第三百五十一章 這是……丁秋楠?

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第三百五十一章

  要說楊平安和程蝶衣的關係,

  如果算朋友,多少是差了點意思,

  何況對方還不是直的,即便是早年經歷造成,

  也讓楊平安心中難免多了點提防。

  不過,

  好歹雙方做了幾次交易,進行得還算愉快,屬於是童叟無欺的那種,

  於情於理,在這快過年的時候,

  楊平安都要上門送點東西,順道薅羊毛……呸,是聯絡感情!

  「程老闆,」

  或許是趕巧,楊平安來到程蝶衣住處的時候,

  剛好碰上對方正準備做飯,

  不得不說,

  這幾個月因為和楊平安交易不少物資的緣故,

  程蝶衣的伙食條件倒是改善了不少,起碼臉上的血色也要比之前更明顯。

  「吃飯呢,看樣子我來得挺巧,」

  聽到這話的程蝶衣除了白了一眼之外,便是沒有言語,

  經過這幾次接觸,

  他也知道楊平安多少有點混不吝,

  屬於那種吃軟不吃硬的。

  雖然跟自己交易老物件有些趁火打劫的嫌疑,

  但行事風格還算有些底線,包括每次交易還算公平,

  否則的話,

  他即便是寧願餓死,哪怕是向師兄段小樓低頭,

  也不願把一屋子寶貝便宜了別人!

  至於楊平安,看著廚房之中準備的食材,還有銅鍋子,不由挑了挑眉,

  「程老闆,這是準備涮鍋呢?」

  「不介意添雙筷子吧,」

  雖然程蝶衣見狀,很想說一句我介意,

  但看楊平安這架勢,明顯不是在跟他說客套話,

  何況對方說話間,

  便是頗為自來熟的從隨身的布袋裡摸東西,

  看樣子並非打算白吃白喝的蹭飯,

  見狀,程蝶衣張了張口,最終還是沒有說出拒絕的話,

  倒是楊平安這邊,先是如同變戲法一般,從隨身的布袋子裡摸出了不少食材,

  之後,又是莫名其妙的問了一句,

  「程老闆,能吃辣吧?」

  在得到了肯定答覆之後,便是摸出了一袋牛油鍋底料,

  「這是……」

  「巴蜀火鍋,」

  「咱們今天換換口味,涮鍋清湯寡水的沒滋味,正好這天氣吃點辣的能暖暖身子……」

  望著程蝶衣那不解的眼神,楊平安隨口道。

  這就不得不提一句,

  這個年代的巴蜀火鍋還沒有開得遍地都是。

  而四九城這邊常見的,還是以清湯為主涮鍋,

  二者的區別大概就是巴蜀火鍋以牛油鍋之類的鍋底,

  雖然也有清湯鍋、菌菇鍋、鴛鴦鍋之類,為了迎合各地不同口味的消費人群的鍋底。

  湯底的味道也是影響著食材的口味。

  至於四九城這邊的銅鍋,

  採用的是清水湯底配蔥姜枸杞,利用銅鍋優異的導熱性,實現薄切羊肉快速汆燙,

  再搭配芝麻醬,韭菜花腐乳等蘸料,

  突出的就是一個食材新鮮,肉質鮮嫩。

  至於二者,

  也沒有什麼高下之分,只是口味不同。

  至於程蝶衣,

  在聽完這番解釋之後,也是露出了感興趣之色。

  看著楊平安親自動手,在鍋中加入了菜籽油,以及豆瓣醬,姜蒜末,還有乾花椒,跟著一袋火鍋底料下鍋進行翻炒。

  直到稍稍炒出了香味之後,才加入清水,然後再放入醪糟汁,干辣椒,大蔥等東西。

  而這個時候,旁邊的程蝶衣,在聞到牛油火鍋那霸道的香味時,已經不自覺的開始咽起了口水。


  畢竟這會正是飯點,加上火鍋這種東西的味道本來就很足,

  何況,還是重油重辣的牛油鍋底。

  趁著鍋中的湯底還沒有燒開,楊平安也是迅速在旁邊準備起了蘸料。

  至於程蝶衣,只有大眼瞪小眼的份。

  雖然他不是那種食指不沾陽春水的人,

  畢竟從小就在戲班子裡受苦,

  雖然之後成了名角,但經歷過多次變故,

  要說沒吃過苦,受過磨難,顯然是不現實的。

  但看著楊平安行雲流水的動作,還有處理食材時候熟練的刀工,

  也是不自覺的抽了抽嘴角。

  「楊平安,你不是軋鋼廠的工人嗎,怎麼還會做飯?」

  「那咋了,會做飯有什麼稀奇的?」

  聞言,楊平安也毫不客氣地回敬了對方一個白眼。

  雖然他平常時候,

  無論是在家裡還是在廠里都是吃現成的,

  很少有需要親自動手的時候,

  但廚藝這種東西,尤其是從自家統子這邊得到的技能,

  就好比一些網遊之中的技能欄,基本上是被固化屬性的,時刻保持在最巔峰的狀態。

  自然不存在什麼三天不練手生的情況。

  何況,火鍋這種東西懂得都懂,

  只要鍋底沒什麼問題,就是拿來涮皮帶,味道都差不到哪去。

  不得不說,

  等到火鍋燒開之後,原本就格外濃郁的紅油味道,也是瞬間席捲了整個院子。

  幸虧程蝶衣住的地方,

  不是南鑼鼓巷九十五號院那種十幾戶人家住在一起的大雜院,

  而是獨門獨棟的小院。

  即便有住在周圍的鄰居聞到這股香味,也不會厚著臉皮敲門。

  倒是程蝶衣,

  作為唯一的旁觀者,全程目睹了楊平安熬鍋底的過程,

  已經不是口水直流那麼簡單,而是有些望眼欲穿,眼珠子都快放綠光了。

  楊平安毫不懷疑,要是這會兒他把鞋底扔進鍋底里,

  對方都能毫不猶豫的撈出來蘸著吃了。

  「行了,」

  「雖然缺了點蘸料和花生碎,先湊合一下。」

  在這之後,楊平安將片好的牛肉和羊肉,用筷子放進入了火鍋之中,

  這才轉頭看向了一旁的程蝶衣。

  「還愣著幹什麼,拿筷子自己動手呀,怎麼涮火鍋不用我教你吧?」

  「知道,不就是七上八下嗎?」

  畢竟火鍋這種東西,跟涮鍋的區別的確不大,

  而程蝶衣也早已雙眼放光,渾然不顧吃相,夾起幾塊的牛肉就放進鍋中,

  待得肉片在鍋里變了顏色,

  便迫不及待的夾出,配上蘸料之後送入口中。

  「嘶哈!」

  畢竟作為北方人,面對這種牛油鍋底,尤其楊平安下得還是一整包的量,

  滑嫩的牛肉配上霸道的牛油鍋,辣味瞬間充斥了口腔,

  也是讓後者瞬間眼淚鼻涕齊流,

  要是被相熟的人看到,赫赫有名的程老闆,居然因為一頓火鍋就如此失態,

  恐怕也會忍不住驚掉下巴!

  一頓火鍋下肚,自知有些失態的程蝶衣,更是告罪了一聲之後,

  一個人去了偏房整理起了儀容。

  等到對方去而復返,雖然不像之前那樣眼淚鼻涕掛了一臉,

  但眼眶和鼻頭還是有些紅紅,像是哭過了一樣。

  沒辦法,

  對於他這種不怎麼能吃辣的人來說,

  頭一回吃火鍋就是這種牛油鍋底,的確有些刺激了。

  「楊平安,你這鍋底……能給我留幾份不?」

  「咋了,你還吃上癮了?」


  看著一副扭捏模樣的程蝶衣,楊平安不免覺得有些好笑。

  不過,調侃歸調侃,

  在這之後,楊平安若有所思道,

  「你覺得,這東西要是拿來賣怎麼樣?」

  事實上,

  原本楊平安是沒有這個打算的,

  畢竟,

  這個時間點做生意,的確有些不太合適。

  不過,

  看程蝶衣這樣一個沒有嘗過牛油鍋底的人,都被巴蜀火鍋的魅力給征服了。

  也是讓楊平安不由動了心思,

  雖然原本他也考慮過,要不要等到十多年之後,允許個體戶下海經營商的時候,

  再去涉足餐飲行業,

  就像劇情之中,四合院裡面閻埠貴家的大兒媳婦於莉,

  這兩口子屬於院子裡比較有頭腦的那種。

  在下海經商的風<i class="icon icon-uniE00A"></i><i class="icon icon-uniE046"></i>到了四九城之後,便到處東拼西湊的借了錢,開了一家小飯館,

  而且,兩口子也知道開飯館最重要的事就是廚子。

  便下了血本,邀請傻柱來飯館當主廚,

  除了給對方高額的工資,還有允許帶飯盒這些條件之外,

  甚至傻柱還保留了在軋鋼廠的工作。

  當然,

  雖然到了後來,小飯館的生意有聲有色的搞起來,

  兩口子也難免因為受到閻埠貴這個算盤精的影響,

  習慣性的想要開源節流,為飯館節約成本。

  尤其是在二人一番合計之後,

  發現傻柱這個廚子比他們兩個老闆還要輕鬆自在,

  並且對方的工資占了大頭,

  兩口子一拍腦袋,偷偷摸摸找到了傻柱的徒弟,

  許諾讓對方來掌勺,成為飯館的主廚。

  然後將傻柱給氣跑了。

  結果就是裁員裁到了粗大腿!

  少了傻柱這個廚子之後,飯館瞬間沒了靈魂!

  就連飯菜,

  也被客人嘗過之後認定味道不正宗,當場掀了桌子!

  不過好在,兩口子亡羊補牢,

  在嘗試重新邀請傻柱回到飯館,遭到對方拒絕之後。

  便是將原本的飯館改成了火鍋店。

  畢竟,

  比起飯館需要廚子坐鎮,火鍋店在這方面的確沒什麼門檻。

  至於程蝶衣,雖然沒什麼經商的頭腦,

  但聽到楊平安提到火鍋底料,想到今天嘗過的這頓牛油鍋底,

  那讓人回味無窮的滋味以及霸道的辣味。

  也是下意識的點頭道。

  「這倒是一門不錯的生意,就是不好直接在大街上拋頭露臉的叫賣,」

  「但要是放在鴿子市上面偷偷的出貨,也不是什麼見不得光的東西,倒是不用提心弔膽做這一門生意。」

  畢竟,

  火鍋底料屬於是食材或是調味料這類東西,

  而鴿子市這地方,雖然上面賣的東西屬於是五花八門,各種見不得光的都有。

  但一般來講,即便是定期清查,

  這些見不得光的東西,也是屬於重點打擊對象。

  至於那種老百姓息息相關,吃喝拉撒的東西。

  大部分時候都是睜一隻眼閉一隻眼。

  甚至說句不好聽的,就連聯防的人,乃至於街道辦的領導,

  有時候下了班還得去鴿子市轉悠兩圈呢。

  「那正好,有沒有興趣參一股?」

  「你也知道,我這身份不適合在鴿子市拋頭露面,」


  見程蝶衣考慮起了賣火鍋底料的事,楊平安自然發出了邀請。

  畢竟,

  眼前這位也算個隱藏的富豪,

  光是那一屋子的東西,

  如果劇情之中的程蝶衣活下來,起碼也得算個億萬富翁。

  「這……」

  而程蝶衣聞言,也是陷入了考慮之中。

  如果放在先前,他或許還能算一個視金錢如糞土的人。

  但親身體驗了一回吃不飽飯的滋味,加上遇到了楊平安這個奸商,

  也算是讓這位不食人間煙火的名角,著實感受到了社會毒打,

  他的本職工作,也就是唱戲沒法繼續了,

  頂多在家裡坐吃山空。

  也不是個長久的事,總得有一項維持生計的收入來源。

  何況楊平安的意思很明白,

  就是讓他來拋頭露面,負責銷售鍋底的事,

  「行,賺了錢怎麼分?」

  「這火鍋底料,我出材料和方子,還負責找人做出成品,如果你要只是負責售賣,給你一成的分紅,如果要是資金入股,最多讓你占三成的分紅。」

  一番話出口,

  程蝶衣臉上的表情難免有些扭曲,似乎有些咬牙切齒。

  「楊平安,我就知道……我這點棺材本早就被你盯上了!」

  「行,我入股還不成嗎,」

  「反正這門生意要是賠了,我也就是爛命一條!」

  說這話的時候,程蝶衣自嘲的笑了笑。

  畢竟,

  從小一起學藝,乃至於成名之後,還多次合作出演霸王別姬的師兄,

  為了那個叫菊仙的女人跟他鬧翻臉了。

  這麼大個四九城,連個願意關心他的朋友都沒有。

  也就是楊平安,雖然動機不純,老是惦記他這一屋子的東西,

  也算唯一能說的上話的朋友。

  至於楊平安,

  感受到這股眼神也是莫名心頭一寒,

  在留下一句,入股的事情回頭慢慢商議之後,

  便是二話不說的離開了程蝶衣的小院。

  -----------------

  「等會,這是……丁秋楠?」

  然而,

  等到離開了程蝶衣的住處,

  差不多到了城郊,自行車路過一處大橋旁邊的時候,

  按理說,周圍應該是鋼鐵總廠所在的家屬區。

  楊平安看到了一個意想不到的人,

  丁秋楠!

  按理說,這位應該是《人是鐵,飯是鋼》之中的重要配角。

  按照戲份來說,差不多等於是女二。

  連楊平安也沒想到,

  自己居然會這麼巧撞見丁秋楠,

  轉念一想,

  既然連南易都被安排到了軋鋼廠里上班,

  丁秋楠出現在他面前,似乎也奇怪。

  只是,

  這姑娘站在大橋邊,手裡還拿著一份類似成績單的東西,

  一個人在這裡偷偷抹眼淚,

  給人一種分分鐘就有可能想不開,跳到大橋下面自尋短見的感覺,

  本著救人一命勝造七級浮屠的心思,

  於情於理,

  楊平安也是停下了腳步。

章節目錄