第16章 營銷只是一時的，品質才是王道
今天的早會，嚴誠主要是重新分配和調整三人的工作。
昨天三個人的分工不明確，配合的也有問題。
一天下來，很忙很亂。
嚴誠重新調整，以提高效率。
開完會就準備開門營業。
此時外面已經有不少人在排隊，比昨天的人還要多。
竟然連隔壁小區的大爺大媽都聞訊趕來，場面不可謂不壯觀。
不少人純粹就是為了那免費的三個雞蛋，只領雞蛋，不買東西。
就白嫖！
不過對於嚴誠來講，並不礙事。
三個雞蛋成本不到兩毛，卻能給店裡帶來極高的人氣。
只要十個裡面有兩個是真的進店購物，這筆買賣都是划算的。
「準備好了嗎？」開門之前，嚴誠轉頭看向何淑芬和姜蘇。
「嗯！」
「準備好了。」
「OK，那我開門了！」
當門打開的一刻，外面的人立馬湧入了店中……
第二天一整天下來，老嚴精品超市比昨天的營業額又增加了兩成，達到了2.4萬。
會員卡新增40張，共預充5000塊.
到第三天的時候，王建國再也坐不住了。
本來以為對面會因為成本原因，撐不住的。
結果對面越賣越火，現在每天店外面都排著長隊，而自己這邊流量銳減，不足平時一半。
他怎麼也想不到，一個小小的雞蛋，竟然能撬動這麼大的流量。
不光是送雞蛋，還有抽獎和打折活動也很致命。
尤其是對方那台放在超市門口最顯眼位置的那台復古縫紉機。
這縫紉機據說估價一萬多。
你要是真的拿出來賣，傻子才會買。
但你說抽獎送，一群老太太天天圍著這個轉。
這個可是當年她們心中的勞斯萊斯幻影，湯臣一品啊！
簡直快把她們迷瘋了。
短短三天時間，AA超市營業額被腰斬。
王建國再也坐不住了，趕緊制定了應對方案，並向上級申請。
但連鎖超市的弊端就出現了。
為了減少經營成本，提高效率，連鎖超市實行的是准化、規模化、中心化運作模式。
所有門店都要聽從總部下達的命令和決策，門店經理自主決策權非常小。
即便是你想改一個商品的價格，或者擺放位置，都要向上級層層申報，審核。
整個決策鏈條非常長，流程十分僵化。
王建國還在苦苦等候上面的批覆，嚴誠這邊生意卻是越來越好。
活動最後一天營業額高達到3萬，突破了有史以來的記錄。
嚴誠告知所有客戶，今天是活動最後一天，明天開始，只要辦了會員卡就能繼續免費領雞蛋。
當天新辦會員卡數量直接猛增1000張，恐怖如斯！
晚上，快關店的時候，何淑芬問嚴誠：「兒子，要不然咱們明天抽獎和打折活動繼續吧。」
「一下子把活動全部停下來，生意恐怕會掉很多。」
姜蘇也點頭，同意何淑芬的想法。
嚴誠看著二人，說道：「前面我們抽獎用的獎品都是積壓的庫存商品，現在這些庫存商品已經消耗完了，自然得停下來。」
「可是如果停下來的話，咱們店還會有這麼好的生意和人氣嗎？」
嚴誠搖了搖頭，「一個店能否長期運營下去，除了營銷手段，最重要的還是服務質量和商品品質。」
「營銷手段只是一時的。」
姜蘇若有所思，「那嚴誠同學，你又有什麼新的想法嗎？」
「我準備推出一項新的服務。」
「什麼服務？」何淑芬與姜蘇紛紛好奇地望著嚴誠。
「就是，以後在咱們店買袋裝米或者桶裝油，可以免費送貨上門。」
嚴誠跟二人詳細解釋道：
「咱們小區老人居多，米麵糧油是剛需，但是咱們店袋裝米桶裝油銷量很差。」
「其實原因很簡單，就是老人們提不動。」
「既然他們提不動，那咱們就給他們送貨上門好了。」
「以後只要在咱們這兒買米麵糧油，咱們直接免費送上門。」
嚴誠話說完，「啊？」姜蘇和何淑芬都愣住了。
送貨上門？
這個在一二十年後的世界，是非常常見的服務。
但在這個年代，卻還是非常少見的，何淑芬壓根都沒往這個方向想過。
這個時候人工多貴啊，買一袋米就送貨上門，這多不划算啊！
嚴誠又解釋了一下，暫時只送後面小區的，而且每天會抽兩個不忙的時間段集中配送。
這樣的話，效率高，也不會浪費太多人力。
嚴誠還準備上新一些高檔優質米糧，利潤豐厚。
小區裡面不少退休幹部，是能夠消費得起的。
而且賣米只是其次，重要的是帶動其他產品的銷售，還能增加客戶粘性，培養客戶的忠誠度。
何淑芬聽完，覺得似乎可行。
「但是，誰來送呢？」
「那還用問？」嚴誠指了指姜蘇。
「啊？」姜蘇愣住了。
「我，我不行的。」姜蘇嚇得臉都白了，花容失色，連連往後退。
先不說搬不搬得動，就是讓她一個人挨家挨戶敲門，都夠社恐姜喝一壺了。
嚴誠壞笑道：「瞧把你嚇得。」
「好了，暫時我來送。」
「不過後面咱們店還再請兩個員工，現在生意越來越忙，人手不夠了。」
聞言，姜蘇拍了拍胸口，大大地鬆了一口氣！
真差點把她嚇到了！
……
除了送貨上門服務，嚴誠還準備推出免費測血壓，測血糖，租借雨傘之類的便民服務。
老嚴精品超市想要打敗AA超市，必須發揮自己的優勢。
除了地理位置好，老嚴超市的另一項優勢就是「人情味」。
在這裡開了十幾年，顧客都是老街坊，都建立了感情。
平時大爺大媽沒事兒或者路過，都會過來閒聊兩句，扯扯八卦。
這一點AA超市這種連鎖店就無法做到。
他們的員工都是領死工資上班，服務態度冷漠，根本沒有熱情。
很多人甚至都聽不懂當地方言，就更別說和顧客打成一片了。
嚴誠現在做的，就是放大這個優勢，將「人情味」融入到經營理念當中。
「我還準備把油鹽醬醋這些調料的價格下調。」
「這些商品本身價格低，利潤也不高，但又是大家日常消耗品。」
「所以我寧願不賺錢，也要賺一個口碑和名聲。」
嚴誠還準備上新一些新的產品，主要是母嬰產品，以及一些應季的暢銷產品和網紅產品。
除此之外還有一些特殊物品。
此前他做過問卷調查，不少人提出希望能夠買到成人紙尿褲。
小區老人多，這是個剛需。
但是現在成人紙尿褲只能在大型商超或者醫院購買。
普通超市或者藥店根本沒有，他們每次都要跑很遠。
嚴誠這次特意上新了紙尿褲。
相信能夠解決很多老人的需求，也能夠帶來一批忠實顧客。
華燈初上，超市里嚴誠侃侃而談，不時挑逗一下姜蘇，二人吵吵鬧鬧，好不熱鬧。
何淑芬滿臉笑容地望著二人。
雖然超市的命運未知，但她卻覺得，未來一定是一片光明！
昨天三個人的分工不明確，配合的也有問題。
一天下來，很忙很亂。
嚴誠重新調整，以提高效率。
開完會就準備開門營業。
此時外面已經有不少人在排隊，比昨天的人還要多。
竟然連隔壁小區的大爺大媽都聞訊趕來，場面不可謂不壯觀。
不少人純粹就是為了那免費的三個雞蛋，只領雞蛋，不買東西。
就白嫖！
不過對於嚴誠來講，並不礙事。
三個雞蛋成本不到兩毛，卻能給店裡帶來極高的人氣。
只要十個裡面有兩個是真的進店購物，這筆買賣都是划算的。
「準備好了嗎？」開門之前，嚴誠轉頭看向何淑芬和姜蘇。
「嗯！」
「準備好了。」
「OK，那我開門了！」
當門打開的一刻，外面的人立馬湧入了店中……
第二天一整天下來，老嚴精品超市比昨天的營業額又增加了兩成，達到了2.4萬。
會員卡新增40張，共預充5000塊.
到第三天的時候，王建國再也坐不住了。
本來以為對面會因為成本原因，撐不住的。
結果對面越賣越火，現在每天店外面都排著長隊，而自己這邊流量銳減，不足平時一半。
他怎麼也想不到，一個小小的雞蛋，竟然能撬動這麼大的流量。
不光是送雞蛋，還有抽獎和打折活動也很致命。
尤其是對方那台放在超市門口最顯眼位置的那台復古縫紉機。
這縫紉機據說估價一萬多。
你要是真的拿出來賣，傻子才會買。
但你說抽獎送，一群老太太天天圍著這個轉。
這個可是當年她們心中的勞斯萊斯幻影，湯臣一品啊！
簡直快把她們迷瘋了。
短短三天時間，AA超市營業額被腰斬。
王建國再也坐不住了，趕緊制定了應對方案，並向上級申請。
但連鎖超市的弊端就出現了。
為了減少經營成本，提高效率，連鎖超市實行的是准化、規模化、中心化運作模式。
所有門店都要聽從總部下達的命令和決策，門店經理自主決策權非常小。
即便是你想改一個商品的價格，或者擺放位置，都要向上級層層申報，審核。
整個決策鏈條非常長，流程十分僵化。
王建國還在苦苦等候上面的批覆，嚴誠這邊生意卻是越來越好。
活動最後一天營業額高達到3萬，突破了有史以來的記錄。
嚴誠告知所有客戶，今天是活動最後一天，明天開始，只要辦了會員卡就能繼續免費領雞蛋。
當天新辦會員卡數量直接猛增1000張，恐怖如斯！
晚上，快關店的時候，何淑芬問嚴誠：「兒子，要不然咱們明天抽獎和打折活動繼續吧。」
「一下子把活動全部停下來，生意恐怕會掉很多。」
姜蘇也點頭，同意何淑芬的想法。
嚴誠看著二人，說道：「前面我們抽獎用的獎品都是積壓的庫存商品，現在這些庫存商品已經消耗完了，自然得停下來。」
「可是如果停下來的話，咱們店還會有這麼好的生意和人氣嗎？」
嚴誠搖了搖頭，「一個店能否長期運營下去，除了營銷手段，最重要的還是服務質量和商品品質。」
「營銷手段只是一時的。」
姜蘇若有所思，「那嚴誠同學，你又有什麼新的想法嗎？」
「我準備推出一項新的服務。」
「什麼服務？」何淑芬與姜蘇紛紛好奇地望著嚴誠。
「就是，以後在咱們店買袋裝米或者桶裝油，可以免費送貨上門。」
嚴誠跟二人詳細解釋道：
「咱們小區老人居多，米麵糧油是剛需，但是咱們店袋裝米桶裝油銷量很差。」
「其實原因很簡單，就是老人們提不動。」
「既然他們提不動，那咱們就給他們送貨上門好了。」
「以後只要在咱們這兒買米麵糧油，咱們直接免費送上門。」
嚴誠話說完，「啊？」姜蘇和何淑芬都愣住了。
送貨上門？
這個在一二十年後的世界，是非常常見的服務。
但在這個年代，卻還是非常少見的，何淑芬壓根都沒往這個方向想過。
這個時候人工多貴啊，買一袋米就送貨上門，這多不划算啊！
嚴誠又解釋了一下，暫時只送後面小區的，而且每天會抽兩個不忙的時間段集中配送。
這樣的話，效率高，也不會浪費太多人力。
嚴誠還準備上新一些高檔優質米糧，利潤豐厚。
小區裡面不少退休幹部，是能夠消費得起的。
而且賣米只是其次，重要的是帶動其他產品的銷售，還能增加客戶粘性，培養客戶的忠誠度。
何淑芬聽完，覺得似乎可行。
「但是，誰來送呢？」
「那還用問？」嚴誠指了指姜蘇。
「啊？」姜蘇愣住了。
「我，我不行的。」姜蘇嚇得臉都白了，花容失色，連連往後退。
先不說搬不搬得動，就是讓她一個人挨家挨戶敲門，都夠社恐姜喝一壺了。
嚴誠壞笑道：「瞧把你嚇得。」
「好了，暫時我來送。」
「不過後面咱們店還再請兩個員工，現在生意越來越忙，人手不夠了。」
聞言，姜蘇拍了拍胸口，大大地鬆了一口氣！
真差點把她嚇到了！
……
除了送貨上門服務，嚴誠還準備推出免費測血壓，測血糖，租借雨傘之類的便民服務。
老嚴精品超市想要打敗AA超市，必須發揮自己的優勢。
除了地理位置好，老嚴超市的另一項優勢就是「人情味」。
在這裡開了十幾年，顧客都是老街坊，都建立了感情。
平時大爺大媽沒事兒或者路過，都會過來閒聊兩句，扯扯八卦。
這一點AA超市這種連鎖店就無法做到。
他們的員工都是領死工資上班，服務態度冷漠，根本沒有熱情。
很多人甚至都聽不懂當地方言，就更別說和顧客打成一片了。
嚴誠現在做的，就是放大這個優勢，將「人情味」融入到經營理念當中。
「我還準備把油鹽醬醋這些調料的價格下調。」
「這些商品本身價格低，利潤也不高，但又是大家日常消耗品。」
「所以我寧願不賺錢，也要賺一個口碑和名聲。」
嚴誠還準備上新一些新的產品，主要是母嬰產品，以及一些應季的暢銷產品和網紅產品。
除此之外還有一些特殊物品。
此前他做過問卷調查，不少人提出希望能夠買到成人紙尿褲。
小區老人多，這是個剛需。
但是現在成人紙尿褲只能在大型商超或者醫院購買。
普通超市或者藥店根本沒有，他們每次都要跑很遠。
嚴誠這次特意上新了紙尿褲。
相信能夠解決很多老人的需求，也能夠帶來一批忠實顧客。
華燈初上，超市里嚴誠侃侃而談，不時挑逗一下姜蘇，二人吵吵鬧鬧，好不熱鬧。
何淑芬滿臉笑容地望著二人。
雖然超市的命運未知，但她卻覺得，未來一定是一片光明！