第161章 雪綿豆沙
林風先在鍋里下了小半鍋金黃的豬油，燒得微微泛起油紋。
他順手撈起一團蓬鬆的蛋清糊，將那顆裹好薄粉的豆沙球埋進去，讓柔滑的蛋清均勻包裹住餡心，轉眼就滾成了一個圓潤雪白的小球。
周雪梅甩了甩髮酸的手腕，好奇地湊在灶邊，眼睛一眨不眨地盯著他的動作。
「還好我媽沒在，」她小聲嘀咕，「要是看見你用這麼多油，怕不是要嚇得跳起來。」
待油溫升得恰到好處，林風手邊的豆沙球也全都裹好了「白衣」。
他用勺子輕輕托起，順著鍋邊滑入油中。
雪白的圓子先是在鍋底稍作停留，隨即晃晃悠悠地浮起，在溫油里慢慢受熱膨脹，從緊實的小球舒展成一團團蓬鬆豐滿的雲朵，表面漸漸染上淺淺的金黃。
「哇！」周雪梅驚訝地睜大了眼睛，「它、它怎麼變得這麼胖乎乎軟綿綿的？像雲彩似的！」
林風笑了笑，用爪籬輕輕撈起炸好的「雲朵」，瀝淨多餘的油。
鍋里的油他小心地舀出來盛進陶罐，留著日後炒菜用。
最後將金白相間的雪綿豆沙在盤中碼放整齊，趁熱撒上厚厚一層晶瑩的白砂糖。
這道費了不少工夫的經典甜點，總算大功告成。
周雪梅早忘了手腕的酸疼，看著眼前這盤宛如藝術品的吃食，忍不住連連讚嘆：「林風，你太厲害了！這吃食是誰想出來的？光看著就覺得又好看又好吃！」
林風洗了洗手，端起那盤誘人的雪綿豆沙，對還在灶間發愣的周雪梅笑道：「覺得好吃就趕緊上桌，別在這兒傻站著了。」
幾道硬菜接連上桌，誘人的香氣勾得大人孩子們都坐不住了，眼巴巴地等著開飯。
直到林風端著最後那盤金白相間的雪綿豆沙進來，周大山才笑著發話：「動筷吧！」
話音未落，幾雙小筷子就迫不及待地伸向了那盤最漂亮的「雲朵」。
連安安都睜大了眼睛，想知道這好看得像畫兒一樣的東西究竟是什麼味道。
周雪梅也夾起一顆，小心地吹了吹，輕輕咬下。
外層是極輕微的脆，隨即陷入一種不可思議的綿軟蓬鬆之中，溫熱香甜的豆沙餡瞬間在口中化開，豐富的層次感讓她驚訝地瞪大了眼睛。
「林風！這個……這個豆沙，也太好吃了吧！」她含混不清地讚嘆道。
孩子們更是被這新奇又甜蜜的味道徹底俘虜，連小石頭都吃得眯起了眼睛，小臉上寫滿了幸福。
周大山、周衛東和周雪俊這三個大老爺們兒，對甜食倒是不太感冒，他們的筷子依舊穩准狠地瞄向紅燒肉和蒜泥白肉。
熱熱鬧鬧地吃過晚飯，林風把帶來的年禮一一拿出來分給周家人。
給周大山和王桂枝的是一人一身嶄新的棉衣，給其他小輩的則是厚實的羊毛圍巾和鋥亮的皮鞋。
在這年頭，這些禮物可算得上相當貴重了。
周家人一看這陣勢，頓時不好意思起來，紛紛推拒。
王桂枝更是急得臉都漲紅了，拿著那身新衣服像是捧著個燙手山芋：「小風吶，你這孩子！這些東西能不能退了啊？這得花多少錢！」
「我們天天在家幹活，哪穿得起這麼貴的衣裳？聽話，快拿去退了！」
李秀娟也在一旁幫腔：「就是啊小林，你掙點錢多不容易。再說你眼瞅著就要成家了，往後用錢的地方多著呢，真不用給我們置辦這些。你往後啊，對咱雪梅好，比啥都強！」
周大山也皺著眉頭，吧嗒著旱菸袋：「太破費了。」
林風臉上帶著溫和卻不容置疑的笑意道：「大嫂，叔，嬸子，咱們早就是一家人了，不說兩家話。我林風在這兒無親無故，是你們把我當自家孩子看待，讓我在這靠山村有了著落，有了奔頭。」
「我如今能掙點錢，給家裡人買點東西，讓大伙兒都沾沾過年的喜氣，這錢就花得值，花得我心裡痛快！你們要是不收，我這年都過不踏實。」
他這番話情真意切，周大山和王桂枝對視一眼，一時不知該如何反駁。
周大山重重嘆了口氣，終於鬆了口：「你這孩子……行吧，這次咱就厚著臉皮收下了。往後可不能再這麼亂花錢！」
話是這麼說，他摸著那厚實的新衣料子，眼底還是閃過了一絲不易察覺的欣慰。
王桂枝見當家的發了話，這才小心翼翼地把衣服疊好，嘴裡還在念叨：「這得好好收著，出門走親戚的時候再穿……」
鐵柱和小鳳早就圍了上來，興奮地比劃著名新圍巾。
其實林風內心也閃過一瞬的猶豫。
給周家人買這麼扎眼的新衣新鞋，事情肯定瞞不住，一旦傳開他賺了錢，難免會惹來些紅眼和麻煩。
可他轉念一想，自己拼命賺錢是為了什麼？
不就是為了讓自己和身邊的親人能過得更好、更體面嗎？
如果掙了錢還要偷偷摸摸，為了藏富繼續過從前的苦日子，那這錢掙得還有什麼意思？
他相信以自己的能力和日漸積累的根基，足以護住自己和身邊人。
既然如此，何不活得痛快些？
送完東西，王春梅默默起身收拾碗筷去廚房清洗。
周大山看著她離開的背影，臉上方才收禮的欣喜淡去了幾分，化作一聲幾不可聞的嘆息。
林風瞧在眼裡，試探著低聲問道：「叔，您是在愁周二哥的事？」
周大山點了點頭，眉頭擰成了個疙瘩，壓著嗓子道：「眼瞅著就要過年了，志勇這孩子……還沒個信兒。我知道春梅心裡跟油煎似的，她是怕我們老兩口跟著上火，不敢在我們面前提。可我們當爹媽的，心裡還能沒數嗎？」
周大山嘆了口氣：「你先前張羅著幫大家收雞蛋，往縣城裡賣，我知道，你這孩子是想替志勇和春梅把窟窿填上，不讓他們兩口子被人在背後戳脊梁骨。」
「可這終究不是長遠之計啊……欠著鄉親們的錢一天沒還清，我這心裡就一天跟吊著塊大石頭似的，沉甸甸的。」
「錢的事兒還不算最要緊的，大不了我跟你嬸子勒緊褲腰帶，拼著老臉不要，慢慢總能把帳還上。可我……我是真怕志勇在外面出了什麼意外啊。」
「這孩子，怎麼就一點音信都沒了呢？」
他順手撈起一團蓬鬆的蛋清糊，將那顆裹好薄粉的豆沙球埋進去，讓柔滑的蛋清均勻包裹住餡心，轉眼就滾成了一個圓潤雪白的小球。
周雪梅甩了甩髮酸的手腕，好奇地湊在灶邊，眼睛一眨不眨地盯著他的動作。
「還好我媽沒在，」她小聲嘀咕，「要是看見你用這麼多油，怕不是要嚇得跳起來。」
待油溫升得恰到好處，林風手邊的豆沙球也全都裹好了「白衣」。
他用勺子輕輕托起，順著鍋邊滑入油中。
雪白的圓子先是在鍋底稍作停留，隨即晃晃悠悠地浮起，在溫油里慢慢受熱膨脹，從緊實的小球舒展成一團團蓬鬆豐滿的雲朵，表面漸漸染上淺淺的金黃。
「哇！」周雪梅驚訝地睜大了眼睛，「它、它怎麼變得這麼胖乎乎軟綿綿的？像雲彩似的！」
林風笑了笑，用爪籬輕輕撈起炸好的「雲朵」，瀝淨多餘的油。
鍋里的油他小心地舀出來盛進陶罐，留著日後炒菜用。
最後將金白相間的雪綿豆沙在盤中碼放整齊，趁熱撒上厚厚一層晶瑩的白砂糖。
這道費了不少工夫的經典甜點，總算大功告成。
周雪梅早忘了手腕的酸疼，看著眼前這盤宛如藝術品的吃食，忍不住連連讚嘆：「林風，你太厲害了！這吃食是誰想出來的？光看著就覺得又好看又好吃！」
林風洗了洗手，端起那盤誘人的雪綿豆沙，對還在灶間發愣的周雪梅笑道：「覺得好吃就趕緊上桌，別在這兒傻站著了。」
幾道硬菜接連上桌，誘人的香氣勾得大人孩子們都坐不住了，眼巴巴地等著開飯。
直到林風端著最後那盤金白相間的雪綿豆沙進來，周大山才笑著發話：「動筷吧！」
話音未落，幾雙小筷子就迫不及待地伸向了那盤最漂亮的「雲朵」。
連安安都睜大了眼睛，想知道這好看得像畫兒一樣的東西究竟是什麼味道。
周雪梅也夾起一顆，小心地吹了吹，輕輕咬下。
外層是極輕微的脆，隨即陷入一種不可思議的綿軟蓬鬆之中，溫熱香甜的豆沙餡瞬間在口中化開，豐富的層次感讓她驚訝地瞪大了眼睛。
「林風！這個……這個豆沙，也太好吃了吧！」她含混不清地讚嘆道。
孩子們更是被這新奇又甜蜜的味道徹底俘虜，連小石頭都吃得眯起了眼睛，小臉上寫滿了幸福。
周大山、周衛東和周雪俊這三個大老爺們兒，對甜食倒是不太感冒，他們的筷子依舊穩准狠地瞄向紅燒肉和蒜泥白肉。
熱熱鬧鬧地吃過晚飯，林風把帶來的年禮一一拿出來分給周家人。
給周大山和王桂枝的是一人一身嶄新的棉衣，給其他小輩的則是厚實的羊毛圍巾和鋥亮的皮鞋。
在這年頭，這些禮物可算得上相當貴重了。
周家人一看這陣勢，頓時不好意思起來，紛紛推拒。
王桂枝更是急得臉都漲紅了，拿著那身新衣服像是捧著個燙手山芋：「小風吶，你這孩子！這些東西能不能退了啊？這得花多少錢！」
「我們天天在家幹活，哪穿得起這麼貴的衣裳？聽話，快拿去退了！」
李秀娟也在一旁幫腔：「就是啊小林，你掙點錢多不容易。再說你眼瞅著就要成家了，往後用錢的地方多著呢，真不用給我們置辦這些。你往後啊，對咱雪梅好，比啥都強！」
周大山也皺著眉頭，吧嗒著旱菸袋：「太破費了。」
林風臉上帶著溫和卻不容置疑的笑意道：「大嫂，叔，嬸子，咱們早就是一家人了，不說兩家話。我林風在這兒無親無故，是你們把我當自家孩子看待，讓我在這靠山村有了著落，有了奔頭。」
「我如今能掙點錢，給家裡人買點東西，讓大伙兒都沾沾過年的喜氣，這錢就花得值，花得我心裡痛快！你們要是不收，我這年都過不踏實。」
他這番話情真意切，周大山和王桂枝對視一眼，一時不知該如何反駁。
周大山重重嘆了口氣，終於鬆了口：「你這孩子……行吧，這次咱就厚著臉皮收下了。往後可不能再這麼亂花錢！」
話是這麼說，他摸著那厚實的新衣料子，眼底還是閃過了一絲不易察覺的欣慰。
王桂枝見當家的發了話，這才小心翼翼地把衣服疊好，嘴裡還在念叨：「這得好好收著，出門走親戚的時候再穿……」
鐵柱和小鳳早就圍了上來，興奮地比劃著名新圍巾。
其實林風內心也閃過一瞬的猶豫。
給周家人買這麼扎眼的新衣新鞋，事情肯定瞞不住，一旦傳開他賺了錢，難免會惹來些紅眼和麻煩。
可他轉念一想，自己拼命賺錢是為了什麼？
不就是為了讓自己和身邊的親人能過得更好、更體面嗎？
如果掙了錢還要偷偷摸摸，為了藏富繼續過從前的苦日子，那這錢掙得還有什麼意思？
他相信以自己的能力和日漸積累的根基，足以護住自己和身邊人。
既然如此，何不活得痛快些？
送完東西，王春梅默默起身收拾碗筷去廚房清洗。
周大山看著她離開的背影，臉上方才收禮的欣喜淡去了幾分，化作一聲幾不可聞的嘆息。
林風瞧在眼裡，試探著低聲問道：「叔，您是在愁周二哥的事？」
周大山點了點頭，眉頭擰成了個疙瘩，壓著嗓子道：「眼瞅著就要過年了，志勇這孩子……還沒個信兒。我知道春梅心裡跟油煎似的，她是怕我們老兩口跟著上火，不敢在我們面前提。可我們當爹媽的，心裡還能沒數嗎？」
周大山嘆了口氣：「你先前張羅著幫大家收雞蛋，往縣城裡賣，我知道，你這孩子是想替志勇和春梅把窟窿填上，不讓他們兩口子被人在背後戳脊梁骨。」
「可這終究不是長遠之計啊……欠著鄉親們的錢一天沒還清，我這心裡就一天跟吊著塊大石頭似的，沉甸甸的。」
「錢的事兒還不算最要緊的，大不了我跟你嬸子勒緊褲腰帶，拼著老臉不要，慢慢總能把帳還上。可我……我是真怕志勇在外面出了什麼意外啊。」
「這孩子，怎麼就一點音信都沒了呢？」