第247章 分工明確
「六十二塊四毛二？」
看著單子上的數字，楊振懷都驚呆了。
昨天晚上李春支走兩百塊，楊振懷還怕不夠呢，結果人家連一半都沒用完。
就算他知道鯉魚是白來的，可二十桌大席一共才花了這麼點兒錢也太扯淡了。
楊振華壓低聲音說道：「爺們兒，我讓你省著點兒，可你這也太過了吧。就這點兒玩意兒也能做席？」
「大爺你放心，我心裡有數，保證讓大家吃著滿意就完了。不過這事兒你可不能跟別人說哈。這次為了給王嬸子省點錢，我可費老鼻子勁了，要是說出去，往後大家都讓我這樣整，都能把我愁死。」
見李春如此嚴肅，楊振懷放心了，重重點點頭：「爺們兒你放心，大爺都明白，指定不能讓你坐蠟。對了，這單子上咋沒有白酒啊？」
李春：「我壓根兒就沒打算買酒。二十桌席面兒，一桌就按兩斤散簍子算，那也是不少錢呢。乾脆就別上白酒了。」
楊振懷咧嘴道：「吃席不給上酒不合適吧，那人家要是要酒，咱咋跟大傢伙兒說啊！」
李春嘿嘿笑道：「大爺，我王嬸子兩口子是大好人，咱們這麼算計，不也是為了給她們孤兒寡母省點錢嘛！」
楊振懷：「是這話。」
李春：「那現在我的任務完成了，食材這一塊兒，我想盡辦法把成本壓到最低。至於白酒這一塊兒，那就得大爺你多費腦筋了。」
「......」
「靠！你小子都特麼算計到老子頭上了？」
「啥叫算你，那叫能者多勞。你在村里威望高，你說句話誰敢炸刺兒啊！」
李春沖楊振懷挑了挑眉毛。
楊振懷點指李春直咬牙。
李春：「這事兒就這麼定了，咱爺倆也算分工明確了。我去廚房做準備了，拜拜了您吶！」
「我.....嘿~這特麼兔崽子，可真不是個東西啊！」
楊振懷罵著罵著，嘴角卻高高翹了起來。
李春剛到涼棚，眼角餘光就看到小傑晃悠著大腦袋從側面迂迴過來，嚇得他趕緊抓出褲腰。
「站那別動。」
小傑沒能得逞，一臉的不高興：「春春，我要嗦了蜜！」
「靠！別的記不住，吃的你可記得清楚。」
李春說著，把從家裡帶來的那盒麥芽糖打開，拿了根筷子挖出一塊兒遞給他：「嘗嘗這個，比嗦了蜜還好吃。」
小傑將信將疑的接過來，伸出舌頭舔了一下，頓時咧著大嘴笑了起來：「鵝盒~好吃，真好吃。」
說完轉身就要跑，又被李春一嗓子叫了回來。
小傑以為李春反悔了，趕緊把筷子藏在身後，一臉的警惕。
李春把一盒麥芽糖都遞給了他。
「都給你，拿去給你媽保存著，啥時候想吃去找她要。」
小傑一把搶了過去，睿智的眼神閃爍著喜悅的光芒。
「春春，你真好。」
李春擺擺手：「好吃的給你了，我這邊要幹活兒了，你可不能再過來搗亂了。不然我就要回來不給你了。」
小傑重重點頭：「不搗亂，小傑聽話。」
「行了，玩兒去吧！」
一盒麥芽糖打點小傑，李春認為很值。
要不然還真就防不住他，這邊幹這活兒呢，褲衩子突然掉了下來，想想都特麼尷尬！
等張嬸兒她們回來，李春馬上安排工作。
看到廚房裡這些可憐的食材，張嬸兒她們都傻眼了，李春只好又解釋了一遍。
點火，燒水，殺雞，殺魚，摘菜，洗菜，廚房馬上忙碌起來。
大財他們把院子收拾乾淨，把跟村民們借用的桌椅板凳盤子碗推回來。
李春清點一下數目，又讓大財他們去借六十隻大碗回來。
「二春，這茄子咋整？切條還是切塊兒？」陳雅麗問道。
「茄子不用動，一會兒我來整，你把冬瓜皮打一下。」
「好的！」
「張嬸兒，雞油摘乾淨，我留著有用。」
「好！」
「秋燕姐把那塊兒瘦肉洗一下剁碎。」
「好的！」
李春有條不紊的安排下去，自己也馬上行動起來。
以前做席，配菜啥的都是張嬸兒她們幫忙干，今天情況特殊，好多活計婦女們做不來，還得他親自動手才行。
把五花肉洗淨，用菜刀一邊比劃一邊算計著分成大塊兒，然後再頂刀切帶皮大肉片兒。
狼多肉少，肉片切得越薄越好，是時候展示李師傅的精湛刀工了。
最近李春經常練習，再加上專屬廚刀趁手鋒利，行動起來遊刃有餘。
按照每桌八人，每人一大片兒的量，李春把五花肉切完數了一下，就只多了三大片，份量拿捏的恰到好處，我簡直太厲害了。
肉片切好，加醬油，鹽，味精，白糖，五香粉，胡椒粉抓拌均勻。
感覺有點干，又加了一些水攪拌，最後小心翼翼加入一些生油封住水份放在一旁醃製備用。
炒勺燒熱，把提前按比例配好的大米和糯米倒入鍋中，加一些花椒，八角和桂皮一起翻炒。
「你炒大米幹啥？」
老媽王慧蘭來到廚房，看李春炒大米一臉的莫名其妙。
「一會兒做菜有用。媽你啥時候來的？」
「我早就過來了，陪你王嬸兒嘮了一會兒。我看你嬸子精神頭還行，還誇你來著呢！」
李春得意的笑道：「媽，你沒事兒就應該多出來轉轉，外面誇你兒子的人太多了，聽得我耳朵都起繭子了。」
「呸！你就嘚瑟吧！」王慧蘭笑罵道。
說話的功夫，鍋中的大米微微變色，李春馬上端鍋離火，把大米倒進盆里遞給張麗華。
「嫂子，一會兒忙完了把大米裡面的花椒啥的挑出來，然後放在蒜臼子裡面隨便搗幾下，搗成碎渣就行。」
張麗華剛要伸手，王慧蘭卻一把接了過去。
「你嫂子她們都忙著呢，這會兒我沒事兒，我幫你整。」
「那也行，涼一會兒再整也行，可別燙到哈！」李春叮囑道。
「哎呀，我又不是傻子！」
王慧蘭把活計攬過去，馬上跟張嬸兒她們嘮了起來。
這陣子在大院兒幹活兒雖然很充實，可沒啥人跟她嘮嗑，都把王慧蘭憋壞了，今天都是熟人，嘮起來就摟不住了。
看著單子上的數字，楊振懷都驚呆了。
昨天晚上李春支走兩百塊，楊振懷還怕不夠呢，結果人家連一半都沒用完。
就算他知道鯉魚是白來的，可二十桌大席一共才花了這麼點兒錢也太扯淡了。
楊振華壓低聲音說道：「爺們兒，我讓你省著點兒，可你這也太過了吧。就這點兒玩意兒也能做席？」
「大爺你放心，我心裡有數，保證讓大家吃著滿意就完了。不過這事兒你可不能跟別人說哈。這次為了給王嬸子省點錢，我可費老鼻子勁了，要是說出去，往後大家都讓我這樣整，都能把我愁死。」
見李春如此嚴肅，楊振懷放心了，重重點點頭：「爺們兒你放心，大爺都明白，指定不能讓你坐蠟。對了，這單子上咋沒有白酒啊？」
李春：「我壓根兒就沒打算買酒。二十桌席面兒，一桌就按兩斤散簍子算，那也是不少錢呢。乾脆就別上白酒了。」
楊振懷咧嘴道：「吃席不給上酒不合適吧，那人家要是要酒，咱咋跟大傢伙兒說啊！」
李春嘿嘿笑道：「大爺，我王嬸子兩口子是大好人，咱們這麼算計，不也是為了給她們孤兒寡母省點錢嘛！」
楊振懷：「是這話。」
李春：「那現在我的任務完成了，食材這一塊兒，我想盡辦法把成本壓到最低。至於白酒這一塊兒，那就得大爺你多費腦筋了。」
「......」
「靠！你小子都特麼算計到老子頭上了？」
「啥叫算你，那叫能者多勞。你在村里威望高，你說句話誰敢炸刺兒啊！」
李春沖楊振懷挑了挑眉毛。
楊振懷點指李春直咬牙。
李春：「這事兒就這麼定了，咱爺倆也算分工明確了。我去廚房做準備了，拜拜了您吶！」
「我.....嘿~這特麼兔崽子，可真不是個東西啊！」
楊振懷罵著罵著，嘴角卻高高翹了起來。
李春剛到涼棚，眼角餘光就看到小傑晃悠著大腦袋從側面迂迴過來，嚇得他趕緊抓出褲腰。
「站那別動。」
小傑沒能得逞，一臉的不高興：「春春，我要嗦了蜜！」
「靠！別的記不住，吃的你可記得清楚。」
李春說著，把從家裡帶來的那盒麥芽糖打開，拿了根筷子挖出一塊兒遞給他：「嘗嘗這個，比嗦了蜜還好吃。」
小傑將信將疑的接過來，伸出舌頭舔了一下，頓時咧著大嘴笑了起來：「鵝盒~好吃，真好吃。」
說完轉身就要跑，又被李春一嗓子叫了回來。
小傑以為李春反悔了，趕緊把筷子藏在身後，一臉的警惕。
李春把一盒麥芽糖都遞給了他。
「都給你，拿去給你媽保存著，啥時候想吃去找她要。」
小傑一把搶了過去，睿智的眼神閃爍著喜悅的光芒。
「春春，你真好。」
李春擺擺手：「好吃的給你了，我這邊要幹活兒了，你可不能再過來搗亂了。不然我就要回來不給你了。」
小傑重重點頭：「不搗亂，小傑聽話。」
「行了，玩兒去吧！」
一盒麥芽糖打點小傑，李春認為很值。
要不然還真就防不住他，這邊幹這活兒呢，褲衩子突然掉了下來，想想都特麼尷尬！
等張嬸兒她們回來，李春馬上安排工作。
看到廚房裡這些可憐的食材，張嬸兒她們都傻眼了，李春只好又解釋了一遍。
點火，燒水，殺雞，殺魚，摘菜，洗菜，廚房馬上忙碌起來。
大財他們把院子收拾乾淨，把跟村民們借用的桌椅板凳盤子碗推回來。
李春清點一下數目，又讓大財他們去借六十隻大碗回來。
「二春，這茄子咋整？切條還是切塊兒？」陳雅麗問道。
「茄子不用動，一會兒我來整，你把冬瓜皮打一下。」
「好的！」
「張嬸兒，雞油摘乾淨，我留著有用。」
「好！」
「秋燕姐把那塊兒瘦肉洗一下剁碎。」
「好的！」
李春有條不紊的安排下去，自己也馬上行動起來。
以前做席，配菜啥的都是張嬸兒她們幫忙干，今天情況特殊，好多活計婦女們做不來，還得他親自動手才行。
把五花肉洗淨，用菜刀一邊比劃一邊算計著分成大塊兒，然後再頂刀切帶皮大肉片兒。
狼多肉少，肉片切得越薄越好，是時候展示李師傅的精湛刀工了。
最近李春經常練習，再加上專屬廚刀趁手鋒利，行動起來遊刃有餘。
按照每桌八人，每人一大片兒的量，李春把五花肉切完數了一下，就只多了三大片，份量拿捏的恰到好處，我簡直太厲害了。
肉片切好，加醬油，鹽，味精，白糖，五香粉，胡椒粉抓拌均勻。
感覺有點干，又加了一些水攪拌，最後小心翼翼加入一些生油封住水份放在一旁醃製備用。
炒勺燒熱，把提前按比例配好的大米和糯米倒入鍋中，加一些花椒，八角和桂皮一起翻炒。
「你炒大米幹啥？」
老媽王慧蘭來到廚房，看李春炒大米一臉的莫名其妙。
「一會兒做菜有用。媽你啥時候來的？」
「我早就過來了，陪你王嬸兒嘮了一會兒。我看你嬸子精神頭還行，還誇你來著呢！」
李春得意的笑道：「媽，你沒事兒就應該多出來轉轉，外面誇你兒子的人太多了，聽得我耳朵都起繭子了。」
「呸！你就嘚瑟吧！」王慧蘭笑罵道。
說話的功夫，鍋中的大米微微變色，李春馬上端鍋離火，把大米倒進盆里遞給張麗華。
「嫂子，一會兒忙完了把大米裡面的花椒啥的挑出來，然後放在蒜臼子裡面隨便搗幾下，搗成碎渣就行。」
張麗華剛要伸手，王慧蘭卻一把接了過去。
「你嫂子她們都忙著呢，這會兒我沒事兒，我幫你整。」
「那也行，涼一會兒再整也行，可別燙到哈！」李春叮囑道。
「哎呀，我又不是傻子！」
王慧蘭把活計攬過去，馬上跟張嬸兒她們嘮了起來。
這陣子在大院兒幹活兒雖然很充實，可沒啥人跟她嘮嗑，都把王慧蘭憋壞了，今天都是熟人，嘮起來就摟不住了。