第761章 寒冬無菜，豆芽生金
葉無忌整個人癱在椅子上，煩躁地直抓頭髮。
三天之內弄出綠葉菜，這牛皮可真是吹破天了。
蜀地這鬼天氣冷得邪乎，地里光禿禿的一片，上哪兒去變新鮮蔬菜？
正發著愁，程英端著一盤糕點輕步走了進來。
瞧見他這副抓耳撓腮的模樣，程英忍不住撲哧一笑。
「剛才錢老闆走的時候，那張臉笑得跟朵花似的，你在這屋裡可是又說了什麼大話？」
程英將盤子輕輕放在桌上。
葉無忌嘆了口氣，伸手猛地一拽，直接把程英拉進了懷裡，順勢讓她坐在自己大腿上。
「好程姨，爺這回可真是掉進自己挖的坑裡了。」
葉無忌把臉埋在程英溫潤的脖頸處蹭了蹭，貪婪地聞著她身上淡淡的皂角香氣。
程英俏臉微紅，抬手拍開他不老實的手掌：「別鬧，大白天的，讓人瞧見像什麼樣子？到底出什麼事了？」
「那死胖子說客人吃肉吃膩了，非要新鮮的綠葉菜來解膩，我剛才腦子一熱，就拍著胸脯跟他保證三天內解決。」
葉無忌雙手環著程英纖細的腰肢，說話間順手在她的翹臀上捏了一把。
程英頓時滿臉通紅，有些羞惱地扭了扭身子想要站起來，卻被葉無忌死死按住動彈不得。
「你這人就是死要面子活受罪。」
程英嗔怪地橫了他一眼：「這寒冬臘月的，連臨安城裡的大戶人家都吃不上幾口新鮮菜，你拿什麼給火鍋店供貨？難不成真去山上挖草根去？」
「爺好歹也是這灌縣的縣令，是這裡的父母官，話都放出去了，哪有收回來的道理？」
葉無忌將下巴抵在程英圓潤的肩膀上，耍賴般地說道：「好程姨，你向來冰雪聰明，快幫爺出出主意。這東西要是真弄不出來，海里撈的生意起碼得黃掉一半，咱們以後還拿什麼銀子去養兵？」
程英聽他提到養兵的正事，也收起了嬌羞，蹙起秀眉思索起來。
「以前在桃花島的時候，師父會在暖和的地窖里生上火盆，種些韭黃和蒜苗。」
程英輕聲說道：「可那東西長得實在太慢，三天時間絕對長不出來，而且產量極低，火鍋店每天要消耗那麼多蔬菜，根本就供不上用。」
葉無忌撇了撇嘴。
韭黃和蒜黃確實是個路子，但生長周期太長，遠水解不了近渴。
「除了地窖種菜，難道就沒別招了？」
葉無忌的手又開始不老實起來，順著程英的衣擺就要往裡探：「比如……水裡長的那種？」
程英連忙一把按住他的賊手，沒好氣地白了他一眼：「這大冬天的，水面都結了厚冰，還能長什麼東西？除非你去海邊撈海帶，可這裡是蜀中腹地，等運過來早就爛成泥了。」
聽到「水裡長」和「海帶」幾個字，葉無忌腦子裡突然閃過一道靈光。
不需要土壤，也不需要陽光綠葉，而且生長速度極快，還能當成新鮮素菜來解膩……
這不就是豆芽嗎！
對啊，發豆芽！
這玩意兒只要水分充足、溫度合適，短短几天就能發出一大盆，吃起來脆生生的，簡直是下火鍋的絕配！
葉無忌興奮地一拍大腿，力道之大，差點把坐在他腿上的程英給掀翻在地。
「有了！」
葉無忌忍不住哈哈大笑起來：「爺可真是個天才！」
程英有些狼狽地趕緊扶住桌角站穩，一邊整理著有些凌亂的衣襟，一邊沒好氣地瞪著他：「你這一驚一乍的，到底發什麼瘋？」
「程姨，咱們縣衙的庫房裡，現在還有多少黃豆和綠豆？」
葉無忌霍然站競爭來，先前的頹廢一掃而空，整個人精神抖擻。
程英偏頭想了想，答道：「黃豆倒還有一些，綠豆卻是不多，你突然問這個做什麼？如今那些豆子大多都拿去餵馬了，黑水部送來的戰馬金貴，冬天光吃乾草料不行，必須得摻著豆餅餵養。」
「先別餵馬了。」
葉無忌大手一揮：「先給爺弄幾筐出來，爺要變個戲法。」
程英疑惑不解地看著他：「你到底要折騰什麼？難不成要煮豆子給火鍋店的客人吃？」
「發豆芽！」
葉無忌咧嘴樂道。
程英聽完，原本緊鎖的眉頭微微舒展開來，但很快又搖了搖頭。
「豆芽我以前倒是見過，臨安城裡有些商販會發，當地人稱之為『種生』。」
程英解釋道：「可那都是春天氣候暖和時才弄的玩意兒，如今冬天這麼冷，豆子若是泡在冷水裡只會泡爛泡臭，根本就發不出芽來。」
「那是他們腦子轉不過彎來。」
葉無忌不屑地輕哼了一聲。
「溫度不夠，咱們就人工給它加溫。」
「咱們找幾間空置的屋子，把門窗全部用厚重的氈布封死，裡面生上十幾個大火盆，把屋子裡烤得熱氣騰騰的。」
「接著把豆子泡在溫水裡，上面蓋上濕漉漉的棉布，老子就不信它不發芽！」
程英的眼睛頓時亮了起來。
這法子聽起來，似乎還真的大有可為。
只要屋裡的溫度足夠暖和，豆子哪裡分得清是春夏還是秋冬，自然會順應天時生根發芽。
「要是這法子真能成，這可是一門暴利的無本買賣。」
程英伸出纖纖玉指，一邊撥弄著一邊算帳：「豆子本身極便宜，可一旦發成了豆芽，分量能翻上好幾倍，到時候不僅能供應咱們自家的火鍋店，還能拿到城裡去賣給尋常百姓。」
「那是自然。」
葉無忌得意地挑了挑眉：「走，咱們現在就去庫房瞧瞧。」
兩人當即出了正房，徑直往後院的庫房走去。
此時，蕭玉兒正領著幾個女夥計在院子裡洗衣服，瞧見葉無忌過來，連忙在圍裙上擦乾了手迎上前來。
「主人。」
蕭玉兒恭敬地福了福身。
「去，把管庫房的老陳叫來，讓他把大門打開。」
葉無忌吩咐道。
沒過多久，管庫房的老陳便一路小跑著顛了過來，拿出鑰匙「咔噠」一聲開了那把沉重的大銅鎖。
庫房門一開，裡面堆積如山的糧袋便露了出來，空氣中還瀰漫著一股陳米特有的霉味。
葉無忌邁步走了進去，抬腳踢了踢靠在牆角的幾個粗麻袋。
「老陳，這裡面裝的都是黃豆？」
葉無忌出聲問道。
老陳連忙點頭哈腰地應道：「回大人的話，確實是黃豆，這些是上個月剛收上來的秋稅，統共也就二十來袋，至於綠豆就更少了，滿打滿算也就五袋。」
葉無忌蹲下身子，解開其中一個麻袋上的繩扣，伸手抓了一把黃豆出來。
只見這些豆子大都乾癟得很，品相十分一般，有些甚至還粘著不少泥土。
「怎麼就這麼點？」
葉無忌眉頭緊鎖。
這二十袋黃豆要是全部拿來發豆芽，分給城裡那十二家火鍋店，頂多也就支撐個十天半個月。
發豆芽可是個長久的買賣，這點存貨根本就不夠塞牙縫的。
「大人，今年地里的收成實在不好，加上流民四起，百姓們自己都快沒糧食吃了，哪裡還有餘糧來交稅。」
老陳一臉苦相地解釋道：「就這二十袋黃豆，還是衙役們去鄉下硬生生催繳上來的。」
葉無忌站起身，拍了拍手掌上的塵土。
「玉兒。」
葉無忌轉頭喊了一聲。
蕭玉兒立刻溫順地走上前：「主人請吩咐。」
「你帶上兩個手腳利落的夥計，推一輛板車上街，去城裡那些大糧鋪挨個轉轉，把市面上能買到的黃豆和綠豆全部給我收回來。」
葉無忌從懷裡摸出一張銀票遞了過去：「有多少要多少，價錢就按市價走，別跟人起衝突。」
蕭玉兒雙手接過銀票，低頭看了一眼上面的面額，足足有五百兩。
「奴婢遵命，這便去辦。」
蕭玉兒小心翼翼地收好銀票，轉身帶著兩個女夥計急匆匆地出了門。
葉無忌收回目光，轉頭看向一旁候著的老陳。
「老陳，你現在就去叫幾個手腳麻利的雜役，把後院那排空著的倒座房全部收拾乾淨。」
「記住，窗戶全部用木板給我釘死，縫隙處用稀泥巴糊結實了，門上掛起最厚實的棉帘子，裡面架起十個大鐵火盆，把木炭給我燒得足足的。」
葉無忌有條不紊地高聲吩咐著。
老陳雖然滿頭霧水，完全摸不透這位縣令大人葫蘆里賣的什麼藥，但也不敢多問，連忙領了命一路小跑著去召集人手。
程英靜靜地站在一旁，看著葉無忌有條不紊地發號施令，原本懸著的心莫名地踏實了下來。
這男人平日裡雖然總是一副沒個正形、吊兒郎當的模樣，可一旦遇上了正經事，那腦子轉得比誰都要快。
「你這法子若是真的能成，錢老闆他們怕是真得把你當成活菩薩給供起來。」
程英抿嘴打趣道。
「爺才不稀罕當什麼勞什子菩薩，爺這輩子就想當個舒舒服服的土財主，天天晚上摟著你睡覺。」
葉無忌厚著臉皮湊到程英耳畔，壓低聲音嘿嘿直笑。
程英俏臉微熱，沒好氣地白了他一眼，卻也沒再多說什麼，轉身便去一旁幫忙清點那些裝滿豆子的麻袋。
半個時辰後，後院的倒座房便被徹底收拾了出來。
十個巨大的鐵盆里正燒著紅彤彤的木炭，屋子裡的溫度驟升，熱得人一進去就能捂出一身熱汗。
葉無忌指揮著雜役搬來十幾個大木盆，又將那二十袋黃豆仔細挑揀了一番，剔除掉霉爛的死豆，隨後全部倒進木盆里，注入溫水浸泡。
最後，在每一個木盆的上方，都嚴嚴實實地蓋上了一層用熱水浸泡過、擰乾的粗棉布。
「老陳，你派兩個機靈點的人日夜守在這屋裡。」
「記住，火盆里的炭火絕對不能熄滅，屋子裡的溫度必須一直保持在現在的熱度。」
「如果木盆里的水涼了，就立刻換上溫水，上面的棉布幹了就趕緊噴點水上去，千萬要注意，別把豆子給捂餿了。」
葉無忌一臉嚴肅地叮囑道。
老陳神色一凜，連連點頭，將這些細節死死地記在腦子裡。
妥善安排好這一切之後，葉無忌這才洗淨了手上的泥沙，悠閒地回到正房坐下喝茶。
他心裡還在暗自盤算著，只要等蕭玉兒把城裡那些糧鋪的豆子全部收回來，這門發豆芽的生意就能徹底做大做強。
然而，他手裡的一杯清茶還沒來得及喝完，蕭玉兒便急匆匆地趕了回來。
令葉無忌感到意外的是，蕭玉兒身後並沒有帶回先前的板車，那兩個跟去的女夥計同樣也是兩手空空。
蕭玉兒此時臉色顯得很是難看，走得氣喘吁吁，額角上還掛著細密的汗珠。
「怎麼空著手回來了？買到的豆子呢？」
葉無忌眉頭微微一皺，緩緩放下了手中的茶杯。
三天之內弄出綠葉菜，這牛皮可真是吹破天了。
蜀地這鬼天氣冷得邪乎，地里光禿禿的一片，上哪兒去變新鮮蔬菜？
正發著愁，程英端著一盤糕點輕步走了進來。
瞧見他這副抓耳撓腮的模樣，程英忍不住撲哧一笑。
「剛才錢老闆走的時候，那張臉笑得跟朵花似的，你在這屋裡可是又說了什麼大話？」
程英將盤子輕輕放在桌上。
葉無忌嘆了口氣，伸手猛地一拽，直接把程英拉進了懷裡，順勢讓她坐在自己大腿上。
「好程姨，爺這回可真是掉進自己挖的坑裡了。」
葉無忌把臉埋在程英溫潤的脖頸處蹭了蹭，貪婪地聞著她身上淡淡的皂角香氣。
程英俏臉微紅，抬手拍開他不老實的手掌：「別鬧，大白天的，讓人瞧見像什麼樣子？到底出什麼事了？」
「那死胖子說客人吃肉吃膩了，非要新鮮的綠葉菜來解膩，我剛才腦子一熱，就拍著胸脯跟他保證三天內解決。」
葉無忌雙手環著程英纖細的腰肢，說話間順手在她的翹臀上捏了一把。
程英頓時滿臉通紅，有些羞惱地扭了扭身子想要站起來，卻被葉無忌死死按住動彈不得。
「你這人就是死要面子活受罪。」
程英嗔怪地橫了他一眼：「這寒冬臘月的，連臨安城裡的大戶人家都吃不上幾口新鮮菜，你拿什麼給火鍋店供貨？難不成真去山上挖草根去？」
「爺好歹也是這灌縣的縣令，是這裡的父母官，話都放出去了，哪有收回來的道理？」
葉無忌將下巴抵在程英圓潤的肩膀上，耍賴般地說道：「好程姨，你向來冰雪聰明，快幫爺出出主意。這東西要是真弄不出來，海里撈的生意起碼得黃掉一半，咱們以後還拿什麼銀子去養兵？」
程英聽他提到養兵的正事，也收起了嬌羞，蹙起秀眉思索起來。
「以前在桃花島的時候，師父會在暖和的地窖里生上火盆，種些韭黃和蒜苗。」
程英輕聲說道：「可那東西長得實在太慢，三天時間絕對長不出來，而且產量極低，火鍋店每天要消耗那麼多蔬菜，根本就供不上用。」
葉無忌撇了撇嘴。
韭黃和蒜黃確實是個路子，但生長周期太長，遠水解不了近渴。
「除了地窖種菜，難道就沒別招了？」
葉無忌的手又開始不老實起來，順著程英的衣擺就要往裡探：「比如……水裡長的那種？」
程英連忙一把按住他的賊手，沒好氣地白了他一眼：「這大冬天的，水面都結了厚冰，還能長什麼東西？除非你去海邊撈海帶，可這裡是蜀中腹地，等運過來早就爛成泥了。」
聽到「水裡長」和「海帶」幾個字，葉無忌腦子裡突然閃過一道靈光。
不需要土壤，也不需要陽光綠葉，而且生長速度極快，還能當成新鮮素菜來解膩……
這不就是豆芽嗎！
對啊，發豆芽！
這玩意兒只要水分充足、溫度合適，短短几天就能發出一大盆，吃起來脆生生的，簡直是下火鍋的絕配！
葉無忌興奮地一拍大腿，力道之大，差點把坐在他腿上的程英給掀翻在地。
「有了！」
葉無忌忍不住哈哈大笑起來：「爺可真是個天才！」
程英有些狼狽地趕緊扶住桌角站穩，一邊整理著有些凌亂的衣襟，一邊沒好氣地瞪著他：「你這一驚一乍的，到底發什麼瘋？」
「程姨，咱們縣衙的庫房裡，現在還有多少黃豆和綠豆？」
葉無忌霍然站競爭來，先前的頹廢一掃而空，整個人精神抖擻。
程英偏頭想了想，答道：「黃豆倒還有一些，綠豆卻是不多，你突然問這個做什麼？如今那些豆子大多都拿去餵馬了，黑水部送來的戰馬金貴，冬天光吃乾草料不行，必須得摻著豆餅餵養。」
「先別餵馬了。」
葉無忌大手一揮：「先給爺弄幾筐出來，爺要變個戲法。」
程英疑惑不解地看著他：「你到底要折騰什麼？難不成要煮豆子給火鍋店的客人吃？」
「發豆芽！」
葉無忌咧嘴樂道。
程英聽完，原本緊鎖的眉頭微微舒展開來，但很快又搖了搖頭。
「豆芽我以前倒是見過，臨安城裡有些商販會發，當地人稱之為『種生』。」
程英解釋道：「可那都是春天氣候暖和時才弄的玩意兒，如今冬天這麼冷，豆子若是泡在冷水裡只會泡爛泡臭，根本就發不出芽來。」
「那是他們腦子轉不過彎來。」
葉無忌不屑地輕哼了一聲。
「溫度不夠，咱們就人工給它加溫。」
「咱們找幾間空置的屋子，把門窗全部用厚重的氈布封死，裡面生上十幾個大火盆，把屋子裡烤得熱氣騰騰的。」
「接著把豆子泡在溫水裡，上面蓋上濕漉漉的棉布，老子就不信它不發芽！」
程英的眼睛頓時亮了起來。
這法子聽起來，似乎還真的大有可為。
只要屋裡的溫度足夠暖和，豆子哪裡分得清是春夏還是秋冬，自然會順應天時生根發芽。
「要是這法子真能成，這可是一門暴利的無本買賣。」
程英伸出纖纖玉指，一邊撥弄著一邊算帳：「豆子本身極便宜，可一旦發成了豆芽，分量能翻上好幾倍，到時候不僅能供應咱們自家的火鍋店，還能拿到城裡去賣給尋常百姓。」
「那是自然。」
葉無忌得意地挑了挑眉：「走，咱們現在就去庫房瞧瞧。」
兩人當即出了正房，徑直往後院的庫房走去。
此時，蕭玉兒正領著幾個女夥計在院子裡洗衣服，瞧見葉無忌過來，連忙在圍裙上擦乾了手迎上前來。
「主人。」
蕭玉兒恭敬地福了福身。
「去，把管庫房的老陳叫來，讓他把大門打開。」
葉無忌吩咐道。
沒過多久，管庫房的老陳便一路小跑著顛了過來，拿出鑰匙「咔噠」一聲開了那把沉重的大銅鎖。
庫房門一開，裡面堆積如山的糧袋便露了出來，空氣中還瀰漫著一股陳米特有的霉味。
葉無忌邁步走了進去，抬腳踢了踢靠在牆角的幾個粗麻袋。
「老陳，這裡面裝的都是黃豆？」
葉無忌出聲問道。
老陳連忙點頭哈腰地應道：「回大人的話，確實是黃豆，這些是上個月剛收上來的秋稅，統共也就二十來袋，至於綠豆就更少了，滿打滿算也就五袋。」
葉無忌蹲下身子，解開其中一個麻袋上的繩扣，伸手抓了一把黃豆出來。
只見這些豆子大都乾癟得很，品相十分一般，有些甚至還粘著不少泥土。
「怎麼就這麼點？」
葉無忌眉頭緊鎖。
這二十袋黃豆要是全部拿來發豆芽，分給城裡那十二家火鍋店，頂多也就支撐個十天半個月。
發豆芽可是個長久的買賣，這點存貨根本就不夠塞牙縫的。
「大人，今年地里的收成實在不好，加上流民四起，百姓們自己都快沒糧食吃了，哪裡還有餘糧來交稅。」
老陳一臉苦相地解釋道：「就這二十袋黃豆，還是衙役們去鄉下硬生生催繳上來的。」
葉無忌站起身，拍了拍手掌上的塵土。
「玉兒。」
葉無忌轉頭喊了一聲。
蕭玉兒立刻溫順地走上前：「主人請吩咐。」
「你帶上兩個手腳利落的夥計，推一輛板車上街，去城裡那些大糧鋪挨個轉轉，把市面上能買到的黃豆和綠豆全部給我收回來。」
葉無忌從懷裡摸出一張銀票遞了過去：「有多少要多少，價錢就按市價走，別跟人起衝突。」
蕭玉兒雙手接過銀票，低頭看了一眼上面的面額，足足有五百兩。
「奴婢遵命，這便去辦。」
蕭玉兒小心翼翼地收好銀票，轉身帶著兩個女夥計急匆匆地出了門。
葉無忌收回目光，轉頭看向一旁候著的老陳。
「老陳，你現在就去叫幾個手腳麻利的雜役，把後院那排空著的倒座房全部收拾乾淨。」
「記住，窗戶全部用木板給我釘死，縫隙處用稀泥巴糊結實了，門上掛起最厚實的棉帘子，裡面架起十個大鐵火盆，把木炭給我燒得足足的。」
葉無忌有條不紊地高聲吩咐著。
老陳雖然滿頭霧水，完全摸不透這位縣令大人葫蘆里賣的什麼藥，但也不敢多問，連忙領了命一路小跑著去召集人手。
程英靜靜地站在一旁，看著葉無忌有條不紊地發號施令，原本懸著的心莫名地踏實了下來。
這男人平日裡雖然總是一副沒個正形、吊兒郎當的模樣，可一旦遇上了正經事，那腦子轉得比誰都要快。
「你這法子若是真的能成，錢老闆他們怕是真得把你當成活菩薩給供起來。」
程英抿嘴打趣道。
「爺才不稀罕當什麼勞什子菩薩，爺這輩子就想當個舒舒服服的土財主，天天晚上摟著你睡覺。」
葉無忌厚著臉皮湊到程英耳畔，壓低聲音嘿嘿直笑。
程英俏臉微熱，沒好氣地白了他一眼，卻也沒再多說什麼，轉身便去一旁幫忙清點那些裝滿豆子的麻袋。
半個時辰後，後院的倒座房便被徹底收拾了出來。
十個巨大的鐵盆里正燒著紅彤彤的木炭，屋子裡的溫度驟升，熱得人一進去就能捂出一身熱汗。
葉無忌指揮著雜役搬來十幾個大木盆，又將那二十袋黃豆仔細挑揀了一番，剔除掉霉爛的死豆，隨後全部倒進木盆里，注入溫水浸泡。
最後，在每一個木盆的上方，都嚴嚴實實地蓋上了一層用熱水浸泡過、擰乾的粗棉布。
「老陳，你派兩個機靈點的人日夜守在這屋裡。」
「記住，火盆里的炭火絕對不能熄滅，屋子裡的溫度必須一直保持在現在的熱度。」
「如果木盆里的水涼了，就立刻換上溫水，上面的棉布幹了就趕緊噴點水上去，千萬要注意，別把豆子給捂餿了。」
葉無忌一臉嚴肅地叮囑道。
老陳神色一凜，連連點頭，將這些細節死死地記在腦子裡。
妥善安排好這一切之後，葉無忌這才洗淨了手上的泥沙，悠閒地回到正房坐下喝茶。
他心裡還在暗自盤算著，只要等蕭玉兒把城裡那些糧鋪的豆子全部收回來，這門發豆芽的生意就能徹底做大做強。
然而，他手裡的一杯清茶還沒來得及喝完，蕭玉兒便急匆匆地趕了回來。
令葉無忌感到意外的是，蕭玉兒身後並沒有帶回先前的板車，那兩個跟去的女夥計同樣也是兩手空空。
蕭玉兒此時臉色顯得很是難看，走得氣喘吁吁，額角上還掛著細密的汗珠。
「怎麼空著手回來了？買到的豆子呢？」
葉無忌眉頭微微一皺，緩緩放下了手中的茶杯。