第17章 開業招廚子？
小豆子似懂非懂地點了點頭。
廚房後面是一個小院子，院子裡打了一口深井，水質清冽。
井邊砌了一個蓄水池，用竹管將井水引到池中，隨用隨取，方便得很。
沿著院子裡的樓梯上到二樓，是幾間雅致的包間。
包間有大有小，最大的那個能坐二十人，最小的只能坐四人。
每個包間的門上都掛著木牌，寫著名字。
「聽雨軒」「望月閣」「清風齋」……都是燕傾取的，雖然小豆子覺得這些名字跟飯館沒什麼關係，但聽起來確實挺有格調的。
包間裡的布置更是講究。
八仙桌、太師椅、牆上掛著字畫，角落裡擺著花瓶。
每張桌上都鋪著一塊素色的桌布，桌布上壓著一塊玻璃，乾淨好擦。
最讓工匠們想不通的是包間裡的燈。
燕傾讓人在每個包間的天花板上開了一個方孔，用薄薄的木板封住，木板上糊了一層白紙。
光線透過白紙灑下來，柔和不刺眼，整個包間亮堂堂的。
「這叫吊頂。」
燕傾解釋。
工匠們面面相覷，覺得這個燕掌柜腦子裡裝的東西，跟他們完全不在一個層面上。
三樓是燕傾自己的住處和一間書房。
書房不對外人開放，連小豆子都沒進去過。
至於三樓到底還有什麼，沒人知道。
飯館的外面，燕傾也沒放過。
他在門口的空地上搭了一個涼棚，棚下擺了幾張條凳，供等位的客人歇腳。
涼棚旁邊種了一圈花花草草，雖然不是名貴品種，但看著賞心悅目。
最絕的是門口的招牌。
不是一塊，而是三塊。
一塊豎在路邊，老遠就能看到；一塊掛在屋檐下，走近了才看清字；還有一塊立在門口，寫了當日的推薦菜品。
這在鎮上可是頭一遭。
開張這天，圍觀的百姓站滿了整條街。
大家指指點點，嘖嘖稱奇。
「這飯館修得跟王府似的……」
「你看那窗子，又大又亮，夏天肯定涼快。」
「廚房都能看見？那偷工減料可不行了。」
「燕掌柜這人，是真講究。」
也有不少人心裡犯嘀咕，那個能把仙長隨手扔飛的絕世高人，怎麼還在認認真真地開飯館？
但這話沒人敢問出口。
燕傾站在門口，雙手抱胸，看著自己的新飯館，滿意地點了點頭。
「小豆子。」
「在呢掌柜的！」
「鞭炮準備好了嗎？」
「準備好了！」
「那就…」
燕傾大手一揮：「放炮，開張！」
就在小豆子準備點火之際。
燕傾突然又一抬手：「且慢！」
小豆子手裡的火摺子已經湊到了鞭炮引信邊上，聽到這話猛地一縮手，差點沒把火摺子甩出去。
他一臉茫然地回過頭：「怎麼了掌柜的？這吉時馬上就要過了，再不點可就……」
「我突然想到一件事。」
燕傾摸了摸下巴，抬頭看了一眼面前這棟氣派非凡的三層大酒樓，又低頭看了看自己這雙白皙修長的手，突然倒吸了一口涼氣。
好險！
差點就被自己給套牢了！
這麼大個飯館，光是大堂就能坐上百號人，再加上二樓的雅座包間。
這要是待會兒一開業生意爆滿，就靠他一個人在後廚顛勺，那他不得把手腕給掄冒煙了？！
他燕傾是個什麼人？
能坐著絕不站著，能躺著絕不坐著的主兒！
他當老闆是為了剝削……
啊不，是為了享受人生的，怎麼能把自己活脫脫搞成一個九九六的後廚苦力？
老闆就該有老闆的樣子，端個茶壺坐在一旁數錢才是正道！
想到這裡，燕傾當即拍板，咧嘴一笑：「先別急著開張了，我要招廚子！」
「啊？」
小豆子傻眼了：「現……現在招？」
「廢話，現在不招，待會兒客人進來了你給他們炒菜啊？」
燕傾根本不顧周圍人錯愕的目光，直接撩起衣擺，一腳踩在了門口用來歇腳的條凳上。
他清了清嗓子，氣沉丹田，對著門外那圍得水泄不通的看客們大聲吆喝了起來：
「各位街坊鄰居！各位父老鄉親！大家靜一靜！」
「今日我平安飯館雖然迎來了重裝開業，但在開門迎客之前，燕某人要先辦一件大事，現場招工！」
此言一出，原本還在竊竊私語、驚嘆於飯館豪華裝修的百姓們頓時安靜了下來，全都滿臉好奇地看著這位燕掌柜，不知道他又打算整什麼么蛾子。
燕傾豎起三根手指，聲音洪亮：
「本店現急招主廚三名！幫廚五名！跑堂夥計十名！洗碗雜工若干！只要你身家清白，手腳麻利，有把子力氣，現在就可以現場報名！」
「至於待遇嘛……」
燕傾嘴角一勾，直接拋出了一個足以引發全鎮地震的重磅炸彈：
「主廚每月保底十兩雪花銀，外加飯館一成的紅利提成！幫廚五兩！跑堂三兩！」
「所有人一律包吃包住！每天只上四個時辰的班，干滿五天連休兩天！」
「逢年過節發米麵糧油，干滿一年還有年終獎雙薪！有老婆孩子的，幹得好了，本店還給報銷孩子上私塾的束（shù）脩！」
話音落，整條街陷入了長達三秒的死寂。
緊接著，眾人都炸鍋了！
十兩雪花銀？！
還包吃包住？！
每天只干四個時辰？干五天還能休兩天？！
這哪裡是招工啊，這分明是招祖宗啊！
就算是去鎮上最大的錢莊當大掌柜，也沒有這麼優厚的待遇啊！
「掌柜的！你看我行嗎？！我在迎賓樓當過十年切菜工，我切的土豆絲能穿針眼！」
一個胖子當場連外衣都脫了，急吼吼地往前擠。
「滾一邊去！燕掌柜，看我！我顛勺顛得賊溜，我還會做淮揚菜！你讓我去試個菜，不好吃我把鐵鍋生嚼了！」
「燕掌柜！我應聘跑堂！我腿腳快，肺活量大，報菜名不用換氣！」
一時間，原本來看熱鬧的百姓們全都瘋了，一個個紅著眼睛朝著涼棚這邊涌過來。
甚至就連隔壁街幾個其他飯館的廚子，聽到風聲後連圍裙都沒來得及摘，手裡還舉著鍋鏟就一路狂奔了過來，生怕晚了一步這神仙待遇就落入他人之手。
看著眼前火熱朝天的招聘現場，小豆子在一旁張大了嘴巴，整個人都麻木了。
而站在不遠處的葉孤鴻，眼中卻突然閃現一抹明悟：「大隱隱於市！前輩這哪裡是在招廚子，這分明是在以這萬丈紅塵為道場，考驗世人的心性，挑選傳承他這無上大道的衣缽傳人啊！」
於是，他二話不說也湊了上去：「我！前輩！我的廚藝也很厲害！」
廚房後面是一個小院子，院子裡打了一口深井，水質清冽。
井邊砌了一個蓄水池，用竹管將井水引到池中，隨用隨取，方便得很。
沿著院子裡的樓梯上到二樓，是幾間雅致的包間。
包間有大有小，最大的那個能坐二十人，最小的只能坐四人。
每個包間的門上都掛著木牌，寫著名字。
「聽雨軒」「望月閣」「清風齋」……都是燕傾取的，雖然小豆子覺得這些名字跟飯館沒什麼關係，但聽起來確實挺有格調的。
包間裡的布置更是講究。
八仙桌、太師椅、牆上掛著字畫，角落裡擺著花瓶。
每張桌上都鋪著一塊素色的桌布，桌布上壓著一塊玻璃，乾淨好擦。
最讓工匠們想不通的是包間裡的燈。
燕傾讓人在每個包間的天花板上開了一個方孔，用薄薄的木板封住，木板上糊了一層白紙。
光線透過白紙灑下來，柔和不刺眼，整個包間亮堂堂的。
「這叫吊頂。」
燕傾解釋。
工匠們面面相覷，覺得這個燕掌柜腦子裡裝的東西，跟他們完全不在一個層面上。
三樓是燕傾自己的住處和一間書房。
書房不對外人開放，連小豆子都沒進去過。
至於三樓到底還有什麼，沒人知道。
飯館的外面，燕傾也沒放過。
他在門口的空地上搭了一個涼棚，棚下擺了幾張條凳，供等位的客人歇腳。
涼棚旁邊種了一圈花花草草，雖然不是名貴品種，但看著賞心悅目。
最絕的是門口的招牌。
不是一塊，而是三塊。
一塊豎在路邊，老遠就能看到；一塊掛在屋檐下，走近了才看清字；還有一塊立在門口，寫了當日的推薦菜品。
這在鎮上可是頭一遭。
開張這天，圍觀的百姓站滿了整條街。
大家指指點點，嘖嘖稱奇。
「這飯館修得跟王府似的……」
「你看那窗子，又大又亮，夏天肯定涼快。」
「廚房都能看見？那偷工減料可不行了。」
「燕掌柜這人，是真講究。」
也有不少人心裡犯嘀咕，那個能把仙長隨手扔飛的絕世高人，怎麼還在認認真真地開飯館？
但這話沒人敢問出口。
燕傾站在門口，雙手抱胸，看著自己的新飯館，滿意地點了點頭。
「小豆子。」
「在呢掌柜的！」
「鞭炮準備好了嗎？」
「準備好了！」
「那就…」
燕傾大手一揮：「放炮，開張！」
就在小豆子準備點火之際。
燕傾突然又一抬手：「且慢！」
小豆子手裡的火摺子已經湊到了鞭炮引信邊上，聽到這話猛地一縮手，差點沒把火摺子甩出去。
他一臉茫然地回過頭：「怎麼了掌柜的？這吉時馬上就要過了，再不點可就……」
「我突然想到一件事。」
燕傾摸了摸下巴，抬頭看了一眼面前這棟氣派非凡的三層大酒樓，又低頭看了看自己這雙白皙修長的手，突然倒吸了一口涼氣。
好險！
差點就被自己給套牢了！
這麼大個飯館，光是大堂就能坐上百號人，再加上二樓的雅座包間。
這要是待會兒一開業生意爆滿，就靠他一個人在後廚顛勺，那他不得把手腕給掄冒煙了？！
他燕傾是個什麼人？
能坐著絕不站著，能躺著絕不坐著的主兒！
他當老闆是為了剝削……
啊不，是為了享受人生的，怎麼能把自己活脫脫搞成一個九九六的後廚苦力？
老闆就該有老闆的樣子，端個茶壺坐在一旁數錢才是正道！
想到這裡，燕傾當即拍板，咧嘴一笑：「先別急著開張了，我要招廚子！」
「啊？」
小豆子傻眼了：「現……現在招？」
「廢話，現在不招，待會兒客人進來了你給他們炒菜啊？」
燕傾根本不顧周圍人錯愕的目光，直接撩起衣擺，一腳踩在了門口用來歇腳的條凳上。
他清了清嗓子，氣沉丹田，對著門外那圍得水泄不通的看客們大聲吆喝了起來：
「各位街坊鄰居！各位父老鄉親！大家靜一靜！」
「今日我平安飯館雖然迎來了重裝開業，但在開門迎客之前，燕某人要先辦一件大事，現場招工！」
此言一出，原本還在竊竊私語、驚嘆於飯館豪華裝修的百姓們頓時安靜了下來，全都滿臉好奇地看著這位燕掌柜，不知道他又打算整什麼么蛾子。
燕傾豎起三根手指，聲音洪亮：
「本店現急招主廚三名！幫廚五名！跑堂夥計十名！洗碗雜工若干！只要你身家清白，手腳麻利，有把子力氣，現在就可以現場報名！」
「至於待遇嘛……」
燕傾嘴角一勾，直接拋出了一個足以引發全鎮地震的重磅炸彈：
「主廚每月保底十兩雪花銀，外加飯館一成的紅利提成！幫廚五兩！跑堂三兩！」
「所有人一律包吃包住！每天只上四個時辰的班，干滿五天連休兩天！」
「逢年過節發米麵糧油，干滿一年還有年終獎雙薪！有老婆孩子的，幹得好了，本店還給報銷孩子上私塾的束（shù）脩！」
話音落，整條街陷入了長達三秒的死寂。
緊接著，眾人都炸鍋了！
十兩雪花銀？！
還包吃包住？！
每天只干四個時辰？干五天還能休兩天？！
這哪裡是招工啊，這分明是招祖宗啊！
就算是去鎮上最大的錢莊當大掌柜，也沒有這麼優厚的待遇啊！
「掌柜的！你看我行嗎？！我在迎賓樓當過十年切菜工，我切的土豆絲能穿針眼！」
一個胖子當場連外衣都脫了，急吼吼地往前擠。
「滾一邊去！燕掌柜，看我！我顛勺顛得賊溜，我還會做淮揚菜！你讓我去試個菜，不好吃我把鐵鍋生嚼了！」
「燕掌柜！我應聘跑堂！我腿腳快，肺活量大，報菜名不用換氣！」
一時間，原本來看熱鬧的百姓們全都瘋了，一個個紅著眼睛朝著涼棚這邊涌過來。
甚至就連隔壁街幾個其他飯館的廚子，聽到風聲後連圍裙都沒來得及摘，手裡還舉著鍋鏟就一路狂奔了過來，生怕晚了一步這神仙待遇就落入他人之手。
看著眼前火熱朝天的招聘現場，小豆子在一旁張大了嘴巴，整個人都麻木了。
而站在不遠處的葉孤鴻，眼中卻突然閃現一抹明悟：「大隱隱於市！前輩這哪裡是在招廚子，這分明是在以這萬丈紅塵為道場，考驗世人的心性，挑選傳承他這無上大道的衣缽傳人啊！」
於是，他二話不說也湊了上去：「我！前輩！我的廚藝也很厲害！」