第三百一十一章咕嚕肉
「你說的有理，但願他安全離開了。」
屋外的雨繼續下著，屋檐下的木桶叮叮咚咚的響著，青蛙的叫聲連成了一片，分不清到底是哪一處最先開口的。一絲風吹過，雨跟著飄到了蘇曉曉的跟前，杜英急忙用身子替她擋住了雨。
「還是春天好，不冷不熱的，還能四處走動。一入冬，我就恨不得整日抱著一個火盆過日子，離了火盆就全身冷。」
「前幾日天氣還好，就怕有倒春寒，明日你多穿些衣服，你看今晚就比昨日冷了一些。」
「嗯。」
黑暗中，蘇曉曉躲在杜英的身後，她擡頭看著杜英結實的後背，莫名有了一種老夫老妻的念頭，想著，想著，她自個兒都覺得好笑，於是忍不住笑出了聲。
「曉曉，你笑啥哩？」杜英回頭見蘇曉曉捂著嘴巴，一雙亮晶晶的眼睛此時笑得彎彎的。
「沒啥哩，明日你在村口等我。」
「嗯。」
兩人約定好了後，杜嬸他們也準備回去了，珍珠嫂把自家的燈籠點上，讓他們一家提著回去了。
第二日，蘇曉曉早早起來，帶著自告奮勇（死纏爛打）的泥鰍一塊去了村口，杜英早就在村口等她了。
「泥鰍，你來啦！」
「嗯。」
「他昨晚明明早就睡了，今日一早起來，非要跟我一塊上集市上去，平日裡這時候還沒起床哩。」
「姐，昨晚我起來上茅房時，聽見爹和娘說的，我都不睡太沉了，萬一睡過頭了，你走了咋辦哩。」
「泥鰍，你咋那麼愛上集市上去哩？」
「英哥，我就是想去春風酒樓看看，想看看那些人吃了我姐燒的菜後，以後會不會從咱家買小龍蝦。」泥鰍一本正經的說道，「昨晚你們說的話我都聽見了，若是春風酒樓買下了咱們的小龍蝦咱們就不用被那些衙役白吃白喝白拿了。」
「這話你可不能到處說，被那些人知道了，又是一樁麻煩事。」
「姐，我知道了哩，民不與官斗嘛。」
「知道就好。」
「咱們走吧。」
杜英提著一隻木桶，裡面裝著小龍蝦，背上還背著一隻竹簍，泥鰍走在最前面，杜英和蘇曉曉跟在後面。雨停了，太陽還沒出來，天還有些陰沉沉的，似乎又要下雨了一般。正如杜英所說，今日是真的冷了一些，蘇曉曉比昨日多穿了一件衣服。
到了集市的時，雖沒有人查了，但大街上多了不少衙役，蘇曉曉看著覺得心安了不少，如此看來那人還未被他們抓到。蘇曉曉給泥鰍買了一個大肉包子後，三個人就直接去了春風酒樓。
杜英提著木桶去前院尋杜康了，蘇曉曉和泥鰍則去了後廚。張管事正在廚房安排其他人做事，見蘇曉曉來了，高興得從廚房走了出來。
「曉曉，泥鰍，你們來了，吃飯了沒？快進屋坐，外頭冷。」
「張叔，您忙吧，咱們就在這裡等人哩。」
「有新菜了？」張管事與蘇曉曉熟了後，也了解她的性子，肯定是有了新菜，「是啥菜式？」
「張叔，您等會兒就好了，東西還不在我這兒哩。您這段日子又琢磨出啥新菜了？」
「我倒是琢磨出了幾個，不過還沒黑客人吃，也不知道如何，你等會兒，我讓人端上來給你嘗嘗。」
張管事去了廚房，不一會兒一個廚娘端了兩道菜過來了，放在蘇曉曉的面前，「快嘗嘗，我總覺得哪裡不對勁，就盼著你過來給我指點迷津。」
蘇曉曉挑了其中一碟夾了一塊肉，吃完後，她又試吃了另外一碟，「張叔，恕我直言了。」
「沒事，儘管說。」
「張叔，這兩道菜雖好吃，但太過甜，吃一筷子後，還好，吃多了肯定會覺得甜膩，若是把甜換成酸甜口味的即可，酸可以減少甜味，還能讓人想多吃兩口。這份加番茄醬，再加點自己調好的糖醋汁，而這道，只需在最後撒上一些醋來提香即可。」
「你說的對，原來還差點酸，酸甜酸甜的。」
「張叔，它們叫啥名字？」
「還沒取哩，你有啥好名字沒？」
「咕嚕肉和糖醋排骨如何？吃起來咕嚕相，就叫咕嚕肉，這道糖醋排骨的名字跟它的做法一樣。」
「好，少東家也是說讓我取些容易記的，那些風雅的名字固然好聽，就是有的客人本不愛吃，點了後，發現不是自己愛吃的，又十分後悔。這兩個菜名，客人一聽就知道是什麼菜了。」張管事笑眯眯地說道。
「張叔說的對，您看這道絕代雙驕，不知情的以為是啥稀罕菜，誰知道居然會是紅辣椒炒青辣椒。」
「哈哈，菜名雖好，就是客人只怕會生氣。」
「張叔，其實我今日來，也是為了咱家的事。咱家去年養了一些蝦，今年想撈出來賣，咱們就想上這兒問問少東家想不想試試。」
「是啥蝦？咱們酒樓的蝦也有不少哩。」
「這個跟那些蝦不一樣，這種叫小龍蝦，個頭比其他蝦都大，吃起來也不一樣。」
「小龍蝦？我做了這麼多年的菜也沒聽說的。」
「名字是個自個兒取的，這種蝦是我在河邊抓到的，原本是扔在了池塘里，沒想到今年多了許多，家裡一下子都吃不完，這才想著送這裡來。」
「上春風酒樓來吃飯的，大多不缺吃穿，都見過不少好東西，偏偏沒見過你說的小龍蝦，到時候肯定有許多人想吃。」
「我起初還擔心他們沒見過不敢吃哩。」
「都是蝦，有啥不敢吃的，只要合了他們的意，他們都會願意吃。」張管事在對面的椅子上坐了下來，泥鰍吃著糕點，坐在一旁聽著，張管事見他不說話，本想摸摸他的頭，誰知他一看樂了，泥鰍坐在椅子上睡著了。「這娃娃居然睡著了，肯定是起得太早了，這屋子裡面有個睡覺的地兒，我讓人抱他進去就好了。」
「他今日起得太早了，昨晚又睡得晚了些。」蘇曉曉看著對面不停地點頭的泥鰍，邊笑邊上前扶住了他。
「小孩子能吃能睡，身子才會長得好。」
「麻煩張叔了。」
「丫頭，客氣什麼，說到謝，理應是我謝你才對。」
屋外的雨繼續下著，屋檐下的木桶叮叮咚咚的響著，青蛙的叫聲連成了一片，分不清到底是哪一處最先開口的。一絲風吹過，雨跟著飄到了蘇曉曉的跟前，杜英急忙用身子替她擋住了雨。
「還是春天好，不冷不熱的，還能四處走動。一入冬，我就恨不得整日抱著一個火盆過日子，離了火盆就全身冷。」
「前幾日天氣還好，就怕有倒春寒，明日你多穿些衣服，你看今晚就比昨日冷了一些。」
「嗯。」
黑暗中，蘇曉曉躲在杜英的身後，她擡頭看著杜英結實的後背，莫名有了一種老夫老妻的念頭，想著，想著，她自個兒都覺得好笑，於是忍不住笑出了聲。
「曉曉，你笑啥哩？」杜英回頭見蘇曉曉捂著嘴巴，一雙亮晶晶的眼睛此時笑得彎彎的。
「沒啥哩，明日你在村口等我。」
「嗯。」
兩人約定好了後，杜嬸他們也準備回去了，珍珠嫂把自家的燈籠點上，讓他們一家提著回去了。
第二日，蘇曉曉早早起來，帶著自告奮勇（死纏爛打）的泥鰍一塊去了村口，杜英早就在村口等她了。
「泥鰍，你來啦！」
「嗯。」
「他昨晚明明早就睡了，今日一早起來，非要跟我一塊上集市上去，平日裡這時候還沒起床哩。」
「姐，昨晚我起來上茅房時，聽見爹和娘說的，我都不睡太沉了，萬一睡過頭了，你走了咋辦哩。」
「泥鰍，你咋那麼愛上集市上去哩？」
「英哥，我就是想去春風酒樓看看，想看看那些人吃了我姐燒的菜後，以後會不會從咱家買小龍蝦。」泥鰍一本正經的說道，「昨晚你們說的話我都聽見了，若是春風酒樓買下了咱們的小龍蝦咱們就不用被那些衙役白吃白喝白拿了。」
「這話你可不能到處說，被那些人知道了，又是一樁麻煩事。」
「姐，我知道了哩，民不與官斗嘛。」
「知道就好。」
「咱們走吧。」
杜英提著一隻木桶，裡面裝著小龍蝦，背上還背著一隻竹簍，泥鰍走在最前面，杜英和蘇曉曉跟在後面。雨停了，太陽還沒出來，天還有些陰沉沉的，似乎又要下雨了一般。正如杜英所說，今日是真的冷了一些，蘇曉曉比昨日多穿了一件衣服。
到了集市的時，雖沒有人查了，但大街上多了不少衙役，蘇曉曉看著覺得心安了不少，如此看來那人還未被他們抓到。蘇曉曉給泥鰍買了一個大肉包子後，三個人就直接去了春風酒樓。
杜英提著木桶去前院尋杜康了，蘇曉曉和泥鰍則去了後廚。張管事正在廚房安排其他人做事，見蘇曉曉來了，高興得從廚房走了出來。
「曉曉，泥鰍，你們來了，吃飯了沒？快進屋坐，外頭冷。」
「張叔，您忙吧，咱們就在這裡等人哩。」
「有新菜了？」張管事與蘇曉曉熟了後，也了解她的性子，肯定是有了新菜，「是啥菜式？」
「張叔，您等會兒就好了，東西還不在我這兒哩。您這段日子又琢磨出啥新菜了？」
「我倒是琢磨出了幾個，不過還沒黑客人吃，也不知道如何，你等會兒，我讓人端上來給你嘗嘗。」
張管事去了廚房，不一會兒一個廚娘端了兩道菜過來了，放在蘇曉曉的面前，「快嘗嘗，我總覺得哪裡不對勁，就盼著你過來給我指點迷津。」
蘇曉曉挑了其中一碟夾了一塊肉，吃完後，她又試吃了另外一碟，「張叔，恕我直言了。」
「沒事，儘管說。」
「張叔，這兩道菜雖好吃，但太過甜，吃一筷子後，還好，吃多了肯定會覺得甜膩，若是把甜換成酸甜口味的即可，酸可以減少甜味，還能讓人想多吃兩口。這份加番茄醬，再加點自己調好的糖醋汁，而這道，只需在最後撒上一些醋來提香即可。」
「你說的對，原來還差點酸，酸甜酸甜的。」
「張叔，它們叫啥名字？」
「還沒取哩，你有啥好名字沒？」
「咕嚕肉和糖醋排骨如何？吃起來咕嚕相，就叫咕嚕肉，這道糖醋排骨的名字跟它的做法一樣。」
「好，少東家也是說讓我取些容易記的，那些風雅的名字固然好聽，就是有的客人本不愛吃，點了後，發現不是自己愛吃的，又十分後悔。這兩個菜名，客人一聽就知道是什麼菜了。」張管事笑眯眯地說道。
「張叔說的對，您看這道絕代雙驕，不知情的以為是啥稀罕菜，誰知道居然會是紅辣椒炒青辣椒。」
「哈哈，菜名雖好，就是客人只怕會生氣。」
「張叔，其實我今日來，也是為了咱家的事。咱家去年養了一些蝦，今年想撈出來賣，咱們就想上這兒問問少東家想不想試試。」
「是啥蝦？咱們酒樓的蝦也有不少哩。」
「這個跟那些蝦不一樣，這種叫小龍蝦，個頭比其他蝦都大，吃起來也不一樣。」
「小龍蝦？我做了這麼多年的菜也沒聽說的。」
「名字是個自個兒取的，這種蝦是我在河邊抓到的，原本是扔在了池塘里，沒想到今年多了許多，家裡一下子都吃不完，這才想著送這裡來。」
「上春風酒樓來吃飯的，大多不缺吃穿，都見過不少好東西，偏偏沒見過你說的小龍蝦，到時候肯定有許多人想吃。」
「我起初還擔心他們沒見過不敢吃哩。」
「都是蝦，有啥不敢吃的，只要合了他們的意，他們都會願意吃。」張管事在對面的椅子上坐了下來，泥鰍吃著糕點，坐在一旁聽著，張管事見他不說話，本想摸摸他的頭，誰知他一看樂了，泥鰍坐在椅子上睡著了。「這娃娃居然睡著了，肯定是起得太早了，這屋子裡面有個睡覺的地兒，我讓人抱他進去就好了。」
「他今日起得太早了，昨晚又睡得晚了些。」蘇曉曉看著對面不停地點頭的泥鰍，邊笑邊上前扶住了他。
「小孩子能吃能睡，身子才會長得好。」
「麻煩張叔了。」
「丫頭，客氣什麼，說到謝，理應是我謝你才對。」