第37章 黑幫主夫的商業挑戰（5）
早上九點，林克站在龍家門口。
門開了。龍今天繫著一條藏青色的圍裙，圍裙胸口縫著一塊皮質的工具插袋，裡面插著幾把不同形狀的小刷子和刮刀。他手裡拿著一件白襯衫，襯衫胸口處有一塊明顯的深藍色墨漬。
「進來。」
林克跟著進去。客廳矮桌上已經擺開陣勢：幾個小碗裡裝著不同的液體，有透明的，有乳白的，有淡黃的。旁邊還放著棉簽、毛巾、吸水紙。
「今天學特殊污漬處理。」龍把那件襯衫鋪在桌上，指著墨漬，「日常生活里，總會遇到難搞的污漬：墨水、油漬、血漬、紅酒、咖啡。普通洗滌去不掉，需要針對性處理。」
林克看著那塊墨漬。圓形，邊緣有暈染，已經幹了。
「第一步，識別污漬類型。」龍湊近看，「這是原子筆油墨，油性。水洗只會讓暈染更大。需要用溶劑類清潔劑。」
他拿起一個小碗，裡面是透明的液體：「酒精，濃度百分之七十。對油性墨水有效。」
他用棉簽蘸了點酒精，先在墨漬邊緣不顯眼處試了試。確認不褪色後，才開始正式處理。
「手法很重要。」龍用棉簽從墨漬邊緣向中心點塗，動作輕而快，「不能來回擦，會把污漬擴散。要點塗，讓酒精滲透分解油墨。」
墨漬在酒精作用下開始溶解，藍色慢慢變淡。龍用另一根干棉簽吸掉溶解的墨水，然後換新棉簽繼續。重複了七八次，墨漬基本消失了，只留下一點淡淡的印子。
「第二步，中和殘留。」龍換了一個小碗，裡面是乳白色液體，「肥皂水，弱鹼性，能中和酒精和墨水殘留。」
他用乾淨毛巾蘸肥皂水，輕輕拍打那片區域，然後用清水毛巾擦淨。
「第三步，檢查。」龍舉起襯衫對著光看，「印子還有一點，但已經不明顯。這種程度，普通洗滌後基本看不見。如果要求高，可以重複處理一次，但要注意別損傷布料。」
他把襯衫遞給林克：「油性墨水是這樣處理。水性墨水——比如鋼筆水——方法不同，要用氧化劑，比如雙氧水。但雙氧水會漂白，彩色衣物不能用。」
接著，龍又拿出一塊有紅酒漬的布料：「紅酒漬是單寧酸和色素。新鮮時馬上用鹽撒上去，吸掉液體。幹了的話，用白醋加洗潔精。白醋分解單寧酸，洗潔精去油。」
他演示：先噴白醋，靜置三分鐘，再塗洗潔精，用牙刷輕輕刷，最後清水沖淨。
然後是油漬。「食用油漬，用洗潔精直接塗，不要沾水。洗潔精中的表面活性劑能包裹油分子，再加水沖洗。如果油漬已經久了，先用甘油軟化，再用洗潔精。」
他拿出一個小瓶，倒出一點透明粘稠的液體：「甘油，藥房有賣。塗在油漬上，等半小時，讓油漬軟化再處理。」
最後是血漬。「新鮮血漬用冷水沖，熱水會讓蛋白質凝固，更難洗。舊血漬用雙氧水或者含酶洗衣液。但絲綢羊毛不能用雙氧水，會損傷纖維。」
龍把所有方法演示一遍，動作精準得像在做化學實驗。
「現在，你處理這幾樣。」龍拿出三塊有污漬的布：一塊有醬油漬，一塊有咖啡漬，一塊有口紅印。「給你三十分鐘。要求：識別正確，方法得當，處理乾淨。」
林克開始。他先識別：醬油漬是蛋白質和色素，咖啡漬是單寧酸和油脂，口紅印是油性和色素。
醬油漬他用冷水先沖，然後塗含酶洗衣液，靜置後刷洗。咖啡漬他用白醋加洗潔精。口紅印他用酒精先溶解，再用洗潔精。
處理過程中，他注意手法：從外向內，點塗，不擴散。每次換工具，避免交叉污染。
三十分鐘到，他完成。龍檢查。
「醬油漬處理基本乾淨，但邊緣還有一點黃印，需要二次處理。咖啡漬完美。口紅印殘留一點紅色，酒精用量不夠。」龍點評，「整體評分，七十分。知道方法，但實戰經驗不足。污漬處理需要大量練習，才能把握用量和時間。」
林克記下。
「上午修行到此為止。」龍收拾工具，「下午和晚上，準備明天的周末市集。這是第一次正式出攤，不能出錯。」
「是。」
「虎今天出院。」龍說，「但手還沒好全，只能指導，不能實操。明天市集，他會在攤位上坐鎮，你主廚，雅打雜。我負責協調和安保。」
「安保？」林克問。
「小宮寺雖然暫時退了，但保不准他會派人來搗亂。」龍說，「市集人多眼雜，容易出事。我會在附近看著，有異常就處理。」
林克點頭。考慮周全。
「現在，去採購明天市集用的材料。」龍看了看表，「今天要買雙倍量，一百份。還要準備展示牌、價目表、零錢、包裝材料。清單我列好了。」
他遞過來一張紙。上面密密麻麻列了三十多項。
林克接過。任務繁重。
下午一點，兩人開車去批發市場。這次採購量大，龍直接找相熟的批發商下單：麵粉一百公斤，雞蛋五箱，奶油二十升，草莓三十盒，香蕉四串，還有其他配料。
「一百份，按虎的標準，成本控制在三萬日元內。」龍一邊點貨一邊說，「售價五百一份，毛利兩萬。扣除攤位費三千，人工和其他雜費兩千，淨利一萬五。這是理論值，實際會有損耗。」
林克快速心算。一天一萬五，兩天三萬。一個月八天（四個周末），二十四萬。比之前餐車收入略低，但穩定合法。
「如果賣得好，可以增加到每天一百五十份。」龍說，「但虎堅持限量，他認為品質會下降。這點我同意。寧可少賣，也要保住口碑。」
裝車時，林克注意到龍在檢查車況，特別是輪胎和剎車。
「防止有人動手腳。」龍簡單解釋，「虎那次事故，我不允許再發生。」
回程路上，林克手機響了。是虎二郎。
「小子，我到家了。」虎二郎的聲音聽起來精神不錯，「材料買好了？」
「正在回程。」
「好。明天早上六點，社區廚房集合。我們先做準備工作。七點半到市集擺攤，九點開市。」
「明白。」
「還有，」虎二郎頓了頓，「我弄了個新配方，明天試賣。抹茶紅豆可麗餅，抹茶粉用的是宇治產的，成本高一點，但味道正。定價五百五，接受嗎？」
林克看向龍。龍點頭。
「可以。」林克說。
「那行。明天見。」
掛斷電話，龍說：「虎想用新品試探市場反應。如果五百五能賣出去，以後可以逐步調整產品結構，提高客單價。」
「但如果賣不動呢？」
「那就調回五百，當普通產品賣。」龍說，「市場測試，很正常。關鍵是要有數據，不能憑感覺。」
回到公寓，林克開始整理。他把材料搬進廚房，檢查數量和質量。然後準備展示牌：手寫「虎式可麗餅」，下面列出口味和價格：經典甜味500円，焦糖香蕉500円，咖喱雞肉500円，抹茶紅豆550円（新品）。
價目表用大字，清晰。他還準備了零錢盒：一萬日元面額的紙幣換成一堆千元鈔和硬幣，方便找零。
包裝材料：紙盒、紙袋、紙巾、濕巾。每個紙盒印著簡單的logo——一隻抽象的老虎頭，是虎二郎自己設計的。
全部準備好，已經晚上七點。林克累得腰酸，但檢查清單，確認沒有遺漏。
這時門鈴響了。是雅，手裡提著一個大塑膠袋。
「林，大哥讓我送來的。」雅把袋子遞過來，「明天的工作服。」
林克打開。裡面是三件深藍色的圍裙，布料厚實，胸前繡著那個老虎頭logo。還有三頂同色的帽子。
「大哥說，統一著裝，專業。」雅自己也拿了一套，「我明天穿這個。」
林克試了試圍裙。合身，口袋多，實用。
「虎先生呢？」林克問。
「在家休息。但一直打電話，確認這確認那的。」雅笑了，「虎大哥平時看著粗，其實心細得很。什麼都想到。」
林克點頭。確實，從材料選擇到包裝設計，虎二郎都親自過問。
「明天六點，別遲到。」雅說，「大哥最討厭遲到。」
「一定。」
雅走後，林克繼續準備。他把明天要用的工具列出來：平底鍋三個，爐頭兩個，打蛋器、攪拌盆、量杯、裱花袋……檢查一遍，確保齊全。
晚上九點，龍來敲門。他手裡拿著一個對講機。
「這個你拿著。」龍把對講機遞給林克，「頻道已經調好。明天市集人多，手機信號可能不好。用這個聯繫。我和虎也有。」
林克接過。小型，輕便。
「還有這個。」龍又遞過來一個小噴霧瓶，「辣椒水。不是讓你攻擊，是防身。如果有人鬧事，噴眼睛，然後跑。別硬拼。」
林克接過。龍考慮得太周全了。
「明天我在市集東口的花店旁擺個攤。」龍說，「賣家庭清潔工具套裝。那是我的掩護位置，可以觀察整個市集。有情況，對講機叫。」
「龍先生也擺攤？」
「偶爾。」龍說，「社區活動，參加一下，混個臉熟。而且，賣清潔工具合情合理，沒人懷疑。」
確實。一個前黑道大佬，現在賣清潔工具，畫面有點違和但又合理。
「早點休息。」龍說，「明天是場硬仗。」
「是。」
龍走後，林克最後檢查一遍。材料、工具、服裝、零錢、應急物品。全部到位。
他洗了澡，躺下。但睡不著。腦子裡全是明天的場景：爐火，排隊，製作，收款……
他起身，拿出筆記本，寫今天的記錄。寫到一半，他忽然想：這個周末市集，會不會是渡厄舟安排的最終考核？
不是技能考核，是綜合能力考核：在壓力下經營一個小生意，處理人際關係，應對潛在威脅。這比單純的做家務難多了。
如果是這樣，那明天就是大考。
他深呼吸，讓自己冷靜。該準備的都準備了，剩下的就是臨場發揮。
他閉上眼，強迫自己睡覺。
凌晨五點四十五，鬧鐘響了。
林克立刻起床。洗漱，穿好工作服，檢查裝備。五點五十齣門。
清晨的街道很安靜，只有清潔工在掃地。他走到社區廚房，燈已經亮了。
虎二郎和雅都在。虎二郎左臂還吊著，但氣色不錯。他正在檢查材料。
「來了。」虎二郎看了林克一眼，「開始吧。先做麵糊，一百份的量，分三批做。第一批現在做，第二批八點做，第三批現場補充。」
三人開始忙。虎二郎口述配方和步驟，林克操作，雅輔助。麵粉過篩，雞蛋打散，牛奶混合，攪拌。麵糊要光滑無顆粒。
第一批麵糊做好，裝進帶蓋的桶里，冷藏。
然後是餡料準備。草莓切片，香蕉切段，咖喱雞肉餡加熱分裝，抹茶奶油現打。紅豆餡是現成的，但虎二郎要加熱調整甜度。
全部準備好，已經六點半。裝車。
龍開著一輛小貨車來了。車廂里已經裝了他的清潔工具。他們把可麗餅的材料和工具搬上去。
「出發。」龍說。
市集在社區公園旁邊的空地上，距離不遠。七點到，攤位已經來了不少攤販在布置。B-7攤位在中間位置，不大，三米長，有頂棚和桌子。
他們開始布置。虎二郎指揮，林克和雅動手：爐具擺好，材料擺放整齊，展示牌掛起來，價目表貼好。圍裙穿上，帽子戴好。
七點半，基本布置完畢。虎二郎坐在攤位後的椅子上，林克站在爐前，雅負責包裝和收款。
龍在二十米外的花店旁擺好了他的清潔工具攤。他穿著普通的工裝，看起來就是個普通大叔。
八點，市集管理人員來檢查。看了他們的食品衛生許可證，健康證，點點頭：「九點開市，下午五點收攤。垃圾自己分類帶走。」
「明白。」林克說。
八點半，第一批客人開始入場。多是附近的居民，散步順便逛市集。
九點整，開市。
林克點燃爐火，預熱平底鍋。虎二郎坐在旁邊，眼睛盯著鍋溫。
第一個客人是個中年婦女，帶著孩子。
「招牌是什麼？」婦女問。
「經典甜味，草莓香蕉加奶油。」林克說，「新品抹茶紅豆，今天特推。」
「要一個經典的。」
林克開始操作。舀麵糊，轉鍋，攤餅，翻面，加餡料，摺疊，裝盒。動作流暢。
虎二郎全程看著，沒說話。
第一份完成。雅收款，遞上。
婦女嘗了一口，點頭：「不錯，餅皮很香。」
開了個好頭。
接著第二個，第三個……客人慢慢多起來。林克漸入佳境，手法越來越熟練。雅也開始適應，包裝速度快了。
新品抹茶紅豆賣得不錯。定價五百五，但客人看到翠綠的抹茶奶油和深紅的蜜豆，大多願意嘗試。
十點，進入高峰。攤位前排隊有七八個人。林克加快速度，但保持品質。虎二郎偶爾提醒：「鍋溫高了，調小一點。」「奶油擠太多了，減量。」
十點半，龍走過來，假裝買東西，低聲說：「東側有個穿灰外套的男人，在觀察你們。注意。」
林克用餘光瞥了一眼。確實有個男人，站在不遠處的樹下，拿著手機好像在拍照。
「可能是小宮寺的人。」龍說，「但別緊張，正常營業。他敢搗亂，我有準備。」
龍回到自己攤位。林克繼續製作，但多了一份警覺。
灰外套男人觀察了十分鐘，走了。沒有動作。
十一時，銷量統計：已賣六十五份。其中抹茶紅豆二十份，接受度不錯。
虎二郎看起來滿意。「下午可以主推抹茶紅豆。經典口味保底，新品沖銷量。」
中午十二點，短暫休息。林克和雅輪流吃飯。龍送來了便當和飲料。
「上午情況怎麼樣？」龍問。
「賣了七十八份。」林克說，「抹茶紅豆賣得最好，占四成。」
「灰外套男人後來沒再出現。」龍說，「但我拍了照，發給朋友查了。是小宮寺公司的員工，但職位不高。可能只是來偵察。」
「下午會來搗亂嗎？」
「不一定。」龍說，「偵察是第一步。如果有動作，應該是下午人最多的時候。你們正常營業，我盯著。」
一點，市集重新熱鬧起來。下午客流更大，很多是全家來逛。
林克加快節奏。他發現自己已經能同時操作兩個鍋：左手攤餅，右手翻面。效率提高一倍。
虎二郎看在眼裡，沒說什麼，但眼神里有讚許。
下午兩點，賣了九十份。只剩十份材料。
這時，來了三個年輕男人，穿著花襯衫，看起來流里流氣。他們插隊，直接擠到攤位前。
「老闆，來十個，每個口味都要。」為首的金髮男說，口氣很沖。
雅說：「不好意思，要排隊。而且現在只剩十份了，不能全賣給你一個人。」
「什麼意思？」金髮男提高音量，「有錢不賺？怕我不給錢？」
後面排隊的客人開始騷動。
林克停下手，看向虎二郎。虎二郎剛要起身，林克用眼神制止。他想起龍說的：不要正面衝突。
「客人，真的抱歉。」林克語氣平和，「市集規定，每人限購三份，保證更多客人能買到。您可以選三種口味，各來一份。」
「規定？誰的規定？」金髮男拍桌子，「我就要十份！」
這時龍走了過來，手裡拿著一套清潔工具。「幾位，買可麗餅啊？這家味道不錯，我常買。」
他站到金髮男旁邊，看似隨意，但位置卡得很好。他的表情很平靜，但那雙眼睛盯著金髮男，讓金髮男的氣勢瞬間弱了。
「龍……龍先生？」金髮男顯然認識龍。
「嗯。」龍點點頭，「規矩就是規矩。要買，排隊，限購三份。不買，請讓開，別影響別人。」
金髮男臉色變了變，和同伴交換眼神。最後，他低聲說：「那……那要三個，經典口味。」
「好的，稍等。」林克繼續製作。
龍站在旁邊，直到那三人拿到可麗餅離開。他低聲對林克說：「是小宮寺叫來的小混混，試探的。我認識那個金髮，以前在別的地盤混過。我出面，他們不敢亂來。」
「謝謝龍先生。」
「繼續營業。」龍說完，回到自己攤位。
下午三點，一百份全部售罄。比預期提前兩小時。
虎二郎讓雅掛出「本日完售」的牌子。還有客人來問，只能抱歉。
收攤，清點。營業額五萬零五百日元（抹茶紅豆550円×20份，其他500円×80份）。成本三萬，攤位費三千，雜費兩千，淨利一萬五千五百日元。按約定，虎拿七成，一萬零八百五十；林拿三成，四千六百五十。
不算多，但首日成功。
收拾時，龍過來了。「明天可以加量到一百二十份。今天很多人沒買到，明天會早點來。」
「好。」虎二郎說，「但品質不能降。林，你今天做得不錯。手穩，心定。」
這是很高的評價。林克點頭：「是虎先生指導得好。」
「少拍馬屁。」虎二郎笑了，「明天繼續。現在，收攤回家。」
他們收拾乾淨，垃圾分類帶走。龍檢查了攤位，確認沒有留下任何隱患。
回程路上，林克坐在車裡，看著窗外的夕陽。累，但充實。
今天他不僅做了可麗餅，還處理了潛在衝突，驗證了商業模式。這些經驗，比單純的技能學習更有價值。
回到公寓，他先洗澡，然後記錄。今天的筆記很長：銷量數據、客戶反饋、突發事件處理、龍的教學。
寫到一半，手機響了。是龍發來的消息：「明天六點，老地方。今天表現合格，但還有提升空間。晚上好好休息。」
林克回覆：「明白，謝謝龍先生。」
他放下手機，躺下。肌肉酸，但心裡踏實。
明天還有一天。然後，三十天的任務，就剩最後五天了。
他不知道最後五天會發生什麼。但知道，他已經準備好了。
無論渡厄舟安排什麼最終考核，他都能應對。
因為這一個月的修行，不只是學做家務。是學生存，學應變，學在平凡日常中守住自己的尊嚴和原則。
這大概，就是龍想教他的，也是這個世界想告訴他的。
門開了。龍今天繫著一條藏青色的圍裙，圍裙胸口縫著一塊皮質的工具插袋，裡面插著幾把不同形狀的小刷子和刮刀。他手裡拿著一件白襯衫，襯衫胸口處有一塊明顯的深藍色墨漬。
「進來。」
林克跟著進去。客廳矮桌上已經擺開陣勢：幾個小碗裡裝著不同的液體，有透明的，有乳白的，有淡黃的。旁邊還放著棉簽、毛巾、吸水紙。
「今天學特殊污漬處理。」龍把那件襯衫鋪在桌上，指著墨漬，「日常生活里，總會遇到難搞的污漬：墨水、油漬、血漬、紅酒、咖啡。普通洗滌去不掉，需要針對性處理。」
林克看著那塊墨漬。圓形，邊緣有暈染，已經幹了。
「第一步，識別污漬類型。」龍湊近看，「這是原子筆油墨，油性。水洗只會讓暈染更大。需要用溶劑類清潔劑。」
他拿起一個小碗，裡面是透明的液體：「酒精，濃度百分之七十。對油性墨水有效。」
他用棉簽蘸了點酒精，先在墨漬邊緣不顯眼處試了試。確認不褪色後，才開始正式處理。
「手法很重要。」龍用棉簽從墨漬邊緣向中心點塗，動作輕而快，「不能來回擦，會把污漬擴散。要點塗，讓酒精滲透分解油墨。」
墨漬在酒精作用下開始溶解，藍色慢慢變淡。龍用另一根干棉簽吸掉溶解的墨水，然後換新棉簽繼續。重複了七八次，墨漬基本消失了，只留下一點淡淡的印子。
「第二步，中和殘留。」龍換了一個小碗，裡面是乳白色液體，「肥皂水，弱鹼性，能中和酒精和墨水殘留。」
他用乾淨毛巾蘸肥皂水，輕輕拍打那片區域，然後用清水毛巾擦淨。
「第三步，檢查。」龍舉起襯衫對著光看，「印子還有一點，但已經不明顯。這種程度，普通洗滌後基本看不見。如果要求高，可以重複處理一次，但要注意別損傷布料。」
他把襯衫遞給林克：「油性墨水是這樣處理。水性墨水——比如鋼筆水——方法不同，要用氧化劑，比如雙氧水。但雙氧水會漂白，彩色衣物不能用。」
接著，龍又拿出一塊有紅酒漬的布料：「紅酒漬是單寧酸和色素。新鮮時馬上用鹽撒上去，吸掉液體。幹了的話，用白醋加洗潔精。白醋分解單寧酸，洗潔精去油。」
他演示：先噴白醋，靜置三分鐘，再塗洗潔精，用牙刷輕輕刷，最後清水沖淨。
然後是油漬。「食用油漬，用洗潔精直接塗，不要沾水。洗潔精中的表面活性劑能包裹油分子，再加水沖洗。如果油漬已經久了，先用甘油軟化，再用洗潔精。」
他拿出一個小瓶，倒出一點透明粘稠的液體：「甘油，藥房有賣。塗在油漬上，等半小時，讓油漬軟化再處理。」
最後是血漬。「新鮮血漬用冷水沖，熱水會讓蛋白質凝固，更難洗。舊血漬用雙氧水或者含酶洗衣液。但絲綢羊毛不能用雙氧水，會損傷纖維。」
龍把所有方法演示一遍，動作精準得像在做化學實驗。
「現在，你處理這幾樣。」龍拿出三塊有污漬的布：一塊有醬油漬，一塊有咖啡漬，一塊有口紅印。「給你三十分鐘。要求：識別正確，方法得當，處理乾淨。」
林克開始。他先識別：醬油漬是蛋白質和色素，咖啡漬是單寧酸和油脂，口紅印是油性和色素。
醬油漬他用冷水先沖，然後塗含酶洗衣液，靜置後刷洗。咖啡漬他用白醋加洗潔精。口紅印他用酒精先溶解，再用洗潔精。
處理過程中，他注意手法：從外向內，點塗，不擴散。每次換工具，避免交叉污染。
三十分鐘到，他完成。龍檢查。
「醬油漬處理基本乾淨，但邊緣還有一點黃印，需要二次處理。咖啡漬完美。口紅印殘留一點紅色，酒精用量不夠。」龍點評，「整體評分，七十分。知道方法，但實戰經驗不足。污漬處理需要大量練習，才能把握用量和時間。」
林克記下。
「上午修行到此為止。」龍收拾工具，「下午和晚上，準備明天的周末市集。這是第一次正式出攤，不能出錯。」
「是。」
「虎今天出院。」龍說，「但手還沒好全，只能指導，不能實操。明天市集，他會在攤位上坐鎮，你主廚，雅打雜。我負責協調和安保。」
「安保？」林克問。
「小宮寺雖然暫時退了，但保不准他會派人來搗亂。」龍說，「市集人多眼雜，容易出事。我會在附近看著，有異常就處理。」
林克點頭。考慮周全。
「現在，去採購明天市集用的材料。」龍看了看表，「今天要買雙倍量，一百份。還要準備展示牌、價目表、零錢、包裝材料。清單我列好了。」
他遞過來一張紙。上面密密麻麻列了三十多項。
林克接過。任務繁重。
下午一點，兩人開車去批發市場。這次採購量大，龍直接找相熟的批發商下單：麵粉一百公斤，雞蛋五箱，奶油二十升，草莓三十盒，香蕉四串，還有其他配料。
「一百份，按虎的標準，成本控制在三萬日元內。」龍一邊點貨一邊說，「售價五百一份，毛利兩萬。扣除攤位費三千，人工和其他雜費兩千，淨利一萬五。這是理論值，實際會有損耗。」
林克快速心算。一天一萬五，兩天三萬。一個月八天（四個周末），二十四萬。比之前餐車收入略低，但穩定合法。
「如果賣得好，可以增加到每天一百五十份。」龍說，「但虎堅持限量，他認為品質會下降。這點我同意。寧可少賣，也要保住口碑。」
裝車時，林克注意到龍在檢查車況，特別是輪胎和剎車。
「防止有人動手腳。」龍簡單解釋，「虎那次事故，我不允許再發生。」
回程路上，林克手機響了。是虎二郎。
「小子，我到家了。」虎二郎的聲音聽起來精神不錯，「材料買好了？」
「正在回程。」
「好。明天早上六點，社區廚房集合。我們先做準備工作。七點半到市集擺攤，九點開市。」
「明白。」
「還有，」虎二郎頓了頓，「我弄了個新配方，明天試賣。抹茶紅豆可麗餅，抹茶粉用的是宇治產的，成本高一點，但味道正。定價五百五，接受嗎？」
林克看向龍。龍點頭。
「可以。」林克說。
「那行。明天見。」
掛斷電話，龍說：「虎想用新品試探市場反應。如果五百五能賣出去，以後可以逐步調整產品結構，提高客單價。」
「但如果賣不動呢？」
「那就調回五百，當普通產品賣。」龍說，「市場測試，很正常。關鍵是要有數據，不能憑感覺。」
回到公寓，林克開始整理。他把材料搬進廚房，檢查數量和質量。然後準備展示牌：手寫「虎式可麗餅」，下面列出口味和價格：經典甜味500円，焦糖香蕉500円，咖喱雞肉500円，抹茶紅豆550円（新品）。
價目表用大字，清晰。他還準備了零錢盒：一萬日元面額的紙幣換成一堆千元鈔和硬幣，方便找零。
包裝材料：紙盒、紙袋、紙巾、濕巾。每個紙盒印著簡單的logo——一隻抽象的老虎頭，是虎二郎自己設計的。
全部準備好，已經晚上七點。林克累得腰酸，但檢查清單，確認沒有遺漏。
這時門鈴響了。是雅，手裡提著一個大塑膠袋。
「林，大哥讓我送來的。」雅把袋子遞過來，「明天的工作服。」
林克打開。裡面是三件深藍色的圍裙，布料厚實，胸前繡著那個老虎頭logo。還有三頂同色的帽子。
「大哥說，統一著裝，專業。」雅自己也拿了一套，「我明天穿這個。」
林克試了試圍裙。合身，口袋多，實用。
「虎先生呢？」林克問。
「在家休息。但一直打電話，確認這確認那的。」雅笑了，「虎大哥平時看著粗，其實心細得很。什麼都想到。」
林克點頭。確實，從材料選擇到包裝設計，虎二郎都親自過問。
「明天六點，別遲到。」雅說，「大哥最討厭遲到。」
「一定。」
雅走後，林克繼續準備。他把明天要用的工具列出來：平底鍋三個，爐頭兩個，打蛋器、攪拌盆、量杯、裱花袋……檢查一遍，確保齊全。
晚上九點，龍來敲門。他手裡拿著一個對講機。
「這個你拿著。」龍把對講機遞給林克，「頻道已經調好。明天市集人多，手機信號可能不好。用這個聯繫。我和虎也有。」
林克接過。小型，輕便。
「還有這個。」龍又遞過來一個小噴霧瓶，「辣椒水。不是讓你攻擊，是防身。如果有人鬧事，噴眼睛，然後跑。別硬拼。」
林克接過。龍考慮得太周全了。
「明天我在市集東口的花店旁擺個攤。」龍說，「賣家庭清潔工具套裝。那是我的掩護位置，可以觀察整個市集。有情況，對講機叫。」
「龍先生也擺攤？」
「偶爾。」龍說，「社區活動，參加一下，混個臉熟。而且，賣清潔工具合情合理，沒人懷疑。」
確實。一個前黑道大佬，現在賣清潔工具，畫面有點違和但又合理。
「早點休息。」龍說，「明天是場硬仗。」
「是。」
龍走後，林克最後檢查一遍。材料、工具、服裝、零錢、應急物品。全部到位。
他洗了澡，躺下。但睡不著。腦子裡全是明天的場景：爐火，排隊，製作，收款……
他起身，拿出筆記本，寫今天的記錄。寫到一半，他忽然想：這個周末市集，會不會是渡厄舟安排的最終考核？
不是技能考核，是綜合能力考核：在壓力下經營一個小生意，處理人際關係，應對潛在威脅。這比單純的做家務難多了。
如果是這樣，那明天就是大考。
他深呼吸，讓自己冷靜。該準備的都準備了，剩下的就是臨場發揮。
他閉上眼，強迫自己睡覺。
凌晨五點四十五，鬧鐘響了。
林克立刻起床。洗漱，穿好工作服，檢查裝備。五點五十齣門。
清晨的街道很安靜，只有清潔工在掃地。他走到社區廚房，燈已經亮了。
虎二郎和雅都在。虎二郎左臂還吊著，但氣色不錯。他正在檢查材料。
「來了。」虎二郎看了林克一眼，「開始吧。先做麵糊，一百份的量，分三批做。第一批現在做，第二批八點做，第三批現場補充。」
三人開始忙。虎二郎口述配方和步驟，林克操作，雅輔助。麵粉過篩，雞蛋打散，牛奶混合，攪拌。麵糊要光滑無顆粒。
第一批麵糊做好，裝進帶蓋的桶里，冷藏。
然後是餡料準備。草莓切片，香蕉切段，咖喱雞肉餡加熱分裝，抹茶奶油現打。紅豆餡是現成的，但虎二郎要加熱調整甜度。
全部準備好，已經六點半。裝車。
龍開著一輛小貨車來了。車廂里已經裝了他的清潔工具。他們把可麗餅的材料和工具搬上去。
「出發。」龍說。
市集在社區公園旁邊的空地上，距離不遠。七點到，攤位已經來了不少攤販在布置。B-7攤位在中間位置，不大，三米長，有頂棚和桌子。
他們開始布置。虎二郎指揮，林克和雅動手：爐具擺好，材料擺放整齊，展示牌掛起來，價目表貼好。圍裙穿上，帽子戴好。
七點半，基本布置完畢。虎二郎坐在攤位後的椅子上，林克站在爐前，雅負責包裝和收款。
龍在二十米外的花店旁擺好了他的清潔工具攤。他穿著普通的工裝，看起來就是個普通大叔。
八點，市集管理人員來檢查。看了他們的食品衛生許可證，健康證，點點頭：「九點開市，下午五點收攤。垃圾自己分類帶走。」
「明白。」林克說。
八點半，第一批客人開始入場。多是附近的居民，散步順便逛市集。
九點整，開市。
林克點燃爐火，預熱平底鍋。虎二郎坐在旁邊，眼睛盯著鍋溫。
第一個客人是個中年婦女，帶著孩子。
「招牌是什麼？」婦女問。
「經典甜味，草莓香蕉加奶油。」林克說，「新品抹茶紅豆，今天特推。」
「要一個經典的。」
林克開始操作。舀麵糊，轉鍋，攤餅，翻面，加餡料，摺疊，裝盒。動作流暢。
虎二郎全程看著，沒說話。
第一份完成。雅收款，遞上。
婦女嘗了一口，點頭：「不錯，餅皮很香。」
開了個好頭。
接著第二個，第三個……客人慢慢多起來。林克漸入佳境，手法越來越熟練。雅也開始適應，包裝速度快了。
新品抹茶紅豆賣得不錯。定價五百五，但客人看到翠綠的抹茶奶油和深紅的蜜豆，大多願意嘗試。
十點，進入高峰。攤位前排隊有七八個人。林克加快速度，但保持品質。虎二郎偶爾提醒：「鍋溫高了，調小一點。」「奶油擠太多了，減量。」
十點半，龍走過來，假裝買東西，低聲說：「東側有個穿灰外套的男人，在觀察你們。注意。」
林克用餘光瞥了一眼。確實有個男人，站在不遠處的樹下，拿著手機好像在拍照。
「可能是小宮寺的人。」龍說，「但別緊張，正常營業。他敢搗亂，我有準備。」
龍回到自己攤位。林克繼續製作，但多了一份警覺。
灰外套男人觀察了十分鐘，走了。沒有動作。
十一時，銷量統計：已賣六十五份。其中抹茶紅豆二十份，接受度不錯。
虎二郎看起來滿意。「下午可以主推抹茶紅豆。經典口味保底，新品沖銷量。」
中午十二點，短暫休息。林克和雅輪流吃飯。龍送來了便當和飲料。
「上午情況怎麼樣？」龍問。
「賣了七十八份。」林克說，「抹茶紅豆賣得最好，占四成。」
「灰外套男人後來沒再出現。」龍說，「但我拍了照，發給朋友查了。是小宮寺公司的員工，但職位不高。可能只是來偵察。」
「下午會來搗亂嗎？」
「不一定。」龍說，「偵察是第一步。如果有動作，應該是下午人最多的時候。你們正常營業，我盯著。」
一點，市集重新熱鬧起來。下午客流更大，很多是全家來逛。
林克加快節奏。他發現自己已經能同時操作兩個鍋：左手攤餅，右手翻面。效率提高一倍。
虎二郎看在眼裡，沒說什麼，但眼神里有讚許。
下午兩點，賣了九十份。只剩十份材料。
這時，來了三個年輕男人，穿著花襯衫，看起來流里流氣。他們插隊，直接擠到攤位前。
「老闆，來十個，每個口味都要。」為首的金髮男說，口氣很沖。
雅說：「不好意思，要排隊。而且現在只剩十份了，不能全賣給你一個人。」
「什麼意思？」金髮男提高音量，「有錢不賺？怕我不給錢？」
後面排隊的客人開始騷動。
林克停下手，看向虎二郎。虎二郎剛要起身，林克用眼神制止。他想起龍說的：不要正面衝突。
「客人，真的抱歉。」林克語氣平和，「市集規定，每人限購三份，保證更多客人能買到。您可以選三種口味，各來一份。」
「規定？誰的規定？」金髮男拍桌子，「我就要十份！」
這時龍走了過來，手裡拿著一套清潔工具。「幾位，買可麗餅啊？這家味道不錯，我常買。」
他站到金髮男旁邊，看似隨意，但位置卡得很好。他的表情很平靜，但那雙眼睛盯著金髮男，讓金髮男的氣勢瞬間弱了。
「龍……龍先生？」金髮男顯然認識龍。
「嗯。」龍點點頭，「規矩就是規矩。要買，排隊，限購三份。不買，請讓開，別影響別人。」
金髮男臉色變了變，和同伴交換眼神。最後，他低聲說：「那……那要三個，經典口味。」
「好的，稍等。」林克繼續製作。
龍站在旁邊，直到那三人拿到可麗餅離開。他低聲對林克說：「是小宮寺叫來的小混混，試探的。我認識那個金髮，以前在別的地盤混過。我出面，他們不敢亂來。」
「謝謝龍先生。」
「繼續營業。」龍說完，回到自己攤位。
下午三點，一百份全部售罄。比預期提前兩小時。
虎二郎讓雅掛出「本日完售」的牌子。還有客人來問，只能抱歉。
收攤，清點。營業額五萬零五百日元（抹茶紅豆550円×20份，其他500円×80份）。成本三萬，攤位費三千，雜費兩千，淨利一萬五千五百日元。按約定，虎拿七成，一萬零八百五十；林拿三成，四千六百五十。
不算多，但首日成功。
收拾時，龍過來了。「明天可以加量到一百二十份。今天很多人沒買到，明天會早點來。」
「好。」虎二郎說，「但品質不能降。林，你今天做得不錯。手穩，心定。」
這是很高的評價。林克點頭：「是虎先生指導得好。」
「少拍馬屁。」虎二郎笑了，「明天繼續。現在，收攤回家。」
他們收拾乾淨，垃圾分類帶走。龍檢查了攤位，確認沒有留下任何隱患。
回程路上，林克坐在車裡，看著窗外的夕陽。累，但充實。
今天他不僅做了可麗餅，還處理了潛在衝突，驗證了商業模式。這些經驗，比單純的技能學習更有價值。
回到公寓，他先洗澡，然後記錄。今天的筆記很長：銷量數據、客戶反饋、突發事件處理、龍的教學。
寫到一半，手機響了。是龍發來的消息：「明天六點，老地方。今天表現合格，但還有提升空間。晚上好好休息。」
林克回覆：「明白，謝謝龍先生。」
他放下手機，躺下。肌肉酸，但心裡踏實。
明天還有一天。然後，三十天的任務，就剩最後五天了。
他不知道最後五天會發生什麼。但知道，他已經準備好了。
無論渡厄舟安排什麼最終考核，他都能應對。
因為這一個月的修行，不只是學做家務。是學生存，學應變，學在平凡日常中守住自己的尊嚴和原則。
這大概，就是龍想教他的，也是這個世界想告訴他的。