第26章 抄襲反制，冰山奇點子
醉仙樓要抄襲「山野一鍋鮮」還打價格戰的消息，像一盆冷水澆在蘇小小頭上。
她可以創新，可以憑手藝硬剛，但對方用本傷人的無賴打法，確實讓她有些棘手。
「他娘的！太不要臉了！」刀疤臉氣得直拍桌子，「小娘子，要不我帶幾個兄弟去他們後廚『說道說道』？」
「別！」
蘇小小立刻阻止，「咱們是正經生意人，不能幹那種事。」
她皺緊眉頭，在院子裡踱步，「價格戰不能跟，咱們本錢小，耗不起。得想別的法子……」
裡屋，謝無戈聲音隔著門帘傳來，帶著一絲嘲諷：「商賈之爭，亦如用兵。彼輩既已舍『奇』取『正』，欲以力壓人，你便不能再與之糾纏一城一地之得失。」
蘇小小腳步一頓，沒好氣地沖裡面喊：「謝大將軍，說人話！」
門帘被掀開，謝無戈推著輪椅到窗邊，夕陽給他周身鍍了層金邊，也襯得他臉色愈發蒼白，但眼神卻銳利如刃。
「意思便是，莫要只盯著那『一鍋鮮』。你之根本，在於『新』與『變』。他既模仿，你便再出新，讓他永遠慢你一步。」
出新？蘇小小眼睛一亮，對啊！
她還有野李子醬，還有各種山貨，還有……腦子裡瞬間閃過好幾個念頭。
「而且，」謝無戈頓了頓，嘴角勾起一絲近乎冷酷的弧度，「價格戰，未必只有壓低一途。」
「嗯？」蘇小小沒明白。
「抬價。」他吐出兩個字。
「抬價？！」蘇小小和旁邊的刀疤臉都愣住了。別人降價我抬價？這不是找死嗎？
「非是普漲。」
謝無戈解釋道，「推出『精而少』之品。用料更精，包裝更美，數量更少，價格……翻倍。專供那些，不屑與平民同食『仿冒品』之人。」
飢餓營銷，高端定製。
蘇小小瞬間懂了。果然論起心黑……啊不，是戰略眼光，還是得看謝大將軍！
「懂了！」
她興奮地一拍手，「醉仙樓不是想搶普通客源嗎？讓給他們，咱們去賺有錢人的錢！而且，還得讓他們覺得，吃了咱這『限量版』，才叫真有面子！」
事不宜遲，蘇小小立刻行動起來。
她挑選品相最完美的臘魚、臘雞，用紅繩系好，配上小巧的竹編食盒，裡面再放上一小罐精裝野李子醬和幾塊如意糕，包裝得十分體面，命名為「山野臻品禮盒」，價格直接翻了兩番。
同時，她真的推出了「限量版」菜品——「松茸腊味煨鮮筍」。
松茸是刀疤臉他們運氣好採到的極少數珍品，鮮筍也只取最嫩的尖，用小火與上等腊味一同煨制，湯汁清亮卻滋味醇厚。
每日只做十份，預定才能吃到，價格自然不菲。
她還搞起了「捆綁銷售」和「會員優先」。
在周掌柜鋪子裡，購買「山野臻品禮盒」或預定「松茸煨鮮筍」的客人，可以優先購買普通版的「一鍋鮮」材料，並且贈送一小份新研製的野蒜辣醬，其用野蒜和干辣椒製成，風味極其刺激霸道。
消息一出，果然引起了不同反響。
普通百姓覺得蘇小小怕是瘋了，但也有不少家境殷實、又好面子的士紳和商人被吸引了。
尤其是那「限量」、「預定」的噱頭，更是勾得人心痒痒。
陳府管家第一個來訂了五份「臻品禮盒」和兩份「松茸煨鮮筍」，說是夫人要送年禮。
周掌柜鋪子裡的「臻品」沒兩天就賣斷了貨，「松茸煨鮮筍」的預定也排到了年後。
而那些買了「臻品」的客人，拿著優先購買的資格，順手就把普通版的「一鍋鮮」材料也買了，還得意地跟人炫耀：「瞧瞧，這才是正宗的！醉仙樓那模仿的，算什麼玩意兒？」
此消彼長。
醉仙樓那邊，雖然靠著低價拉回了一些貪便宜的顧客，但利潤極薄，而且來的多是些斤斤計較的，反而把原本一些講究的熟客推向了蘇小小這邊。
劉掌柜看著對面周掌柜鋪子門前絡繹不絕的車馬，再看看自家店裡坐著的些散客，氣得肝疼。
「豈有此理，她竟然還敢抬價！」劉掌柜摔了帳本，「去，我們也弄什麼禮盒，我們也搞限量！」
可倉促之間，醉仙樓哪裡去找那麼多品相完美的山貨和腊味？
模仿出來的「精品禮盒」不倫不類，價格又定得尷尬，反而成了笑話。
這天，王二嬸鬼鬼祟祟地跑到醉仙樓後門，想把自己偷偷藏下的、品相不好的臘肉低價賣給酒樓。
被劉掌柜認出是謝家親戚，以為是蘇小小派來羞辱他的，直接讓夥計給轟了出去，還潑了一身涮鍋水。
王二嬸哭天搶地地回村，又成了村裡的一大笑料。
蘇小小聽說後，只是撇撇嘴：「活該。」
她看著帳本上「臻品禮盒」和「限量菜品」帶來的豐厚利潤，再對比一下因為醉仙樓降價而略有下滑、但依舊保持盈利的普通「一鍋鮮」銷量，心裡樂開了花。
果然，聽冰山的話，有肉吃。
晚上，她特意給謝無戈盛了一碗用料最足的「松茸煨鮮筍」，放到他面前，語氣帶著幾分真誠的佩服：「謝啦，軍師大人！您這招『奇兵突出』，真是絕了！」
謝無戈接過碗，看著湯清筍嫩的菜品，又抬眸看了看她因為興奮而泛紅的臉頰，淡淡道：「不過是審時度勢，避實擊虛罷了。」
他舀起一勺湯，吹了吹，送入唇邊之前，又慢悠悠地補充了一句，「你執行得，尚可。」
蘇小小：「……」
又來，誇我一句會掉塊肉嗎？
她氣得想把他手裡的碗搶回來，但看著他安靜喝湯的樣子，那點氣又變成了莫名的想笑。
算了，看在他幫了大忙，而且……長得還挺下飯的份上，不跟他計較了！
可蘇小小這口氣還沒舒坦多久，一個更壞的消息傳來了。
醉仙樓見商業手段屢屢受挫，似乎動了別的心思，開始頻繁接觸縣衙的錢師爺。
山雨欲來風滿樓。
她可以創新，可以憑手藝硬剛，但對方用本傷人的無賴打法，確實讓她有些棘手。
「他娘的！太不要臉了！」刀疤臉氣得直拍桌子，「小娘子，要不我帶幾個兄弟去他們後廚『說道說道』？」
「別！」
蘇小小立刻阻止，「咱們是正經生意人，不能幹那種事。」
她皺緊眉頭，在院子裡踱步，「價格戰不能跟，咱們本錢小，耗不起。得想別的法子……」
裡屋，謝無戈聲音隔著門帘傳來，帶著一絲嘲諷：「商賈之爭，亦如用兵。彼輩既已舍『奇』取『正』，欲以力壓人，你便不能再與之糾纏一城一地之得失。」
蘇小小腳步一頓，沒好氣地沖裡面喊：「謝大將軍，說人話！」
門帘被掀開，謝無戈推著輪椅到窗邊，夕陽給他周身鍍了層金邊，也襯得他臉色愈發蒼白，但眼神卻銳利如刃。
「意思便是，莫要只盯著那『一鍋鮮』。你之根本，在於『新』與『變』。他既模仿，你便再出新，讓他永遠慢你一步。」
出新？蘇小小眼睛一亮，對啊！
她還有野李子醬，還有各種山貨，還有……腦子裡瞬間閃過好幾個念頭。
「而且，」謝無戈頓了頓，嘴角勾起一絲近乎冷酷的弧度，「價格戰，未必只有壓低一途。」
「嗯？」蘇小小沒明白。
「抬價。」他吐出兩個字。
「抬價？！」蘇小小和旁邊的刀疤臉都愣住了。別人降價我抬價？這不是找死嗎？
「非是普漲。」
謝無戈解釋道，「推出『精而少』之品。用料更精，包裝更美，數量更少，價格……翻倍。專供那些，不屑與平民同食『仿冒品』之人。」
飢餓營銷，高端定製。
蘇小小瞬間懂了。果然論起心黑……啊不，是戰略眼光，還是得看謝大將軍！
「懂了！」
她興奮地一拍手，「醉仙樓不是想搶普通客源嗎？讓給他們，咱們去賺有錢人的錢！而且，還得讓他們覺得，吃了咱這『限量版』，才叫真有面子！」
事不宜遲，蘇小小立刻行動起來。
她挑選品相最完美的臘魚、臘雞，用紅繩系好，配上小巧的竹編食盒，裡面再放上一小罐精裝野李子醬和幾塊如意糕，包裝得十分體面，命名為「山野臻品禮盒」，價格直接翻了兩番。
同時，她真的推出了「限量版」菜品——「松茸腊味煨鮮筍」。
松茸是刀疤臉他們運氣好採到的極少數珍品，鮮筍也只取最嫩的尖，用小火與上等腊味一同煨制，湯汁清亮卻滋味醇厚。
每日只做十份，預定才能吃到，價格自然不菲。
她還搞起了「捆綁銷售」和「會員優先」。
在周掌柜鋪子裡，購買「山野臻品禮盒」或預定「松茸煨鮮筍」的客人，可以優先購買普通版的「一鍋鮮」材料，並且贈送一小份新研製的野蒜辣醬，其用野蒜和干辣椒製成，風味極其刺激霸道。
消息一出，果然引起了不同反響。
普通百姓覺得蘇小小怕是瘋了，但也有不少家境殷實、又好面子的士紳和商人被吸引了。
尤其是那「限量」、「預定」的噱頭，更是勾得人心痒痒。
陳府管家第一個來訂了五份「臻品禮盒」和兩份「松茸煨鮮筍」，說是夫人要送年禮。
周掌柜鋪子裡的「臻品」沒兩天就賣斷了貨，「松茸煨鮮筍」的預定也排到了年後。
而那些買了「臻品」的客人，拿著優先購買的資格，順手就把普通版的「一鍋鮮」材料也買了，還得意地跟人炫耀：「瞧瞧，這才是正宗的！醉仙樓那模仿的，算什麼玩意兒？」
此消彼長。
醉仙樓那邊，雖然靠著低價拉回了一些貪便宜的顧客，但利潤極薄，而且來的多是些斤斤計較的，反而把原本一些講究的熟客推向了蘇小小這邊。
劉掌柜看著對面周掌柜鋪子門前絡繹不絕的車馬，再看看自家店裡坐著的些散客，氣得肝疼。
「豈有此理，她竟然還敢抬價！」劉掌柜摔了帳本，「去，我們也弄什麼禮盒，我們也搞限量！」
可倉促之間，醉仙樓哪裡去找那麼多品相完美的山貨和腊味？
模仿出來的「精品禮盒」不倫不類，價格又定得尷尬，反而成了笑話。
這天，王二嬸鬼鬼祟祟地跑到醉仙樓後門，想把自己偷偷藏下的、品相不好的臘肉低價賣給酒樓。
被劉掌柜認出是謝家親戚，以為是蘇小小派來羞辱他的，直接讓夥計給轟了出去，還潑了一身涮鍋水。
王二嬸哭天搶地地回村，又成了村裡的一大笑料。
蘇小小聽說後，只是撇撇嘴：「活該。」
她看著帳本上「臻品禮盒」和「限量菜品」帶來的豐厚利潤，再對比一下因為醉仙樓降價而略有下滑、但依舊保持盈利的普通「一鍋鮮」銷量，心裡樂開了花。
果然，聽冰山的話，有肉吃。
晚上，她特意給謝無戈盛了一碗用料最足的「松茸煨鮮筍」，放到他面前，語氣帶著幾分真誠的佩服：「謝啦，軍師大人！您這招『奇兵突出』，真是絕了！」
謝無戈接過碗，看著湯清筍嫩的菜品，又抬眸看了看她因為興奮而泛紅的臉頰，淡淡道：「不過是審時度勢，避實擊虛罷了。」
他舀起一勺湯，吹了吹，送入唇邊之前，又慢悠悠地補充了一句，「你執行得，尚可。」
蘇小小：「……」
又來，誇我一句會掉塊肉嗎？
她氣得想把他手裡的碗搶回來，但看著他安靜喝湯的樣子，那點氣又變成了莫名的想笑。
算了，看在他幫了大忙，而且……長得還挺下飯的份上，不跟他計較了！
可蘇小小這口氣還沒舒坦多久，一個更壞的消息傳來了。
醉仙樓見商業手段屢屢受挫，似乎動了別的心思，開始頻繁接觸縣衙的錢師爺。
山雨欲來風滿樓。