第562章 大周手擀麵
瞥見大家還攥著筷子笨拙比劃，他扭頭朝廚房揚聲喊：「李師傅，刀叉快拿來！」
「馬上到！」
去年初來時，這群洋面孔就因拿不穩筷子，鬧出不少趣事——湯潑滿襟、豆腐碎成渣、粉絲纏住眉毛……
自那以後，皇家學院食堂便常備一套銀光閃閃的刀叉，專候不速之客。
可沒過多久，外教們竟個個練出了筷子功夫，刀叉也就靜靜躺進了櫥櫃深處。
如今，它們又被請了出來，重新派上用場。
握緊熟悉的刀叉，威廉博士等人終於挺直腰板，叉起羊肉片，穩穩送入口中。
薄肉雖嫩，叉起來仍需巧勁；好在幾番試探後，第一口鮮香終歸落進舌尖——
燙、鮮、嫩、麻、辣，五味炸開，直衝腦門。
有人嗆得猛咳，鼻尖沁汗，舌頭直打卷。
「聽我的沒錯——在大周涮火鍋，跟在歐洲吃牛排一樣，非酒不歡！」
康爾這話一出口，威廉博士幾人竟真信了，轉身朝老李討了一壺烈酒，仰頭就灌。
酒液剛傾入杯中，濃烈醇香便如潮水般湧出，直往人鼻腔里鑽，惹得眾人喉頭滾動，忍不住咕咚咽下口水。
康爾話還沒出口，威廉博士已一把抄起酒杯，仰脖將整杯白酒灌進喉嚨。
果然，立馬嗆得他連連咳喘。
這回分明是被那股凜冽辛辣狠狠刺了一下。
「好酒！」起初還皺著眉頭的威廉博士，待酒勁在腹中緩緩化開，舌尖泛起回甘，才猛然咂摸出滋味來，拍著大腿連聲叫絕。
「那是當然！」康爾應著，手卻沒停，一勺接一勺往滾燙的銅鍋里投青菜、豆芽、豆腐皮，動作利落如飛。
這群人簡直餓狼轉世，康爾一人涮、一人燙、一人撈，忙得額角冒汗，胳膊發酸。
好在食堂備料十足，他本性又爽快熱絡，哪怕手忙腳亂，見威廉博士他們吃得眉開眼笑、筷子翻飛，心裡反倒熨帖得很。
等大伙兒七八分飽，康爾才歇下手，拿袖口抹了把額頭細汗，穩穩坐定，慢條斯理夾起一筷羊肉，又斟滿一杯白酒，眯眼咂了一口，唇齒間儘是鮮辣余香。
「康爾，我們還沒吃飽呢！」威廉博士見他停了手，臉上微赧，嘴上卻誠實地嚷了出來——饞蟲早壓過了客套。
「不不不，你們真飽了！」康爾嚼著羊肉，又幹了一杯，舌頭一卷，酒香還在舌尖打轉，「咱們初來大周那會兒，也是被這滿街煙火氣勾得魂不守舍，天天暴飲暴食，結果十有八九都拉肚子、胃脹氣，差點把腸胃折騰散架。」
「可我這才七分飽啊！」威廉博士不服氣地摸了摸肚子，「康爾，別忘了，我可是醫學院博士！今兒涮的全是青翠蔬菜，哪能頂得住？」
「可還壓軸一道呢——」康爾眨眨眼，壓低聲音，「我怕你們撐圓了肚皮，待會兒連麵條都吞不下了。」
「啥麵條？」威廉博士眼睛一亮。
「大周手擀麵！」康爾咧嘴一笑，神神秘秘，「用這鍋底湯現煮出來的面，筋道、吸味、香得讓人跺腳！」
「能比得上義大利細面？」威廉博士將信將疑。
康爾聳聳肩，只撂下一句：「你嘗過，舌頭自會說話。」
沒多久，威廉博士就懂了什麼叫「火鍋煮麵，一口封神」。
歐洲人做飯，向來是套路刻進骨子裡的。
尤其英吉利，素有「黑暗料理髮源地」之名，土豆煮三回、牛肉燉到爛糊，早已是家常便飯。
看著威廉博士埋頭猛吃、筷子幾乎夾不住滑溜溜的麵條，康爾笑著搖頭：「威廉，留點空隙——今晚帶你去啃真正帶勁的！」
「還有比火鍋更絕的？」在他眼裡，這銅鍋翻騰的熱辣鮮香，已是人間至味；便是巴黎米其林三星，也未必壓得住這口鍋氣。
康爾笑著攤手：「大周人玩食材，花樣多得數不過來。單說這面，光是澆頭就有幾十種，炸醬、臊子、酸湯、麻辣、蔥油……連面身都有刀削、手擀、拉麵、貓耳朵，樣樣都能鬧出新名堂。」
威廉博士初來乍到，聽罷只當是誇張。畢竟在他印象里，法蘭西再講究，牛肉也就煎、烤、燉三條路；英吉利更乾脆，煮熟、切塊、淋汁，完事。
（話說回來，牛排倒是能分個三分、五分、七分熟……可掰著指頭數，到底還是單調。）
當晚，康爾真領著他們一頭扎進京城夜市，逛到月上中天。
因城門早已落鎖，一行人索性宿在客棧，翌日清晨才策馬返回西郊的皇家學院。
這些安排，其實全出自沈凡授意。
為讓威廉博士這批洋匠切實感受到大周與歐洲的迥異，沈凡特批重金，專供皇家學院設宴迎賓、鋪陳款待。
而短短數日所見所嘗，也確鑿印證了他們的觀感：大周，遠比歐洲更有序、更豐足、更活色生香。
單看倫敦與京城——前者街巷逼仄，車馬相擠，常住人口尚不足三十萬；後者朱雀大街能並行八駕馬車，坊市鱗次櫛比，城內百姓早已破百萬。
就連號稱歐洲最盛的八黎，人口也不及京城一半。富庶與否，一眼分明。
最叫人挪不開腳的，還是那一口接一口、熱氣騰騰的大周味道。
尤其是康爾去年帶他們走遍京城各處街巷之後，他們徹底迷上了大周的地道風味。
於是，絕大多數人索性決定長留此地。
當然，優渥的俸祿，也悄悄推了他們一把。
第七日，沈凡設宴款待這批科技人才中的翹楚。
威廉博士既是頂尖中的頂尖，自然位列席上。
其實，他和同行們赴宴，並非貪圖杯盞之樂，也不單為一睹大周皇di真容，而是有要緊事想當面請教沈凡。
酒過三巡，菜上五道，威廉博士面泛微紅，起身拱手行禮：「尊敬的大周皇帝陛下，在下威廉，原為英吉利皇家醫學院院士。
去年聽聞大周研製出可治黑死病的靈丸，當即啟程萬里而來——只盼陛下開恩，准許我親觀整套煉製流程！」
「這……」沈凡略一蹙眉，未即應允。
孫勝悄然湊近，壓低嗓音：「萬歲爺，奴才查過，這位威廉博士在英吉利本就是醫道高手，早先還試成過一種黑死病藥劑，拿小白鼠驗過，確有效果。」
威爾遜此前已將這批人的履歷匯成冊子，呈入御書房。
只是沈凡尚未細覽，對威廉底細不甚瞭然；而孫勝身為司禮監掌印太監，旁的本事或有欠缺，該記的人事，卻半點不敢疏漏。
「哦？」沈凡眸光微閃，垂首默思片刻，抬眼直視威廉：「你所請，倒非不可通融——但朕有個條件：你須得應下，方能如願。」
「馬上到！」
去年初來時，這群洋面孔就因拿不穩筷子，鬧出不少趣事——湯潑滿襟、豆腐碎成渣、粉絲纏住眉毛……
自那以後，皇家學院食堂便常備一套銀光閃閃的刀叉，專候不速之客。
可沒過多久，外教們竟個個練出了筷子功夫，刀叉也就靜靜躺進了櫥櫃深處。
如今，它們又被請了出來，重新派上用場。
握緊熟悉的刀叉，威廉博士等人終於挺直腰板，叉起羊肉片，穩穩送入口中。
薄肉雖嫩，叉起來仍需巧勁；好在幾番試探後，第一口鮮香終歸落進舌尖——
燙、鮮、嫩、麻、辣，五味炸開，直衝腦門。
有人嗆得猛咳，鼻尖沁汗，舌頭直打卷。
「聽我的沒錯——在大周涮火鍋，跟在歐洲吃牛排一樣，非酒不歡！」
康爾這話一出口，威廉博士幾人竟真信了，轉身朝老李討了一壺烈酒，仰頭就灌。
酒液剛傾入杯中，濃烈醇香便如潮水般湧出，直往人鼻腔里鑽，惹得眾人喉頭滾動，忍不住咕咚咽下口水。
康爾話還沒出口，威廉博士已一把抄起酒杯，仰脖將整杯白酒灌進喉嚨。
果然，立馬嗆得他連連咳喘。
這回分明是被那股凜冽辛辣狠狠刺了一下。
「好酒！」起初還皺著眉頭的威廉博士，待酒勁在腹中緩緩化開，舌尖泛起回甘，才猛然咂摸出滋味來，拍著大腿連聲叫絕。
「那是當然！」康爾應著，手卻沒停，一勺接一勺往滾燙的銅鍋里投青菜、豆芽、豆腐皮，動作利落如飛。
這群人簡直餓狼轉世，康爾一人涮、一人燙、一人撈，忙得額角冒汗，胳膊發酸。
好在食堂備料十足，他本性又爽快熱絡，哪怕手忙腳亂，見威廉博士他們吃得眉開眼笑、筷子翻飛，心裡反倒熨帖得很。
等大伙兒七八分飽，康爾才歇下手，拿袖口抹了把額頭細汗，穩穩坐定，慢條斯理夾起一筷羊肉，又斟滿一杯白酒，眯眼咂了一口，唇齒間儘是鮮辣余香。
「康爾，我們還沒吃飽呢！」威廉博士見他停了手，臉上微赧，嘴上卻誠實地嚷了出來——饞蟲早壓過了客套。
「不不不，你們真飽了！」康爾嚼著羊肉，又幹了一杯，舌頭一卷，酒香還在舌尖打轉，「咱們初來大周那會兒，也是被這滿街煙火氣勾得魂不守舍，天天暴飲暴食，結果十有八九都拉肚子、胃脹氣，差點把腸胃折騰散架。」
「可我這才七分飽啊！」威廉博士不服氣地摸了摸肚子，「康爾，別忘了，我可是醫學院博士！今兒涮的全是青翠蔬菜，哪能頂得住？」
「可還壓軸一道呢——」康爾眨眨眼，壓低聲音，「我怕你們撐圓了肚皮，待會兒連麵條都吞不下了。」
「啥麵條？」威廉博士眼睛一亮。
「大周手擀麵！」康爾咧嘴一笑，神神秘秘，「用這鍋底湯現煮出來的面，筋道、吸味、香得讓人跺腳！」
「能比得上義大利細面？」威廉博士將信將疑。
康爾聳聳肩，只撂下一句：「你嘗過，舌頭自會說話。」
沒多久，威廉博士就懂了什麼叫「火鍋煮麵，一口封神」。
歐洲人做飯，向來是套路刻進骨子裡的。
尤其英吉利，素有「黑暗料理髮源地」之名，土豆煮三回、牛肉燉到爛糊，早已是家常便飯。
看著威廉博士埋頭猛吃、筷子幾乎夾不住滑溜溜的麵條，康爾笑著搖頭：「威廉，留點空隙——今晚帶你去啃真正帶勁的！」
「還有比火鍋更絕的？」在他眼裡，這銅鍋翻騰的熱辣鮮香，已是人間至味；便是巴黎米其林三星，也未必壓得住這口鍋氣。
康爾笑著攤手：「大周人玩食材，花樣多得數不過來。單說這面，光是澆頭就有幾十種，炸醬、臊子、酸湯、麻辣、蔥油……連面身都有刀削、手擀、拉麵、貓耳朵，樣樣都能鬧出新名堂。」
威廉博士初來乍到，聽罷只當是誇張。畢竟在他印象里，法蘭西再講究，牛肉也就煎、烤、燉三條路；英吉利更乾脆，煮熟、切塊、淋汁，完事。
（話說回來，牛排倒是能分個三分、五分、七分熟……可掰著指頭數，到底還是單調。）
當晚，康爾真領著他們一頭扎進京城夜市，逛到月上中天。
因城門早已落鎖，一行人索性宿在客棧，翌日清晨才策馬返回西郊的皇家學院。
這些安排，其實全出自沈凡授意。
為讓威廉博士這批洋匠切實感受到大周與歐洲的迥異，沈凡特批重金，專供皇家學院設宴迎賓、鋪陳款待。
而短短數日所見所嘗，也確鑿印證了他們的觀感：大周，遠比歐洲更有序、更豐足、更活色生香。
單看倫敦與京城——前者街巷逼仄，車馬相擠，常住人口尚不足三十萬；後者朱雀大街能並行八駕馬車，坊市鱗次櫛比，城內百姓早已破百萬。
就連號稱歐洲最盛的八黎，人口也不及京城一半。富庶與否，一眼分明。
最叫人挪不開腳的，還是那一口接一口、熱氣騰騰的大周味道。
尤其是康爾去年帶他們走遍京城各處街巷之後，他們徹底迷上了大周的地道風味。
於是，絕大多數人索性決定長留此地。
當然，優渥的俸祿，也悄悄推了他們一把。
第七日，沈凡設宴款待這批科技人才中的翹楚。
威廉博士既是頂尖中的頂尖，自然位列席上。
其實，他和同行們赴宴，並非貪圖杯盞之樂，也不單為一睹大周皇di真容，而是有要緊事想當面請教沈凡。
酒過三巡，菜上五道，威廉博士面泛微紅，起身拱手行禮：「尊敬的大周皇帝陛下，在下威廉，原為英吉利皇家醫學院院士。
去年聽聞大周研製出可治黑死病的靈丸，當即啟程萬里而來——只盼陛下開恩，准許我親觀整套煉製流程！」
「這……」沈凡略一蹙眉，未即應允。
孫勝悄然湊近，壓低嗓音：「萬歲爺，奴才查過，這位威廉博士在英吉利本就是醫道高手，早先還試成過一種黑死病藥劑，拿小白鼠驗過，確有效果。」
威爾遜此前已將這批人的履歷匯成冊子，呈入御書房。
只是沈凡尚未細覽，對威廉底細不甚瞭然；而孫勝身為司禮監掌印太監，旁的本事或有欠缺，該記的人事，卻半點不敢疏漏。
「哦？」沈凡眸光微閃，垂首默思片刻，抬眼直視威廉：「你所請，倒非不可通融——但朕有個條件：你須得應下，方能如願。」