第34章 物至極則反，開水白菜的勝利
林月初正準備開口，跟在齊盈後面的森森，看見了自己媽媽。他咯囉囉跑過來，抱住了林月初大腿。
「森森，森森？」齊盈給孩子使眼色，壓低聲音喊，可森森眼中只有媽媽。
大家都觀感又不同，小糰子穿著藍色衛衣，一雙大眼睛像秋日的葡萄，生得粉妝玉琢，可愛的要犯規。
湯遜朝著林月初示意，不必尷尬，宴席已經接近尾聲了，可以說圓滿成功。
「這是……你的孩子嗎？」程老問。
林月初牽著孩子小手，不太自然地應了聲是。
「一邊要工作，一邊還要照顧孩子，挺不容易的。」程老露出慈祥的笑容，給予這位能幹的母親，「你繼續說，為什麼是……白菜吧？」
這湯看起來，著實太簡單了，乳白的湯汁，白菜，上面漂了兩顆枸杞。
林月初平復了一下因為森森出現的慌亂，鎮定道：「這是因為，廣府靚湯的上一道菜，是佛跳牆——中華第一湯。大家已經嘗過了至濃至鮮的湯，再吃其他東西，也必然是寡淡無味。配合我們的清心湯，正是由至濃到至淡。萬物至極則反，千事至絕則盛，即使這道湯只用了最簡單的白菜，但味蕾會記住。」
包繼來與程老相視一眼，看到了彼此的訝異。她的廚藝或許不見得多高明，但對於萬事萬物之理，卻如此通透。「程老，我記得你們藥膳譜系裡，最講究什麼陰陽平衡，生熟調和、新陳轉換，這些東西最是艱澀生拗了。」
藥食同源本就是中醫理論的一部分。比如，有些藥物生的時候有劇毒，熟了反而可以化為食物大補；有些藥物新鮮的時候，只是普通的植物，而陳年的就可以治病食用。
「這位夫人生了一顆七竅玲瓏心。還不知怎麼稱呼你呢？」
正如湯遜所說，吃食物從來不是單純的食物，而是一種情境，一種感覺。做人如做菜，需要的是匠心匠意。
「我姓林，大家都叫我月初。」
「我記住了。」程老說著，在最後的評分卷上，寫下了分數。這個環節，老火靚湯又是高於廣府靚湯的。
很快所有人的評分，都統計出來了。
老火靚湯高於廣府靚湯。
「今天，謝謝兩家餐廳、全體廚師們的努力，我們吃得很開心。這個點評，大家自是不必太放在心上，權當切磋。餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會為我們津津有味地一一道來。嗜葷如素，快餐慢飲，各自有我們的選擇。用心做好每一道菜，就夠了。」包繼來總結陳詞，高度凝練。
而後，餐廳人員分別和評審團們合影留念。
林月初卻不得不提前退出，因為森森又拉了，太不是時候。
程老原本還想和她說什麼，也沒來得及。
**
老火餐廳只剩下了自己的員工，大家高興地手舞足蹈，互相勾肩搭背。
「你們看見沒，包老闆的臉色好難看，哈哈，願賭服輸嘛，才算有氣度！」
「換了我也不高興啊，花了血本打造的國宴，輸給了開水白菜，你說說！」
湯遜做了個stop的手勢，他的臉上也洋溢著笑容，「今天，大家辛苦了，我在此謝謝大家。這場切磋賽，讓我們在這些協會大佬、美食博主和大V面前露了臉，以後他們誰來，發發文、寫寫推，就能給我們引流，這對我們來說，也是一種推廣。」
「這次，表現得如此出色，有一個人，功不可沒！」
伴著湯遜的聲音，大家都在找林月初。
「哈哈，小寶森森給媽媽找活幹了，這是。」
林月初在大家嘻嘻哈哈中，走了出來，抱著森森。「其實還是大家配合得好。我真正動手的，還就是這鍋開水白菜了。」
大家現在可不會這麼認為，沒有她的講解，沒有她的一個個好點子，果斷精準的判斷，餐廳不會這麼大出風頭。
「月初你就不要謙虛了。」
「我提議，咱們的食材還剩了不少，開個小小的慶功宴好嗎？」
湯遜目光落在林月初身上，徵詢，「你可以嗎？」
現在已經下午兩點多了，林月初需要趕快回去，接垚垚放學。她心裡萌生出了許多不舍。這樣一群可愛的人，再不能在一起共事了。一時間，她眼底萌生了水汽，隱隱要衝出眼眶。
湯遜幽幽嘆息，艱難開口，「今天，是月初最後一天上班了。因為某些原因，她沒辦法繼續再來。不過，月初永遠是咱們老火靚湯的一員，你們平時也可以多溝通、多交流，在煲湯這一塊，月初還是這個的。」
他豎起了大拇指。
沒有人反對，連小溫侯也心悅誠服。
「月初姐，你不要走，好捨不得你啊。」
「月初，加個微信，常聯繫。」
「月初，下個月的主題湯，做什麼呦？」
大家蜂擁過來，要聯繫方式。
小森森哼哼唧唧，都來搶他的媽媽，不「開森」。
齊盈擠到了人前，直接給了林月初一個大大的熊抱。「月初姐，咱倆打配合這麼默契，你可不要忘了盈盈啊。」
林月初的眼淚，不爭氣地流出來。「我不是有你微信嗎，以後天天轟炸你，你到時候不要嫌我煩。」
祝福真誠，離別傷感，林月初加了一圈微信，又和大家拍了合影，終是到了分別的時刻。
林月初抱著孩子，朝著地鐵站走去。
還沒走遠，湯遜追了過來，「你帶著孩子，擠地鐵不方便，我開車送你吧。」
「你忙你的吧，現在又不是高峰期，沒問題的。」林月初不想麻煩他。
「不麻煩啊，我反正也要回家接湯堯的。」湯遜的兒子，叫湯堯。
走了兩步，森森又來抱林月初的腿，嘴裡喃喃說，「抱抱，抱抱。」
林月初很累，今天站了很久，而且大腦保持高度緊繃的狀態。
就在她將要俯身之際，湯遜已經彎下了腰，「森森乖，媽媽累了，叔叔抱森森好不好？叔叔可有力量了。」
他還做了個曬肌肉的動作，森森撲到了他的懷裡，攀住了他的脖子，叫了聲「爸爸」。
林月初那個尷尬，兩條細汗在太陽穴漂，「小孩子話說不全，還不會叫叔叔。」
湯遜當然不會計較，將孩子抱進了路邊停靠的保時捷，後面的兒童座椅里。林月初也坐在後排。
森森的手指向著車窗外，又喊了一聲，「爸爸」。
林月初一愣，順著孩子指的方向，看見對面七八米外，一個男人拉開車門進去，身形背影像極了徐洪濤。
而車的副駕駛，一個女子坐了進去。看不清臉，但在十月的最後一天，溫度也很低，女人穿著大衣，長度剛好蓋過膝蓋，下面露出一截小腿，又細又白。
她是誰？
「森森，森森？」齊盈給孩子使眼色，壓低聲音喊，可森森眼中只有媽媽。
大家都觀感又不同，小糰子穿著藍色衛衣，一雙大眼睛像秋日的葡萄，生得粉妝玉琢，可愛的要犯規。
湯遜朝著林月初示意，不必尷尬，宴席已經接近尾聲了，可以說圓滿成功。
「這是……你的孩子嗎？」程老問。
林月初牽著孩子小手，不太自然地應了聲是。
「一邊要工作，一邊還要照顧孩子，挺不容易的。」程老露出慈祥的笑容，給予這位能幹的母親，「你繼續說，為什麼是……白菜吧？」
這湯看起來，著實太簡單了，乳白的湯汁，白菜，上面漂了兩顆枸杞。
林月初平復了一下因為森森出現的慌亂，鎮定道：「這是因為，廣府靚湯的上一道菜，是佛跳牆——中華第一湯。大家已經嘗過了至濃至鮮的湯，再吃其他東西，也必然是寡淡無味。配合我們的清心湯，正是由至濃到至淡。萬物至極則反，千事至絕則盛，即使這道湯只用了最簡單的白菜，但味蕾會記住。」
包繼來與程老相視一眼，看到了彼此的訝異。她的廚藝或許不見得多高明，但對於萬事萬物之理，卻如此通透。「程老，我記得你們藥膳譜系裡，最講究什麼陰陽平衡，生熟調和、新陳轉換，這些東西最是艱澀生拗了。」
藥食同源本就是中醫理論的一部分。比如，有些藥物生的時候有劇毒，熟了反而可以化為食物大補；有些藥物新鮮的時候，只是普通的植物，而陳年的就可以治病食用。
「這位夫人生了一顆七竅玲瓏心。還不知怎麼稱呼你呢？」
正如湯遜所說，吃食物從來不是單純的食物，而是一種情境，一種感覺。做人如做菜，需要的是匠心匠意。
「我姓林，大家都叫我月初。」
「我記住了。」程老說著，在最後的評分卷上，寫下了分數。這個環節，老火靚湯又是高於廣府靚湯的。
很快所有人的評分，都統計出來了。
老火靚湯高於廣府靚湯。
「今天，謝謝兩家餐廳、全體廚師們的努力，我們吃得很開心。這個點評，大家自是不必太放在心上，權當切磋。餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會為我們津津有味地一一道來。嗜葷如素，快餐慢飲，各自有我們的選擇。用心做好每一道菜，就夠了。」包繼來總結陳詞，高度凝練。
而後，餐廳人員分別和評審團們合影留念。
林月初卻不得不提前退出，因為森森又拉了，太不是時候。
程老原本還想和她說什麼，也沒來得及。
**
老火餐廳只剩下了自己的員工，大家高興地手舞足蹈，互相勾肩搭背。
「你們看見沒，包老闆的臉色好難看，哈哈，願賭服輸嘛，才算有氣度！」
「換了我也不高興啊，花了血本打造的國宴，輸給了開水白菜，你說說！」
湯遜做了個stop的手勢，他的臉上也洋溢著笑容，「今天，大家辛苦了，我在此謝謝大家。這場切磋賽，讓我們在這些協會大佬、美食博主和大V面前露了臉，以後他們誰來，發發文、寫寫推，就能給我們引流，這對我們來說，也是一種推廣。」
「這次，表現得如此出色，有一個人，功不可沒！」
伴著湯遜的聲音，大家都在找林月初。
「哈哈，小寶森森給媽媽找活幹了，這是。」
林月初在大家嘻嘻哈哈中，走了出來，抱著森森。「其實還是大家配合得好。我真正動手的，還就是這鍋開水白菜了。」
大家現在可不會這麼認為，沒有她的講解，沒有她的一個個好點子，果斷精準的判斷，餐廳不會這麼大出風頭。
「月初你就不要謙虛了。」
「我提議，咱們的食材還剩了不少，開個小小的慶功宴好嗎？」
湯遜目光落在林月初身上，徵詢，「你可以嗎？」
現在已經下午兩點多了，林月初需要趕快回去，接垚垚放學。她心裡萌生出了許多不舍。這樣一群可愛的人，再不能在一起共事了。一時間，她眼底萌生了水汽，隱隱要衝出眼眶。
湯遜幽幽嘆息，艱難開口，「今天，是月初最後一天上班了。因為某些原因，她沒辦法繼續再來。不過，月初永遠是咱們老火靚湯的一員，你們平時也可以多溝通、多交流，在煲湯這一塊，月初還是這個的。」
他豎起了大拇指。
沒有人反對，連小溫侯也心悅誠服。
「月初姐，你不要走，好捨不得你啊。」
「月初，加個微信，常聯繫。」
「月初，下個月的主題湯，做什麼呦？」
大家蜂擁過來，要聯繫方式。
小森森哼哼唧唧，都來搶他的媽媽，不「開森」。
齊盈擠到了人前，直接給了林月初一個大大的熊抱。「月初姐，咱倆打配合這麼默契，你可不要忘了盈盈啊。」
林月初的眼淚，不爭氣地流出來。「我不是有你微信嗎，以後天天轟炸你，你到時候不要嫌我煩。」
祝福真誠，離別傷感，林月初加了一圈微信，又和大家拍了合影，終是到了分別的時刻。
林月初抱著孩子，朝著地鐵站走去。
還沒走遠，湯遜追了過來，「你帶著孩子，擠地鐵不方便，我開車送你吧。」
「你忙你的吧，現在又不是高峰期，沒問題的。」林月初不想麻煩他。
「不麻煩啊，我反正也要回家接湯堯的。」湯遜的兒子，叫湯堯。
走了兩步，森森又來抱林月初的腿，嘴裡喃喃說，「抱抱，抱抱。」
林月初很累，今天站了很久，而且大腦保持高度緊繃的狀態。
就在她將要俯身之際，湯遜已經彎下了腰，「森森乖，媽媽累了，叔叔抱森森好不好？叔叔可有力量了。」
他還做了個曬肌肉的動作，森森撲到了他的懷裡，攀住了他的脖子，叫了聲「爸爸」。
林月初那個尷尬，兩條細汗在太陽穴漂，「小孩子話說不全，還不會叫叔叔。」
湯遜當然不會計較，將孩子抱進了路邊停靠的保時捷，後面的兒童座椅里。林月初也坐在後排。
森森的手指向著車窗外，又喊了一聲，「爸爸」。
林月初一愣，順著孩子指的方向，看見對面七八米外，一個男人拉開車門進去，身形背影像極了徐洪濤。
而車的副駕駛，一個女子坐了進去。看不清臉，但在十月的最後一天，溫度也很低，女人穿著大衣，長度剛好蓋過膝蓋，下面露出一截小腿，又細又白。
她是誰？