第59章 這年頭到底是怎麼了？
「爺們兒，今天可多虧你了，回頭叔好好感謝你。」
李春明白他的意思，鄭啟明專門過來感謝，可不只是菜品給他長臉，主要是敵敵畏的突發狀況，讓他家躲過一場大劫。
要不是他及時發現，真要是出了問題，鄭家就完犢子了。
往後無論是在村里還是單位，鄭啟明的日子都不會好過。
李春一笑：「應該的。真要出事兒，我也少不了麻煩。」
鄭啟明拍拍李春肩膀點點頭：「叔先不多說了，一會兒我們單位和磚廠的人就要圍桌，又要忙起來了。你抓緊時間休息，我先去那邊了哈！」
鄭啟明剛走，王慧蘭好奇的問道：「他找你幹啥？」
「還能說啥，誇我手藝好唄！」
李春可不敢跟她說實話，否則到不了天黑，全村人都知道了。
王慧蘭臉上寫滿了得意：「算他有眼力。那天還甩臉子，現在知道我兒子厲害了吧！你看把你高嬸子樂的，後槽牙都露出來了。」
「那敢情！就你兒子做的席面兒，他家裡子面子都賺足了。」
王慧蘭撇撇嘴道：「面子都是拿錢換的，滿桌子大魚大肉，三十多桌下來，他家怕是得虧不少錢啊！」
這個時期，熱河當地隨禮一般都是兩塊錢，每桌坐八個人，這就是十六塊錢。
今天這席面兒，因為鄭啟明又加了個燉肉，每桌成本十五塊錢出頭，按理說並不虧。
事實上，帳不是這樣算的。
十五塊錢只是十二道菜的成本價，不包括酒水和主食。
而且，也不是每個人都隨現金，吃席的人中，至少有一半兒是送床單，被罩，洗臉盆之類的禮物。
人緣好的人家辦喜事兒，收到了禮物兩個柜子都放不下，根本用不完。
去外面小賣部變賣，價值至少縮水一倍，精打細算的人們當然捨不得，只能保存起來，等其他人家辦喜事兒的時候再送出去。
你來我往，就陷入一個互相送禮物的循環當中，可席面兒的菜品，花的可是實打實的真金白銀。
所以，這個時期辦喜事兒，幾乎就沒有賺錢的，只是賠多賠少的問題。
李春笑道：「你就別替人家操心了，我鄭叔掙得多，人家不怕虧錢，要的就是面子。」
王慧蘭扭頭看了他一眼道：「所以，還是當工人好，收入穩定還體面，真不知道你是咋想的，怎麼......」
李春「......」
「媽，媽，你先歇著，我去趟茅房哈！」
眼看老媽又開啟嘮叨模式，李春恨不得給自己兩個嘴巴，趕緊逃之夭夭。
第一輪結束比預想要快得多，除了新親桌，外面的六桌，也就半個多小時就陸續散席了。
主要是李春做菜太好吃了，菜品剛端上去，幾下就被搶光，真正詮釋了什麼叫做「摟席」。
以往愛貪杯，喝酒磨嘰的人，今天可悲催了。
他喝口酒的功夫，盤子裡的菜就少了一半，再喝一口，連舔盤子的機會都沒了，那還喝個屁呀。
酒不喝，菜光碟，啥都沒有了還不撤退，坐那干嘮啊？
賓客吃的快，也給李春他們更多的喘息之機，只有老媽王慧蘭不辭辛勞的又開始炸土豆了。
李春倒是想替代她，可親媽心疼兒子，說啥都不同意。
好感動!
十二點剛過，磚廠工人和曲軸廠職工陸續到來，鄭啟明兩口子站在門口熱情迎接。
「別嘮了，都起來準備準備，開始幹活了。」
「虎子，這一輪人多，你們上菜的時候多加小心，可別把菜扣人身上。」
「雅麗嫂子，一會兒熏雞分塊再大一些，擺盤支棱著更顯分量足。」
「張嬸兒，先挑出十七張大盤子，一會兒準備裝肘子。上一輪有張盤子太小，湯汁都灑出來了......」
把準備工作有條不紊的安排下去，李春幹活兒的同時，看到有路過的曲軸職工，「禮貌」的微笑點頭。
可尷尬的是，年長一些的還好，年輕的職工好像很怕他的樣子，像受了驚的小貓一樣迅速躲避他的目光，甚至還有走到一半，原地調頭繞道而行。
李春不知道的是，這些年輕的職工的確很怕他。
村里人雖然知道李春在外面瞎混，可畢竟知根知底。
這些職工不一樣，曲軸廠就在鎮上，對於李春這個以前活躍在鎮上的大痞子，忌憚頗深。
尤其是那些無根無萍的技校畢業生，視李春如瘟疫，唯恐避之不及。
一幫年輕人遠遠繞開，走到餐桌前聚在一起，對著李春這邊指指點點小聲嘀嘀咕咕。
「我看做飯的那個，怎麼好像是鎮上的痞子李春啊？」
「什麼好像，就是他本人。」
「嘶~我靠，不玩砍刀玩菜刀，他這是要改行了麼？」
「噓，噓啊！你特么小點聲，可別被他聽到。」
「臥槽，你們看到他圍裙上的字兒了麼？熱河鄉廚第一，好大的口氣啊！」
「嗨~他們這號人就這樣，目中無人，囂張跋扈慣了.......」
等涼菜陸續上桌......
「哎媽呀！真香！！」
「這竟然是花生米，太好吃了。」
「嘖嘖~這年頭究竟是怎麼了，痞子做菜竟然比我媳婦兒做的好吃，真特娘的見鬼啊！」
「哎哎~剛才還說人家狂呢，現在就屬你嘴巴吧唧的最響，靠！」
【來自王立國的滿意值+100】
【來自馬明的滿意值+99......】」
「我靠，燒雞這個味兒......真香啊！」
「山炮，這是熏雞，不是外面熟食鋪那種燒雞。也不知道鄭師傅他家這熏雞是在哪兒買的，我以前在火車上吃過熏雞，味道比這個可差早了。草，你們慢點吃啊......」
在後世，雞肉被開發出無數種做法，挑剔的食客對廚師烹雞的最高評價，就是兩個字，「不柴」。
而在八十年代的今天，普通人一年能吃上一兩次雞肉就很滿足。
他們要求不高，腦子裡也沒有華麗的辭藻，一句「好吃」就是發自內心的肯定。
如果「好吃」的同時再加上「臥槽」兩個字，那就是觸及靈魂的驚艷了。
今天餐桌上的熏雞，顛覆了他們對雞肉以往的認知，一時間，叫「好」的聲音和「臥槽」的驚呼聲此起彼伏，主桌上的鄭啟明的老臉，都笑成一朵絢爛盛開的菊花。
李春明白他的意思，鄭啟明專門過來感謝，可不只是菜品給他長臉，主要是敵敵畏的突發狀況，讓他家躲過一場大劫。
要不是他及時發現，真要是出了問題，鄭家就完犢子了。
往後無論是在村里還是單位，鄭啟明的日子都不會好過。
李春一笑：「應該的。真要出事兒，我也少不了麻煩。」
鄭啟明拍拍李春肩膀點點頭：「叔先不多說了，一會兒我們單位和磚廠的人就要圍桌，又要忙起來了。你抓緊時間休息，我先去那邊了哈！」
鄭啟明剛走，王慧蘭好奇的問道：「他找你幹啥？」
「還能說啥，誇我手藝好唄！」
李春可不敢跟她說實話，否則到不了天黑，全村人都知道了。
王慧蘭臉上寫滿了得意：「算他有眼力。那天還甩臉子，現在知道我兒子厲害了吧！你看把你高嬸子樂的，後槽牙都露出來了。」
「那敢情！就你兒子做的席面兒，他家裡子面子都賺足了。」
王慧蘭撇撇嘴道：「面子都是拿錢換的，滿桌子大魚大肉，三十多桌下來，他家怕是得虧不少錢啊！」
這個時期，熱河當地隨禮一般都是兩塊錢，每桌坐八個人，這就是十六塊錢。
今天這席面兒，因為鄭啟明又加了個燉肉，每桌成本十五塊錢出頭，按理說並不虧。
事實上，帳不是這樣算的。
十五塊錢只是十二道菜的成本價，不包括酒水和主食。
而且，也不是每個人都隨現金，吃席的人中，至少有一半兒是送床單，被罩，洗臉盆之類的禮物。
人緣好的人家辦喜事兒，收到了禮物兩個柜子都放不下，根本用不完。
去外面小賣部變賣，價值至少縮水一倍，精打細算的人們當然捨不得，只能保存起來，等其他人家辦喜事兒的時候再送出去。
你來我往，就陷入一個互相送禮物的循環當中，可席面兒的菜品，花的可是實打實的真金白銀。
所以，這個時期辦喜事兒，幾乎就沒有賺錢的，只是賠多賠少的問題。
李春笑道：「你就別替人家操心了，我鄭叔掙得多，人家不怕虧錢，要的就是面子。」
王慧蘭扭頭看了他一眼道：「所以，還是當工人好，收入穩定還體面，真不知道你是咋想的，怎麼......」
李春「......」
「媽，媽，你先歇著，我去趟茅房哈！」
眼看老媽又開啟嘮叨模式，李春恨不得給自己兩個嘴巴，趕緊逃之夭夭。
第一輪結束比預想要快得多，除了新親桌，外面的六桌，也就半個多小時就陸續散席了。
主要是李春做菜太好吃了，菜品剛端上去，幾下就被搶光，真正詮釋了什麼叫做「摟席」。
以往愛貪杯，喝酒磨嘰的人，今天可悲催了。
他喝口酒的功夫，盤子裡的菜就少了一半，再喝一口，連舔盤子的機會都沒了，那還喝個屁呀。
酒不喝，菜光碟，啥都沒有了還不撤退，坐那干嘮啊？
賓客吃的快，也給李春他們更多的喘息之機，只有老媽王慧蘭不辭辛勞的又開始炸土豆了。
李春倒是想替代她，可親媽心疼兒子，說啥都不同意。
好感動!
十二點剛過，磚廠工人和曲軸廠職工陸續到來，鄭啟明兩口子站在門口熱情迎接。
「別嘮了，都起來準備準備，開始幹活了。」
「虎子，這一輪人多，你們上菜的時候多加小心，可別把菜扣人身上。」
「雅麗嫂子，一會兒熏雞分塊再大一些，擺盤支棱著更顯分量足。」
「張嬸兒，先挑出十七張大盤子，一會兒準備裝肘子。上一輪有張盤子太小，湯汁都灑出來了......」
把準備工作有條不紊的安排下去，李春幹活兒的同時，看到有路過的曲軸職工，「禮貌」的微笑點頭。
可尷尬的是，年長一些的還好，年輕的職工好像很怕他的樣子，像受了驚的小貓一樣迅速躲避他的目光，甚至還有走到一半，原地調頭繞道而行。
李春不知道的是，這些年輕的職工的確很怕他。
村里人雖然知道李春在外面瞎混，可畢竟知根知底。
這些職工不一樣，曲軸廠就在鎮上，對於李春這個以前活躍在鎮上的大痞子，忌憚頗深。
尤其是那些無根無萍的技校畢業生，視李春如瘟疫，唯恐避之不及。
一幫年輕人遠遠繞開，走到餐桌前聚在一起，對著李春這邊指指點點小聲嘀嘀咕咕。
「我看做飯的那個，怎麼好像是鎮上的痞子李春啊？」
「什麼好像，就是他本人。」
「嘶~我靠，不玩砍刀玩菜刀，他這是要改行了麼？」
「噓，噓啊！你特么小點聲，可別被他聽到。」
「臥槽，你們看到他圍裙上的字兒了麼？熱河鄉廚第一，好大的口氣啊！」
「嗨~他們這號人就這樣，目中無人，囂張跋扈慣了.......」
等涼菜陸續上桌......
「哎媽呀！真香！！」
「這竟然是花生米，太好吃了。」
「嘖嘖~這年頭究竟是怎麼了，痞子做菜竟然比我媳婦兒做的好吃，真特娘的見鬼啊！」
「哎哎~剛才還說人家狂呢，現在就屬你嘴巴吧唧的最響，靠！」
【來自王立國的滿意值+100】
【來自馬明的滿意值+99......】」
「我靠，燒雞這個味兒......真香啊！」
「山炮，這是熏雞，不是外面熟食鋪那種燒雞。也不知道鄭師傅他家這熏雞是在哪兒買的，我以前在火車上吃過熏雞，味道比這個可差早了。草，你們慢點吃啊......」
在後世，雞肉被開發出無數種做法，挑剔的食客對廚師烹雞的最高評價，就是兩個字，「不柴」。
而在八十年代的今天，普通人一年能吃上一兩次雞肉就很滿足。
他們要求不高，腦子裡也沒有華麗的辭藻，一句「好吃」就是發自內心的肯定。
如果「好吃」的同時再加上「臥槽」兩個字，那就是觸及靈魂的驚艷了。
今天餐桌上的熏雞，顛覆了他們對雞肉以往的認知，一時間，叫「好」的聲音和「臥槽」的驚呼聲此起彼伏，主桌上的鄭啟明的老臉，都笑成一朵絢爛盛開的菊花。