第四十八章 對未來的展望
「精武鴨脖？！」
聽到王富華的話之後，趙東旭頓時變得有些震驚，但又在瞬間後調整好了神態。
1993年，在江城成立的這家精武鴨脖，可以說是某黑鴨，某絕味等後世鴨脖品牌的祖宗級人物。
這個品牌，不只是開拓出了一種全新的品類，更是在這個貧瘠的年代，帶領著一眾追隨者，完成了財富自由的終極目標！
趙東旭前世擺攤的時候，就有朋友加盟了某鴨脖品牌。
那時還是2010年前後，正是各類鴨脖品牌剛剛開遍全國的時間段。
而趙東旭的那個朋友，更是憑藉著一間不足15平米的小店，創下了一年50萬的輝煌業績！
這件事在當時，可是把趙東旭羨慕的不行。
現在時間回到了1993年，鴨脖品類才剛剛展露苗頭。
如果在這個時間點，大力的去推廣麻辣兔肉，那麼在今後幾十年的熟食領域內，很難說二者孰強孰弱！
一瞬間，趙東旭的腦子裡閃過了無數的想法。
在麻辣兔肉推廣的前期，趙東旭就曾有意的在這道菜上烙印下自己的標籤，但那個時候，他在腦子裡預設的市場，還只局限於白水市周圍。
但是現在，在聽了王富華的這句話後，趙東旭頓時又有了加盟連鎖的想法。
看著趙東旭在聽到「精武鴨脖」這四個字後，突然陷入到了一陣沉思當中，王富華不禁有些愣了。
難不成，趙東旭也聽說過這個品牌？
但是這不應該啊，這個牌子剛在千里之外的江城創立，甚至在江北省內，除了江城本地的老饕，都還沒有多少人聽說過。
王富華甚至敢肯定，要不是自己那位從江城回來的朋友，在一次喝醉酒後和自己透露過這個生意，全白水市都不會有第二個人知道這件事！
「這個精武鴨脖，現在只在江城有店，他們主打的就是麻辣鴨脖、鴨鎖骨、鴨掌，還有鴨腸，看似種類單一，但是憑藉著麻辣鮮香的味道，每天的顧客多到能踩破門檻子！」
「小旭，我敢和你保證，這個牌子今後一定會火，而且會大火！就像是咱們的麻辣兔肉，憑藉著味道足夠鮮香，單憑這一道菜就能撐起一整家店！」
「而且最近我去朋友家的店裡觀察了，那些點了麻辣兔肉的顧客，大部分都是只點了這一道菜，而且還是打包帶走，單憑這一點，咱們就完全可以開一家專賣麻辣兔肉的店！」
王富華的這番話說的慷慨激昂，就連趙東旭在聽過之後，也忍不住跟著一起點了點頭。
不得不說，王富華還是很有商業頭腦的。
在1993年，能夠在第一時間，從千里之外的江城發現新的商機。
光憑著這一點，在這個利用信息差賺錢的年代，就能夠擊敗百分之九十九的競爭者！
更為重要的是，王富華能夠冷靜、認真的去分析一個商業品牌，而且還能結合著自身的情況，構建出一條適合自己的門路。
這兩點優勢加在一起，頓時讓趙東旭對他的看法，從一個廚藝精湛的廚師，搖身一變，成為了一名精英創業者！
有著這樣的經商頭腦，想畢前一世的王富華，肯定也不只是局限在廚師這個行業當中。
面對著語氣激動，興奮到兩眼放光看向自己的王富華，趙東旭舉起酒盅，語氣誠懇的說道：
「王哥，說實話，我真沒想到你居然這麼有商業眼光，這件事是我門縫看人，把你看扁了，我先自罰一杯！」
說著，趙東旭揚手，把杯中酒一飲而盡。
桌子對面的王富華瞬間又有些看不懂了，沒來得及開口阻攔，只能連忙抬手，也跟著幹了一杯。
「王哥，對於你剛才說的那些計劃，我全部都贊同！精武鴨脖確實會像你說的那樣，不僅會火，而且還會火遍全國，這一點我十分相信！」
聽著趙東旭贊成了自己的想法，王富華瞬間激動的拍了下桌子，整個人從椅子上跳了起來。
「趙老弟，我就說還是你最懂做生意！這個想法我前兩天就和我婆娘講過，但是她死活都不同意，我一氣之下，就來了個先斬後奏，直接跟酒店辭職了！」
「我已經想好了，這些年，我當廚子也攢了將近一萬塊錢，我打算全部都拿出來開店，直接在市里開上它三四家，到時候指定能掙大錢！」
趙東旭仔細的聽著，接著提出了自己的想法。
「所以你打算開的這個店，只賣麻辣兔肉這一種品類？」
「額……」王富華被問得愣了一下，「現在不就是麻辣兔肉賣的火嗎，要是再加上其他的炒菜，咱和那些飯店還有啥區別？」
「增加品類又不代表著要加上炒菜，要想模仿精武鴨脖的成果，那就不僅要全面學習，而且還要做的比它更好！」
趙東旭已經摸清了王富華開店的路數，這會兒用輕鬆隨意的語氣講解道：
「既然開的是新式熟食，那就要加上滷菜，比如鹵土豆片、海帶結、豆腐乾、毛豆……而且除了按份賣的麻辣兔肉之外，我們也可以像精武鴨脖一樣，按部位賣麻辣兔腿，麻辣兔頭，麻辣兔排等等。」
「除了品類需要豐富之外，想要靠著一招鮮吃遍天，最重要的還是味道！」
聽完這一番話，王富華不由得對趙東旭肅然起敬，他下意識的把杯子舉低了半截，誠心誠意的開口問道：「趙老弟，你是不是還有麻辣兔肉的其他做法？」
趙東旭跟他碰了下杯，理直氣壯的說道：「教會徒弟餓死師傅，這麼簡單的道理誰能不懂，不過做法倒是只有冷吃和熱吃兩種，但是至於味道嘛……」
看著趙東旭這神秘兮兮的樣子，王富華像是突然聯繫到了什麼。
他小聲的對趙東旭開口問道：「是不是要往裡面加殼子？這玩意我以前也用過，效果確實是好，但是懂的人一嘗就能知道，而且要是用貨量大的話，警察是會來查的……」
「你想啥呢！」
趙東旭連忙否認，接著有些無奈的解釋道：「我說的是換配方和用料，而且要想專門賣麻辣兔肉，鹹淡和辣口都必須要加重，這和我教給你的飯店做法，是有很多地方都不一樣的，不過我能保證一件事，按照新配方做出來的麻辣兔肉，絕對會更香更好吃，保你吃一次就忘不了！」
聽到這裡，王富華的眼睛瞬間亮了。
「趙老弟，有你這句話就夠了！今天我找你來，就是想和你一起合作的！」
「你用配方入股，我用一萬塊錢入股，咱倆四六分成，你六我四，而且我不求你能把配方交給我，只要你能管著店裡的經營，這就完全足夠了！」
聽到王富華的話之後，趙東旭頓時變得有些震驚，但又在瞬間後調整好了神態。
1993年，在江城成立的這家精武鴨脖，可以說是某黑鴨，某絕味等後世鴨脖品牌的祖宗級人物。
這個品牌，不只是開拓出了一種全新的品類，更是在這個貧瘠的年代，帶領著一眾追隨者，完成了財富自由的終極目標！
趙東旭前世擺攤的時候，就有朋友加盟了某鴨脖品牌。
那時還是2010年前後，正是各類鴨脖品牌剛剛開遍全國的時間段。
而趙東旭的那個朋友，更是憑藉著一間不足15平米的小店，創下了一年50萬的輝煌業績！
這件事在當時，可是把趙東旭羨慕的不行。
現在時間回到了1993年，鴨脖品類才剛剛展露苗頭。
如果在這個時間點，大力的去推廣麻辣兔肉，那麼在今後幾十年的熟食領域內，很難說二者孰強孰弱！
一瞬間，趙東旭的腦子裡閃過了無數的想法。
在麻辣兔肉推廣的前期，趙東旭就曾有意的在這道菜上烙印下自己的標籤，但那個時候，他在腦子裡預設的市場，還只局限於白水市周圍。
但是現在，在聽了王富華的這句話後，趙東旭頓時又有了加盟連鎖的想法。
看著趙東旭在聽到「精武鴨脖」這四個字後，突然陷入到了一陣沉思當中，王富華不禁有些愣了。
難不成，趙東旭也聽說過這個品牌？
但是這不應該啊，這個牌子剛在千里之外的江城創立，甚至在江北省內，除了江城本地的老饕，都還沒有多少人聽說過。
王富華甚至敢肯定，要不是自己那位從江城回來的朋友，在一次喝醉酒後和自己透露過這個生意，全白水市都不會有第二個人知道這件事！
「這個精武鴨脖，現在只在江城有店，他們主打的就是麻辣鴨脖、鴨鎖骨、鴨掌，還有鴨腸，看似種類單一，但是憑藉著麻辣鮮香的味道，每天的顧客多到能踩破門檻子！」
「小旭，我敢和你保證，這個牌子今後一定會火，而且會大火！就像是咱們的麻辣兔肉，憑藉著味道足夠鮮香，單憑這一道菜就能撐起一整家店！」
「而且最近我去朋友家的店裡觀察了，那些點了麻辣兔肉的顧客，大部分都是只點了這一道菜，而且還是打包帶走，單憑這一點，咱們就完全可以開一家專賣麻辣兔肉的店！」
王富華的這番話說的慷慨激昂，就連趙東旭在聽過之後，也忍不住跟著一起點了點頭。
不得不說，王富華還是很有商業頭腦的。
在1993年，能夠在第一時間，從千里之外的江城發現新的商機。
光憑著這一點，在這個利用信息差賺錢的年代，就能夠擊敗百分之九十九的競爭者！
更為重要的是，王富華能夠冷靜、認真的去分析一個商業品牌，而且還能結合著自身的情況，構建出一條適合自己的門路。
這兩點優勢加在一起，頓時讓趙東旭對他的看法，從一個廚藝精湛的廚師，搖身一變，成為了一名精英創業者！
有著這樣的經商頭腦，想畢前一世的王富華，肯定也不只是局限在廚師這個行業當中。
面對著語氣激動，興奮到兩眼放光看向自己的王富華，趙東旭舉起酒盅，語氣誠懇的說道：
「王哥，說實話，我真沒想到你居然這麼有商業眼光，這件事是我門縫看人，把你看扁了，我先自罰一杯！」
說著，趙東旭揚手，把杯中酒一飲而盡。
桌子對面的王富華瞬間又有些看不懂了，沒來得及開口阻攔，只能連忙抬手，也跟著幹了一杯。
「王哥，對於你剛才說的那些計劃，我全部都贊同！精武鴨脖確實會像你說的那樣，不僅會火，而且還會火遍全國，這一點我十分相信！」
聽著趙東旭贊成了自己的想法，王富華瞬間激動的拍了下桌子，整個人從椅子上跳了起來。
「趙老弟，我就說還是你最懂做生意！這個想法我前兩天就和我婆娘講過，但是她死活都不同意，我一氣之下，就來了個先斬後奏，直接跟酒店辭職了！」
「我已經想好了，這些年，我當廚子也攢了將近一萬塊錢，我打算全部都拿出來開店，直接在市里開上它三四家，到時候指定能掙大錢！」
趙東旭仔細的聽著，接著提出了自己的想法。
「所以你打算開的這個店，只賣麻辣兔肉這一種品類？」
「額……」王富華被問得愣了一下，「現在不就是麻辣兔肉賣的火嗎，要是再加上其他的炒菜，咱和那些飯店還有啥區別？」
「增加品類又不代表著要加上炒菜，要想模仿精武鴨脖的成果，那就不僅要全面學習，而且還要做的比它更好！」
趙東旭已經摸清了王富華開店的路數，這會兒用輕鬆隨意的語氣講解道：
「既然開的是新式熟食，那就要加上滷菜，比如鹵土豆片、海帶結、豆腐乾、毛豆……而且除了按份賣的麻辣兔肉之外，我們也可以像精武鴨脖一樣，按部位賣麻辣兔腿，麻辣兔頭，麻辣兔排等等。」
「除了品類需要豐富之外，想要靠著一招鮮吃遍天，最重要的還是味道！」
聽完這一番話，王富華不由得對趙東旭肅然起敬，他下意識的把杯子舉低了半截，誠心誠意的開口問道：「趙老弟，你是不是還有麻辣兔肉的其他做法？」
趙東旭跟他碰了下杯，理直氣壯的說道：「教會徒弟餓死師傅，這麼簡單的道理誰能不懂，不過做法倒是只有冷吃和熱吃兩種，但是至於味道嘛……」
看著趙東旭這神秘兮兮的樣子，王富華像是突然聯繫到了什麼。
他小聲的對趙東旭開口問道：「是不是要往裡面加殼子？這玩意我以前也用過，效果確實是好，但是懂的人一嘗就能知道，而且要是用貨量大的話，警察是會來查的……」
「你想啥呢！」
趙東旭連忙否認，接著有些無奈的解釋道：「我說的是換配方和用料，而且要想專門賣麻辣兔肉，鹹淡和辣口都必須要加重，這和我教給你的飯店做法，是有很多地方都不一樣的，不過我能保證一件事，按照新配方做出來的麻辣兔肉，絕對會更香更好吃，保你吃一次就忘不了！」
聽到這裡，王富華的眼睛瞬間亮了。
「趙老弟，有你這句話就夠了！今天我找你來，就是想和你一起合作的！」
「你用配方入股，我用一萬塊錢入股，咱倆四六分成，你六我四，而且我不求你能把配方交給我，只要你能管著店裡的經營，這就完全足夠了！」