第484章 我有渠道
林晚秋愣了一下，歪著頭看著顧昂：
「苧麻粑？我從來沒聽說過這東西，是跟糍粑差不多的做法嗎？」
顧昂撓了撓頭，回憶著自己記憶中那點模糊的印象：
「應該差不多吧，就是用苧麻澱粉代替糯米粉，揉成團，蒸或者煎。
具體怎麼弄，我也說不清楚，以前見人做過一次。」
「那我來試試。」
林晚秋眼睛一亮，語氣裡帶著自信，
「做吃食，總歸是相通的。」
她轉身從灶台邊取過一個乾淨的木盆，又翻出三袋提純過的苧麻澱粉，
林晚秋舀了約莫兩碗澱粉倒進盆里，又加了些許鹽，
然後慢慢往裡面兌溫水，一邊用筷子攪動，一邊用手揉捏。
麵團在盆里漸漸成型，不粘手，帶著韌勁，
她揪下一小塊，搓成圓餅，掌心輕輕一壓，便成了巴掌大的餅胚。
鍋里的油已經燒熱，她把餅胚貼著鍋沿滑下去，滋啦一聲，油花四濺，一股說不出的焦香立刻竄了起來。
香味從灶台飄出去，繞著營地打轉。
正在堂屋裡跟著沈玉秀認字的林幼薇最先抬起頭，
鼻子使勁嗅了嗅，書也不看了，
坐在椅子上，眼巴巴的瞅著灶房方向，一絲晶瑩從嘴角掛下，
其他幾個孩子也沒好到哪裡去，都無心學習了，
無聲無息地溜到灶台邊，排成一排，眼睛直勾勾盯著苧麻粑，在鍋里漸漸變得焦黃酥脆，喉結不時上下滾動。
林晚秋把第一批煎好的苧麻粑剷出來，放在竹籃里控油，順手掰了一小塊塞進嘴裡，
外皮酥脆，內里軟糯，帶著苧麻特有的清香，
雖然口感比糯米粉粗糙一些，但別有一番風味。
「成了。」
她轉頭看向顧昂，雙眸亮晶晶的，帶著期待，
「你嘗嘗。」
顧昂接過一塊，咬了一大口，嚼了兩下，眼睛頓時亮了：
「嗯~好吃！比我想的還好。
這東西要是加點糖或者蘸點蜂蜜，那就更美味了，
晚秋，你頭一回做就能做成這樣，真是有天賦。」
林晚秋臉頰微微泛紅，心裡頭跟喝了蜜似的，
她低頭看著剩下的麵團，腦子裡已經開始轉開了，
要是把麵團再揉得久一點，是不是會更筋道？
澱粉和水的比例還能不能再調？或許加點野菜碎進去，顏色和味道都能上一層。
想到就做，她又重新和了一盆面，這次特意多揉了一刻鐘，手感明顯比上一盆更光滑。
餅胚下鍋，火候也拿捏得更准，
頭一鍋油溫偏高，外層焦得快，內里稍欠，
這一鍋她等油溫降到七成熱才下餅，小火慢煎。
香味比之前更濃更醇，顏色金黃均勻，看著就讓人口舌生津。
第二批苧麻粑出鍋的時候，林松年和張立軍正好從飼料棚那頭走過來，
兩人攪拌了半天的苧麻飼料，身上沾著一股發酵的酸味，肚子餓得咕咕叫，
聞到空氣里，從未聞過的焦香，步子不自覺地快了起來。
「這是啥？」
林松年湊過來，看著籃子裡金燦燦的餅，伸手就抓了一塊。
張立軍也不客氣，跟林松年各自咬了一大口。
嚼了幾口之後，兩人動作都停了一瞬，
然後大口大口往嘴裡塞，腮幫子鼓得老高。
林松年含糊不清地說：
「這玩意兒……也太香了吧！軟乎，還有嚼頭，比白麵餅還香！」
他咽下去，又抓了一塊，恨不得連手指上的油都舔乾淨。
張立軍點頭如搗蒜：「我吃了這麼多年乾糧，頭一回吃到這種味道。
這是用啥做的？不像是白面，也不是玉米面……」
林晚秋笑著指了指灶台旁的麵粉袋：
「就是咱們從那兩千斤苧麻根里提出來的澱粉，這是頭一批做出來的。」
林松年愣住了，低頭看了看手裡還剩半塊的苧麻粑，
又看了看那袋雪白的澱粉，眼神里滿是不可思議：
「這……這玩意兒還能做成這樣？」
他咂了咂嘴，又咬了一大口，
「早知道這好東西能做吃的，我那會兒挖苧麻根的時候就不喊累了，多挖它個幾百斤！」
張立軍也跟著笑：「誰說不是呢。
咱們光想著能做飼料、搓繩子，哪想到還能上飯桌。」
他吃完一塊，又伸手去拿，嘴上卻不忘夸，
「晚秋這手藝，真是沒的說。」
林晚秋被大家誇得有些不好意思，但心裡是實打實地高興，
轉身又從盆里舀出幾碗澱粉，打算再多做一些，
反正到飯點了，乾脆就讓大家拿這個當午飯。
下午，日頭偏西，
顧昂獨自一人沿著山道往趙家屯走去，
前些日子跟老支書趙友山提過一嘴，說是想弄些良種，可一直沒個准信。
如今營地那邊苧麻飼料和口糧都穩住了，開春的地也該落種了，不能再拖。
到了屯口，遠遠就瞧見隊部門口停著一輛板車，
車板上摞著好幾個木桶，桶沿濕漉漉的，正往下滴水。
走近一看，桶里全是活魚，鯉魚、鯽魚、草魚都有，
還有幾條金鱗紅尾的，在水裡翻騰得正歡，一看就是剛從河裡撈上來不久的好貨。
「喲，顧昂來了！」
正在車旁忙活的二虎先瞧見他，
直起腰咧嘴一笑，黑臉膛上儘是汗珠子，
「好些日子沒見你來屯裡了。」
栓子也從另一邊探出頭，手裡拎著一條撲騰的大鯽魚，笑著打招呼：
「顧昂兄弟，你咋這時候來了？找支書？」
顧昂點點頭，掃了一眼車上的魚，隨口問道：
「嗯，有點事找老支書。你們這是……準備拉去賣？」
栓子搖搖頭，把手裡的魚往桶里一丟，拍了拍巴掌：
「不是賣的。支書讓弄的，具體做啥用，咱也不知道，就聽他吩咐。」
顧昂沒再多問，沖兩人擺了擺手，邁步進了隊部。
老支書的辦公室在裡間，門虛掩著，他輕輕敲了兩下，推門進去。
趙友山正坐在辦公桌後頭，手撐著額頭，眉頭擰在一起，
聽見動靜抬頭一看是顧昂，他臉上愁容立刻收斂，換成了一臉笑模樣，聲音也洪亮起來：
「哎呀，是小顧來了！快坐快坐。我正琢磨著，你是不是也該來找我了。」
「苧麻粑？我從來沒聽說過這東西，是跟糍粑差不多的做法嗎？」
顧昂撓了撓頭，回憶著自己記憶中那點模糊的印象：
「應該差不多吧，就是用苧麻澱粉代替糯米粉，揉成團，蒸或者煎。
具體怎麼弄，我也說不清楚，以前見人做過一次。」
「那我來試試。」
林晚秋眼睛一亮，語氣裡帶著自信，
「做吃食，總歸是相通的。」
她轉身從灶台邊取過一個乾淨的木盆，又翻出三袋提純過的苧麻澱粉，
林晚秋舀了約莫兩碗澱粉倒進盆里，又加了些許鹽，
然後慢慢往裡面兌溫水，一邊用筷子攪動，一邊用手揉捏。
麵團在盆里漸漸成型，不粘手，帶著韌勁，
她揪下一小塊，搓成圓餅，掌心輕輕一壓，便成了巴掌大的餅胚。
鍋里的油已經燒熱，她把餅胚貼著鍋沿滑下去，滋啦一聲，油花四濺，一股說不出的焦香立刻竄了起來。
香味從灶台飄出去，繞著營地打轉。
正在堂屋裡跟著沈玉秀認字的林幼薇最先抬起頭，
鼻子使勁嗅了嗅，書也不看了，
坐在椅子上，眼巴巴的瞅著灶房方向，一絲晶瑩從嘴角掛下，
其他幾個孩子也沒好到哪裡去，都無心學習了，
無聲無息地溜到灶台邊，排成一排，眼睛直勾勾盯著苧麻粑，在鍋里漸漸變得焦黃酥脆，喉結不時上下滾動。
林晚秋把第一批煎好的苧麻粑剷出來，放在竹籃里控油，順手掰了一小塊塞進嘴裡，
外皮酥脆，內里軟糯，帶著苧麻特有的清香，
雖然口感比糯米粉粗糙一些，但別有一番風味。
「成了。」
她轉頭看向顧昂，雙眸亮晶晶的，帶著期待，
「你嘗嘗。」
顧昂接過一塊，咬了一大口，嚼了兩下，眼睛頓時亮了：
「嗯~好吃！比我想的還好。
這東西要是加點糖或者蘸點蜂蜜，那就更美味了，
晚秋，你頭一回做就能做成這樣，真是有天賦。」
林晚秋臉頰微微泛紅，心裡頭跟喝了蜜似的，
她低頭看著剩下的麵團，腦子裡已經開始轉開了，
要是把麵團再揉得久一點，是不是會更筋道？
澱粉和水的比例還能不能再調？或許加點野菜碎進去，顏色和味道都能上一層。
想到就做，她又重新和了一盆面，這次特意多揉了一刻鐘，手感明顯比上一盆更光滑。
餅胚下鍋，火候也拿捏得更准，
頭一鍋油溫偏高，外層焦得快，內里稍欠，
這一鍋她等油溫降到七成熱才下餅，小火慢煎。
香味比之前更濃更醇，顏色金黃均勻，看著就讓人口舌生津。
第二批苧麻粑出鍋的時候，林松年和張立軍正好從飼料棚那頭走過來，
兩人攪拌了半天的苧麻飼料，身上沾著一股發酵的酸味，肚子餓得咕咕叫，
聞到空氣里，從未聞過的焦香，步子不自覺地快了起來。
「這是啥？」
林松年湊過來，看著籃子裡金燦燦的餅，伸手就抓了一塊。
張立軍也不客氣，跟林松年各自咬了一大口。
嚼了幾口之後，兩人動作都停了一瞬，
然後大口大口往嘴裡塞，腮幫子鼓得老高。
林松年含糊不清地說：
「這玩意兒……也太香了吧！軟乎，還有嚼頭，比白麵餅還香！」
他咽下去，又抓了一塊，恨不得連手指上的油都舔乾淨。
張立軍點頭如搗蒜：「我吃了這麼多年乾糧，頭一回吃到這種味道。
這是用啥做的？不像是白面，也不是玉米面……」
林晚秋笑著指了指灶台旁的麵粉袋：
「就是咱們從那兩千斤苧麻根里提出來的澱粉，這是頭一批做出來的。」
林松年愣住了，低頭看了看手裡還剩半塊的苧麻粑，
又看了看那袋雪白的澱粉，眼神里滿是不可思議：
「這……這玩意兒還能做成這樣？」
他咂了咂嘴，又咬了一大口，
「早知道這好東西能做吃的，我那會兒挖苧麻根的時候就不喊累了，多挖它個幾百斤！」
張立軍也跟著笑：「誰說不是呢。
咱們光想著能做飼料、搓繩子，哪想到還能上飯桌。」
他吃完一塊，又伸手去拿，嘴上卻不忘夸，
「晚秋這手藝，真是沒的說。」
林晚秋被大家誇得有些不好意思，但心裡是實打實地高興，
轉身又從盆里舀出幾碗澱粉，打算再多做一些，
反正到飯點了，乾脆就讓大家拿這個當午飯。
下午，日頭偏西，
顧昂獨自一人沿著山道往趙家屯走去，
前些日子跟老支書趙友山提過一嘴，說是想弄些良種，可一直沒個准信。
如今營地那邊苧麻飼料和口糧都穩住了，開春的地也該落種了，不能再拖。
到了屯口，遠遠就瞧見隊部門口停著一輛板車，
車板上摞著好幾個木桶，桶沿濕漉漉的，正往下滴水。
走近一看，桶里全是活魚，鯉魚、鯽魚、草魚都有，
還有幾條金鱗紅尾的，在水裡翻騰得正歡，一看就是剛從河裡撈上來不久的好貨。
「喲，顧昂來了！」
正在車旁忙活的二虎先瞧見他，
直起腰咧嘴一笑，黑臉膛上儘是汗珠子，
「好些日子沒見你來屯裡了。」
栓子也從另一邊探出頭，手裡拎著一條撲騰的大鯽魚，笑著打招呼：
「顧昂兄弟，你咋這時候來了？找支書？」
顧昂點點頭，掃了一眼車上的魚，隨口問道：
「嗯，有點事找老支書。你們這是……準備拉去賣？」
栓子搖搖頭，把手裡的魚往桶里一丟，拍了拍巴掌：
「不是賣的。支書讓弄的，具體做啥用，咱也不知道，就聽他吩咐。」
顧昂沒再多問，沖兩人擺了擺手，邁步進了隊部。
老支書的辦公室在裡間，門虛掩著，他輕輕敲了兩下，推門進去。
趙友山正坐在辦公桌後頭，手撐著額頭，眉頭擰在一起，
聽見動靜抬頭一看是顧昂，他臉上愁容立刻收斂，換成了一臉笑模樣，聲音也洪亮起來：
「哎呀，是小顧來了！快坐快坐。我正琢磨著，你是不是也該來找我了。」