第158章 勾調與陳化
得到了堪稱完美的「青竹原漿」,林淵並沒有就此滿足。
他知道,現在的原漿,就像一塊未經雕琢的璞玉,雖然質地純淨,但卻缺少了靈魂——那就是複雜、醇厚、而又富有層次感的風味。
接下來的步驟,便是「勾調」與「陳化」。
這,才是將一塊璞玉,雕琢成傳世美玉的、畫龍點睛之筆。
林淵將提純後得到的,大約八十升的「青竹原漿」,分成了兩大部分。
第一部分,大約三十升,他將其,小心地,分裝在十幾個由特殊材料製成的完全密封儲物罐中,然後,通過蓮花玉墜,帶回了蒼青界,他那位於秘密山谷的洞府之內。
他要利用蒼青界,那得天獨厚的環境和神奇的時間差,來進行最傳統、也是效果最好的「自然陳化」。
他將這些儲物罐,搬運到了那個之前斬殺了墨鱗蟒的地下溶洞之中。
那個溶洞,陰涼、潮濕,溫度常年保持在一個極低的恆定狀態,而且內部充斥著精純的水屬性靈氣。
這種環境,對於酒液的陳化,有著神奇的促進作用。
酒液,在這樣的環境中,會以一種極其緩慢的速度,發生著複雜但有益的化學反應。
酒精,會和酒液中微量的酸類物質,結合成帶有各種香味的「酯」,使得酒體,變得更加的醇厚、柔和。
而蒼青界與聯邦之間,那12:1的巨大時間差,更是將這個過程,無限地加速了!
在聯邦,僅僅過去一個月,這些被存放在溶洞中的「青竹原漿」,便相當於,在絕佳的環境中,陳化了整整一年!
這,是任何現代科技,都無法比擬的「時間魔法」。
在處理完需要自然陳化的部分後,林淵將目光,投向了留在聯邦基地的更大一部分「青竹原漿」。
對於這部分原漿,他要進行的,是更具創造性和技術性的操作——「人工熟成」與「風味勾調」。
他首先,將一部分原漿,注入了「微氧化熟成儀」之中。
這台儀器,可以通過精確控制,向酒液中,注入極其微量的純淨氧氣,並利用特殊的聲波,來模擬酒液在橡木桶中陳化時的分子震動,從而在短時間內,達到加速熟成的效果。
雖然,這種方式,比起真正的自然陳化,少了一絲「神韻」,但其效率極高,非常適合作為量產的基礎酒款。
而在進行人工熟成的同時,林淵開始了更大膽、充滿樂趣的「風味實驗」。
他將自己從蒼青界,帶來的各種靈植、靈果,都進行了一番詳細的成分分析和風味提取。
他用高壓萃取技術,從一種名為「蛇涎果」的紅色漿果中,提取出了一種帶有天然甘冽甜味的汁液。
他又從一種名為「赤陽果」的火紅色果實中,提取出了一絲能夠帶來溫暖感覺的辛香提取物。
他還嘗試了「冰晶花」的涼意、「蜜香蕊」的甜膩……
他就如同一個瘋狂而又嚴謹的藝術家,將這些代表著不同風味、不同屬性的「顏料」,以萬分之一、乃至十萬分之一的極其精確比例,小心翼翼地勾調入那些正在熟成的「青竹原漿」之中。
每一次勾調,他都會記錄下詳細的配比數據,並親自品嘗、感受其細微的風味變化。
有的,因為比例失調,變得味道古怪,被他直接當做失敗品處理掉。
有的,則產生了意想不到的奇妙化學反應,誕生出了令人驚艷的全新口感和風味。
他還將之前,通過蒸餾分離出的那瓶純淨「寧神醇」芳香精油,以「香水」的調製手法,重新融入到了部分酒液之中,使得酒液,在純淨的米香之外,又多了一層悠遠、清雅的花香。
這是一個充滿了創造性、也充滿了樂趣的過程。
林淵完全沉浸在了其中,享受著這種將兩個世界的產物,在自己手中,融合、升華,最終,誕生出全新傑作的成就感。
在經過了無數次的嘗試和失敗後,他終於,確定了第一批次,可以正式「出廠」的兩款產品配方。
他知道,現在的原漿,就像一塊未經雕琢的璞玉,雖然質地純淨,但卻缺少了靈魂——那就是複雜、醇厚、而又富有層次感的風味。
接下來的步驟,便是「勾調」與「陳化」。
這,才是將一塊璞玉,雕琢成傳世美玉的、畫龍點睛之筆。
林淵將提純後得到的,大約八十升的「青竹原漿」,分成了兩大部分。
第一部分,大約三十升,他將其,小心地,分裝在十幾個由特殊材料製成的完全密封儲物罐中,然後,通過蓮花玉墜,帶回了蒼青界,他那位於秘密山谷的洞府之內。
他要利用蒼青界,那得天獨厚的環境和神奇的時間差,來進行最傳統、也是效果最好的「自然陳化」。
他將這些儲物罐,搬運到了那個之前斬殺了墨鱗蟒的地下溶洞之中。
那個溶洞,陰涼、潮濕,溫度常年保持在一個極低的恆定狀態,而且內部充斥著精純的水屬性靈氣。
這種環境,對於酒液的陳化,有著神奇的促進作用。
酒液,在這樣的環境中,會以一種極其緩慢的速度,發生著複雜但有益的化學反應。
酒精,會和酒液中微量的酸類物質,結合成帶有各種香味的「酯」,使得酒體,變得更加的醇厚、柔和。
而蒼青界與聯邦之間,那12:1的巨大時間差,更是將這個過程,無限地加速了!
在聯邦,僅僅過去一個月,這些被存放在溶洞中的「青竹原漿」,便相當於,在絕佳的環境中,陳化了整整一年!
這,是任何現代科技,都無法比擬的「時間魔法」。
在處理完需要自然陳化的部分後,林淵將目光,投向了留在聯邦基地的更大一部分「青竹原漿」。
對於這部分原漿,他要進行的,是更具創造性和技術性的操作——「人工熟成」與「風味勾調」。
他首先,將一部分原漿,注入了「微氧化熟成儀」之中。
這台儀器,可以通過精確控制,向酒液中,注入極其微量的純淨氧氣,並利用特殊的聲波,來模擬酒液在橡木桶中陳化時的分子震動,從而在短時間內,達到加速熟成的效果。
雖然,這種方式,比起真正的自然陳化,少了一絲「神韻」,但其效率極高,非常適合作為量產的基礎酒款。
而在進行人工熟成的同時,林淵開始了更大膽、充滿樂趣的「風味實驗」。
他將自己從蒼青界,帶來的各種靈植、靈果,都進行了一番詳細的成分分析和風味提取。
他用高壓萃取技術,從一種名為「蛇涎果」的紅色漿果中,提取出了一種帶有天然甘冽甜味的汁液。
他又從一種名為「赤陽果」的火紅色果實中,提取出了一絲能夠帶來溫暖感覺的辛香提取物。
他還嘗試了「冰晶花」的涼意、「蜜香蕊」的甜膩……
他就如同一個瘋狂而又嚴謹的藝術家,將這些代表著不同風味、不同屬性的「顏料」,以萬分之一、乃至十萬分之一的極其精確比例,小心翼翼地勾調入那些正在熟成的「青竹原漿」之中。
每一次勾調,他都會記錄下詳細的配比數據,並親自品嘗、感受其細微的風味變化。
有的,因為比例失調,變得味道古怪,被他直接當做失敗品處理掉。
有的,則產生了意想不到的奇妙化學反應,誕生出了令人驚艷的全新口感和風味。
他還將之前,通過蒸餾分離出的那瓶純淨「寧神醇」芳香精油,以「香水」的調製手法,重新融入到了部分酒液之中,使得酒液,在純淨的米香之外,又多了一層悠遠、清雅的花香。
這是一個充滿了創造性、也充滿了樂趣的過程。
林淵完全沉浸在了其中,享受著這種將兩個世界的產物,在自己手中,融合、升華,最終,誕生出全新傑作的成就感。
在經過了無數次的嘗試和失敗後,他終於,確定了第一批次,可以正式「出廠」的兩款產品配方。