第42章 紅燒肉與都尉的「軟肋」
做紅燒肉可是蘇小小的拿手好菜。
她擼起袖子，從樑上取下那條最漂亮的五花肉，足足有三指厚，肥瘦相間，層次分明。
將肉皮在燒熱的鍋底蹭得焦黃，然後嘩啦啦沖洗乾淨，切成麻將塊大小。
「滋啦——」
肉塊下鍋，煸炒出油，直到表面金黃微焦。這個步驟最關鍵，能把肥肉的油膩感轉化成醇厚的香氣。
接著下蔥段、薑片、干辣椒、八角，翻炒出香，沿著鍋邊烹入黃酒，加醬油、一點點糖色，倒入開水沒過豬肉。
「小妹，看好了，這時候要轉小火，慢慢咕嘟著。」
蘇小小蓋上鍋蓋，得意地傳授經驗，「心急吃不了熱豆腐，也燉不出好紅燒肉！」
那邊，她又快手快腳地煮了幾個白水蛋，剝殼後用刀劃上幾道，待會一起放進肉鍋里燉，讓雞蛋吸飽了肉汁，那才叫一個絕！
趁著燉肉的功夫，她拿出幾根頂花帶刺的嫩黃瓜，「啪啪」幾下用刀拍扁，切成小段，加蒜末、鹽、醋、一點點糖和香油一拌，拍黃瓜就好了，清爽解膩。
後院，羅辰喝完了水，也沒閒著，居然主動拿起掃帚，把剛才挪缸時灑落的泥土和菜葉子掃得乾乾淨淨。
動作依舊帶著軍中的利落，但明顯鬆快了不少。
謝無戈在院子裡練習站立，目光時不時掃過廚房方向，又瞥一眼乾活的羅辰，抿著唇，沒說話。
一個時辰後，濃郁的肉香已經關不住了，絲絲縷縷地從鍋蓋縫裡鑽出來，霸道地瀰漫了整個小院。
連那隻之前挑釁羅辰的大公雞，都忍不住在廚房門口徘徊，伸著脖子往裡瞅。
「開飯啦！」蘇小小一聲吆喝，掀開了鍋蓋。
剎那間，一股更加強勁、帶著醬油醇香和油脂焦香的熱氣撲面而來！
只見鍋里的紅燒肉，色澤紅亮誘人，湯汁濃稠，咕嘟咕嘟地冒著細密的小泡。那幾顆雞蛋也染上了漂亮的醬色，胖乎乎地躺在肉塊中間。
蘇小小把肉和蛋盛進大陶碗裡，醬色的湯汁往上一淋，油光鋥亮，看著就讓人口水直流。
拍黃瓜碧綠清爽，正好搭配。
飯菜上桌，都不用招呼，羅辰已經自覺地坐了過來，眼睛直勾勾地盯著那碗紅燒肉。
「來來來，別客氣，自己動手。」蘇小小給每人盛了滿滿一碗糙米飯。
林氏給謝無戈夾了一塊瘦多肥少的。
謝小妹迫不及待地夾起一顆滷蛋，咬了一口，燙得直抽氣，卻捨不得吐，含糊地喊：「唔，好次！蛋蛋里有肉味！」
蘇小小笑著看向羅辰：「羅大哥，您也快嘗嘗！」
羅辰喉結滾動了一下，伸出筷子，精準地夾起一塊帶著顫巍巍肥肉的五花肉，放入口中。
他咀嚼的動作頓住了。
肥肉部分已經徹底燉化了，入口即溶，只剩下滿口的豐腴油脂香，卻沒有絲毫膩味。
瘦肉酥爛，纖維里吸飽了湯汁的精華，咸香中帶著一絲若有若無的甜，層次豐富得讓人驚嘆。
那濃稠的醬汁拌進米飯里，原本普通的糙米飯立刻變得光彩照人，讓人忍不住想大口扒拉。
羅辰沒說話，但下筷子的速度明顯加快了。
一塊肉，一口飯，再夾一筷子清爽的拍黃瓜，節奏穩定，效率極高。額頭上很快冒出了細汗，他也顧不上擦。
謝無戈吃得慢條斯理，但也比平時多添了半碗飯，尤其是用那湯汁拌飯，吃得很是專注。
蘇小小看著兩個埋頭苦幹的男人，心裡那點成就感都快溢出來了。
她故意問：「兩位爺，這肉燉得還成吧？火候夠不夠？」
羅辰正夾起第二顆滷蛋，聞言，把整個蛋塞進嘴裡，鼓著腮幫子嚼了半天，才用力咽下去，擠出兩字評價：「下飯。」
謝無戈同樣手也沒停，丟出一句，「甚好。」
蘇小小噗嗤樂了。
一頓風捲殘雲，桌上的菜和飯被掃蕩得乾乾淨淨，連拍黃瓜的湯汁都被羅辰倒進碗裡拌了最後一口飯。
吃完飯，羅辰主動幫著收拾碗筷，雖然動作還是有點生硬，但態度沒得說。
蘇小小一邊洗碗，一邊哼著小調，心裡盤算著：看來這羅都尉的「軟肋」就是這口吃的。
以後有啥重活累活，一頓紅燒肉准搞定。要是難度再大點，就再加個辣子雞丁或者水煮肉片。
她扭頭看了看院子裡，羅辰正跟謝無戈低聲說著什麼，神情依舊嚴肅，但兩人之間的氣氛，明顯比剛來時融洽多了。
果然，這世上沒有什麼矛盾是一頓紅燒肉解決不了的。
如果有，那就兩頓！
吃人手短拿人手軟。羅辰也不好意思白吃飯不幹活，到處溜達哪兒看需要搭把手。
倒也讓他找到了在謝家小院除了吃飯之外的新定位——首席大力士。
看哪口缸不順眼？挪！
哪個柜子擋道了？搬！
他幹活利索，話少力氣大，林氏看他越來越順眼，連謝小妹都敢大著膽子讓他幫忙夠樹上的風箏了。
蘇小小樂得清閒，專心研究她的春日菜譜。
眼瞅著快到清明，田間地頭的艾草嫩得能掐出水來，她琢磨著，是時候搞點青團來吃了。
一大早上，她就挎著小籃子，帶著謝小妹去采艾草。
露水打濕了褲腳，但看著籃子裡越來越滿的嫩綠，心裡美滋滋的。
「嫂子，這個草真的能吃嗎？」謝小妹捏著一片艾葉，好奇地問。
「當然能，等會兒做出來，香得很！」蘇小小信心滿滿。
兩人滿載而歸，卻發現院子裡氣氛有點怪。
羅辰不在，林氏在廚房忙活，而謝無戈……居然也沒在他常待的裡屋或者後院練習。
蘇小小放下籃子，躡手躡腳地往後院柴房那邊走。
隔著破舊的窗戶紙，她隱約看到裡面有人影在動，還伴隨著壓抑的、沉重的呼吸聲。
她好奇地湊近，透過一個小窟窿往裡瞧。
這一瞧，可把她驚著了！
只見謝無戈沒拄拐棍，正背對著她，雙手死死撐著牆壁，兩條腿抖得似篩糠，正極其緩慢地、一寸一寸地試圖把左腳從地面抬起來。
他渾身肌肉緊繃，汗水順著鬢角往下淌，後背的中衣濕了一大片，緊緊貼在瘦削的脊梁骨上。
他咬緊牙關，喉嚨里發出嗬嗬低喘，那左腿抬起不到一拳高，就猛地砸回地面，發出「咚」的一聲悶響。
他身體隨之劇烈一晃，差點摔倒，幸好用手臂死死頂住了牆。
蘇小小的心一下子提到了嗓子眼，差點叫出聲，趕緊捂住了嘴。
她這才明白，原來這冰山每天除了在她面前那些常規練習，還偷偷躲到這裡進行這種近乎自虐的加練！
怪不得最近他手上的傷總不見好，怪不得他有時候吃飯拿筷子手都在微微發抖。
看著他那副跟自己的身體死磕的倔強背影，蘇小小心裡又氣又心疼。
氣他不愛惜自己，心疼他這份不為人知的艱辛。
她沒敢打擾，悄悄退了出來，心裡卻像打翻了五味瓶。
她擼起袖子，從樑上取下那條最漂亮的五花肉，足足有三指厚，肥瘦相間，層次分明。
將肉皮在燒熱的鍋底蹭得焦黃，然後嘩啦啦沖洗乾淨，切成麻將塊大小。
「滋啦——」
肉塊下鍋，煸炒出油，直到表面金黃微焦。這個步驟最關鍵，能把肥肉的油膩感轉化成醇厚的香氣。
接著下蔥段、薑片、干辣椒、八角，翻炒出香，沿著鍋邊烹入黃酒，加醬油、一點點糖色，倒入開水沒過豬肉。
「小妹，看好了，這時候要轉小火，慢慢咕嘟著。」
蘇小小蓋上鍋蓋，得意地傳授經驗，「心急吃不了熱豆腐，也燉不出好紅燒肉！」
那邊，她又快手快腳地煮了幾個白水蛋，剝殼後用刀劃上幾道，待會一起放進肉鍋里燉，讓雞蛋吸飽了肉汁，那才叫一個絕！
趁著燉肉的功夫，她拿出幾根頂花帶刺的嫩黃瓜，「啪啪」幾下用刀拍扁，切成小段，加蒜末、鹽、醋、一點點糖和香油一拌，拍黃瓜就好了，清爽解膩。
後院，羅辰喝完了水，也沒閒著，居然主動拿起掃帚，把剛才挪缸時灑落的泥土和菜葉子掃得乾乾淨淨。
動作依舊帶著軍中的利落，但明顯鬆快了不少。
謝無戈在院子裡練習站立，目光時不時掃過廚房方向，又瞥一眼乾活的羅辰，抿著唇，沒說話。
一個時辰後，濃郁的肉香已經關不住了，絲絲縷縷地從鍋蓋縫裡鑽出來，霸道地瀰漫了整個小院。
連那隻之前挑釁羅辰的大公雞，都忍不住在廚房門口徘徊，伸著脖子往裡瞅。
「開飯啦！」蘇小小一聲吆喝，掀開了鍋蓋。
剎那間，一股更加強勁、帶著醬油醇香和油脂焦香的熱氣撲面而來！
只見鍋里的紅燒肉，色澤紅亮誘人，湯汁濃稠，咕嘟咕嘟地冒著細密的小泡。那幾顆雞蛋也染上了漂亮的醬色，胖乎乎地躺在肉塊中間。
蘇小小把肉和蛋盛進大陶碗裡，醬色的湯汁往上一淋，油光鋥亮，看著就讓人口水直流。
拍黃瓜碧綠清爽，正好搭配。
飯菜上桌，都不用招呼，羅辰已經自覺地坐了過來，眼睛直勾勾地盯著那碗紅燒肉。
「來來來，別客氣，自己動手。」蘇小小給每人盛了滿滿一碗糙米飯。
林氏給謝無戈夾了一塊瘦多肥少的。
謝小妹迫不及待地夾起一顆滷蛋，咬了一口，燙得直抽氣，卻捨不得吐，含糊地喊：「唔，好次！蛋蛋里有肉味！」
蘇小小笑著看向羅辰：「羅大哥，您也快嘗嘗！」
羅辰喉結滾動了一下，伸出筷子，精準地夾起一塊帶著顫巍巍肥肉的五花肉，放入口中。
他咀嚼的動作頓住了。
肥肉部分已經徹底燉化了，入口即溶，只剩下滿口的豐腴油脂香，卻沒有絲毫膩味。
瘦肉酥爛，纖維里吸飽了湯汁的精華，咸香中帶著一絲若有若無的甜，層次豐富得讓人驚嘆。
那濃稠的醬汁拌進米飯里，原本普通的糙米飯立刻變得光彩照人，讓人忍不住想大口扒拉。
羅辰沒說話，但下筷子的速度明顯加快了。
一塊肉，一口飯，再夾一筷子清爽的拍黃瓜，節奏穩定，效率極高。額頭上很快冒出了細汗，他也顧不上擦。
謝無戈吃得慢條斯理，但也比平時多添了半碗飯，尤其是用那湯汁拌飯，吃得很是專注。
蘇小小看著兩個埋頭苦幹的男人，心裡那點成就感都快溢出來了。
她故意問：「兩位爺，這肉燉得還成吧？火候夠不夠？」
羅辰正夾起第二顆滷蛋，聞言，把整個蛋塞進嘴裡，鼓著腮幫子嚼了半天，才用力咽下去，擠出兩字評價：「下飯。」
謝無戈同樣手也沒停，丟出一句，「甚好。」
蘇小小噗嗤樂了。
一頓風捲殘雲，桌上的菜和飯被掃蕩得乾乾淨淨，連拍黃瓜的湯汁都被羅辰倒進碗裡拌了最後一口飯。
吃完飯，羅辰主動幫著收拾碗筷，雖然動作還是有點生硬，但態度沒得說。
蘇小小一邊洗碗，一邊哼著小調，心裡盤算著：看來這羅都尉的「軟肋」就是這口吃的。
以後有啥重活累活，一頓紅燒肉准搞定。要是難度再大點，就再加個辣子雞丁或者水煮肉片。
她扭頭看了看院子裡，羅辰正跟謝無戈低聲說著什麼，神情依舊嚴肅，但兩人之間的氣氛，明顯比剛來時融洽多了。
果然，這世上沒有什麼矛盾是一頓紅燒肉解決不了的。
如果有，那就兩頓！
吃人手短拿人手軟。羅辰也不好意思白吃飯不幹活，到處溜達哪兒看需要搭把手。
倒也讓他找到了在謝家小院除了吃飯之外的新定位——首席大力士。
看哪口缸不順眼？挪！
哪個柜子擋道了？搬！
他幹活利索，話少力氣大，林氏看他越來越順眼，連謝小妹都敢大著膽子讓他幫忙夠樹上的風箏了。
蘇小小樂得清閒，專心研究她的春日菜譜。
眼瞅著快到清明，田間地頭的艾草嫩得能掐出水來，她琢磨著，是時候搞點青團來吃了。
一大早上，她就挎著小籃子，帶著謝小妹去采艾草。
露水打濕了褲腳，但看著籃子裡越來越滿的嫩綠，心裡美滋滋的。
「嫂子，這個草真的能吃嗎？」謝小妹捏著一片艾葉，好奇地問。
「當然能，等會兒做出來，香得很！」蘇小小信心滿滿。
兩人滿載而歸，卻發現院子裡氣氛有點怪。
羅辰不在，林氏在廚房忙活，而謝無戈……居然也沒在他常待的裡屋或者後院練習。
蘇小小放下籃子，躡手躡腳地往後院柴房那邊走。
隔著破舊的窗戶紙，她隱約看到裡面有人影在動，還伴隨著壓抑的、沉重的呼吸聲。
她好奇地湊近，透過一個小窟窿往裡瞧。
這一瞧，可把她驚著了！
只見謝無戈沒拄拐棍，正背對著她，雙手死死撐著牆壁，兩條腿抖得似篩糠，正極其緩慢地、一寸一寸地試圖把左腳從地面抬起來。
他渾身肌肉緊繃，汗水順著鬢角往下淌，後背的中衣濕了一大片，緊緊貼在瘦削的脊梁骨上。
他咬緊牙關，喉嚨里發出嗬嗬低喘，那左腿抬起不到一拳高，就猛地砸回地面，發出「咚」的一聲悶響。
他身體隨之劇烈一晃，差點摔倒，幸好用手臂死死頂住了牆。
蘇小小的心一下子提到了嗓子眼，差點叫出聲，趕緊捂住了嘴。
她這才明白，原來這冰山每天除了在她面前那些常規練習，還偷偷躲到這裡進行這種近乎自虐的加練！
怪不得最近他手上的傷總不見好，怪不得他有時候吃飯拿筷子手都在微微發抖。
看著他那副跟自己的身體死磕的倔強背影，蘇小小心裡又氣又心疼。
氣他不愛惜自己，心疼他這份不為人知的艱辛。
她沒敢打擾，悄悄退了出來，心裡卻像打翻了五味瓶。