第71章 暴漲的觀眾和打賞,分割鹿肉

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  清晨的第一縷陽光,透過洞口斜斜灑進,帶著薄霧森林獨有的清冽濕意,輕輕拂過蕭宇的臉龐。

  空氣中瀰漫著昨夜壁爐餘燼的溫暖煙香,混合著洞外泥土的濕潤芬芳,讓他從沉睡中緩緩甦醒。

  蕭宇伸了個懶腰,骨節發出清脆的「咔咔」聲,全身肌肉舒展開來。

  他下意識地抬眼朝著洞口望去,昨晚拖回的巨鹿屍體靜靜躺在那裡,龐大的輪廓在晨光中投下長長的影子,帶來了極大的踏實感。

  隨手瞥了一眼仍未關閉的直播間,蕭宇的眼睛猛地瞪大。

  【當前觀看人數:29847】

  【當前金幣收益:86.32】

  「我的老天……」蕭宇喃喃自語,難以置信地揉了揉眼睛,又反覆確認了兩遍。

  昨晚睡前還不到八千觀眾,一夜之間翻了近四倍!

  金幣收益更是暴漲了幾十金幣!

  【主播醒了!看到錢傻眼了吧!】

  【哈哈哈,你看他那個沒見過世面的樣子,太可愛了。】

  【宇哥,你在國內火了知道嗎?大家都來給你隨份子了!】

  【趕緊花錢升級裝備吧!別捨不得!】

  【用戶「B站十年老粉」打賞了0.5金幣。】

  看著打賞的提示,蕭宇忽然意識到了什麼,一時間不禁濕了眼眶。

  他真沒想到,在這重洋之外,還能收到來自家鄉的溫暖。

  「感謝!真的很感謝大家。」

  他的聲音有些哽咽。

  「真沒想到,還能看到國內的觀眾。」

  「感謝......感謝每一個支持我的觀眾。」

  蕭宇原本還想再說些什麼,但是強烈的飢餓感很快拉回了他的注意力。

  昨晚只是隨便吃了兩口,現在飢餓值只剩下了5點,肚子餓得開始湧現灼燒感,「咕咕」叫個不停。

  蕭宇翻身下床,先從壁爐邊端起鐵鍋,裡面是剩餘的蒼白鱘魚湯,湯汁濃稠乳白,飄著淡淡的腥鮮味。

  他添了些柴火,將鐵鍋擱在燃燒室邊緣慢慢加熱。熱氣升騰,湯麵泛起細密氣泡,香氣瞬間充盈整個洞穴。

  趁熱氣升騰的功夫,他從一旁的簡易支架上取下熏好的兔肉,放在爐火內加熱。

  這些兔肉表面油亮焦黃,鮮香卻充滿韌勁,簡單加熱之後,蕭宇撒上了一點食鹽。

  在食鹽的增味下,兔肉變得更加誘人可口,蕭宇三兩口風捲殘雲般吃了個乾淨,每一口都讓他感受十分的充實。

  繼續喝完魚湯,蕭宇滿足地打了個嗝,順手打開了面板。

  【時間:第十二日,7:11】

  【當前所在區域:薄霧森林】

  【飢餓:87/100】

  【口渴:100/100】

  【精力:99/100】

  【健康:100/100】

  【狀態:正常】

  【體感溫度:22℃】

  【負重:0.4kg】

  低血鈉症的風險已經消除,狀態也十分完美。

  蕭宇站起身,伸展四肢,感受著體內澎湃的活力。

  他的目光落在了洞口那具龐大的白尾鹿屍體上,鹿身已涼,腹腔敞開,散發著淡淡的血腥味。

  昨晚的處理讓它避免了腐敗,現在是分割的最佳時機。

  「朋友們,咱們現在開始正式處理這頭巨鹿!」蕭宇對著直播器揮手,聲音中滿是難以抑制的興奮與自豪。

  【趕緊處理吧,別放壞了。】

  【只要熏制好了,放上一個月沒問題。】

  【用戶「期待燻肉」打賞了0.3金幣。】

  蕭宇深吸一口氣,將巨大的鹿屍擺正位置,然後走到昨晚清洗過的幾塊寬大石板旁,再次用剩下的水簡單沖洗了一下,將其排列在鹿屍旁備用。

  「處理這麼大一隻傢伙,最怕的就是把肉弄髒。泥土裡的細菌是肉類保存的大敵。」

  蕭宇一邊說著,一邊抓起鹿頸部的切口皮緣,用力向下撕扯。


  因為昨晚已經剝開了一部分,此時有了受力點,剝皮的工作變得稍微容易了一些。

  「這裡的技巧是叫做拳頭法。」

  蕭宇收起刀,直接用右手握拳,伸進皮與肉之間的結締組織層,用力向下頂、推、捶。

  「看,對於白尾鹿這種皮下脂肪較少的動物,只要用力恰當,皮和肉是很容易分離的。用刀雖然快,但一不小心就會劃破珍貴的鹿皮,或者在肉上留下口子。用拳頭頂,既能完整保肉,又能得到完美的皮張。」

  「刺啦——」

  伴隨著結締組織斷裂的細微聲響,厚實的棕紅色鹿皮像脫衣服一樣,慢慢從緊緻的肌肉上剝離下來。

  整整花了半個小時,蕭宇才累得滿頭大汗地將整張鹿皮完全剝離。

  他將這張巨大的鹿皮徹底攤開在地上,帶毛的一面朝下,接觸地面,內側光滑乾淨的一面朝上。

  「好了,我們儘量在鹿皮上分割鹿肉,這樣也不容易弄髒。」

  蕭宇將赤裸的鹿屍推到了攤開的鹿皮中央,這樣無論他怎麼切割,肉都不會掉進塵土裡。

  【主播講究人啊!】

  【這拳頭剝皮法學到了,下次家裡買整豬我也試試。(滑稽)】

  【這張皮子真大啊,看著就很暖和,不知道主播會不會做成大衣。】

  【用戶「剝皮大師!」打賞了0.1金幣。】

  剝皮完成後,接下來就是分割環節。

  蕭宇握著摺疊刀,像是最老練的屠夫,開始解構這頭雄鹿。

  「首先是前腿。大家可能以為要用斧頭砍骨頭,其實不需要。」

  他將鹿的前腿提起,刀尖順著腋下切入,精準地劃開肌肉和肌腱。鹿的前肢並沒有關節與脊柱直接相連,完全是靠肌肉附著。

  蕭宇只是幾刀下去,一條足有十幾斤重的完整前腿就被卸了下來。

  他將鮮紅的鹿腿肉放在旁邊洗淨的石板上,紅肉在深青色的石板映襯下,顯得格外誘人。

  接著是後腿。這需要一點解剖學知識。

  蕭宇摸索到髖關節的位置,刀尖切斷連接的韌帶,然後用力一壓,「咔噠」一聲,球狀關節脫臼。刀鋒順勢一轉,碩大的後腿也被完美取下。

  這四條腿,是整隻鹿肉質最緊實、份量最重的部分。

  接下來是背脊。

  蕭宇的目光變得熱切起來。他沿著脊椎骨兩側,兩條長長的背柳肉如同兩條紅色的綢緞。

  「這可是裡脊肉,也就是我們常說的菲力。這是整頭鹿身上最嫩、最昂貴的部位。」

  他小心翼翼地將其剔下,哪怕是一丁點碎肉都捨不得留在骨頭上。

  隨後,他又將鹿肋排、頸肉一一剔除。

  最後,看著這滿滿幾大石板的鮮肉,蕭宇心中的滿足感簡直要溢出來了。

  「現在,我們要開始為熏製做準備了。」

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