第95章 先富要帶動全村共同富裕
第95章 先富要帶動全村共同富裕
蔡季通今天請了幾個老朋友過來，都是第一次來湘春閣。
與潭州飯店比起來，湘春閣顯得有些寒酸。畢竟，盧西春兩姐弟兩家之前也都是普通的工薪階層，手裡能夠拿出來的資金也極為有限。
湘春閣的房子是盧西春丈夫家的。政策落實之後，政府還了回來。
盧家兩姐弟就是用這房子簡易裝修了一下。一開始也沒有多大的野心。
「老蔡啊，這就是你說的湘春閣？你不是為了省錢才請我們在這裡吃吧？」蔡季通的老朋友曹品源現在也是一家國營企業的老總。
另外兩個老友陸之洲和秦安也跟著起鬨。
「老蔡，你可不地道。帶我們來這樣的小店。」陸之洲佯裝不滿地說道。
秦安也笑道：「老蔡，是不是最近堂客管得嚴，零用錢不夠花了？」
「瞎說什麼大實話？老蔡是個怕堂客的人嗎？」曹品源一本正經地批評秦安。
陸之洲哈哈大笑：「老曹，你還是把嗎字去掉。老蔡可是資深妻管嚴了。」
蔡季通一點都不急，笑道：「等你們吃了這一頓，就知道我對你們有多好了。吃東西真的不能看店面。店面大，不一定就好吃。店面小就一定不好吃。這一家的招牌菜，你要是能夠找到比這更好的。咱們哥幾個一年的聚餐我一個人包了！你們真是有口福。湘春閣今天推出新的招牌菜，被你們趕上了。」
「老蔡，這店真的有你說的那麼好？」曹品源問道。
「要是拋開招牌菜，這家店的普通菜只能算是中規中矩，食材確實不錯，可圈可點，但廚藝只能說過得去。跟潭州飯店的大廚比起來，有差距！但是招牌菜真是絕了。絕對是極品食材！完全不用看廚藝。」蔡季通說道。
第一道上來的就是招牌菜南瓜粉蒸肉。
南瓜的香甜香味與粉蒸肉的肉香撲面而來，二者完美融合到一起，徹底勾起人的食慾。
南瓜蒸了之後，顏色鮮紅不失光澤，粉蒸肉雖被米粉掩蓋，卻難以掩蓋綿長肉香。
「我就不跟你客氣了。我先來！」蔡季通拿起筷子夾了一塊粉蒸肉，一口吃下去，那粉蒸肉如同化在口中一般，滿口肉香在口中綻放。粉蒸肉雖然是肥肉，卻不見一分油膩，反而更加體現出肥肉的細膩與香味。
「唉，現在生活越來越好了。這肥肉我是有點吃不動了。」曹品源有些猶豫，夾了一塊南瓜。
「那你少吃點。這份量可不太多。」蔡季通笑道。
「咦？這南瓜是真不錯，像是南瓜，又不太像南瓜。味道是真好，口感絕佳。」曹品源讚不絕口。
陸之洲和蔡季通一樣，無肉不歡，也夾了一塊粉蒸肉。
「平心而論，這粉蒸肉的手藝只能說一般。這米粉也很平常，但這肉真是一絕。吃過這麼多粉蒸肉，從來沒吃過這麼好吃的肉。」陸之洲說道。
曹品源連吃了幾塊南瓜，將信將疑地看了看蔡季通和陸之洲：「有你們說的那麼好吃嗎？再好吃，不就是豬肉麼？還能吃出山珍海味的味道來？」
秦安則是兩樣都嘗了一下，感嘆道：「看來老蔡是沒騙我們啊。這裡的招牌菜是真的不錯。無論是這南瓜，還是粉蒸肉都不是別的地方能夠吃到的。潭州飯店的戴大廚廚藝雖然頂呱呱，但做出的南瓜粉蒸肉不如這家。看來是食材的緣故。」
蔡季通說道：「我聽說了。潭州飯店去找了給這家供應食材的供貨商，想挖牆角，沒能夠挖成。據說是養殖場那邊和這家達成合作了。這家盧老闆有魄力，拿湘春閣一半的利潤換取養殖場的獨家供應。這家的招牌菜，全世界僅此一家。」
曹品源不以為然：「老蔡，固然你說的這食材不錯。最大可能與養殖的水土有關係。
既然那個養殖場能夠養殖得出來，那麼那個地方應該也能夠養出來。」
陸之洲很是贊同：「搞養殖不外乎養殖環境和養殖技術。應該都是能夠被複製的。現在別人複製不出來，總有一天會複製出來的。湘春閣如果只是想靠著獨門生意，遲早會被別的飯店超越。」
「如果真的這麼簡單，為什麼以前咱們沒吃過跟這差不多的？」蔡季通說道。
「來來來，咱們還是喝咱們的酒。只要咱們以後能吃得上，管這些是不是湘春閣的獨門生意呢？」秦安笑道。
這一天之後，盧西春再一次焦頭爛額。湘春閣訂餐已經需要提前十天了。甚至連普通桌都已經訂滿。
「姐，咱們必須儘快開分店了。不然實在沒辦法搞了。很多推不掉的，我都不知道怎麼安排。每天預留的根本不夠用。還有當天過來的顧客空跑一趟，也會影響我們湘春閣的聲譽。」盧西明說道。
「店面我已經看好了，我們現在最大的困難就是資金缺口比較大。店鋪的租金現在是越來越高，裝修也要一次性到位，這第一家分店將來是我們湘春閣的總店。裝修必須上檔次。」盧西春為難地說道。
湘春閣的生意雖然不錯，但店面面積有限，賺到的錢對於湘春閣的第一家分店來說，杯水車薪。
「姐，有沒有想過向銀行貸款？」盧西明說道，「你對咱們湘春閣有沒有信心？我覺得我們完全可以向銀行貸一筆錢。現在銀行貸款放得比較松。雖然這樣一來，會有一定的債務壓力，但我們湘春閣的生意不會差。」
盧西春一開始的打算是穩步發展，絕對不隨意借債。但是湘春閣現在已經到了不得不快速擴張的時候。
「行！你明天去跟銀行談！能貸多少貸多少！分店必須儘快搞起來。」盧西春說道。
******
老槐樹村。
村支書張立生家裡今天來了幾個縣裡和鎮裡的幹部。
「張支書，這位是縣裡的賀崇山賀幹部，這位是縣裡的程維新程幹部。」煙山鄉鄉幹部馮燁向張立生介紹道。
縣裡來的幹部張立生還是第一次見，他也是第一次見這樣的高官，立即有些局促不安。
「張支書，聽說你們村的養殖搞得不錯啊。」賀崇山握著張立生的手說道。
「賀幹部，我們老槐樹村現在也就一戶養殖戶。規模也不算很大。」張立生說道。
「雖然規模不大，但養殖出來的跑山雞已經賣到省城去了。這勢頭非常不錯嘛！我覺得老槐樹村就要抓住機遇，把養殖業做大做強。」賀崇山說道。
「問題是，我們老槐樹村一般的農戶沒有技術也沒有資金，搞養殖風險太大，一旦出現瘟疫，一般的農戶根本無法承受。」張立生為難地說道。
「你說的那個養殖戶有技術有資金嗎？」賀崇山問道。
張立生搖搖頭：「他家有什麼技術？就是放在荒山里散養。他家是運氣好。沒碰到發雞瘟。」
「他家既然可以養，為什麼老槐樹村的其他村民不能養？張支書，你作為村支書要起帶頭作用。你放心，縣裡準備給你們撥一筆資金進行扶持。另外，縣裡還會給你們解決銷售問題。讓你們沒有後顧之憂。」賀崇山說道。
見張立生還有些猶豫，馮燁連忙說道：「張支書，還猶豫什麼？啟動資金縣裡給你們批了，銷售縣裡也幫你解決，你還有什麼好猶豫的？」
賀崇山繼續說道：「縣裡還會派農技人員過來進行技術指導，教你們如何科學養殖。
教你們怎麼防治雞瘟。你們放心大膽地去干！爭取早日脫貧致富！」
張立生有些心動，老槐樹村沒有人比他更清楚張國棟的養殖場到底賺了多少錢。
前後已經賣出去一千多隻雞，還有十六頭壯豬，全部是賣到省城，價格肯定比半山鎮高出不少。
上一次潭州飯店的宋東陽就到村里來過，說如果能夠弄到老鴉山的雞，他可以按照半山鎮市場價格五倍來收。
甚至還高價從張立生家買走了兩隻雞，可惜後來沒有任何消息。
宋東陽當時確實從村裡帶了一批雞回去，但是戴勝元大廚試過之後說跟老鴉山的雞壓根不是一回事。
「還有一個事。聽說你們村里把荒山承包給私人了？」縣幹部程維新問道。
張立生點點頭：「村裡的荒山啥也長不出來。之前有農戶想要承包荒山養雞，我就把荒山承包了出去。每年給村里增加三千多元的收入。基本解決了村幹部的工資問題。」
程維新點點頭：「把荒山承包給私人，讓一部分先富起來。這種做法很好。但是先富要帶動後富。要帶動全村富起來。成功的養殖戶有義務將成功經驗傳授給全村村民。幫助全村村民共同富裕。」
這就讓張立生為難了：「程幹部，有些情況你們可能不太了解。這荒山雖然是以農戶的形式承包的。但實際承包山的人是一個小孩。讓他帶動全村富起來，可能不太行得通。」
「什麼？」
賀崇山和程維新等人簡直有些難以相信自己的耳朵。
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蔡季通今天請了幾個老朋友過來，都是第一次來湘春閣。
與潭州飯店比起來，湘春閣顯得有些寒酸。畢竟，盧西春兩姐弟兩家之前也都是普通的工薪階層，手裡能夠拿出來的資金也極為有限。
湘春閣的房子是盧西春丈夫家的。政策落實之後，政府還了回來。
盧家兩姐弟就是用這房子簡易裝修了一下。一開始也沒有多大的野心。
「老蔡啊，這就是你說的湘春閣？你不是為了省錢才請我們在這裡吃吧？」蔡季通的老朋友曹品源現在也是一家國營企業的老總。
另外兩個老友陸之洲和秦安也跟著起鬨。
「老蔡，你可不地道。帶我們來這樣的小店。」陸之洲佯裝不滿地說道。
秦安也笑道：「老蔡，是不是最近堂客管得嚴，零用錢不夠花了？」
「瞎說什麼大實話？老蔡是個怕堂客的人嗎？」曹品源一本正經地批評秦安。
陸之洲哈哈大笑：「老曹，你還是把嗎字去掉。老蔡可是資深妻管嚴了。」
蔡季通一點都不急，笑道：「等你們吃了這一頓，就知道我對你們有多好了。吃東西真的不能看店面。店面大，不一定就好吃。店面小就一定不好吃。這一家的招牌菜，你要是能夠找到比這更好的。咱們哥幾個一年的聚餐我一個人包了！你們真是有口福。湘春閣今天推出新的招牌菜，被你們趕上了。」
「老蔡，這店真的有你說的那麼好？」曹品源問道。
「要是拋開招牌菜，這家店的普通菜只能算是中規中矩，食材確實不錯，可圈可點，但廚藝只能說過得去。跟潭州飯店的大廚比起來，有差距！但是招牌菜真是絕了。絕對是極品食材！完全不用看廚藝。」蔡季通說道。
第一道上來的就是招牌菜南瓜粉蒸肉。
南瓜的香甜香味與粉蒸肉的肉香撲面而來，二者完美融合到一起，徹底勾起人的食慾。
南瓜蒸了之後，顏色鮮紅不失光澤，粉蒸肉雖被米粉掩蓋，卻難以掩蓋綿長肉香。
「我就不跟你客氣了。我先來！」蔡季通拿起筷子夾了一塊粉蒸肉，一口吃下去，那粉蒸肉如同化在口中一般，滿口肉香在口中綻放。粉蒸肉雖然是肥肉，卻不見一分油膩，反而更加體現出肥肉的細膩與香味。
「唉，現在生活越來越好了。這肥肉我是有點吃不動了。」曹品源有些猶豫，夾了一塊南瓜。
「那你少吃點。這份量可不太多。」蔡季通笑道。
「咦？這南瓜是真不錯，像是南瓜，又不太像南瓜。味道是真好，口感絕佳。」曹品源讚不絕口。
陸之洲和蔡季通一樣，無肉不歡，也夾了一塊粉蒸肉。
「平心而論，這粉蒸肉的手藝只能說一般。這米粉也很平常，但這肉真是一絕。吃過這麼多粉蒸肉，從來沒吃過這麼好吃的肉。」陸之洲說道。
曹品源連吃了幾塊南瓜，將信將疑地看了看蔡季通和陸之洲：「有你們說的那麼好吃嗎？再好吃，不就是豬肉麼？還能吃出山珍海味的味道來？」
秦安則是兩樣都嘗了一下，感嘆道：「看來老蔡是沒騙我們啊。這裡的招牌菜是真的不錯。無論是這南瓜，還是粉蒸肉都不是別的地方能夠吃到的。潭州飯店的戴大廚廚藝雖然頂呱呱，但做出的南瓜粉蒸肉不如這家。看來是食材的緣故。」
蔡季通說道：「我聽說了。潭州飯店去找了給這家供應食材的供貨商，想挖牆角，沒能夠挖成。據說是養殖場那邊和這家達成合作了。這家盧老闆有魄力，拿湘春閣一半的利潤換取養殖場的獨家供應。這家的招牌菜，全世界僅此一家。」
曹品源不以為然：「老蔡，固然你說的這食材不錯。最大可能與養殖的水土有關係。
既然那個養殖場能夠養殖得出來，那麼那個地方應該也能夠養出來。」
陸之洲很是贊同：「搞養殖不外乎養殖環境和養殖技術。應該都是能夠被複製的。現在別人複製不出來，總有一天會複製出來的。湘春閣如果只是想靠著獨門生意，遲早會被別的飯店超越。」
「如果真的這麼簡單，為什麼以前咱們沒吃過跟這差不多的？」蔡季通說道。
「來來來，咱們還是喝咱們的酒。只要咱們以後能吃得上，管這些是不是湘春閣的獨門生意呢？」秦安笑道。
這一天之後，盧西春再一次焦頭爛額。湘春閣訂餐已經需要提前十天了。甚至連普通桌都已經訂滿。
「姐，咱們必須儘快開分店了。不然實在沒辦法搞了。很多推不掉的，我都不知道怎麼安排。每天預留的根本不夠用。還有當天過來的顧客空跑一趟，也會影響我們湘春閣的聲譽。」盧西明說道。
「店面我已經看好了，我們現在最大的困難就是資金缺口比較大。店鋪的租金現在是越來越高，裝修也要一次性到位，這第一家分店將來是我們湘春閣的總店。裝修必須上檔次。」盧西春為難地說道。
湘春閣的生意雖然不錯，但店面面積有限，賺到的錢對於湘春閣的第一家分店來說，杯水車薪。
「姐，有沒有想過向銀行貸款？」盧西明說道，「你對咱們湘春閣有沒有信心？我覺得我們完全可以向銀行貸一筆錢。現在銀行貸款放得比較松。雖然這樣一來，會有一定的債務壓力，但我們湘春閣的生意不會差。」
盧西春一開始的打算是穩步發展，絕對不隨意借債。但是湘春閣現在已經到了不得不快速擴張的時候。
「行！你明天去跟銀行談！能貸多少貸多少！分店必須儘快搞起來。」盧西春說道。
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老槐樹村。
村支書張立生家裡今天來了幾個縣裡和鎮裡的幹部。
「張支書，這位是縣裡的賀崇山賀幹部，這位是縣裡的程維新程幹部。」煙山鄉鄉幹部馮燁向張立生介紹道。
縣裡來的幹部張立生還是第一次見，他也是第一次見這樣的高官，立即有些局促不安。
「張支書，聽說你們村的養殖搞得不錯啊。」賀崇山握著張立生的手說道。
「賀幹部，我們老槐樹村現在也就一戶養殖戶。規模也不算很大。」張立生說道。
「雖然規模不大，但養殖出來的跑山雞已經賣到省城去了。這勢頭非常不錯嘛！我覺得老槐樹村就要抓住機遇，把養殖業做大做強。」賀崇山說道。
「問題是，我們老槐樹村一般的農戶沒有技術也沒有資金，搞養殖風險太大，一旦出現瘟疫，一般的農戶根本無法承受。」張立生為難地說道。
「你說的那個養殖戶有技術有資金嗎？」賀崇山問道。
張立生搖搖頭：「他家有什麼技術？就是放在荒山里散養。他家是運氣好。沒碰到發雞瘟。」
「他家既然可以養，為什麼老槐樹村的其他村民不能養？張支書，你作為村支書要起帶頭作用。你放心，縣裡準備給你們撥一筆資金進行扶持。另外，縣裡還會給你們解決銷售問題。讓你們沒有後顧之憂。」賀崇山說道。
見張立生還有些猶豫，馮燁連忙說道：「張支書，還猶豫什麼？啟動資金縣裡給你們批了，銷售縣裡也幫你解決，你還有什麼好猶豫的？」
賀崇山繼續說道：「縣裡還會派農技人員過來進行技術指導，教你們如何科學養殖。
教你們怎麼防治雞瘟。你們放心大膽地去干！爭取早日脫貧致富！」
張立生有些心動，老槐樹村沒有人比他更清楚張國棟的養殖場到底賺了多少錢。
前後已經賣出去一千多隻雞，還有十六頭壯豬，全部是賣到省城，價格肯定比半山鎮高出不少。
上一次潭州飯店的宋東陽就到村里來過，說如果能夠弄到老鴉山的雞，他可以按照半山鎮市場價格五倍來收。
甚至還高價從張立生家買走了兩隻雞，可惜後來沒有任何消息。
宋東陽當時確實從村裡帶了一批雞回去，但是戴勝元大廚試過之後說跟老鴉山的雞壓根不是一回事。
「還有一個事。聽說你們村里把荒山承包給私人了？」縣幹部程維新問道。
張立生點點頭：「村裡的荒山啥也長不出來。之前有農戶想要承包荒山養雞，我就把荒山承包了出去。每年給村里增加三千多元的收入。基本解決了村幹部的工資問題。」
程維新點點頭：「把荒山承包給私人，讓一部分先富起來。這種做法很好。但是先富要帶動後富。要帶動全村富起來。成功的養殖戶有義務將成功經驗傳授給全村村民。幫助全村村民共同富裕。」
這就讓張立生為難了：「程幹部，有些情況你們可能不太了解。這荒山雖然是以農戶的形式承包的。但實際承包山的人是一個小孩。讓他帶動全村富起來，可能不太行得通。」
「什麼？」
賀崇山和程維新等人簡直有些難以相信自己的耳朵。
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