第58章 東坡是誰？
桌上的熏雞被快速搶光，大家才有閒心放下筷子交流幾句，對於方才的「不雅」行為，全都默契的沒提。
因為，都一個吊樣，誰也別特麼笑話誰。
「我說，二春這手藝可以啊！這熏雞做的，可比熟食鋪的燒雞好吃太多了。」
「還真是，不光熏雞，麻仁花生也沒的說，這玩意兒下酒太棒了！」
「哎，你們聽說了麼，村里都在傳，說以後請他做席，最低也要二十塊錢呢！」
同桌人齊齊點頭，顯然都知道了，村里婦女們的傳播速度可不是蓋的，那是真有實力。
「二春這手藝沒挑，比老李強多了，可二十塊錢也太多了，咱種地一個月也掙不了那麼多啊！」
「哼！都是一個村的，他也真敢要。有點兒手藝連自己姓啥都不知道了，嘚瑟！」
也有明事理的。
「要我看，二春這手藝絕對值二十，這不是錢多錢少的事兒，關鍵有面兒啊！趙武家的席面兒，村里現在都還嘮呢。你看今天老鄭家這場席吧，風頭絕對能蓋過趙武家。」
「還真是哈！等我家老三結婚，老子豁出二十塊錢，也請二春做席。」
「你可拉倒吧，你家老三毛兒還沒長齊呢，等他說媳婦兒，二春該找你要兩百了。」
「哈哈哈......」
賓客議論紛紛，李春高興的同時，手上也沒閒著，青菜一個接一個炒出來，忙得滿頭大汗。
老媽作為一個稱職的「助理」，就是有眼力見，第一時間幫他把汗擦乾淨，配合的相當默契。
「秋燕姐，你帶著柏林他們去撈肘子，動作慢一點兒，燉的太爛糊，千萬別給整碎了。」
楊秋燕點頭：「放心吧，交給我了。」
李春偏頭瞅一眼，老媽炸的土豆差不多夠八盤分量，先讓她停下來。
「小梅嫂子，你們拉出八張盤子，用手指給盤子底抹一層薄油。」
「好嘞！」
李春親自上手，把炒鍋仔細刷洗乾淨，舀一勺清水，倒入一斤白糖開始炒糖。
其實，用油炒糖速度更快，但今天菜量太大，鋼焦火硬，還沒辦法調節火力，一個不留神就容易過火。
炒糖最重要的就是火候，少一分不拔絲，多一分則味苦。
用水炒雖然慢了點兒，但勝在把握。
隨著水汽蒸發，鍋里的糖漿變得粘稠起來，出現細密的氣泡。
待到氣泡最大，糖漿微微變色，李春迅速抬鍋離火。
老媽把滿滿一搪瓷盆炸好的土豆遞過來，鍋里的氣泡剛好消失。
就是這個時候！
土豆倒入鍋內快速翻炒，待每一塊兒土豆都裹上糖漿，迅速起鍋裝盤。
婦女們望眼欲穿的樣子，李春盡收眼底，盛菜的時候大勺抖動幾下，八盤裝滿，到底給她們剩下少半盤，先嘗為快。
婦女們感動壞了，還得是二春啊！
這小子就是會來事兒，比老李那死榆木疙瘩強太多啦！
「上菜，拔絲土豆！」
「來嘍！」
油盤們將菜端走，肘子也全部到位，李春起鍋燒油開始炒汁。
婦女們已經迫不及待對拔絲土豆下手了。
「哎呀！好燙！」
「用筷子，別用手捏呀！」
「媽呀！真拔絲啦！」
「臥槽，好長，這怕是有一米長了吧！」
「兒子，這道菜你跟誰學的，可太有意思了！」
[來自王慧蘭的滿意值+100……]
婦女們毫不吝惜狂刷滿意值，李春一邊忙活一邊笑道：「等秋天紅薯下來，拔絲紅薯，拔絲蘋果，那更好吃！」
婦女們嘴巴都塞滿了，只能點頭回應他了。
席面上更熱鬧，驚呼聲不斷，甚至還有人站在凳子上拔絲，惹得大家哄堂大笑，現場氣氛瞬間被帶到最高潮。
李春咧嘴一笑，開始做另外一道「特色菜」，東坡肘子。
東坡肘子只是個名稱，其實南北口味差異極大，所澆的料汁也大有不同。
光李春知道並掌握的，就有五種不同的做法。
今天，考慮到本地人的口味，以及以後的接受程度，李春配了個最簡單的複合口味，魚香汁。
當紅油赤醬的湯汁，淋到顫顫巍巍的整隻肘子上，婦女們，包括老媽王慧蘭的眼睛都看直了。
不說味道如何，光是品相就能打滿分。
原來肘子還能這樣吃，可真是長見識了。
「慢回身，東坡肘子來啦！」
肘子上桌，食客們一陣驚嘆。
「臥槽，整隻肘子幹上來了？」
「看著不錯嗨，肉皮顫顫巍巍一看就爛糊。」
「柏林，這東坡肘子，是五隊鄭東坡做的唄？」
柏林：「扯淡，這也是我二哥做的。」
「那為啥叫東坡肘子，東坡是誰？」
「是你二大爺！」
「嘿~兔崽子，敢跟我......哎喲臥槽，你們竟然背著我下黑手啊！給我留點兒。」
「唔~好吃，肘子好吃，湯汁味兒更好。」
「肘子皮最好吃，黏黏糊糊老有滋味兒了。」
【來自陳勇的滿意值+100】
【來自孟令宇的滿意值+.......】
在場所有人，百分百都是第一次品嘗這道菜，簡直驚艷至極，欲罷不能。
滿意值幾乎全都是一百，給李春來了一波超級大爆發，李春都樂屁了，最後的四喜丸子和紅燒鯉魚，都是吹著口哨做完的。
「呼~~」
最後一道菜上桌，李春往馬紮上一坐，露出滿意的笑容。
老媽剛來的時候，看自己還沒有好臉色，一個雞翅膀吃下去，立馬笑的見牙不見眼。
把鍋刷乾淨，王慧蘭挨著兒子坐下，滿臉都是慈愛的微笑。
「兒砸，你說你咋這麼厲害呢，比你爺和你爸都強。」
李春沖老媽挑了挑眉毛，笑道：「沒辦法，這不是隨你嘛！」
嘿！！
這話算說到老媽心坎里了，那笑容比正午的向日葵還要燦爛百倍。
「媽，買房子的事兒別生氣了唄？」
「滾犢子，你還知道老娘生氣啊？」
「那是兩千多塊錢啊！」
「這麼大的事兒都不跟我們商量，你乾脆氣死我.....」
「二春！」
娘兒倆躲在爐灶後面小聲蛐蛐，完全沒注意鄭啟明的到來，被他這一嗓子嚇了一跳。
「叔，你有事兒？」
因為，都一個吊樣，誰也別特麼笑話誰。
「我說，二春這手藝可以啊！這熏雞做的，可比熟食鋪的燒雞好吃太多了。」
「還真是，不光熏雞，麻仁花生也沒的說，這玩意兒下酒太棒了！」
「哎，你們聽說了麼，村里都在傳，說以後請他做席，最低也要二十塊錢呢！」
同桌人齊齊點頭，顯然都知道了，村里婦女們的傳播速度可不是蓋的，那是真有實力。
「二春這手藝沒挑，比老李強多了，可二十塊錢也太多了，咱種地一個月也掙不了那麼多啊！」
「哼！都是一個村的，他也真敢要。有點兒手藝連自己姓啥都不知道了，嘚瑟！」
也有明事理的。
「要我看，二春這手藝絕對值二十，這不是錢多錢少的事兒，關鍵有面兒啊！趙武家的席面兒，村里現在都還嘮呢。你看今天老鄭家這場席吧，風頭絕對能蓋過趙武家。」
「還真是哈！等我家老三結婚，老子豁出二十塊錢，也請二春做席。」
「你可拉倒吧，你家老三毛兒還沒長齊呢，等他說媳婦兒，二春該找你要兩百了。」
「哈哈哈......」
賓客議論紛紛，李春高興的同時，手上也沒閒著，青菜一個接一個炒出來，忙得滿頭大汗。
老媽作為一個稱職的「助理」，就是有眼力見，第一時間幫他把汗擦乾淨，配合的相當默契。
「秋燕姐，你帶著柏林他們去撈肘子，動作慢一點兒，燉的太爛糊，千萬別給整碎了。」
楊秋燕點頭：「放心吧，交給我了。」
李春偏頭瞅一眼，老媽炸的土豆差不多夠八盤分量，先讓她停下來。
「小梅嫂子，你們拉出八張盤子，用手指給盤子底抹一層薄油。」
「好嘞！」
李春親自上手，把炒鍋仔細刷洗乾淨，舀一勺清水，倒入一斤白糖開始炒糖。
其實，用油炒糖速度更快，但今天菜量太大，鋼焦火硬，還沒辦法調節火力，一個不留神就容易過火。
炒糖最重要的就是火候，少一分不拔絲，多一分則味苦。
用水炒雖然慢了點兒，但勝在把握。
隨著水汽蒸發，鍋里的糖漿變得粘稠起來，出現細密的氣泡。
待到氣泡最大，糖漿微微變色，李春迅速抬鍋離火。
老媽把滿滿一搪瓷盆炸好的土豆遞過來，鍋里的氣泡剛好消失。
就是這個時候！
土豆倒入鍋內快速翻炒，待每一塊兒土豆都裹上糖漿，迅速起鍋裝盤。
婦女們望眼欲穿的樣子，李春盡收眼底，盛菜的時候大勺抖動幾下，八盤裝滿，到底給她們剩下少半盤，先嘗為快。
婦女們感動壞了，還得是二春啊！
這小子就是會來事兒，比老李那死榆木疙瘩強太多啦！
「上菜，拔絲土豆！」
「來嘍！」
油盤們將菜端走，肘子也全部到位，李春起鍋燒油開始炒汁。
婦女們已經迫不及待對拔絲土豆下手了。
「哎呀！好燙！」
「用筷子，別用手捏呀！」
「媽呀！真拔絲啦！」
「臥槽，好長，這怕是有一米長了吧！」
「兒子，這道菜你跟誰學的，可太有意思了！」
[來自王慧蘭的滿意值+100……]
婦女們毫不吝惜狂刷滿意值，李春一邊忙活一邊笑道：「等秋天紅薯下來，拔絲紅薯，拔絲蘋果，那更好吃！」
婦女們嘴巴都塞滿了，只能點頭回應他了。
席面上更熱鬧，驚呼聲不斷，甚至還有人站在凳子上拔絲，惹得大家哄堂大笑，現場氣氛瞬間被帶到最高潮。
李春咧嘴一笑，開始做另外一道「特色菜」，東坡肘子。
東坡肘子只是個名稱，其實南北口味差異極大，所澆的料汁也大有不同。
光李春知道並掌握的，就有五種不同的做法。
今天，考慮到本地人的口味，以及以後的接受程度，李春配了個最簡單的複合口味，魚香汁。
當紅油赤醬的湯汁，淋到顫顫巍巍的整隻肘子上，婦女們，包括老媽王慧蘭的眼睛都看直了。
不說味道如何，光是品相就能打滿分。
原來肘子還能這樣吃，可真是長見識了。
「慢回身，東坡肘子來啦！」
肘子上桌，食客們一陣驚嘆。
「臥槽，整隻肘子幹上來了？」
「看著不錯嗨，肉皮顫顫巍巍一看就爛糊。」
「柏林，這東坡肘子，是五隊鄭東坡做的唄？」
柏林：「扯淡，這也是我二哥做的。」
「那為啥叫東坡肘子，東坡是誰？」
「是你二大爺！」
「嘿~兔崽子，敢跟我......哎喲臥槽，你們竟然背著我下黑手啊！給我留點兒。」
「唔~好吃，肘子好吃，湯汁味兒更好。」
「肘子皮最好吃，黏黏糊糊老有滋味兒了。」
【來自陳勇的滿意值+100】
【來自孟令宇的滿意值+.......】
在場所有人，百分百都是第一次品嘗這道菜，簡直驚艷至極，欲罷不能。
滿意值幾乎全都是一百，給李春來了一波超級大爆發，李春都樂屁了，最後的四喜丸子和紅燒鯉魚，都是吹著口哨做完的。
「呼~~」
最後一道菜上桌，李春往馬紮上一坐，露出滿意的笑容。
老媽剛來的時候，看自己還沒有好臉色，一個雞翅膀吃下去，立馬笑的見牙不見眼。
把鍋刷乾淨，王慧蘭挨著兒子坐下，滿臉都是慈愛的微笑。
「兒砸，你說你咋這麼厲害呢，比你爺和你爸都強。」
李春沖老媽挑了挑眉毛，笑道：「沒辦法，這不是隨你嘛！」
嘿！！
這話算說到老媽心坎里了，那笑容比正午的向日葵還要燦爛百倍。
「媽，買房子的事兒別生氣了唄？」
「滾犢子，你還知道老娘生氣啊？」
「那是兩千多塊錢啊！」
「這麼大的事兒都不跟我們商量，你乾脆氣死我.....」
「二春！」
娘兒倆躲在爐灶後面小聲蛐蛐，完全沒注意鄭啟明的到來，被他這一嗓子嚇了一跳。
「叔，你有事兒？」