第23章 還能苦了你閨女不成?
金沙島靠海吃海,島上眾多醃坊,便是將大海的豐饒與無常,轉化為長久生計的所在。
王氏花了約莫一刻鐘的功夫,才從家中趕到一座名曰『臨江坊』的醃曬作坊門口,額角已沁出細汗。
「喲!王嬸兒早啊!看你最近氣色不錯,是不是遇到啥好事兒了,快跟俺們說說!」
幾個相熟的婦人打著招呼。
「嗨,哪裡有啥好事兒啊......」王氏勉強擠出笑容,含糊應著,腳步卻沒停。
這臨江坊並非官家營生,而是清湖六大姓之一,臨江徐家旗下的產業。
若是手腳慢了,少不得受訓罰錢。
醃坊並非什麼雅致去處。
到處瀰漫著濃重的咸腥氣,與熏制、取油等工序一般,是島上最常見的營生之一。
成筐成簍的海獲,無論大小貴賤,最終大多匯流於此。
婦人們圍坐木盆,手腳麻利地刮鱗、剖腹、掏盡內臟,再用那白花花的粗鹽,一層層、密密實實地揉搓進魚身每一道縫隙,直至魚肉被鹽霜徹底覆蓋,滲出晶亮水珠。
隨後,這些飽浸鹽分的海魚便被攤開在巨大的竹蓆或石坪上,任由烈日咸風輪番鞭撻。
鮮亮的魚身逐漸脫水、收縮、變色,最終成為能夠經年存放、堅硬如木的醃魚乾。
這便是島上家家戶戶過冬的口糧,也是行船走海必備的剛需。
相較之下,熏制就顯得精細多。
但也只有真鯛、龍躉等肉質豐腴味美的上品魚,才有資格進入那煙燻繚繞的熏房。
經由松木、香草等物熏制,被製成難得的精緻稀罕物,專供富戶、酒樓或者遠銷外海。
無論是勞作環境、活計粗細,與醃魚乾是截然不同。
「咚!咚!咚!」
取油房,沉重的捶打聲有如悶雷,與之相伴的,是一股令人作嘔的濃烈腥臊。
幾個光著膀子、筋肉虬結的漢子,以及膀大腰圓的壯婦,正揮舞沉重的硬木槌,在巨大的石臼中反覆捶打腥氣沖天的鮫魚肝臟。
隨著不斷捶打碾壓,暗黃粘稠的魚肝油從破碎的組織中滲出,過濾匯集到特製容器中。
這魚肝油,便是醃坊真正的硬通貨。
點燃時明亮少煙,是島上夜間照明不可或缺的海燈燃料。
將之塗抹在船帆、漁網、皮具上,更能抵禦海水侵蝕,是漁民們賴以生存的重要倚仗。
取油是整個醃坊中最重最累的活計,但正因如此,工錢也最多。
「王嬸兒?看啥瞧得這般入迷?你難不成還想去取油啊?那可不是人幹的!」
幾個婦人掩著口鼻匆匆經過。
見王氏在取油房門口怔怔站著,其中一人拍了拍她的肩膀,好心提醒道。
「誒誒!俺可跟你說,別看取油能多拿兩成工錢,但那是有命拿,沒命花!」
「就是!」
另一人立刻接話:「你那小身板,骨頭都給你震散架,還是老老實實在醃房曬魚吧!人往高處走,不醃魚,那也要想著去熏房不是?」
「管事兒的周婆子就專挑不順眼的往裡送,讓她們死命掄槌,林嬸兒知道吧?這都好些天不見人影了!」
「誒喲,該不會......」
「......」
同行的其他幾名婦人聞言,七嘴八舌地附和起來,言語間對那管事婆子多有畏懼。
王氏回過神,尷尬地應和了兩句。
「是......是哩,俺曉得。」
她自然是不想碰那要命的活計,可想到這半月來李爺對她家的幫襯,心裡便沉甸甸的,像壓了塊石頭。
「沒想到李爺早年還去清湖城學過武,二妮那丫頭、不,是咱家,算是遇見貴人了。」
「唉......」
心中默默想著,王氏便隨眾人走向醃房。
不多時,她與眾多婦人那般,圍坐在巨大的木盆邊,動作熟練卻又麻木地處理海獲。
鹽粒滲進手上的裂口,那熟悉的刺痛讓她忍不住皺眉,但和之前相較,卻減輕了太多。
這都要歸功於自己閨女時常從李爺家端回來的「著補湯藥」,竟能治癒瘡痍,活血化瘀!
「王嬸兒,管事婆子找你!」
一個婦人忽然湊近過來,在她耳邊悄悄說了句,語氣帶著幾分同情和緊張。
王氏猛地回神,心中「咯噔」一下。
她連忙起身來到屋外,果見門口杵著一個膀大腰圓、肥唇厚耳,眉眼間帶著幾分刻薄的矮胖婆子——醃坊的管事,周婆子。
「周、周管事,你找我?」王氏弓著身。
眼神在那矮胖管事身上停留一瞬,便趕緊移開,低下了頭,手指無意識地絞著衣角。
「醃魚的活計,不好做吧?」
周婆子臉上堆起假笑:「我讓王婆給你遞的話,考慮得如何了?這都幾天了,總得給個准信兒吧?」
王氏頭埋得更低了。
嘴唇囁嚅著,卻發不出聲。
周婆子的笑意瞬間冷了下來,顯然對此很是不滿,她皺眉道:「我兒周騰,雖說腦子是比常人慢半拍,但身子骨壯實、無病無災,又有我這麼個醃坊管事的老娘撐著,難道還能苦了你閨女不成?」
「只要你點頭應了這門親事,我馬上將你調到熏房去!風吹不著、雨淋不著,工錢還翻倍!再給升個監工噹噹!可要是不識抬舉......」
「哼!」
她冷哼一聲,故意拖長了調子:「這臨江坊裡頭,總有些活計,是能者多勞的!」
王氏心頭猛地一沉,如墜冰窟。
周婆子那兒子周騰,島上誰人不知?
那哪裡是「慢半拍」,分明就是個痴傻兒!流著口水,連句囫圇話都說不清!
周婆子哪裡是給兒子娶媳婦,分明就是想給周家找個粗使丫鬟兼生養工具!
別說她這個做娘的不答應,就是小魚那倔脾氣也是斷然不會應允。
——
黃昏時分,王氏拖著沉重的步子回到漁村,眉眼間愁容鬱結。
陳小魚正在院中修補漁網,見到娘親回來,像頭小鹿似地「噔噔噔」蹦到王氏身旁。
「娘你回來啦!」
她笑嘻嘻拉起王氏的手,正欲開口,卻見王氏眉眼間似籠著一團烏雲,頓時蔫了下來。
「娘你怎麼了?是誰欺負你了?告訴小魚,小魚去揍他!」陳小魚握著小拳頭,憤憤道。
李爺爺誇她虎戲沉雄剛猛、鹿戲輕靈舒展,學得十分不錯,已經是個高手了!
王氏目光柔和地停留在閨女那珍珠般瑩潤的臉蛋上,勉強擠出一個笑容。
「沒人欺負娘親,去生火做飯吧,你爺爺差不多該回來了......」
『是嗎......我不信!』陳小魚狐疑地眨了眨大眼睛,心裡犯嘀咕:『李爺爺說大人最會騙人,娘都把受欺負幾個字寫在了臉上......定然是醃坊里那慣會刁難人的胖頭魚所為!』
胖頭魚不是他人,正是臨江坊那體態矮胖、刻薄寡恩的周管事,小姑娘見過幾次,覺著那面相不似個好人,便取了這麼個外號。
但陳小魚知道即便自己追問,王氏也不會細說什麼,於是小腦瓜咕嚕一轉,又迅速恢復往常那副天真爛漫的笑臉。
「娘!我跟你說個好消息!」
陳小魚並未急著去生火,反而湊近王氏耳朵,小手攏在嘴邊,一臉神秘兮兮的模樣。
「李爺爺說,他在清湖城有一位師兄,可以送我去學武!」
王氏花了約莫一刻鐘的功夫,才從家中趕到一座名曰『臨江坊』的醃曬作坊門口,額角已沁出細汗。
「喲!王嬸兒早啊!看你最近氣色不錯,是不是遇到啥好事兒了,快跟俺們說說!」
幾個相熟的婦人打著招呼。
「嗨,哪裡有啥好事兒啊......」王氏勉強擠出笑容,含糊應著,腳步卻沒停。
這臨江坊並非官家營生,而是清湖六大姓之一,臨江徐家旗下的產業。
若是手腳慢了,少不得受訓罰錢。
醃坊並非什麼雅致去處。
到處瀰漫著濃重的咸腥氣,與熏制、取油等工序一般,是島上最常見的營生之一。
成筐成簍的海獲,無論大小貴賤,最終大多匯流於此。
婦人們圍坐木盆,手腳麻利地刮鱗、剖腹、掏盡內臟,再用那白花花的粗鹽,一層層、密密實實地揉搓進魚身每一道縫隙,直至魚肉被鹽霜徹底覆蓋,滲出晶亮水珠。
隨後,這些飽浸鹽分的海魚便被攤開在巨大的竹蓆或石坪上,任由烈日咸風輪番鞭撻。
鮮亮的魚身逐漸脫水、收縮、變色,最終成為能夠經年存放、堅硬如木的醃魚乾。
這便是島上家家戶戶過冬的口糧,也是行船走海必備的剛需。
相較之下,熏制就顯得精細多。
但也只有真鯛、龍躉等肉質豐腴味美的上品魚,才有資格進入那煙燻繚繞的熏房。
經由松木、香草等物熏制,被製成難得的精緻稀罕物,專供富戶、酒樓或者遠銷外海。
無論是勞作環境、活計粗細,與醃魚乾是截然不同。
「咚!咚!咚!」
取油房,沉重的捶打聲有如悶雷,與之相伴的,是一股令人作嘔的濃烈腥臊。
幾個光著膀子、筋肉虬結的漢子,以及膀大腰圓的壯婦,正揮舞沉重的硬木槌,在巨大的石臼中反覆捶打腥氣沖天的鮫魚肝臟。
隨著不斷捶打碾壓,暗黃粘稠的魚肝油從破碎的組織中滲出,過濾匯集到特製容器中。
這魚肝油,便是醃坊真正的硬通貨。
點燃時明亮少煙,是島上夜間照明不可或缺的海燈燃料。
將之塗抹在船帆、漁網、皮具上,更能抵禦海水侵蝕,是漁民們賴以生存的重要倚仗。
取油是整個醃坊中最重最累的活計,但正因如此,工錢也最多。
「王嬸兒?看啥瞧得這般入迷?你難不成還想去取油啊?那可不是人幹的!」
幾個婦人掩著口鼻匆匆經過。
見王氏在取油房門口怔怔站著,其中一人拍了拍她的肩膀,好心提醒道。
「誒誒!俺可跟你說,別看取油能多拿兩成工錢,但那是有命拿,沒命花!」
「就是!」
另一人立刻接話:「你那小身板,骨頭都給你震散架,還是老老實實在醃房曬魚吧!人往高處走,不醃魚,那也要想著去熏房不是?」
「管事兒的周婆子就專挑不順眼的往裡送,讓她們死命掄槌,林嬸兒知道吧?這都好些天不見人影了!」
「誒喲,該不會......」
「......」
同行的其他幾名婦人聞言,七嘴八舌地附和起來,言語間對那管事婆子多有畏懼。
王氏回過神,尷尬地應和了兩句。
「是......是哩,俺曉得。」
她自然是不想碰那要命的活計,可想到這半月來李爺對她家的幫襯,心裡便沉甸甸的,像壓了塊石頭。
「沒想到李爺早年還去清湖城學過武,二妮那丫頭、不,是咱家,算是遇見貴人了。」
「唉......」
心中默默想著,王氏便隨眾人走向醃房。
不多時,她與眾多婦人那般,圍坐在巨大的木盆邊,動作熟練卻又麻木地處理海獲。
鹽粒滲進手上的裂口,那熟悉的刺痛讓她忍不住皺眉,但和之前相較,卻減輕了太多。
這都要歸功於自己閨女時常從李爺家端回來的「著補湯藥」,竟能治癒瘡痍,活血化瘀!
「王嬸兒,管事婆子找你!」
一個婦人忽然湊近過來,在她耳邊悄悄說了句,語氣帶著幾分同情和緊張。
王氏猛地回神,心中「咯噔」一下。
她連忙起身來到屋外,果見門口杵著一個膀大腰圓、肥唇厚耳,眉眼間帶著幾分刻薄的矮胖婆子——醃坊的管事,周婆子。
「周、周管事,你找我?」王氏弓著身。
眼神在那矮胖管事身上停留一瞬,便趕緊移開,低下了頭,手指無意識地絞著衣角。
「醃魚的活計,不好做吧?」
周婆子臉上堆起假笑:「我讓王婆給你遞的話,考慮得如何了?這都幾天了,總得給個准信兒吧?」
王氏頭埋得更低了。
嘴唇囁嚅著,卻發不出聲。
周婆子的笑意瞬間冷了下來,顯然對此很是不滿,她皺眉道:「我兒周騰,雖說腦子是比常人慢半拍,但身子骨壯實、無病無災,又有我這麼個醃坊管事的老娘撐著,難道還能苦了你閨女不成?」
「只要你點頭應了這門親事,我馬上將你調到熏房去!風吹不著、雨淋不著,工錢還翻倍!再給升個監工噹噹!可要是不識抬舉......」
「哼!」
她冷哼一聲,故意拖長了調子:「這臨江坊裡頭,總有些活計,是能者多勞的!」
王氏心頭猛地一沉,如墜冰窟。
周婆子那兒子周騰,島上誰人不知?
那哪裡是「慢半拍」,分明就是個痴傻兒!流著口水,連句囫圇話都說不清!
周婆子哪裡是給兒子娶媳婦,分明就是想給周家找個粗使丫鬟兼生養工具!
別說她這個做娘的不答應,就是小魚那倔脾氣也是斷然不會應允。
——
黃昏時分,王氏拖著沉重的步子回到漁村,眉眼間愁容鬱結。
陳小魚正在院中修補漁網,見到娘親回來,像頭小鹿似地「噔噔噔」蹦到王氏身旁。
「娘你回來啦!」
她笑嘻嘻拉起王氏的手,正欲開口,卻見王氏眉眼間似籠著一團烏雲,頓時蔫了下來。
「娘你怎麼了?是誰欺負你了?告訴小魚,小魚去揍他!」陳小魚握著小拳頭,憤憤道。
李爺爺誇她虎戲沉雄剛猛、鹿戲輕靈舒展,學得十分不錯,已經是個高手了!
王氏目光柔和地停留在閨女那珍珠般瑩潤的臉蛋上,勉強擠出一個笑容。
「沒人欺負娘親,去生火做飯吧,你爺爺差不多該回來了......」
『是嗎......我不信!』陳小魚狐疑地眨了眨大眼睛,心裡犯嘀咕:『李爺爺說大人最會騙人,娘都把受欺負幾個字寫在了臉上......定然是醃坊里那慣會刁難人的胖頭魚所為!』
胖頭魚不是他人,正是臨江坊那體態矮胖、刻薄寡恩的周管事,小姑娘見過幾次,覺著那面相不似個好人,便取了這麼個外號。
但陳小魚知道即便自己追問,王氏也不會細說什麼,於是小腦瓜咕嚕一轉,又迅速恢復往常那副天真爛漫的笑臉。
「娘!我跟你說個好消息!」
陳小魚並未急著去生火,反而湊近王氏耳朵,小手攏在嘴邊,一臉神秘兮兮的模樣。
「李爺爺說,他在清湖城有一位師兄,可以送我去學武!」