第536章 滷雞流水線
不管是菜市場最便宜的凍雞、飼料雞，還是普通土雞。
只要兌上這款原液，正常燜煮，出鍋就是統一標準。
不敢說碾壓市面所有版本的頂級五香滷雞。
但一般的五香滷雞還真沒這個口味來的好。
用這個配方做出來的五香滷雞味道穩定，香氣入骨。層次完美。
普通人反正也吃不出食材的區別。
只能吃個大概。
要真有人的舌頭能嘗出不一樣來。
就該去美食節目當評委了。
生產線二十四小時轟鳴運轉，一袋袋封裝完好的滷汁原液源源不斷下線，庫存快速堆滿整座倉庫。
「魚總，生產線已經調試好了。」
「經過一段時間的實驗，完全沒有問題了。」
「可以實現量產售賣，味道方面也沒有什麼問題。」
刀滕站在車間內，低聲匯報。
「行，去銷售吧。」
「石教授說了，這些滷汁沒有太大的問題。」
「比市面上不少食品添加劑的副作用小很多。」
「檢測也達標了。」
「你整點人宣傳宣傳。」
「爭取把牌子打出去吧。」
魚治點點頭吩咐道。
能賺錢的東西自然是要賺的。
-----------
十二月的天是冷冷的
連帶著所有人的心都有些冷冷的。
尤其是滷雞行業。
行業里突然殺出一匹黑馬，鋪天蓋地的宣傳語傳遍了大街小巷。
不靠獨家手藝、不靠老鹵底蘊、不靠師傅經驗。
只用一桶標準化原液，就能做出傳奇滷雞。
消息傳開，滷雞市場瞬間炸開了鍋。
無數中小滷味店老闆聞訊而動，紛紛找上門想要拿貨。
尤其是路邊擺攤的路邊攤攤主。
他們可不是什麼有牌子的滷雞店。
手藝也只能說的稀鬆平常。
不少人就隨便學了幾手，然後就開始擺攤了。
味道不說好吃，主要還是打著便宜的旗號。
但說實話，成本其實挺高的。
也有點費勁。
現在聽說有這樣的好東西自然要試試。
但與此同時，幾家開了幾十年的百年五香滷雞老店，第一時間嗤笑出聲。
為什麼說幾十年的百年老店。
因為他們真的只開了幾十年就給自己掛了百年老店的招牌。
這屬於是行業里常見的情況了。
誰家真有百年？
那不都是吹出來的嗎？
沒點招牌，人家買家壓根就不吃他們的價格。
也就打出了百年老店的招牌。
賣的貴了才有人買單。
至於味道..........
反正主打的就是一個正宗。
主打的就是一個地道。
至於為什么正宗，為什麼地道。
問就是一個百年傳承。
百年傳承不地道不正宗，還有什麼是正宗地道的？
他們就是行業的標杆。
就是所有人的祖宗。
這幾家老店，深耕行業數十年。
靠著祖傳老鹵、手藝口碑，壟斷高端滷味市場，平日裡高傲慣了，自認是行業正統。
得知魚治靠流水線量產「萬能滷汁」，所有老店老闆全部嘲諷拉滿。
「真是胡鬧！滷味靠的是老鹵養味、手工火候、祖傳配比！豈是一個小輩可以胡鬧的？」
「流水線兌出來的工業汁水，也敢叫五香滷雞？簡直侮辱行當！」
「隨便泡個爛雞就想媲美老店傳承幾十年的手藝？痴心妄想！」
「網紅噱頭罷了，不出三天，必定翻車倒閉！」
「世風日下，人心不古，到底是什麼人也敢來我們這個行當碰瓷。」
「就是，不知道滷味這東西講究的是越老越香嗎？」
「八成是用了什麼香精。」.
「上不得台面的玩意，大家也就圖個新鮮，正要吃起來，看他能撐多久。」
幾家老店老闆甚至專門在行業群里公開嘲諷，篤定魚治的滷汁就是廉價科技狠活，上不了台面。
不止嘴上嘲諷，他們還暗中聯合起來，四處散播謠言。
說魚治的滷汁全是添加劑、口感虛假、沒有滷味靈魂，勸所有攤販和食客不要上當。
一時間，不少觀望的中小商戶開始猶豫遲疑，不敢輕易拿貨。
大家都是靠著小本生意養家餬口，可不敢輕易投入。
不然，隨便一折騰。
本錢可就敗光了。
原本火熱的鋪貨節奏，瞬間被這幫百年老店死死卡住，形成了巨大阻礙。
整個市場都在等著看魚治的笑話。
也不怪這些老鹵店搞這套。
畢竟，他們是行業的龍頭。
要是沒有意外。
大家都得找他們買配方。
這筆錢，可不是一筆小錢。
一個兩個商戶可能沒多少。
但只要想打招牌的，都得跟他們學。
人一多，錢就多了。
有點類似加盟商。
加盟他們的產品，給配方。
當然，配方自然不可能給的和他們自己用的一模一樣。
都是改良版。
他們的龍頭地位可不能被撼動。
「魚總，這樣下去不行啊。」
「這流水線一直在生產，賣不出去也不是個事。」
刀滕有些無奈的又找上了魚治。
他雖然不是很想麻煩魚治，但這事他確實做不了主。
「啊？」
「這玩意有那麼難賣嗎？」
魚治也不太懂商業。
畢竟，在古代他從來不用理會其他人。
光一個好吃就立於不敗之地了。
誰會擔心這玩意賣不出去的情況！
實在不行，他去古代傾銷去就好了。
當然，這事不能和刀滕說。
雖然他不急，但也只能陪著刀滕急一下子了。
「當然啦。」
「那幾家可都是行業的龍頭，徒子徒孫一大片。」
「他們發話的話，這事很難辦。」
「而且，他們找上門，讓我們把專利轉讓給他們。」
刀滕有些為難的說道。
他已經被人上門威脅了。
雖然他不是很在意。
但是，還是要匯報一下。
「啊？」
「你不是說他們是百年的大牌子嗎？」
「要我們的配方幹啥？」
魚治有些無語。
威脅是幾個意思？
當他是好脾氣的嗎？
正當競爭他是歡迎的。
技不如人甘拜下風。
但要是威脅他..........
那就得看看他是不是那麼好說話了。
「魚總，您也知道咱們的產品他不怎麼吃技術。」
「他們自己百年老滷的配方不拿出去的話，市面上的滷雞其實味道也就那樣。」
只要兌上這款原液，正常燜煮，出鍋就是統一標準。
不敢說碾壓市面所有版本的頂級五香滷雞。
但一般的五香滷雞還真沒這個口味來的好。
用這個配方做出來的五香滷雞味道穩定，香氣入骨。層次完美。
普通人反正也吃不出食材的區別。
只能吃個大概。
要真有人的舌頭能嘗出不一樣來。
就該去美食節目當評委了。
生產線二十四小時轟鳴運轉，一袋袋封裝完好的滷汁原液源源不斷下線，庫存快速堆滿整座倉庫。
「魚總，生產線已經調試好了。」
「經過一段時間的實驗，完全沒有問題了。」
「可以實現量產售賣，味道方面也沒有什麼問題。」
刀滕站在車間內，低聲匯報。
「行，去銷售吧。」
「石教授說了，這些滷汁沒有太大的問題。」
「比市面上不少食品添加劑的副作用小很多。」
「檢測也達標了。」
「你整點人宣傳宣傳。」
「爭取把牌子打出去吧。」
魚治點點頭吩咐道。
能賺錢的東西自然是要賺的。
-----------
十二月的天是冷冷的
連帶著所有人的心都有些冷冷的。
尤其是滷雞行業。
行業里突然殺出一匹黑馬，鋪天蓋地的宣傳語傳遍了大街小巷。
不靠獨家手藝、不靠老鹵底蘊、不靠師傅經驗。
只用一桶標準化原液，就能做出傳奇滷雞。
消息傳開，滷雞市場瞬間炸開了鍋。
無數中小滷味店老闆聞訊而動，紛紛找上門想要拿貨。
尤其是路邊擺攤的路邊攤攤主。
他們可不是什麼有牌子的滷雞店。
手藝也只能說的稀鬆平常。
不少人就隨便學了幾手，然後就開始擺攤了。
味道不說好吃，主要還是打著便宜的旗號。
但說實話，成本其實挺高的。
也有點費勁。
現在聽說有這樣的好東西自然要試試。
但與此同時，幾家開了幾十年的百年五香滷雞老店，第一時間嗤笑出聲。
為什麼說幾十年的百年老店。
因為他們真的只開了幾十年就給自己掛了百年老店的招牌。
這屬於是行業里常見的情況了。
誰家真有百年？
那不都是吹出來的嗎？
沒點招牌，人家買家壓根就不吃他們的價格。
也就打出了百年老店的招牌。
賣的貴了才有人買單。
至於味道..........
反正主打的就是一個正宗。
主打的就是一個地道。
至於為什么正宗，為什麼地道。
問就是一個百年傳承。
百年傳承不地道不正宗，還有什麼是正宗地道的？
他們就是行業的標杆。
就是所有人的祖宗。
這幾家老店，深耕行業數十年。
靠著祖傳老鹵、手藝口碑，壟斷高端滷味市場，平日裡高傲慣了，自認是行業正統。
得知魚治靠流水線量產「萬能滷汁」，所有老店老闆全部嘲諷拉滿。
「真是胡鬧！滷味靠的是老鹵養味、手工火候、祖傳配比！豈是一個小輩可以胡鬧的？」
「流水線兌出來的工業汁水，也敢叫五香滷雞？簡直侮辱行當！」
「隨便泡個爛雞就想媲美老店傳承幾十年的手藝？痴心妄想！」
「網紅噱頭罷了，不出三天，必定翻車倒閉！」
「世風日下，人心不古，到底是什麼人也敢來我們這個行當碰瓷。」
「就是，不知道滷味這東西講究的是越老越香嗎？」
「八成是用了什麼香精。」.
「上不得台面的玩意，大家也就圖個新鮮，正要吃起來，看他能撐多久。」
幾家老店老闆甚至專門在行業群里公開嘲諷，篤定魚治的滷汁就是廉價科技狠活，上不了台面。
不止嘴上嘲諷，他們還暗中聯合起來，四處散播謠言。
說魚治的滷汁全是添加劑、口感虛假、沒有滷味靈魂，勸所有攤販和食客不要上當。
一時間，不少觀望的中小商戶開始猶豫遲疑，不敢輕易拿貨。
大家都是靠著小本生意養家餬口，可不敢輕易投入。
不然，隨便一折騰。
本錢可就敗光了。
原本火熱的鋪貨節奏，瞬間被這幫百年老店死死卡住，形成了巨大阻礙。
整個市場都在等著看魚治的笑話。
也不怪這些老鹵店搞這套。
畢竟，他們是行業的龍頭。
要是沒有意外。
大家都得找他們買配方。
這筆錢，可不是一筆小錢。
一個兩個商戶可能沒多少。
但只要想打招牌的，都得跟他們學。
人一多，錢就多了。
有點類似加盟商。
加盟他們的產品，給配方。
當然，配方自然不可能給的和他們自己用的一模一樣。
都是改良版。
他們的龍頭地位可不能被撼動。
「魚總，這樣下去不行啊。」
「這流水線一直在生產，賣不出去也不是個事。」
刀滕有些無奈的又找上了魚治。
他雖然不是很想麻煩魚治，但這事他確實做不了主。
「啊？」
「這玩意有那麼難賣嗎？」
魚治也不太懂商業。
畢竟，在古代他從來不用理會其他人。
光一個好吃就立於不敗之地了。
誰會擔心這玩意賣不出去的情況！
實在不行，他去古代傾銷去就好了。
當然，這事不能和刀滕說。
雖然他不急，但也只能陪著刀滕急一下子了。
「當然啦。」
「那幾家可都是行業的龍頭，徒子徒孫一大片。」
「他們發話的話，這事很難辦。」
「而且，他們找上門，讓我們把專利轉讓給他們。」
刀滕有些為難的說道。
他已經被人上門威脅了。
雖然他不是很在意。
但是，還是要匯報一下。
「啊？」
「你不是說他們是百年的大牌子嗎？」
「要我們的配方幹啥？」
魚治有些無語。
威脅是幾個意思？
當他是好脾氣的嗎？
正當競爭他是歡迎的。
技不如人甘拜下風。
但要是威脅他..........
那就得看看他是不是那麼好說話了。
「魚總，您也知道咱們的產品他不怎麼吃技術。」
「他們自己百年老滷的配方不拿出去的話，市面上的滷雞其實味道也就那樣。」