第141章 李世民想要細鹽
「鍋鍋寄幾也能肥去嗎～」
小公主年紀太小，還不知道自己為什麼能穿越？也不知道哥哥跟自己擁有一樣的能力。
「試試就知道了！」
江岩從口袋裡把那塊玉勝拿出來，然後想著自己家裡的樣子。
心念一動，眼前一晃，跟剛才來大唐時的感覺一樣，自己竟然真的出現在自己家的客廳里。
江岩忍不住勾起了嘴角，喃喃自語，「成功了！我也可以自由穿越！」
看著桌子上自己走之前準備的信封，感覺已經不需要了。
李世民和長孫皇后還在等著自己，先拿包鹽回去再說。
江岩走進廚房，家裡的鹽沒有整袋的，只好把剩下的半袋拿過去。
心念一動，自己從廚房瞬間又到了小公主的寢宮。
李世民和長孫皇后見江岩手裡拿著半袋鹽。
李世民急忙開口問道：「這麼快就回來了？小郎君手裡拿的可是鹽？」
「正是！」江岩走過去，把鹽遞給李世民。
長孫皇后也湊到李世民跟前，想看一看未來世界的鹽到底是什麼樣子的？
李世民接過江岩遞過來的鹽袋子，小心翼翼的往手心裡倒了一點，瞬間就瞪大了眼睛。
長孫皇后跟李世民一樣，也很詫異。
李世民抬頭看向江岩，「小郎君，你確定這是鹽嗎？」
沒等江岩回答，小公主搶先說道：「系噠～窩都七過啦～」
小公主之前嘗過一次，記憶猶新。
江岩看著小公主笑了笑，跟李世民和長孫皇后說道：「這就是我們那邊的鹽！」
長孫皇后訕訕的笑了笑，「我剛才還說宮裡用的貢鹽叫白鹽，沒想到跟小郎君帶來的這種鹽比起來差了這麼多，潔白如雪，簡直看不出有任何雜質。」
「嘖嘖嘖！」李世民看著手心裡的鹽也是忍不住搖了搖頭，「這才叫細鹽，細到像粉末一樣。」
李世民說完，伸出手指沾了一點放在舌尖上，咂吧了咂吧嘴。
「嗯！果然是不一樣！皇后快嘗嘗。」
李世民把手伸到長孫皇后面前。
掌聲皇后也伸出手指沾了一點放進嘴巴里，接著眼前一亮。
「還是第一次吃到這種味道的鹽，跟想像中的完全不一樣，真的就是…就是只有鹹味和鮮味！」
李世民頻頻點頭，笑道：「是啊！」
看到李世民和長孫皇后有滋有味的品嘗細鹽，小公主覺得手裡的羊肉都不香了。
邁著兩條小短腿噠噠噠的跑過去，「阿耶～窩也要七～」
李世民看著這個嘴饞的小女兒哈哈一笑，「這是鹽！又不是什麼好吃的？」
小公主見李世民這樣說，小腦袋裡全都是問號？
「阿耶剛剛還嗦好七噠～阿娘也嗦啦～」
「哈哈哈…」
李世民、長孫皇后還有江岩和李麗質都忍不住笑起來。
「阿耶阿娘說的好吃跟你以為的那個好吃不是一個意思，快坐回去吃飯吧！」
「哦～」
小公主見阿耶阿娘和哥哥，阿姐都在笑自己，半信半疑的坐回自己的位置。
李世民小心翼翼的把手心裡的鹽又裝回袋子裡，這才問江岩。
「小郎君！你們那邊的人怎會如此精細？而且還沒有苦澀味？」
雖然江岩之前是個廚師，但對鹽的了解也是一知半解。
以前都是買回來就用，從來不會真正去研究超市裡的鹽是怎麼提純來的。
「應該就是反覆的過濾，溶解，淨化，然後再重結晶，就是現在的這個樣子，具體的操作工藝我也不太了解。」
李世民點點頭，若有所思。
「這種工藝很複雜嗎？」
江岩想到了在小說里看到的提純工藝，但自己沒有嘗試過，也不敢信口胡說，但想來應該是不難的，在上中學的時候都學過這個。
而且現在細鹽的提純並不是什麼保密工藝，在網上隨時可以查到。
「應該是不難的。」
李世民眼睛一亮，坐直了身子看著江岩，「小郎君！你有沒有辦法學到這種工藝，幫大唐也提純出這種細鹽來？」
很多穿越類的小說里，主角都可以做到這一點。
既然自己現在真正的穿越了，相信自己也是能做到。
「我試試！」江岩說道。
「好！」李世民很高興，又端起酒杯來，一臉誠摯的看著江岩，「小郎君！不管能不能成，朕先敬你一杯！」
「陛下客氣了！」
李世民一瓶茅台已經喝完了，自己又開啟了一瓶，「來來來！倒上倒上！」
江岩覺得李世民已經上來酒勁了，再喝肯定得多，但自己又不好意思勸。
長孫皇后說道：「陛下別喝了！再喝恐怕是要醉了。」
「無妨無妨！今天朕高興，喝的再多都不會醉！」李世民毫不在意的擺了擺手，跟江岩說道：
「小郎君如果你真的能提純出細鹽來，知道對大唐來說意味著什麼嗎？」
江岩點點頭，「雖然我不是很清楚，但也知道鹽在歷朝歷代都是重要的戰略物資，甚至影響到政權的穩定。」
李世民看著江岩笑了笑，解釋道：
「確實是這樣！但每朝每代又都不同，也都有自己的利弊。唉……」
李世民嘆了口氣，接著說道：「我大唐的鹽業不像前朝為朝廷壟斷，而是官民並營！
主要可分為池鹽、井鹽和海鹽。
鹽池歸朝廷所有，官府直接管理或租給佃戶。
井鹽以私人經營為主，基本上都掌握在世家手裡。
海鹽的出產量極小，都是一些沿海地區的散戶煮鹽，以鹽代租。
雖然看似大唐的鹽業朝廷也把持了一部分，但大多數鹽池的經營還是租佃給了世家。
所以大唐的鹽業經營總體來說基本上都掌握在世家手裡。
這種局面倒也不是一時造成的，自前朝以來，這些世家豪族就專擅鹽利，或壟斷產銷。
他們透過租佃鹽池、開鑿鹽井積累財富，一旦完全形成壟斷之勢，實在讓人憂心。」
李世民端起酒杯來又喝了一口。
「小郎君！鹽者，國之大寶，民之命脈！
天地所產，本為養民，非為私門聚斂之具。
這樣即苦了百姓，又虧了國庫，豈是治國之道？
朕承天命，撫有四海，當以民為天，以國為本。鹽利若操於私門，則財源旁落，軍餉無著，賑濟乏力，國基何安？」
李世民目光炯炯的看著江岩，「如若小郎君能提純出細鹽來，朝廷便可以質量優勢，奪回鹽業的經營權，削弱世家對大唐鹽業的操控！」
李世民為人確實豪爽，一點也不藏著掖著，跟江岩說的明明白白。
江岩端起酒杯，「陛下！我盡力！」
「好！哈哈哈…」李世民又爽朗的笑起來，明顯是喝多了，端著酒杯走到江岩跟前，「叫什麼陛下？不如我們義結金蘭如何？」
小公主年紀太小，還不知道自己為什麼能穿越？也不知道哥哥跟自己擁有一樣的能力。
「試試就知道了！」
江岩從口袋裡把那塊玉勝拿出來，然後想著自己家裡的樣子。
心念一動，眼前一晃，跟剛才來大唐時的感覺一樣，自己竟然真的出現在自己家的客廳里。
江岩忍不住勾起了嘴角，喃喃自語，「成功了！我也可以自由穿越！」
看著桌子上自己走之前準備的信封，感覺已經不需要了。
李世民和長孫皇后還在等著自己，先拿包鹽回去再說。
江岩走進廚房，家裡的鹽沒有整袋的，只好把剩下的半袋拿過去。
心念一動，自己從廚房瞬間又到了小公主的寢宮。
李世民和長孫皇后見江岩手裡拿著半袋鹽。
李世民急忙開口問道：「這麼快就回來了？小郎君手裡拿的可是鹽？」
「正是！」江岩走過去，把鹽遞給李世民。
長孫皇后也湊到李世民跟前，想看一看未來世界的鹽到底是什麼樣子的？
李世民接過江岩遞過來的鹽袋子，小心翼翼的往手心裡倒了一點，瞬間就瞪大了眼睛。
長孫皇后跟李世民一樣，也很詫異。
李世民抬頭看向江岩，「小郎君，你確定這是鹽嗎？」
沒等江岩回答，小公主搶先說道：「系噠～窩都七過啦～」
小公主之前嘗過一次，記憶猶新。
江岩看著小公主笑了笑，跟李世民和長孫皇后說道：「這就是我們那邊的鹽！」
長孫皇后訕訕的笑了笑，「我剛才還說宮裡用的貢鹽叫白鹽，沒想到跟小郎君帶來的這種鹽比起來差了這麼多，潔白如雪，簡直看不出有任何雜質。」
「嘖嘖嘖！」李世民看著手心裡的鹽也是忍不住搖了搖頭，「這才叫細鹽，細到像粉末一樣。」
李世民說完，伸出手指沾了一點放在舌尖上，咂吧了咂吧嘴。
「嗯！果然是不一樣！皇后快嘗嘗。」
李世民把手伸到長孫皇后面前。
掌聲皇后也伸出手指沾了一點放進嘴巴里，接著眼前一亮。
「還是第一次吃到這種味道的鹽，跟想像中的完全不一樣，真的就是…就是只有鹹味和鮮味！」
李世民頻頻點頭，笑道：「是啊！」
看到李世民和長孫皇后有滋有味的品嘗細鹽，小公主覺得手裡的羊肉都不香了。
邁著兩條小短腿噠噠噠的跑過去，「阿耶～窩也要七～」
李世民看著這個嘴饞的小女兒哈哈一笑，「這是鹽！又不是什麼好吃的？」
小公主見李世民這樣說，小腦袋裡全都是問號？
「阿耶剛剛還嗦好七噠～阿娘也嗦啦～」
「哈哈哈…」
李世民、長孫皇后還有江岩和李麗質都忍不住笑起來。
「阿耶阿娘說的好吃跟你以為的那個好吃不是一個意思，快坐回去吃飯吧！」
「哦～」
小公主見阿耶阿娘和哥哥，阿姐都在笑自己，半信半疑的坐回自己的位置。
李世民小心翼翼的把手心裡的鹽又裝回袋子裡，這才問江岩。
「小郎君！你們那邊的人怎會如此精細？而且還沒有苦澀味？」
雖然江岩之前是個廚師，但對鹽的了解也是一知半解。
以前都是買回來就用，從來不會真正去研究超市裡的鹽是怎麼提純來的。
「應該就是反覆的過濾，溶解，淨化，然後再重結晶，就是現在的這個樣子，具體的操作工藝我也不太了解。」
李世民點點頭，若有所思。
「這種工藝很複雜嗎？」
江岩想到了在小說里看到的提純工藝，但自己沒有嘗試過，也不敢信口胡說，但想來應該是不難的，在上中學的時候都學過這個。
而且現在細鹽的提純並不是什麼保密工藝，在網上隨時可以查到。
「應該是不難的。」
李世民眼睛一亮，坐直了身子看著江岩，「小郎君！你有沒有辦法學到這種工藝，幫大唐也提純出這種細鹽來？」
很多穿越類的小說里，主角都可以做到這一點。
既然自己現在真正的穿越了，相信自己也是能做到。
「我試試！」江岩說道。
「好！」李世民很高興，又端起酒杯來，一臉誠摯的看著江岩，「小郎君！不管能不能成，朕先敬你一杯！」
「陛下客氣了！」
李世民一瓶茅台已經喝完了，自己又開啟了一瓶，「來來來！倒上倒上！」
江岩覺得李世民已經上來酒勁了，再喝肯定得多，但自己又不好意思勸。
長孫皇后說道：「陛下別喝了！再喝恐怕是要醉了。」
「無妨無妨！今天朕高興，喝的再多都不會醉！」李世民毫不在意的擺了擺手，跟江岩說道：
「小郎君如果你真的能提純出細鹽來，知道對大唐來說意味著什麼嗎？」
江岩點點頭，「雖然我不是很清楚，但也知道鹽在歷朝歷代都是重要的戰略物資，甚至影響到政權的穩定。」
李世民看著江岩笑了笑，解釋道：
「確實是這樣！但每朝每代又都不同，也都有自己的利弊。唉……」
李世民嘆了口氣，接著說道：「我大唐的鹽業不像前朝為朝廷壟斷，而是官民並營！
主要可分為池鹽、井鹽和海鹽。
鹽池歸朝廷所有，官府直接管理或租給佃戶。
井鹽以私人經營為主，基本上都掌握在世家手裡。
海鹽的出產量極小，都是一些沿海地區的散戶煮鹽，以鹽代租。
雖然看似大唐的鹽業朝廷也把持了一部分，但大多數鹽池的經營還是租佃給了世家。
所以大唐的鹽業經營總體來說基本上都掌握在世家手裡。
這種局面倒也不是一時造成的，自前朝以來，這些世家豪族就專擅鹽利，或壟斷產銷。
他們透過租佃鹽池、開鑿鹽井積累財富，一旦完全形成壟斷之勢，實在讓人憂心。」
李世民端起酒杯來又喝了一口。
「小郎君！鹽者，國之大寶，民之命脈！
天地所產，本為養民，非為私門聚斂之具。
這樣即苦了百姓，又虧了國庫，豈是治國之道？
朕承天命，撫有四海，當以民為天，以國為本。鹽利若操於私門，則財源旁落，軍餉無著，賑濟乏力，國基何安？」
李世民目光炯炯的看著江岩，「如若小郎君能提純出細鹽來，朝廷便可以質量優勢，奪回鹽業的經營權，削弱世家對大唐鹽業的操控！」
李世民為人確實豪爽，一點也不藏著掖著，跟江岩說的明明白白。
江岩端起酒杯，「陛下！我盡力！」
「好！哈哈哈…」李世民又爽朗的笑起來，明顯是喝多了，端著酒杯走到江岩跟前，「叫什麼陛下？不如我們義結金蘭如何？」