第67章 賺錢了
姜老太率先拿起一塊，入手溫潤柔軟，輕輕咬了一口。
糕體細膩綿軟，入口即化，桂花的香甜與米香完美融合，甜而不膩，清香滿口。
「嗯！」姜老太眼睛瞪大了，仔細咀嚼了幾下，連連點頭，
「好！真好！老婆子我活了這把年紀，還沒吃過這麼細膩清甜的桂花糕！」
姜氏也嘗了一塊，臉上露出難以置信的驚喜：「雲兒，這……這真是你做的？」
「娘，您親眼看著我從廚房端出來的。」宋念雲微笑。
姜平、李氏、許氏也紛紛拿起品嘗。
姜平嚼了幾口，猛地一拍大腿：「絕了！念雲，你這手藝，比東街那家老字號點心鋪的招牌桂花糕還好吃！」
許氏吃得眼睛眯起來，顧不上說話，又拿起一塊。
她精於算計，立刻想到這味道若是拿出去賣，絕對不愁沒人買。
李氏細細品著，眼眶又有些發紅，這次卻是高興的：
「念雲，你這孩子……真是……真是讓舅母不知道該說什麼好。」
姜臨安和姜臨陽也各吃了一塊，讚不絕口。
姜臨安更是心思靈動，立刻想到：
「表妹這手藝，若是再配上些清茶，在集市支個攤，定然能吸引不少人！」
宋念雲見眾人反應，心中安定。
她這手藝是前世御膳房大師傅改良過的方子，用料更講究，火候更精準，味道自然比尋常市售的勝出不少。
「舅舅、舅母覺得，這生意可能做？」宋念雲問。
「能做！太能做了！」姜平激動道，「念雲，你就說怎麼做，舅舅舅母都聽你的！」
許氏也連忙點頭：「對對對！念雲，你這手藝真是絕了！咱們就賣這個！肯定紅火！」
李氏也用力點頭，眼中滿是希望。
宋念雲這才緩緩道：
「既然大家都覺得可行，那咱們就定下。
初期，咱們就賣這桂花糕，再添一兩樣簡單的，比如棗泥山藥糕，或者酥皮綠豆餅。
用料實在，味道好，價錢公道。
攤子就設在集市上，支個乾淨的棚子，擺幾張桌椅，既能賣糕點，也能供人歇腳喝茶。」
她條理清晰地安排下去：
「本錢我來出，採買食材、置辦傢伙事。
舅舅負責對外採買和招呼客人，大舅母和小舅母跟著我學做點心，負責製作和看顧爐火攤面。
兩位表哥讀書之餘，幫忙算帳、招呼客人。
外祖母坐鎮後方，照看家和兩個小的。
頭一個月，算是試營，賺了錢，除去本錢，盈餘的三成留作公中日常用度，七成按出力多少分給各房，如何？」
這個分配方案，既保證了家庭公共開支，又給了各房直接的經濟激勵，頗為公平。
姜家人聽了，更無異議，只覺得眼前豁然開朗，日子真的有了奔頭。
姜老太一拍桌子：「好！就按念雲說的辦！咱們姜家，從明天起，就重新支棱起來！」
眾人臉上都露出了久違的、充滿幹勁的笑容。連一直病弱沉默的李氏，腰板似乎都挺直了些。
宋念雲看著這一幕，心中也微微鬆了口氣。
有了這個營生，外祖一家能自食其力，母親和姐姐也能更安心地休養。
而她，也有更多的時間和精力，去謀劃更長遠的未來。
三日後，陵陽郡集市上，支起來了一個一個乾淨雅致的小食攤。
攤子不大，卻收拾得齊整利落。青布棚子遮陽擋塵，三兩張木桌配著條凳，擦得發亮。攤前立著個簡單卻不失風致的招牌，上書「姜記糕點」四個清秀的楷字，是姜臨安的手筆。
一旁的小泥爐上坐著銅壺，水汽裊裊，茶香隱約。
宋念雲穿著素淨的細布衣裙，頭髮用同色布巾包起，清爽利落，正在案板前將新出籠的桂花糕仔細切塊裝盤。
那糕點瑩白溫潤，金桂點點，熱氣攜著清甜香氣，絲絲縷縷飄散開去。
大舅母李氏和二舅母許氏也繫著圍裙，一個在另一口灶前照看著棗泥山藥糕的火候，棗泥的甜香混著山藥的清潤，另一種誘人的味道；
另一個則麻利地擦抹著桌椅，招呼偶爾駐足詢問的客人。
「這桂花糕怎麼賣？」
一個提著菜籃的婦人被香氣吸引，停下腳步。
姜平立刻笑呵呵上前：「這位嫂子，新開張，頭三天嘗鮮價，五文錢一塊，十文錢三塊。用料實在，桂花都是今秋新摘醃的糖桂花，米也是上好的江米，您嘗嘗？」
婦人見糕點模樣喜人，香氣又正，便道：「那……來三塊嘗嘗。」
「好嘞！」姜平利落地用乾淨油紙包了三塊桂花糕遞過去，又指著旁邊小碟里切好的小塊，「這兒有試吃的棗泥山藥糕，您也嘗嘗？」
婦人接了桂花糕，又試了那小塊的棗泥山藥糕，入口細膩綿軟，棗香濃郁又不膩口，眼睛一亮：「這個也好！再給我包兩塊這個！」
「哎！承惠，一共十五文！」姜平收了錢，嗓門更亮了些，「您吃著好，下次再來！」
頭一筆生意開張，李氏和許氏對視一眼，都看到對方眼中的喜色，手下動作更勤快了。
漸漸地，攤位前聚集的人多了起來。這「姜記糕點」的香氣實在勾人，模樣也精緻乾淨，試吃的大方，價格也公道。
買了的嘗過，無不點頭稱讚。
「這桂花糕，比『沁芳齋』的還細潤！」
「棗泥山藥糕也好，不甜齁，我家老人孩子准愛吃。」
「掌柜的，給我包五塊桂花糕，三塊棗泥糕！」
「我要那個綠豆餅！瞧著酥皮一層層的，肯定香脆！」
生意比預想的還要紅火。
姜平招呼客人，收錢找零，忙而不亂；
姜臨安和姜臨陽下學後也趕來幫忙，一個幫著算帳收錢，一個幫著端茶送水，招呼客人落座。
若是坐下來歇腳，一壺茶水則收十文錢，主要針對手裡有些余錢的顧客。
宋念雲則專注地掌控著點心的製作和品質，偶爾抬頭看看熱鬧的攤位和舅母們臉上掩不住的笑容，心中安定。
等到黃昏時分，做的糕點全都賣完了。
回到家後一算帳，全家都驚呼了起來。
糕體細膩綿軟，入口即化，桂花的香甜與米香完美融合，甜而不膩，清香滿口。
「嗯！」姜老太眼睛瞪大了，仔細咀嚼了幾下，連連點頭，
「好！真好！老婆子我活了這把年紀，還沒吃過這麼細膩清甜的桂花糕！」
姜氏也嘗了一塊，臉上露出難以置信的驚喜：「雲兒，這……這真是你做的？」
「娘，您親眼看著我從廚房端出來的。」宋念雲微笑。
姜平、李氏、許氏也紛紛拿起品嘗。
姜平嚼了幾口，猛地一拍大腿：「絕了！念雲，你這手藝，比東街那家老字號點心鋪的招牌桂花糕還好吃！」
許氏吃得眼睛眯起來，顧不上說話，又拿起一塊。
她精於算計，立刻想到這味道若是拿出去賣，絕對不愁沒人買。
李氏細細品著，眼眶又有些發紅，這次卻是高興的：
「念雲，你這孩子……真是……真是讓舅母不知道該說什麼好。」
姜臨安和姜臨陽也各吃了一塊，讚不絕口。
姜臨安更是心思靈動，立刻想到：
「表妹這手藝，若是再配上些清茶，在集市支個攤，定然能吸引不少人！」
宋念雲見眾人反應，心中安定。
她這手藝是前世御膳房大師傅改良過的方子，用料更講究，火候更精準，味道自然比尋常市售的勝出不少。
「舅舅、舅母覺得，這生意可能做？」宋念雲問。
「能做！太能做了！」姜平激動道，「念雲，你就說怎麼做，舅舅舅母都聽你的！」
許氏也連忙點頭：「對對對！念雲，你這手藝真是絕了！咱們就賣這個！肯定紅火！」
李氏也用力點頭，眼中滿是希望。
宋念雲這才緩緩道：
「既然大家都覺得可行，那咱們就定下。
初期，咱們就賣這桂花糕，再添一兩樣簡單的，比如棗泥山藥糕，或者酥皮綠豆餅。
用料實在，味道好，價錢公道。
攤子就設在集市上，支個乾淨的棚子，擺幾張桌椅，既能賣糕點，也能供人歇腳喝茶。」
她條理清晰地安排下去：
「本錢我來出，採買食材、置辦傢伙事。
舅舅負責對外採買和招呼客人，大舅母和小舅母跟著我學做點心，負責製作和看顧爐火攤面。
兩位表哥讀書之餘，幫忙算帳、招呼客人。
外祖母坐鎮後方，照看家和兩個小的。
頭一個月，算是試營，賺了錢，除去本錢，盈餘的三成留作公中日常用度，七成按出力多少分給各房，如何？」
這個分配方案，既保證了家庭公共開支，又給了各房直接的經濟激勵，頗為公平。
姜家人聽了，更無異議，只覺得眼前豁然開朗，日子真的有了奔頭。
姜老太一拍桌子：「好！就按念雲說的辦！咱們姜家，從明天起，就重新支棱起來！」
眾人臉上都露出了久違的、充滿幹勁的笑容。連一直病弱沉默的李氏，腰板似乎都挺直了些。
宋念雲看著這一幕，心中也微微鬆了口氣。
有了這個營生，外祖一家能自食其力，母親和姐姐也能更安心地休養。
而她，也有更多的時間和精力，去謀劃更長遠的未來。
三日後，陵陽郡集市上，支起來了一個一個乾淨雅致的小食攤。
攤子不大，卻收拾得齊整利落。青布棚子遮陽擋塵，三兩張木桌配著條凳，擦得發亮。攤前立著個簡單卻不失風致的招牌，上書「姜記糕點」四個清秀的楷字，是姜臨安的手筆。
一旁的小泥爐上坐著銅壺，水汽裊裊，茶香隱約。
宋念雲穿著素淨的細布衣裙，頭髮用同色布巾包起，清爽利落，正在案板前將新出籠的桂花糕仔細切塊裝盤。
那糕點瑩白溫潤，金桂點點，熱氣攜著清甜香氣，絲絲縷縷飄散開去。
大舅母李氏和二舅母許氏也繫著圍裙，一個在另一口灶前照看著棗泥山藥糕的火候，棗泥的甜香混著山藥的清潤，另一種誘人的味道；
另一個則麻利地擦抹著桌椅，招呼偶爾駐足詢問的客人。
「這桂花糕怎麼賣？」
一個提著菜籃的婦人被香氣吸引，停下腳步。
姜平立刻笑呵呵上前：「這位嫂子，新開張，頭三天嘗鮮價，五文錢一塊，十文錢三塊。用料實在，桂花都是今秋新摘醃的糖桂花，米也是上好的江米，您嘗嘗？」
婦人見糕點模樣喜人，香氣又正，便道：「那……來三塊嘗嘗。」
「好嘞！」姜平利落地用乾淨油紙包了三塊桂花糕遞過去，又指著旁邊小碟里切好的小塊，「這兒有試吃的棗泥山藥糕，您也嘗嘗？」
婦人接了桂花糕，又試了那小塊的棗泥山藥糕，入口細膩綿軟，棗香濃郁又不膩口，眼睛一亮：「這個也好！再給我包兩塊這個！」
「哎！承惠，一共十五文！」姜平收了錢，嗓門更亮了些，「您吃著好，下次再來！」
頭一筆生意開張，李氏和許氏對視一眼，都看到對方眼中的喜色，手下動作更勤快了。
漸漸地，攤位前聚集的人多了起來。這「姜記糕點」的香氣實在勾人，模樣也精緻乾淨，試吃的大方，價格也公道。
買了的嘗過，無不點頭稱讚。
「這桂花糕，比『沁芳齋』的還細潤！」
「棗泥山藥糕也好，不甜齁，我家老人孩子准愛吃。」
「掌柜的，給我包五塊桂花糕，三塊棗泥糕！」
「我要那個綠豆餅！瞧著酥皮一層層的，肯定香脆！」
生意比預想的還要紅火。
姜平招呼客人，收錢找零，忙而不亂；
姜臨安和姜臨陽下學後也趕來幫忙，一個幫著算帳收錢，一個幫著端茶送水，招呼客人落座。
若是坐下來歇腳，一壺茶水則收十文錢，主要針對手裡有些余錢的顧客。
宋念雲則專注地掌控著點心的製作和品質，偶爾抬頭看看熱鬧的攤位和舅母們臉上掩不住的笑容，心中安定。
等到黃昏時分，做的糕點全都賣完了。
回到家後一算帳，全家都驚呼了起來。