第203章 你還笑得出來？
面對小腸結，老孟和劉大腦袋傻眼了。
「這咋還系疙瘩了呢？」
「這咋整？吃的時候還得解疙瘩？太麻煩了吧？」
不只是他們，就連虎子看著都懵逼。
李春笑道；「你們就說，這東西看著有意思不？」
老孟撇嘴道：「有意思是有意思，就是吃起來太麻煩了。」
「這有啥麻煩的，夾起來直接就能吃。」李春道。
「不用解疙瘩？」
「解個毛線啊！就這樣試試看。」
老孟和大腦袋夾起一個小腸結嘗試起來，結果口感跟他們想的完全不一樣。
其他部位比較軟爛，打結的位置咬著一點兒都不費勁，反倒有一種柔韌彈牙的口感。
一根小腸吃出兩種截然不同的口感，這種感覺很奇妙，大大出乎他們的意料，簡直棒極了。
「這口感很特別呀！」
「好吃，真的好吃！」
「我說，這點子你是咋想出來的呢？你小子還真是個人才。」
李春：「我這也是沒辦法，小腸這東西本身就是小眾食材，喜歡吃的人不多。即便咱們做的好吃，人家看不上，不願意嘗試也白搭。所以，就必須從其他方面吸引食客。」
「就跟你們一樣，第一看看到小腸結覺得好奇。只要好奇，就有想嘗試的衝動，一旦食客嘗試了，那咱們就成功了一半，另外一半就是用菜品的質量說話。」
老孟給李春豎了個大拇指：「高，實在是高啊！」
大腦袋又嘗了一口問道：「二春，你是咋整的，這小腸咋一點兒苦味兒都吃不出來呢？」
「呵呵，這就是咱倆的區別所在，要是能吃出苦味兒，那咱倆的水平不就成了一個檔次了嗎？」
「靠！」
「哈哈哈......」
李春開個玩笑，把這個話題繞了過去。
隨後李春又把小腸絲、豬肺和豬肝少拌了一點點讓他們嘗試，老孟二人又是讚不絕口。
這三道涼菜的亮點是紅油，赤紅油亮的紅油把食材牢牢包裹住，看著就有食慾。
李春用紅辣椒和紅油豆瓣醬炒制的紅油，顏色艷麗，辣度卻十分柔和，但凡能吃一點兒辣的人都能接受。
再搭配解膩的洋蔥絲，提香的香菜和花生碎，口感和味道都沒的說，老孟和大腦袋簡直太滿意了。
把嘴巴擦乾淨，老孟遞給李春一根煙說道：「這幾道成品菜都沒問題 ，現在說說，這幾道菜咱們定多少錢合適？」
說實話，給新菜定價很麻煩。
定高了怕食客不能接受。
定少了，萬一賣得好又覺得吃虧。
李春就沒有太多的顧慮，他把這些價格拉胯的食材做成成品，就是為了多賺錢。
要是賺的還不如直接賣熟食多，那又何必多此一舉呢？
因此，李春要的價格很高，好賣自己就賺到了，要是不好，大不了以後就不折騰了，反正都是嘗試，怎麼都不虧。
炒雞雜每斤一塊五。
燒豬尾每斤一塊。
紅燒小腸結每斤一塊五。
三種涼菜要價都是每斤八毛錢。
老孟大概算了一下，二話沒說欣然接受下來。
剛才他跟大腦袋實驗了一下，一盤菜的量差不多六兩左右，還不用他們出任何成本，熱菜只要稍微加熱一下即可，涼菜更簡單，加入配菜攪拌均勻就能裝盤就能上桌。
在原有的基礎上，他們加價多少都是純利潤，很划算。
而且這幾道菜他們都親自嘗試過，賣相好，味道和口感都不錯，肯定好賣。
老孟沒有還價，李春就更滿意了。
他們定的可不是主食材的價格，而是成品菜的價格。
也就是說主菜，配菜，調料甚至是菜湯全算在裡面的價格，比單賣熟食的利潤高了一倍都不止，簡直賺翻了。
接下來李春交代大腦袋熱菜時要注意的細節，然後馬上稱重算帳，雙方皆大歡喜。
成品菜倒出來，讓虎子在這兒把盆子刷乾淨，李春去給大林幾人送熏雞。
路過出站口的時候，李春發現出站口兩側牆壁上已經貼上小馬哥和成龍的海報，這就是張雲霞的做事效率，她要是認準啥，絕不會拖泥帶水。
來到二樓，張斌見到李春興奮的說道：「二哥，昨天我把熏雞和香腸送回去，我爸媽一個勁兒的誇讚好吃，尤其是我媽，蒜香粉腸簡直就是她的最愛。」
李春笑了。
實際上，張斌他媽牙口不好，據說是生張斌時候坐月子落下的毛病，剛五十出頭大多數牙齒都開始鬆動，經常牙疼。
平時老太太吃啥都費勁，尤其是看自家老伴兒大快朵頤她就更來氣。
蒜香粉腸口感軟糯還好吃，昨天可算是讓老太太吃過癮了。
李春今天又給張斌帶來兩個肘子和兩個豬蹄子，同樣是孝敬他老爸張寶才的。
他們兩家的關係沒的說，頭些年條件不好的時候，張寶才可沒少給他們家倒騰細糧，給老爺子送吃的，多少李春都不心疼。
「回去告訴我大娘，讓她放開了吃，千萬別捨不得，蒜香粉腸咱們要多少就有多少。管夠！」
今天二姐不在，李春跟張斌嘮了一會兒便告辭離開，他還有很多事兒要辦呢。
接下來，李春帶著虎子在市區里轉悠起來，凡是見到私營飯館，不管熟不熟都要進去推銷。
賺錢嘛，不磕磣！
李春把熟食和熏雞分成小塊兒，讓飯館老闆隨便品嘗。
李春做的熟食味道沒的說，只不過好多飯館都有長期供貨的固定熟食攤位，因此，絕大多數都婉言謝絕，整的李虎好生鬱悶。
「草特麼的，吃的時候跟餓死鬼投胎似的，一說要貨就這理由那藉口，都是什麼玩意兒啊！」虎子拉著臉吐槽道。
李春拍了拍他的肩膀笑道：「沒必要生氣，做買賣也講人情世故，人家跟咱們不熟，不要咱們的貨也很正常。何況，咱倆也沒白跑，這不有三家飯館要咱們貨了嘛！」
李虎撇著嘴說道：「咱倆都轉了半個熱河市，走了十幾家飯館，熟食都被他們吃了好幾斤，一共就三家要貨，二哥你也笑得出來？」
「這咋還系疙瘩了呢？」
「這咋整？吃的時候還得解疙瘩？太麻煩了吧？」
不只是他們，就連虎子看著都懵逼。
李春笑道；「你們就說，這東西看著有意思不？」
老孟撇嘴道：「有意思是有意思，就是吃起來太麻煩了。」
「這有啥麻煩的，夾起來直接就能吃。」李春道。
「不用解疙瘩？」
「解個毛線啊！就這樣試試看。」
老孟和大腦袋夾起一個小腸結嘗試起來，結果口感跟他們想的完全不一樣。
其他部位比較軟爛，打結的位置咬著一點兒都不費勁，反倒有一種柔韌彈牙的口感。
一根小腸吃出兩種截然不同的口感，這種感覺很奇妙，大大出乎他們的意料，簡直棒極了。
「這口感很特別呀！」
「好吃，真的好吃！」
「我說，這點子你是咋想出來的呢？你小子還真是個人才。」
李春：「我這也是沒辦法，小腸這東西本身就是小眾食材，喜歡吃的人不多。即便咱們做的好吃，人家看不上，不願意嘗試也白搭。所以，就必須從其他方面吸引食客。」
「就跟你們一樣，第一看看到小腸結覺得好奇。只要好奇，就有想嘗試的衝動，一旦食客嘗試了，那咱們就成功了一半，另外一半就是用菜品的質量說話。」
老孟給李春豎了個大拇指：「高，實在是高啊！」
大腦袋又嘗了一口問道：「二春，你是咋整的，這小腸咋一點兒苦味兒都吃不出來呢？」
「呵呵，這就是咱倆的區別所在，要是能吃出苦味兒，那咱倆的水平不就成了一個檔次了嗎？」
「靠！」
「哈哈哈......」
李春開個玩笑，把這個話題繞了過去。
隨後李春又把小腸絲、豬肺和豬肝少拌了一點點讓他們嘗試，老孟二人又是讚不絕口。
這三道涼菜的亮點是紅油，赤紅油亮的紅油把食材牢牢包裹住，看著就有食慾。
李春用紅辣椒和紅油豆瓣醬炒制的紅油，顏色艷麗，辣度卻十分柔和，但凡能吃一點兒辣的人都能接受。
再搭配解膩的洋蔥絲，提香的香菜和花生碎，口感和味道都沒的說，老孟和大腦袋簡直太滿意了。
把嘴巴擦乾淨，老孟遞給李春一根煙說道：「這幾道成品菜都沒問題 ，現在說說，這幾道菜咱們定多少錢合適？」
說實話，給新菜定價很麻煩。
定高了怕食客不能接受。
定少了，萬一賣得好又覺得吃虧。
李春就沒有太多的顧慮，他把這些價格拉胯的食材做成成品，就是為了多賺錢。
要是賺的還不如直接賣熟食多，那又何必多此一舉呢？
因此，李春要的價格很高，好賣自己就賺到了，要是不好，大不了以後就不折騰了，反正都是嘗試，怎麼都不虧。
炒雞雜每斤一塊五。
燒豬尾每斤一塊。
紅燒小腸結每斤一塊五。
三種涼菜要價都是每斤八毛錢。
老孟大概算了一下，二話沒說欣然接受下來。
剛才他跟大腦袋實驗了一下，一盤菜的量差不多六兩左右，還不用他們出任何成本，熱菜只要稍微加熱一下即可，涼菜更簡單，加入配菜攪拌均勻就能裝盤就能上桌。
在原有的基礎上，他們加價多少都是純利潤，很划算。
而且這幾道菜他們都親自嘗試過，賣相好，味道和口感都不錯，肯定好賣。
老孟沒有還價，李春就更滿意了。
他們定的可不是主食材的價格，而是成品菜的價格。
也就是說主菜，配菜，調料甚至是菜湯全算在裡面的價格，比單賣熟食的利潤高了一倍都不止，簡直賺翻了。
接下來李春交代大腦袋熱菜時要注意的細節，然後馬上稱重算帳，雙方皆大歡喜。
成品菜倒出來，讓虎子在這兒把盆子刷乾淨，李春去給大林幾人送熏雞。
路過出站口的時候，李春發現出站口兩側牆壁上已經貼上小馬哥和成龍的海報，這就是張雲霞的做事效率，她要是認準啥，絕不會拖泥帶水。
來到二樓，張斌見到李春興奮的說道：「二哥，昨天我把熏雞和香腸送回去，我爸媽一個勁兒的誇讚好吃，尤其是我媽，蒜香粉腸簡直就是她的最愛。」
李春笑了。
實際上，張斌他媽牙口不好，據說是生張斌時候坐月子落下的毛病，剛五十出頭大多數牙齒都開始鬆動，經常牙疼。
平時老太太吃啥都費勁，尤其是看自家老伴兒大快朵頤她就更來氣。
蒜香粉腸口感軟糯還好吃，昨天可算是讓老太太吃過癮了。
李春今天又給張斌帶來兩個肘子和兩個豬蹄子，同樣是孝敬他老爸張寶才的。
他們兩家的關係沒的說，頭些年條件不好的時候，張寶才可沒少給他們家倒騰細糧，給老爺子送吃的，多少李春都不心疼。
「回去告訴我大娘，讓她放開了吃，千萬別捨不得，蒜香粉腸咱們要多少就有多少。管夠！」
今天二姐不在，李春跟張斌嘮了一會兒便告辭離開，他還有很多事兒要辦呢。
接下來，李春帶著虎子在市區里轉悠起來，凡是見到私營飯館，不管熟不熟都要進去推銷。
賺錢嘛，不磕磣！
李春把熟食和熏雞分成小塊兒，讓飯館老闆隨便品嘗。
李春做的熟食味道沒的說，只不過好多飯館都有長期供貨的固定熟食攤位，因此，絕大多數都婉言謝絕，整的李虎好生鬱悶。
「草特麼的，吃的時候跟餓死鬼投胎似的，一說要貨就這理由那藉口，都是什麼玩意兒啊！」虎子拉著臉吐槽道。
李春拍了拍他的肩膀笑道：「沒必要生氣，做買賣也講人情世故，人家跟咱們不熟，不要咱們的貨也很正常。何況，咱倆也沒白跑，這不有三家飯館要咱們貨了嘛！」
李虎撇著嘴說道：「咱倆都轉了半個熱河市，走了十幾家飯館，熟食都被他們吃了好幾斤，一共就三家要貨，二哥你也笑得出來？」