第45章 野豬攆到三叉河
三叉河的哈什螞，可不是普通物件，那是曾經的珍稀貢品，滋補價值極高，尤其對女性身子好。
趙銘之前大方把野豬贈給三叉河，除了考量李高林家人的情感，擔心運輸麻煩外，心裡也暗惦記著這哈什螞。
再說哥仨現在手頭寬裕，也不在乎這頭野豬的價值，索性順水推舟，「窮大方」一回，賣個人情。
三叉河的村民，日子過得清貧，壓根不嫌棄這頭闖過禍的野豬——以前連吃過人的狼肉都照吃不誤，更別說肥碩的野豬肉了。
村長為了表達謝意，也是下了血本，直接把村里集體所有的看家鵝擰斷了脖子，燉了一大鍋鐵鍋燉大鵝。
在那個集體生活的年代，看家鵝算得上是重要的大牲口，村長這舉動，相當於「貸款待客」，規格高得離譜。
趙銘哥仨得知後，又意外又不好意思。
那個年代物資匱乏，村民全靠工分分糧，日子過得緊巴巴的，大興安嶺里的物產，就是他們重要的生存保障，這隻鵝對全村來說，太珍貴了。
宴席上，吳老疙瘩端出三碗熱氣騰騰的哈什螞油燉湯。
劉嘯化湊過去一看，湯色清亮，碗裡的食材雪白晶瑩，壓根不像蛤蟆製品，還愣了愣。
唐高雄可不管這些，端起來一飲而盡，砸吧砸吧嘴，直說甜絲絲、滑溜溜的，口感絕了。
老菸袋見他倆這模樣，笑著給他們詳解哈什螞，也就是常說的雪蛤。
他說，哈什螞在冬季剛上凍的時候捕捉，營養價值最高。
雄性的可以醬燉了下酒，雌性的風乾後，剝取裡面的哈什螞油——也就是輸卵管、卵巢和脂狀物，這才是核心的補品。
那是哈什螞為了開春產籽儲備的營養，滋補起來特別溫和。
而且哈什螞耐寒性極強，就算零下二十度四肢凍硬了，回暖後還能甦醒，得冬眠一百多天，「雪蛤」的名字就是這麼來的。
這哈什螞油，女人吃了滋補養顏，男人吃了也大有裨益。
趙銘在一旁補充：「這野生哈什螞油金貴得很，後世有不少人工養殖的，但品質遠遠比不上現在這野生的。」
唐高雄聽了，撓撓頭直言：「這麼好的東西，給我們三個糙漢子吃，真是白瞎了。」
吳老疙瘩當即調侃他：「啥白瞎不白瞎的，吃到肚子裡都是自己的油水！」
一句話逗得滿屋子人哈哈大笑，氣氛格外熱鬧。
鐵鍋燉大鵝端上桌後，宴席的氣氛徹底達到了頂點。
三叉河的村民，借著這頭野豬，算是實現了「集體補年」。
家家戶戶都分到了野豬肉，總算能痛痛快快開一次葷。
就算這頭野豬體型大，肉可能偏粗糙，但在貧困年代，能有葷腥吃就已經是天大的福氣，壓根沒人挑剔。
酒酣耳熱之際，趙銘也跟大夥分享起吃野物的經驗。
他說，吃野豬，最好選開春還沒長成的小豬仔，燉的時候多放大料，口感會更好。
大多數野物，生長的時間越久，腥臊味就越重，味道其實一般。
後世有人冒著風險吃野物，大多是為了嘗個新鮮，而且口感好不好，也跟廚藝、佐料息息相關。
要知道，以前東北的頂級宴席，可有不少都是用這些珍稀山珍野味做的。
就在宴席熱熱鬧鬧的時候，突然有人慌慌張張跑進來報信：「村長！不好了！有一夥持槍的獵人，上門要野豬來了！」
村長一聽，當即怒不可遏，拍著桌子站起來：「反了他們了！」
說著就招呼屋裡的青壯男丁，風風火火往村口趕。
老菸袋臉色一沉，察覺到不對勁，趕緊對趙銘哥仨說：「你們仨帶上槍、牽上狗，跟我一起去看看，別出亂子。」
三人不敢耽擱，立馬抄起槍，喊上三條獵犬，跟著老菸袋和村民們往村口趕。
到了村口，只見那裡已經圍了一大群人，一邊是三叉河的村民，一邊是幾個背著獵槍的陌生人，雙方正吵得面紅耳赤，互不相讓。
趙銘仔細一聽，才聽清爭吵的緣由。
那伙獵人聲稱：「這頭野豬是被我們打傷後，攆到三叉河來的，你們屯子就是撿了個現成的便宜，必須給我們賠償！」
村民們當場反駁：「這野豬是我們請了能人過來打死的，跟你們有啥關係？憑啥給你們賠償！」
趙銘擠開人群走進去，看清領頭獵人的臉，眉頭瞬間皺了起來——居然是熟人李豁子。
他當即上前一步，沉聲道：「李豁子，你說這野豬是你們攆來的？我問你，你們是不是故意把它往村里攆的？」
沒等李豁子回答，趙銘又追問：「這野豬在屯外拱了墳堆子，還啃食了屍體，這事你知道嗎？要賠償也行，先把墳的損失賠了，咱們再談其他的！」
趙銘之前大方把野豬贈給三叉河，除了考量李高林家人的情感，擔心運輸麻煩外，心裡也暗惦記著這哈什螞。
再說哥仨現在手頭寬裕，也不在乎這頭野豬的價值，索性順水推舟，「窮大方」一回，賣個人情。
三叉河的村民，日子過得清貧，壓根不嫌棄這頭闖過禍的野豬——以前連吃過人的狼肉都照吃不誤，更別說肥碩的野豬肉了。
村長為了表達謝意，也是下了血本，直接把村里集體所有的看家鵝擰斷了脖子，燉了一大鍋鐵鍋燉大鵝。
在那個集體生活的年代，看家鵝算得上是重要的大牲口，村長這舉動，相當於「貸款待客」，規格高得離譜。
趙銘哥仨得知後，又意外又不好意思。
那個年代物資匱乏，村民全靠工分分糧，日子過得緊巴巴的，大興安嶺里的物產，就是他們重要的生存保障，這隻鵝對全村來說，太珍貴了。
宴席上，吳老疙瘩端出三碗熱氣騰騰的哈什螞油燉湯。
劉嘯化湊過去一看，湯色清亮，碗裡的食材雪白晶瑩，壓根不像蛤蟆製品，還愣了愣。
唐高雄可不管這些，端起來一飲而盡，砸吧砸吧嘴，直說甜絲絲、滑溜溜的，口感絕了。
老菸袋見他倆這模樣，笑著給他們詳解哈什螞，也就是常說的雪蛤。
他說，哈什螞在冬季剛上凍的時候捕捉，營養價值最高。
雄性的可以醬燉了下酒，雌性的風乾後，剝取裡面的哈什螞油——也就是輸卵管、卵巢和脂狀物，這才是核心的補品。
那是哈什螞為了開春產籽儲備的營養，滋補起來特別溫和。
而且哈什螞耐寒性極強，就算零下二十度四肢凍硬了，回暖後還能甦醒，得冬眠一百多天，「雪蛤」的名字就是這麼來的。
這哈什螞油，女人吃了滋補養顏，男人吃了也大有裨益。
趙銘在一旁補充：「這野生哈什螞油金貴得很，後世有不少人工養殖的，但品質遠遠比不上現在這野生的。」
唐高雄聽了，撓撓頭直言：「這麼好的東西，給我們三個糙漢子吃，真是白瞎了。」
吳老疙瘩當即調侃他：「啥白瞎不白瞎的，吃到肚子裡都是自己的油水！」
一句話逗得滿屋子人哈哈大笑，氣氛格外熱鬧。
鐵鍋燉大鵝端上桌後，宴席的氣氛徹底達到了頂點。
三叉河的村民，借著這頭野豬，算是實現了「集體補年」。
家家戶戶都分到了野豬肉，總算能痛痛快快開一次葷。
就算這頭野豬體型大，肉可能偏粗糙，但在貧困年代，能有葷腥吃就已經是天大的福氣，壓根沒人挑剔。
酒酣耳熱之際，趙銘也跟大夥分享起吃野物的經驗。
他說，吃野豬，最好選開春還沒長成的小豬仔，燉的時候多放大料，口感會更好。
大多數野物，生長的時間越久，腥臊味就越重，味道其實一般。
後世有人冒著風險吃野物，大多是為了嘗個新鮮，而且口感好不好，也跟廚藝、佐料息息相關。
要知道，以前東北的頂級宴席，可有不少都是用這些珍稀山珍野味做的。
就在宴席熱熱鬧鬧的時候，突然有人慌慌張張跑進來報信：「村長！不好了！有一夥持槍的獵人，上門要野豬來了！」
村長一聽，當即怒不可遏，拍著桌子站起來：「反了他們了！」
說著就招呼屋裡的青壯男丁，風風火火往村口趕。
老菸袋臉色一沉，察覺到不對勁，趕緊對趙銘哥仨說：「你們仨帶上槍、牽上狗，跟我一起去看看，別出亂子。」
三人不敢耽擱，立馬抄起槍，喊上三條獵犬，跟著老菸袋和村民們往村口趕。
到了村口，只見那裡已經圍了一大群人，一邊是三叉河的村民，一邊是幾個背著獵槍的陌生人，雙方正吵得面紅耳赤，互不相讓。
趙銘仔細一聽，才聽清爭吵的緣由。
那伙獵人聲稱：「這頭野豬是被我們打傷後，攆到三叉河來的，你們屯子就是撿了個現成的便宜，必須給我們賠償！」
村民們當場反駁：「這野豬是我們請了能人過來打死的，跟你們有啥關係？憑啥給你們賠償！」
趙銘擠開人群走進去，看清領頭獵人的臉，眉頭瞬間皺了起來——居然是熟人李豁子。
他當即上前一步，沉聲道：「李豁子，你說這野豬是你們攆來的？我問你，你們是不是故意把它往村里攆的？」
沒等李豁子回答，趙銘又追問：「這野豬在屯外拱了墳堆子，還啃食了屍體，這事你知道嗎？要賠償也行，先把墳的損失賠了，咱們再談其他的！」