第615章 吃貨交流。
第615章 吃貨交流。
經紀人的擔憂，田井松一崩潰式的釋懷。
李景霖完全不知道。
或許，若讓李景霖知道田井松一此時的精神狀態，甚至都會嘆口氣，感嘆一聲不好玩沒意思。
但好消息是，霖哥不知道，並且十分舒爽。
能有田井松一當自己的情緒垃圾桶，釋放壓力，李景霖渾身的活力程度再上一個檔次。
對於自己接下來要做的各項任務，也更有勁頭了。
哼著小曲，來到米音，見到克里斯多福後，便恭恭敬敬的鞠了一躬，旋即給了克里斯多福一個親密的擁抱。
「老師，終於又見到您了。」
「哈哈，李。」
李景霖恭敬的態度，讓克里斯多福心情大好。
摘下眼鏡，克里斯多福便直接帶著李景霖上了自己的車，開往自己家中。
熱情洋溢的說著。
「來，李，一定要嘗嘗特色的米蘭小牛肉。」
「哈哈，那我恭敬不如從命了！」
坐在車上。
李景霖與克里斯多福聊起了美食。
這個世界上，如果按照三大菜系來劃分的話，那便是中餐，法餐，土餐。
不過，這屬於是一個以鷹醬視角或是老歐洲視角中，非常籠統的一種概括。
不如說成是東亞文化菜系，歐洲菜系，中亞or地中海東部YSL的清真菜系。
義大利，也絕對是一個美食的國度。
身為美食國度的人，有自己的美食文化，對於美食的追求，自然和帶瑛那種美食荒漠不太一樣。
在整個歐洲。
兩大最有名望的菜系，便是意式與法式。
克里斯多福，便是一個資深的吃貨。
甚至對飲食文化的美學都有過一些業餘愛好般的論文存在。
而華夏出身的李景霖更不用說了。
中餐的廣闊甚至是許多歐洲人難以想像的，或許整個東歐北歐南歐西歐的各色餐飲類型與方式全部加在一起，各種民俗風味總體概括，才可以和中餐的廣闊來比一比。
從南到北，從西到東，中餐飲食文化的差異性，甚至比完全毫不相關的大型菜系之間的差別都大。
兩個吃貨一聊到飲食，這話題便一下子就多了起來。
飲食有美學嗎？
顯然是有的，並且相當多。
各色配菜的點綴，菜與菜之間的和諧搭配，香料的顏色，複合的香氣等等等
飲食，是一種相當多維度的美學體驗。
「我們華夏經常講究，菜品一定要色香味俱全，菜品是否足夠美觀，其實是相當重要的一環。」
李景霖微笑著開口說著。
話語中相當的自信。
這便是來源於文化大國的底蘊，來源於美食大國帶來的底氣。
「華夏的飲食是一片巨大的樂園，我相信，老師您肯定能有相當多美妙的體驗的。」
「是的。」
克里斯多福連連點頭。
一邊點頭，還不忘一邊順手黑一下。
「好多人覺得米其林才是美食的天花板，真的是愚蠢。」
「他米其林懂什麼美食？」
聽了克里斯多福的這句話，李景霖不由得失笑。
克里斯多福是在音樂學院任職，但實際上，克里斯多福鑽研的方向從來都是「藝術指導」。
這個「藝術指導」，與其說是音樂，不如說，是從作品整體，以整個藝術的視角，來展示整個美學的色彩。
比方說。
一場演出。
舞台怎麼布置，服道化怎麼配合，聲音該到一種什麼程度？
多維度的配合，帶給觀眾美學體驗，這便是藝術指導該做的。
當初，在美食節目擔任藝術指導的克里斯多福，便是從整個紀錄片的視聽角度，全方位的進行藝術展示。
畢竟，美食這玩意，近距離能聞到味，甚至能吃到。
可光靠看的話，感覺會缺了不少。
就必須要搭配相當程度的視聽功底，才能用圖像與色彩去隔著屏幕，對觀眾們表達出相應的「美味」。
克里斯多福是其中的佼佼者，自然被不少美食節目邀請過去做指導。
這些美食節目，自然也有不少，都是一些米其林餐廳為了自身招牌，甚至是米其林評定協會本身來製作的節目。
在這個過程中
有些米其林餐廳過度追求所謂的B格，花里胡哨的擺盤與菜品設計，是有些偏離「美食」初衷的。
這就讓克里斯多福對米其林餐廳多少有些意見。
「放心吧，老師，我這次準備拍攝的美食紀錄片，核心思想，其實便是上可國宴盛會，下可大街小巷的美食文化。」
「哈哈，那可太好了！」
兩人聊著聊著，便到了克里斯多福的家裡。
老頭今年六十多，經歷過人生風風雨雨，在米蘭屬於絕對的富人，擁有自己的大別墅。
家裡人還真不少，粗略介紹一遍，一眼望去，起碼有十來個。
「來，李，我們一起來廚房。」
克里斯多福笑呵呵的帶著李景霖來到廚房。
「我來教你做最正宗的米蘭小牛肉！」
學生來了，老頭想親自下廚。
對於這兩位美食深度愛好者來說，全方位的感受美食文化，實踐也是必不可少的。
做菜的味道雖然或許比不上大廚，但也是有著自己理解的，味道上絕對不差。
米蘭小牛肉。
選擇小牛犢的短腰部，一塊帶骨的，類似於戰斧的牛排。
燒鹽水，降溫泡牛肉三十分鐘，然後捶打鬆軟，裹上牛奶蛋液麵包糠，以大蒜，特色香料鼠尾草迷迭香輕煎，然後放入香草黃油，放入烤箱，浸入一種類似于堅果的香氣。
再拿出來澆幾遍黃油。
待到出鍋時，趁著熱度，撒一點海鹽，也可以撒一點帕瑪森奶酪，擠入點檸檬汁解膩。
金黃的色澤切開後，是漂亮的淡粉紅的白色。
汁水與香氣四溢，吃起來的口感又嫩又有彈性，肉與奇異的香料香氣結合的非常優秀。
「怎麼樣？」
「香！有種十分特殊的肉香風味。」
李景霖伸出大拇指。
聽著李景霖的讚美，克里斯多福笑的如同臉上開了朵花。
「哈哈！」
「都說禮尚外來。」
大口炫了幾下米蘭小牛肉，李景霖笑呵呵的搓搓手。
「老師，不如我來請您嘗嘗正宗的中餐？」
「那太好了！快來快來！」
克里斯多福面露驚喜，旋即便是站起身，四處張忙。
「缺不缺什麼材料？現在馬上去買？」
(本章完)
經紀人的擔憂，田井松一崩潰式的釋懷。
李景霖完全不知道。
或許，若讓李景霖知道田井松一此時的精神狀態，甚至都會嘆口氣，感嘆一聲不好玩沒意思。
但好消息是，霖哥不知道，並且十分舒爽。
能有田井松一當自己的情緒垃圾桶，釋放壓力，李景霖渾身的活力程度再上一個檔次。
對於自己接下來要做的各項任務，也更有勁頭了。
哼著小曲，來到米音，見到克里斯多福後，便恭恭敬敬的鞠了一躬，旋即給了克里斯多福一個親密的擁抱。
「老師，終於又見到您了。」
「哈哈，李。」
李景霖恭敬的態度，讓克里斯多福心情大好。
摘下眼鏡，克里斯多福便直接帶著李景霖上了自己的車，開往自己家中。
熱情洋溢的說著。
「來，李，一定要嘗嘗特色的米蘭小牛肉。」
「哈哈，那我恭敬不如從命了！」
坐在車上。
李景霖與克里斯多福聊起了美食。
這個世界上，如果按照三大菜系來劃分的話，那便是中餐，法餐，土餐。
不過，這屬於是一個以鷹醬視角或是老歐洲視角中，非常籠統的一種概括。
不如說成是東亞文化菜系，歐洲菜系，中亞or地中海東部YSL的清真菜系。
義大利，也絕對是一個美食的國度。
身為美食國度的人，有自己的美食文化，對於美食的追求，自然和帶瑛那種美食荒漠不太一樣。
在整個歐洲。
兩大最有名望的菜系，便是意式與法式。
克里斯多福，便是一個資深的吃貨。
甚至對飲食文化的美學都有過一些業餘愛好般的論文存在。
而華夏出身的李景霖更不用說了。
中餐的廣闊甚至是許多歐洲人難以想像的，或許整個東歐北歐南歐西歐的各色餐飲類型與方式全部加在一起，各種民俗風味總體概括，才可以和中餐的廣闊來比一比。
從南到北，從西到東，中餐飲食文化的差異性，甚至比完全毫不相關的大型菜系之間的差別都大。
兩個吃貨一聊到飲食，這話題便一下子就多了起來。
飲食有美學嗎？
顯然是有的，並且相當多。
各色配菜的點綴，菜與菜之間的和諧搭配，香料的顏色，複合的香氣等等等
飲食，是一種相當多維度的美學體驗。
「我們華夏經常講究，菜品一定要色香味俱全，菜品是否足夠美觀，其實是相當重要的一環。」
李景霖微笑著開口說著。
話語中相當的自信。
這便是來源於文化大國的底蘊，來源於美食大國帶來的底氣。
「華夏的飲食是一片巨大的樂園，我相信，老師您肯定能有相當多美妙的體驗的。」
「是的。」
克里斯多福連連點頭。
一邊點頭，還不忘一邊順手黑一下。
「好多人覺得米其林才是美食的天花板，真的是愚蠢。」
「他米其林懂什麼美食？」
聽了克里斯多福的這句話，李景霖不由得失笑。
克里斯多福是在音樂學院任職，但實際上，克里斯多福鑽研的方向從來都是「藝術指導」。
這個「藝術指導」，與其說是音樂，不如說，是從作品整體，以整個藝術的視角，來展示整個美學的色彩。
比方說。
一場演出。
舞台怎麼布置，服道化怎麼配合，聲音該到一種什麼程度？
多維度的配合，帶給觀眾美學體驗，這便是藝術指導該做的。
當初，在美食節目擔任藝術指導的克里斯多福，便是從整個紀錄片的視聽角度，全方位的進行藝術展示。
畢竟，美食這玩意，近距離能聞到味，甚至能吃到。
可光靠看的話，感覺會缺了不少。
就必須要搭配相當程度的視聽功底，才能用圖像與色彩去隔著屏幕，對觀眾們表達出相應的「美味」。
克里斯多福是其中的佼佼者，自然被不少美食節目邀請過去做指導。
這些美食節目，自然也有不少，都是一些米其林餐廳為了自身招牌，甚至是米其林評定協會本身來製作的節目。
在這個過程中
有些米其林餐廳過度追求所謂的B格，花里胡哨的擺盤與菜品設計，是有些偏離「美食」初衷的。
這就讓克里斯多福對米其林餐廳多少有些意見。
「放心吧，老師，我這次準備拍攝的美食紀錄片，核心思想，其實便是上可國宴盛會，下可大街小巷的美食文化。」
「哈哈，那可太好了！」
兩人聊著聊著，便到了克里斯多福的家裡。
老頭今年六十多，經歷過人生風風雨雨，在米蘭屬於絕對的富人，擁有自己的大別墅。
家裡人還真不少，粗略介紹一遍，一眼望去，起碼有十來個。
「來，李，我們一起來廚房。」
克里斯多福笑呵呵的帶著李景霖來到廚房。
「我來教你做最正宗的米蘭小牛肉！」
學生來了，老頭想親自下廚。
對於這兩位美食深度愛好者來說，全方位的感受美食文化，實踐也是必不可少的。
做菜的味道雖然或許比不上大廚，但也是有著自己理解的，味道上絕對不差。
米蘭小牛肉。
選擇小牛犢的短腰部，一塊帶骨的，類似於戰斧的牛排。
燒鹽水，降溫泡牛肉三十分鐘，然後捶打鬆軟，裹上牛奶蛋液麵包糠，以大蒜，特色香料鼠尾草迷迭香輕煎，然後放入香草黃油，放入烤箱，浸入一種類似于堅果的香氣。
再拿出來澆幾遍黃油。
待到出鍋時，趁著熱度，撒一點海鹽，也可以撒一點帕瑪森奶酪，擠入點檸檬汁解膩。
金黃的色澤切開後，是漂亮的淡粉紅的白色。
汁水與香氣四溢，吃起來的口感又嫩又有彈性，肉與奇異的香料香氣結合的非常優秀。
「怎麼樣？」
「香！有種十分特殊的肉香風味。」
李景霖伸出大拇指。
聽著李景霖的讚美，克里斯多福笑的如同臉上開了朵花。
「哈哈！」
「都說禮尚外來。」
大口炫了幾下米蘭小牛肉，李景霖笑呵呵的搓搓手。
「老師，不如我來請您嘗嘗正宗的中餐？」
「那太好了！快來快來！」
克里斯多福面露驚喜，旋即便是站起身，四處張忙。
「缺不缺什麼材料？現在馬上去買？」
(本章完)