
「就是就是，村長一向說話算話！」
「二春，你說咱村的大席今天晚上能上新聞嗎？」
李春：「估計差不多，你們晚上回去看看不就知道了嘛！電視台只要決定播放，就算今晚不上，明天晚上的新聞也一定會上。」
「也不知道咱們能不能上電視，要是能在電視裡看到我，那可就太好了。」
「我估計差不離，昨天那個扛機器的在咱們廚房照了好一會兒呢，要是上新聞肯定有咱們。」
「切~人家拍廚房主要拍的是二春，咱們只是順手拍進去而已，有沒有咱們還不好說呢！」
「二春，你都上過電視了還跟我們搶鏡頭，你咋那麼討厭呀！」秋燕姐瞪眼道。
李春翻了個白眼兒：「楊秋燕你能講點理不？你能管得住你家爺們兒，你還能管人家攝影師喜歡拍誰？我長得精神，人家就喜歡拍我，我有啥辦法？」
「噓吁~~」
廚房裡噓聲四起，所有員工都對李春豎起了筆直的中指。
「臥槽！」
這幫娘們兒都被趙鵬月他們給帶壞了，這才多久呀，連豎中指都學會了。
真是學好不容易，學壞一出溜啊！
「二哥，晚上你回村看新聞去不？」趙鵬月問道。
李春撇嘴道：「我可不去，在這你們嫉妒我都嫉妒的發瘋，回到村里大家要是看到電視機里都是我的鏡頭，還不把我生吃了呀？」
「我靠！」
大伙兒的白眼珠子都要翻上天了。
該死的，又被他裝到了。
李春咧嘴一笑，笑的老嘚瑟了。
王慧蘭晃了晃手腕也笑了起來，她已經決定晚上回村里看新聞了，她可不在乎別那些，別人越是嫉妒她就越是開心，誰讓她生的兒子有出息呢。
四點半，今天的工作全部完成，李春宣布下班那一刻，村里人一窩蜂似的沖了出去。
大伙兒都急著回家做飯吃飯，晚上還要去隊部大院兒看新聞呢，他們可不相信李春的一面之詞，萬一電視裡有自己的鏡頭，要是沒看到的話非得後悔一輩子不可。
張磊收拾好也準備下班，卻被李春留了下來。
「師父！」
「黑天還早，拿飯盒裝一些魚丸兒騎我自行車去看看小靜，人家在店裡那麼忙，你這當對象的多少也得關心一下才是。」李春說道。
張磊咧著嘴笑了起來：「謝謝師父！」
「滾吧！」
「吃完飯早點兒回來，別讓你姑擔心，聽到了嗎？」
「是，師父！」
在李春的示意下，張磊裝了滿滿一飯盒魚丸，屁顛屁顛兒去看望新上人了。
王慧蘭用肩膀輕輕懟了李春一下，笑眯眯的小聲說道：「以前我還納悶呢，藍蘭那麼好的條件，怎麼那麼快就被你小子給得手了。現在我才發現，你小子對付小姑娘正經有一套啊！」
李春挑了挑眉毛：「那敢情的，你也不看看我是誰生的。」
「哈哈哈.....」娘倆相視大笑起來。
五點鐘藍蘭和李楠放學回來，大嫂那邊最後一張家常餅剛好出鍋。
李春這邊湯汁收的剛剛好，回頭大喊一聲：「拿碗拿筷，準備開飯啦！」