第517章 魚總，雞好了
工藝上來說應該算得上是比較複雜的。
什麼無根水啊，都放進去了。
如果嚴格按照這個步驟來走的話，很難成為流水線的產品。
但是無所謂，它可以賣給高端人士嘛。
無非是多開一個高端餐飲的事。
小事小事都是小事。
「沒問題，掌柜的，今天中午保證讓您吃上。」
刀滕轉身就去找人辦事去了。
魚治又在現代逛了逛，瞅了瞅化肥店，似乎沒有多大的變化。
店裡的生意還行，有人專門負責接待。
其他人忙著吹空調打遊戲。
過段時間輪崗。
這就是人招的多的好處。
大家分一分，就沒太多事干。
很悠閒。
雖然，賺不到錢。
隔壁的打鐵鋪叮叮噹噹的，也不知道在打些什麼，而且似乎人又更多了。
都是些衝著魚治免費提供材料和場地工具來的冷兵器愛好者。
白幹活，不要錢。
每個月的冷兵器產出雖然不太穩定。
但質量上佳，加上這些東西售賣的價格太高，一般人買不起，倒也勉強夠用了。
現在大家似乎都圍在圖紙邊上，研究著什麼最新的冷兵器。
魚治轉了兩圈也聽不懂，不但沒人搭理，人家還嫌他煩，把他給趕了出來。
唉，這年頭老闆也不好當啊。
員工壓根就不聽話，雖然說他沒發工資，但這些設備可都是他提供的。
就不能給一點老闆最基本的尊重嗎？
唉~~~~
打鐵鋪轉了轉，魚治又去隔壁的預製菜加工廠轉了轉。
別說這個預製菜加工廠，現在是越來越正規了。
什麼衛生啊，都非常的注意，流水線也是非常的乾淨，全自動化生產，封閉式烹飪。
進了車間都得帶全新的一次性衣服，口罩。
那叫一個食品有保障。
看著衛生，吃著放心。
而且生產出來的食物是又快又好看。
雖然添加劑可能多了點，但這些都不重要，重要的是好吃。
至於隔壁的歷史影視文化工作室，最近倒是沒什麼工作。
兜兜轉轉了一圈，一個上午就這麼過去了。
沒辦法，現在的產業實在是太多了。
隨便逛一逛，一上午的時間就過去了，這也是當大老闆的苦惱。
盤子大了，光靠自己一個人根本管不過來。
也只能靠手底下的人幫忙了。
像刀滕這樣好用的手下，以後得多發掘幾個。
不然等這個盤子再大點，可真就不好解決了。
研究所都還好說，投錢就行。
自然有所長會幫忙管事的。
他就當個合伙人收錢就行。
但他自己的產業不一樣，得有負責人。
他後面估摸著還要開一家新的飯店，又要干一些其他的東西。
光靠刀滕一個人怕是忙不過來。
更何況他還在讀研究生，未來可能還要讀博。
時間、精力上不一定能全身心的投入在這裡。
雖然跟著他能賺大錢，但魚治也不好耽擱人家這麼一個愛讀書的苗子。
那或許是未來學術界一顆冉冉升起的新星。
他可不能把人扼殺在搖籃里。
不過現在確實也沒發現什麼特別好用的了，管錢的還是要忠心點的好用。
「魚總，菜已經準備好了，您看您什麼時候開飯？」
正在魚治還在感慨的時候，另一邊的刀滕已經把一切都處理好了。
「那就把菜端過來吧。」
「我就在這邊吃了。」
魚治也沒有想太多，隨口招呼道。
「魚總，這恐怕不行。」
「恐怕還得麻煩您勞駕走一趟，換個地方吃飯。」
刀滕有些猶豫的說道。
「啊，為什麼？」
魚治有些不解吃飯為啥要換地方，難道換個環境會更好吃嗎？
「魚總，主要是這樣的，您給的那個配方，如果按照其工藝來百分百模仿的話，必須要去有灶的地方。」
「那個配方的原版是用土灶做的，很多工藝只能在土灶上才能浮現。」
「土灶這玩意，咱這一時半會弄不出來，我就讓廚師找了個鄉下的老宅子給您做這頓飯。」
「那地方有點距離，把菜端過來的話就冷了，或許味道就變了。」
「所以還需要請您換個地方。」
刀滕也是沒辦法，他是百分百按照魚治的要求來的。
人家魚總要吃的就是原汁原味，那他自然也只能原汁原味。
一絲一毫都不能出岔子的。
甚至為了能夠完美的還原這頓飯，他還特地找了一個專門做滷雞的師傅。
那手藝當真是沒得說！
而且人家還很擅長用土灶，可以說是能夠百分百還原他給的菜譜了。
「行，那就去嘗嘗吧。」
魚治對換個地方吃飯倒沒有什麼太大的意見。
只要好吃就行。
哦，不對，應該說是只要能夠百分百模仿菜譜的味道，然後這菜譜味道是好吃的就行。
至於換不換場地，倒是無所謂。
反正以後賣給的那群有錢人也不在乎換個地方吃飯。
大不了把這成本加在他們的菜價里。
甚至他也可以在開酒樓的時候特地做成仿古風，還別說這樣更賺錢嘞。
主打的就是一個高端有特色！
----------
城郊老宅
刀滕找的這處老宅著實有些年頭了。
用他的說法就是這樣用了幾十年的老灶更能突出滷雞的古樸味道。
堪稱是最完美的復原了。
此時陰雨綿綿。
車就停在了院子邊上，魚治是步行進的老宅。
老宅寒雨未歇，天井之內冷風裹挾濕寒之氣。
所幸老宅並無老人居住，不然那老寒腿風濕病，可是真讓人有點遭不住。
正堂一隅，一縷溫熱鮮香，硬生生撕裂滿室腐朽陰冷，驅散了經年不散的霉土之氣。
此雞完全依照王家先祖老宅秘冊古法製成，沒添加半分市面上的雞味香精、增色醬料、保鮮雜料。
完全是由大廚自處理主料到慢火鹵燜。
全程僅憑人的直覺把控，輔以天然香料與深秋無根冷雨，是最質樸純粹的古法手藝。
就連大廚也是刀滕特意找的。
用的就是打著百年御膳宮廷招牌滷雞的傳人。
當然啦。
這個招牌是他們自己打的。
至於有沒有百年，是不是真的宮廷御膳的傳人，那就不好說了。
什麼無根水啊，都放進去了。
如果嚴格按照這個步驟來走的話，很難成為流水線的產品。
但是無所謂，它可以賣給高端人士嘛。
無非是多開一個高端餐飲的事。
小事小事都是小事。
「沒問題，掌柜的，今天中午保證讓您吃上。」
刀滕轉身就去找人辦事去了。
魚治又在現代逛了逛，瞅了瞅化肥店，似乎沒有多大的變化。
店裡的生意還行，有人專門負責接待。
其他人忙著吹空調打遊戲。
過段時間輪崗。
這就是人招的多的好處。
大家分一分，就沒太多事干。
很悠閒。
雖然，賺不到錢。
隔壁的打鐵鋪叮叮噹噹的，也不知道在打些什麼，而且似乎人又更多了。
都是些衝著魚治免費提供材料和場地工具來的冷兵器愛好者。
白幹活，不要錢。
每個月的冷兵器產出雖然不太穩定。
但質量上佳，加上這些東西售賣的價格太高，一般人買不起，倒也勉強夠用了。
現在大家似乎都圍在圖紙邊上，研究著什麼最新的冷兵器。
魚治轉了兩圈也聽不懂，不但沒人搭理，人家還嫌他煩，把他給趕了出來。
唉，這年頭老闆也不好當啊。
員工壓根就不聽話，雖然說他沒發工資，但這些設備可都是他提供的。
就不能給一點老闆最基本的尊重嗎？
唉~~~~
打鐵鋪轉了轉，魚治又去隔壁的預製菜加工廠轉了轉。
別說這個預製菜加工廠，現在是越來越正規了。
什麼衛生啊，都非常的注意，流水線也是非常的乾淨，全自動化生產，封閉式烹飪。
進了車間都得帶全新的一次性衣服，口罩。
那叫一個食品有保障。
看著衛生，吃著放心。
而且生產出來的食物是又快又好看。
雖然添加劑可能多了點，但這些都不重要，重要的是好吃。
至於隔壁的歷史影視文化工作室，最近倒是沒什麼工作。
兜兜轉轉了一圈，一個上午就這麼過去了。
沒辦法，現在的產業實在是太多了。
隨便逛一逛，一上午的時間就過去了，這也是當大老闆的苦惱。
盤子大了，光靠自己一個人根本管不過來。
也只能靠手底下的人幫忙了。
像刀滕這樣好用的手下，以後得多發掘幾個。
不然等這個盤子再大點，可真就不好解決了。
研究所都還好說，投錢就行。
自然有所長會幫忙管事的。
他就當個合伙人收錢就行。
但他自己的產業不一樣，得有負責人。
他後面估摸著還要開一家新的飯店，又要干一些其他的東西。
光靠刀滕一個人怕是忙不過來。
更何況他還在讀研究生，未來可能還要讀博。
時間、精力上不一定能全身心的投入在這裡。
雖然跟著他能賺大錢，但魚治也不好耽擱人家這麼一個愛讀書的苗子。
那或許是未來學術界一顆冉冉升起的新星。
他可不能把人扼殺在搖籃里。
不過現在確實也沒發現什麼特別好用的了，管錢的還是要忠心點的好用。
「魚總，菜已經準備好了，您看您什麼時候開飯？」
正在魚治還在感慨的時候，另一邊的刀滕已經把一切都處理好了。
「那就把菜端過來吧。」
「我就在這邊吃了。」
魚治也沒有想太多，隨口招呼道。
「魚總，這恐怕不行。」
「恐怕還得麻煩您勞駕走一趟，換個地方吃飯。」
刀滕有些猶豫的說道。
「啊，為什麼？」
魚治有些不解吃飯為啥要換地方，難道換個環境會更好吃嗎？
「魚總，主要是這樣的，您給的那個配方，如果按照其工藝來百分百模仿的話，必須要去有灶的地方。」
「那個配方的原版是用土灶做的，很多工藝只能在土灶上才能浮現。」
「土灶這玩意，咱這一時半會弄不出來，我就讓廚師找了個鄉下的老宅子給您做這頓飯。」
「那地方有點距離，把菜端過來的話就冷了，或許味道就變了。」
「所以還需要請您換個地方。」
刀滕也是沒辦法，他是百分百按照魚治的要求來的。
人家魚總要吃的就是原汁原味，那他自然也只能原汁原味。
一絲一毫都不能出岔子的。
甚至為了能夠完美的還原這頓飯，他還特地找了一個專門做滷雞的師傅。
那手藝當真是沒得說！
而且人家還很擅長用土灶，可以說是能夠百分百還原他給的菜譜了。
「行，那就去嘗嘗吧。」
魚治對換個地方吃飯倒沒有什麼太大的意見。
只要好吃就行。
哦，不對，應該說是只要能夠百分百模仿菜譜的味道，然後這菜譜味道是好吃的就行。
至於換不換場地，倒是無所謂。
反正以後賣給的那群有錢人也不在乎換個地方吃飯。
大不了把這成本加在他們的菜價里。
甚至他也可以在開酒樓的時候特地做成仿古風，還別說這樣更賺錢嘞。
主打的就是一個高端有特色！
----------
城郊老宅
刀滕找的這處老宅著實有些年頭了。
用他的說法就是這樣用了幾十年的老灶更能突出滷雞的古樸味道。
堪稱是最完美的復原了。
此時陰雨綿綿。
車就停在了院子邊上，魚治是步行進的老宅。
老宅寒雨未歇，天井之內冷風裹挾濕寒之氣。
所幸老宅並無老人居住，不然那老寒腿風濕病，可是真讓人有點遭不住。
正堂一隅，一縷溫熱鮮香，硬生生撕裂滿室腐朽陰冷，驅散了經年不散的霉土之氣。
此雞完全依照王家先祖老宅秘冊古法製成，沒添加半分市面上的雞味香精、增色醬料、保鮮雜料。
完全是由大廚自處理主料到慢火鹵燜。
全程僅憑人的直覺把控，輔以天然香料與深秋無根冷雨，是最質樸純粹的古法手藝。
就連大廚也是刀滕特意找的。
用的就是打著百年御膳宮廷招牌滷雞的傳人。
當然啦。
這個招牌是他們自己打的。
至於有沒有百年，是不是真的宮廷御膳的傳人，那就不好說了。